Printer Friendly

Sustancias biocidas en la produccion de cana de azucar en Costa Rica.

La cana de azucar es uno de los cultivos que, en Costa Rica, ha mantenido en constante crecimiento sus areas de produccion, especialmente en anos recientes. Segun datos de Sepsa (2014), 2013 es el ano que representa el record historico del area cultivada de cana en el pais: 63.316 ha, 26,7 % mas que hace 10 anos, cuando apenas se cultivaban 50.000. Es, de hecho, el tercer cultivo en area agricola, despues del cafe y la palma africana, y por encima del arroz, la pina y el banano.

El uso de plaguicidas en cana es cercano a los 10 kg ingrediente activo (i.a.)/ha/ano, el cual se puede considerar como un uso medio, si se compara con otros cultivos que utilizan grandes cantidades de i.a./ha/ciclo, como ciertas hortalizas: papa: 42,6, tomate: 46,6, melon: 60,5, banano: 50,0, pina: 25,0; y otros de uso bajo como citricos: 5,5, cafe: 3,7 y palma africana: 6,6 (Bravo et al., 2014; Ramirez et al., 2013). Los principales i.a. aplicados en el cultivo son herbicidas, en una cantidad mucho menor los insecticidas y, de forma puntual y excepcional, algunos fungicidas, esto debido a la disponibilidad de variedades tolerantes a las enfermedades de importancia economica y al uso de controladores biologicos para el combate de las principales plagas (Alfaro, 2013).

[ILUSTRACION OMITIR]

La cana, junto con el arroz, es uno de los cultivos agricolas que cuentan con mas variedad de ingredientes activos de herbicidas registrados (SFE, 2015). 2,4D, diuron, ametrina, terbutrina, pendimetalina y hexazinona son los mas importantes por volumen de uso. Tambien se usa glifosato, paraquat, isoxaflutole, picloram, trifloxisulfuron, halosulfuron y metsulfuron metilo. Existe otro numero grande de herbicidas que, si bien estan registrados para usarse en cana, su utilizacion es esporadica: clomazone, atrazina, metolaclor, simazina, metribuzin, asulam, dicamba, acetoclor, MSMA, imazapir y glufosinato de amonio. Un herbicida que se ha registrado en otros paises centroamericanos y del Caribe es indaziflam, de la familia de las triazinas, aun sin autorizar su uso en Costa Rica.

Contar con una gran variedad de sustancias herbicidas que permitan mezclar e intercalar su uso, sumado a las facilidades para la rotacion del cultivo, al manejo del agua como control cultural de malezas y a la maquinaria agricola para control mecanico, hace que la presion de seleccion de resistencia a malezas se minimice.

Otro tipo de plaguicidas utilizados en este cultivo son las sustancias maduradoras, aplicadas con el objetivo de detener el crecimiento vegetal y acelerar la acumulacion de carbohidratos (Subiros, 2011). Especialmente se aplica el herbicida glifosato via aerea en dosis relativamente bajas (0,28 kg i.a./ha), cercanas a 1/3 de la dosis normal como herbicida, de siete a ocho semanas antes de la cosecha, solo o mezclado con fertilizantes altos en potasio o boro, con el fin de poder reducir la dosis del herbicida a la mitad y asi evitar el dano a la cepa de cana. Una alternativa reciente al glifosato como madurador es el herbicida regulador de crecimiento trinexapac-etil.

Este cultivo es uno de los mas exitosos en cuanto a aplicacion de medidas de control biologico, especialmente para su principal plaga, el barrenador del tallo. La Liga Agricola Industrial de la Cana de Azucar y la Direccion de Investigacion y Extension de la Cana de Azucar mantienen un programa de produccion y liberacion de parasitoides de esta plaga que ha hecho posible que el uso de insecticidas sea minimo. Tambien se utilizan los insecticidas biologicos Beauveria bassiana, Verticillium lecanii, Bacillus thuringiensis y el nematicida microbiologico Paecilomyces lilacinus (Subiros, 2011). Lo anterior ha hecho que los insecticidas sean usados en areas reducidas, en condiciones especiales de ataque de ciertas plagas y para tratar semilla, principalmente cuando se utiliza sembradora mecanica. Los insecticidas mas usados son terbufos, clorpirifos, malation, cipermetrina, foxim, permetrina, deltametrina e imidacloprid. Tambien estan registrados algunos otros con un uso menor: diazinon, etoprofos, carbofuran, triadimenol y forato. Dos insecticidas registrados para cana se han prohibido, ambos en el ano 2007: metil paration y monocro tofos; a otros, como metoxiclor y endosulfan, se les ha cancelado el registro por proceso de revalida (no presentar la documentacion completa) en el ano 2013 (SFE, 2015).

