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Sistemas silvopastoriles del centro y norte de la Provincia de Misiones, Argentina.

Resumen

Los sistemas silvopastoriles representan una modalidad de uso de la tierra donde coexisten interacciones ambientales, economicas y sociales entre los componentes arboreo, forrajero, ganadero, edafico y humano, bajo un manejo integrado. El objetivo del trabajo fue establecer la produccion fisica de los sistemas silvopastoriles como una opcion para mejorar la rentabilidad del recurso tierra a traves de la diversificacion productiva, conel menor impacto sobre el uso del suelo y medio ambiente. Mediante un estudio de casos se describe el desarrollo de dos sistemas foresto-ganaderos ubicados en el centro y norte de Misiones, donde se informan variables sobre la produccion de carne (categoria animal, biotipo, ganancia de peso total y diaria, carga animal), caracterizacion de las especies forrajeras (especie, implantacion, produccion de materia seca, porcentaje de proteina) y caracterizacion de las especies forestales (especie, longitud de copa, densidad de plantacion). Los resultados obtenidos revelan que el estudio de los sistemas silvopastoriles constituye una nueva alternativa para generar modelos productivos mas rentables y eficientes en un marco de sustentabilidad, permitiendo obtener dos o mas productos en un mismo sitio con menor impacto sobre el uso del suelo y medio ambiente.

Palabras clave: bovino, sistemas silvopastoriles, produccion de carne.

Silvopastoral systems representa form of land use where coexist environmental, economic and social interactions among arboreal components and forage, livestock, soil and human beings, under an integrated management. The objective of this study was to establish the physical production of silvopastoral systems as an option to improve the profitability of land resources by means of diversification, with the least impact on land use and environment. Through a case study we describe the development of two forestal-cattle farm systems located in the center and north of Misiones, northeastern Argentina, where variables are reported on the production of meat (animal category, biotype, total and daily weight gain, stocking rate), characterization of forages (species, implantation, dry matter, protein percent), and characterization of forest species (species, crown length, plantation density). It can be concluded that silvopastoral systems representa new alternative to generate more profitable and efficient production models in a sustainable framework, that allow to obtain two or more products in the same place with the least impact on the use of soil and environment.

Key words: cattle, silvopastoral systems, beef cattle production.

Survey of silvopastoral systems in central and northern Province of Misiones, Argentina

INTRODUCCION

La Provincia de Misiones se encuentra ubicada en la region nordeste de la Republica Argentina. Casi la totalidad de sus limites esta conformada por rios, el Iguazu al norte, el Parana al oeste, el Pepiri Guazu y el Uruguay al este y el Chimiray al sur (5). Misiones se caracteriza por tener un clima subtropical humedo, con temperaturas medias anuales del orden de los 21,5[grados]C, heladas invernales y precipitaciones relativamente isohigras del orden de los 1.800 mm anuales (7).

Los suelos son el resultado de la descomposicion del basalto y su aptitud de uso esta condicionada por factores tales como fertilidad deficiente, susceptibilidada la erosion, pedregosidad, acidez, toxicidad de aluminio y exceso de humedad que limita la aireacion (2). A su vez, el relieve del terreno presenta ondulaciones con pendientes variables que superan desniveles del 5% y que en algunos casos son mayores del 12% (5). Los suelos de Misiones presentan cierta fragilidad; el 70% de la superficie tiene fuertes pendientes no aptas para la agricultura, pero si para la forestacion. La profundidad es siempre superior a un metro, por cual es apto para las especies de gran desarrollo radical (5).

Debido a las caracteristicas de los suelos de esta provincia, el sector forestal representa la actividad economica mas importante y la que genera mayores ingresos (7). Sin embargo, existe en la actualidad un conjunto de factores que condicionan fuertemente su rentabilidad, como el inadecuado manejo forestal, el cual origina bajos precios por el producto y tiempo de retorno economico prolongado. Estos factores se hacen aun mas importantes en el estrato de productores peque y medianos (14). La provincia cuenta aproximadamente con 371.000 ha reforestadas, correspondiendo el 84% de esta superficie a coniferas y dentro de ellas el 76% a pinos (6).

En cuanto a la actividad ganadera, Misiones representa el 0,5% del stock ganadero del pais; comprende una superficie de 350.000 ha y 400.000 cabezas distribuidas en un total de 14.810 productores. El 92% de los establecimientos posee 1 a 50 cabezas, y contiene el 41% de las existencias provinciales. El 85% de estos productores destina el 20% de la superficie a la ganaderia y desarrolla sistemas mixtos de ciclo completo y manejo extensivo (6).

La ganaderia tradicionalmente se practica a cielo abierto, predominando el ganado tipo racial indico, que esta siendo paulatinamente reemplazado por cruzas Cebu-Hereford, Braford, Angus y criolla. La carga animal es muy variable, de 0,5 hasta 2,6 cabezas/ha (7). Los indices productivos de estos sistemas son bajos, con entore de vaquillonas a los 3 anos, porcentajes de marcacion que oscilan del 40 al 50% y una produccion de carne de 80 a 100 kg/ha/ano; por lo tanto los animales son terminados con 3 o mas anos de edad.

La demanda de carne bovina de la Provincia de Misiones es creciente, el consumo alcanza 51.000 tn/ ano siendo abastecida en solo el 23% por la produccion de carne local, por lo cual casi el 70% del consumo anual es satisfecho con carne proveniente de otras provincias (7). Los objetivos de produccion no son bien definidos, existe una cultura productiva orientada hacia la vaca de cria como entendiendose que la ganaderia pasa exclusivamente por esta actividad (7).