La cana es uno de los cultivos que utiliza mayor cantidad de rodenticidas, especialmente en ciertas areas y anos. Estos i.a. poseen alta toxicidad aguda pero sus formulaciones contienen bajos porcentajes de la sustancia biocida. Los utilizados son coumatetralil, brodifacouma, flocoumafen y difetialona. Existe ademas otro i.a. registrado para cana de azucar: difacinona (SFE, 2015).

Otro grupo de plaguicidas utilizados en cana son los reguladores de crecimiento, como el acido giberelico, que se utiliza como tratamiento de inmersion de semilla para estimular brotacion, y el etefon como sustancia de tipo hormonal para evitar la floracion.

Ademas de las restricciones legales que cada pais tiene en cuanto a importacion, registro, venta y uso de sustancias agroquimicas, existen otras de caracter no obligatorio pero si consensuadas por las partes o Gobiernos. Estas son los convenios internacionales que tienen que ver con sustancias peligrosas utilizadas en agricultura y otras actividades. Asi, relacionado con las sustancias que se utilizan en el cultivo de la cana de azucar, tenemos el Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Organicos Persistentes, que regula aquellas sustancias con caracteristicas de alta toxicidad, alta persistencia y alta distribucion global, como es el caso del endosulfan, un organoclorado que esta muy pronto a tener una prohibicion nacional y global. Otro es el Convenio de Rotterdam, que regula formulaciones de plaguicidas y productos peligrosos objeto del comercio internacional, como es el caso del herbicida paraquat, cuyas formulaciones son altamente peligrosas para la salud humana y ambiental con caracteristicas de alta toxicidad aguda y cronica (Isenring 2006).

[ILUSTRACION OMITIR]

En anos recientes se ha acunado el termino plaguicidas altamente peligrosos (PAP, o HHP por sus siglas en ingles), el cual es impulsado por la Agencia para la Alimentacion y la Agricultura de las Naciones Unidas, la Organizacion Mundial de la Salud y la red Pesticide Action Network (Fao, 2015). Estas organizaciones consideran que un plaguicida es altamente peligroso si tiene una de las siguientes caracteristicas:

* toxicidad aguda alta (incluyendo toxicidad por inhalacion),

* efectos toxicos de largo plazo por exposicion cronica (carcinogenicidad, mutagenicidad, toxicidad reproductiva, alteracion endocrina) incluso a bajas dosis,

* alta preocupacion ambiental, ya sea por exposicion generalizada, bioacumulacion o Toxicidad,

* se sabe que causa una alta incidencia de efectos graves o irreversibles en la salud humana o el ambiente.

De los plaguicidas usados en la actualidad en cana, la mayoria cumplen con las anteriores caracteristicas. Los herbicidas 2,4-D, terbutrina, pendimetalina, diuron, paraquat, isoxaflutole, picloram y metsulfuron metilo se consideran PAPs. Ademas de lo anterior, otros herbicidas usados en las zonas caneras de Costa Ricas, como ametrina, diuron, hexazinona y paraquat, han sido prohibidos en la Union Europea por estar asociados a un dano particular a la salud humana o a un impacto ambiental (Pan, 2009). Por la misma razon, los siguientes insecticidas y nematicidas se consideran PAPs: terbufos, clorpirifos, malation, cipermetrina, permetrina y deltametrina y, ademas, dentro de la misma accion biocida, malation, permetrina y clorpirifos se encuentran prohibidos en la Union Europea. El fungicida folpet, asi como todos los rodenticidas utilizados en cana de azucar, tambien se consideran PAPs.

A pesar de que en el cultivo de cana de azucar no se da un uso de plaguicidas relativamente alto, se utiliza una gran variedad de sustancias agrotoxicas, especialmente en herbicidas. Las respuestas toxicologicas a las sustancias plaguicidas siempre se han calculado con base en la molecula individual, pero la realidad de aplicacion en el campo es otra. En cana de azucar es comun utilizar mezclas de diferentes i.a., coadyuvantes, acondicionadores de agua, tanto preparadas en formulaciones comerciales como en mezcla de tanque, ademas de fertilizantes, cenizas y fuentes de materia organica aplicados. Esto puede variar el escenario al que nos enfrentamos cuando se hacen estudios sobre efectos en salud y ambiente, debido a las reacciones que se podrian dar entre diferentes sustancias quimicas.

Asimismo, hay que tomar en cuenta otros factores que podrian afectar el comportamiento de estas sustancias en el medio, como la composicion mineral del suelo, especialmente con altos contenidos de cationes, y los procesos de quema de canales con altas temperaturas concomitantes que podrian transformar ciertas sustancias en moleculas mas toxicas, como las dioxinas, sustancias persistentes con gran toxicidad cronica para los humanos.

Referencias

Alfaro, R. (2013). Herbicidas asociados a la cana de azucar y su potencial de contaminacion del medio ambiente. Liga Agricola Industrial de la Cana de Azucar y Direccion de Investigacion y Extension de la Cana de Azucar. Programa Agronomia. Costa Rica. 63p.

Bravo, V., de la Cruz, M., Herrera, G. y Ramirez, F. (2013). Uso de plaguicidas en cultivos agricolas como herramienta para el monitoreo de peligros en salud. Uniciencia V 27 No1 enero-junio. 351-376 pp.

Fao. (2015). Highly Hazardous Pesticides (HHP). Disponible (febrero 2015) en http://www.fao.org/ agriculture/crops/thematic-sitemap/theme/pests/ code/hhp/en/.

Isenring, R. (2006). Paraquat, riesgos inaceptables para la salud de los usuarios. John Madeley Edit. Berne Decaration, PAN UK, IRET-RAPAL. 103 p

Pan (Pesticide Action Network). (2009). The List of Lists. 3erd edition. UK. Disponible (febrero 2015) en http://www.pan-uk.org/List%20of%20Lists.html .

Ramirez, F., Fournier, M. L., Ruepert, C. y Hidalgo, C. (2014). Uso de agroquimicos en el cultivo de papa en Pacayas, Cartago, Costa Rica. Agronomia Mesoamericana 25(2):337-345.

Sepsa. (2014). Boletin Estadistico Agropecuario 24. Serie Cronologica 2010-2013. San Jose: Departamento de Comunicaciones Agricolas, Ministerio de Agricultura y Ganaderia. Disponible en http://www. infoagro.go.cr/BEA/BEA24.pdf .

SFE. (2015). Centro de Consulta de Insumos. Disponible (20-2-2105) en http://www.sfe.go.cr/insumosys/ Principal.htm .

Subiros, F. (2011). El cultivo de la cana de azucar. San Jose: Euned. 448p.

Fernando Ramirez

Ingeniero agronomo. Investigador en la Universidad Nacional (fernando.ramirez.munoz@una.cr).

Vyria Bravo

Ingeniera forestal y especialista en gestion y estudios ambientales. Investigadora y docente en la Universidad Nacional (virya. bravo.duran@una.cr).

Gustavo Herrera

Ingeniero agronomo y especialista en gestion y estudios ambientales. Investigador en la Universidad Nacional (gustavohledezma@ hotmail.com).

Elba de la Cruz

Biologa especialista en ecotoxicologia. Investigadora y docente en la Universidad Nacional (elbamd@gmail.com).
COPYRIGHT 2015 Universidad Nacional de Costa Rica. Escuela de Ciencias Ambientales
No portion of this article can be reproduced without the express written permission from the copyright holder.
Copyright 2015 Gale, Cengage Learning. All rights reserved.

Article Details
Printer friendly Cite/link Email Feedback
Author:Ramirez, Fernando; Bravo, Vyria; Herrera, Gustavo; de la Cruz, Elba
Publication:Ambientico
Date:Apr 1, 2015
Words:1892
Previous Article:Uso de plaguicidas en cultivos de cana de azucar en Guanacaste, impacto ambiental y salud humana.
Next Article:Letalidad del fuego y el humo en la zafra canera.
Topics:

Terms of use | Privacy policy | Copyright © 2019 Farlex, Inc. | Feedback | For webmasters