Sobre la base de las existencias ganaderas y su evolucion en el tiempo se puede decir que existe una alta tenencia indebida de ganado que identifica una adiccion a la tenencia con alta ineficiencia productiva y con objetivos de produccion no conocidos, con desinformacion manifiesta del potencial de produccion de carne por el lado del ganado y de los ambientes posibles en donde esa carne es producida (a).

La situacion economica por la que esta atravesando el sector ganadero condujo a los modelos de produccion tradicionales a una severa crisis de rentabilidad que afecta su viabilidad futura. Esto crea la necesidad de generar modelos de produccion mas rentables y eficientes, en un marco de sustentabilidad (18). Los sistemas silvopastoriles (SSP) surgen como una alternativa de produccion para ser implementada por pequenos y medianos productores en un marco de sustentabilidad economica, social y ambiental (10). El termino sustentable implica que es repetible en el tiempo y hasta el momento es lo mejor conocido para la conservacion de los recursos naturales (suelo, agua, clima) conformando un ambiente vital a la gente o sociedad cuyos reclamos ambientalistas son cada vez mayores y resulta necesario considerados.

Estos sistemas consisten en la implantacion de especies forestales de rapido crecimiento en densidades de plantacion menores a las convencionales, para obtener rentas a mediano y largo plazo por la produccion de madera de alta calidad. Al mismo tiempo se trata de utilizar el potencial ganadero del terreno, para la obtencion de beneficios economicos por la produccion de carne, lana y leche. La combinacion de las actividades productivas de especies forrajeras con arboreas, elegidas adecuadamente, posibilita hacer mas eficiente el uso de los recursos, generando un aumento en la productividad y sustentabilidad del sistema combinado.

Las interacciones entre los distintos componentes de un SSP (arbol-pastura-animal-suelo-agua) son dinamicas y complejas, con relaciones activas que generan cambios entre sus componentes y la necesidad de un manejo intensivo. El conocimiento de los diferentes grados de interaccion y su manejo, son claves para la utilizacion racional y sustentable del sistema, siendo algunos de ellos, todavia una incognita.

El Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA) ha realizado investigaciones sobre SSP en Misiones y en principio, ha demostrado su viabilidad productiva. En Cerro Azul, los modulos de ensayo en SSP han logrado producciones de carne entre 480 y 740 kg/ ha/ano, mientras que los productores lideres ligados a la institucion superan los 300 kg/ha/ano de carne; con respecto a la produccion de madera obtuvieron 80 tn/ha/ano de madera libre de nudos de Pinus elliottii y mas de 120 tn/ha/ano de Pinus taeda. A las ventajas que presentan los SSP, se suman las condiciones ecologicas favorables de la provincia para la produccion de madera y el crecimiento elevado de forrajes, los incentivos forestales y las tendencias de demanda de productos selectos reflejadas por los mercados, que se convierten en un conjunto de oportunidades para el desarrollo de estos sistemas en un marco de sostenibilidad y sustentabilidad (9).

Por otro lado, aun no estan claramente definidos los modelos y protocolo de produccion para las diferentes zonas agroecologicas. En este sentido, la presente revision realizada a partir de un estudio de casos sobre los sistemas silvopastoriles, validara la alternativa productiva de los mismos en modelos reales de produccion de pequenos y medianos productores, y contribuira a la generacion de informacion relevante que describa el componente arboreo--forrajero--ganadero en las diferentes combinaciones, brindando informacion tecnica de los avances de resultados de la dinamica de los componentes que integran el sistema foresto-ganadero y las experiencias desarrolladas por productores lideres.

MATERIAL Y METODOS

Mediante un estudio de casos se indago el desarrollo de tres sistemas agroforestales del centro y norte de Misiones. Las experiencias se desarrollaron entres parcelas ubicadas:

1) Departamento de Montecarlo paraje "Islas" sobre la ruta provincial No. 15 distante 18 km de la interseccion con la ruta nacional No. 14 y a 50 km de la ruta nacional No. 12, a 26[grados] 32' 58.13"'S y 54[grados] 32' 53.90"O;

2) Departamento Eldorado localidad 9 de Julio sobre la ruta provincial No. 15, a 26[grados] 38' 03.87"S y 54[grados] 22' 56.63"O; y

3) Departamento San Ignacio, localidad Jardin America, Colonia Oasis distante a 15 km de la ruta nacional No. 12 sobre el rio Parana, a 26[grados] 59' 15.69"S y 55[grados] 13' 32.48"O.

Establecimientos 1 y 2. Estos dos SSP combinan una pastura megatermica (Brachiaria brizantha cv Marandu) con Pinus hibrido F2 manejado intensivamente.

Area de estudio: los suelos son moderadamente profundos y pedregosos, clasificados taxonomicamente como Alfisoles con tala rasa previa de bosque primario degradado. El relieve es fuertemente ondulado a colinado (muy aptos para forestacion y aptos a moderadamente aptos para cultivos perennes). Esta regada por varios cursos de agua, el arroyo Piray Guazu y Piray Mini, existiendo manantiales que se utilizan para bebederos de los animales. Con respecto al clima, las diferencias que pueden establecerse dentro del territorio provincial no son apreciables. La estacion mas lluviosa fue la primavera, las precipitaciones oscilaron entre 1.700 a 1.800 mm. La temperatura media anual en el mismo sitio es de 20[grados]C. Las heladas se produjeron de mayo a agosto, pero las laderas de los cerros en general, estan libres de ellas.

Desarrollo del SSP: el ensayo se realizo sobre un predio de 112 ha ubicadas en el Departamento Montecarlo, divididas en 4 potreros, donde ingresaron 249 novillos y 100 ha en Departamento Eldorado, divididas en 5 potreros de 20 ha cada uno, donde ingresaron 232 vaquillas. El componente animal ingresado fue Braford y Hereford, como categoria ternerosa partir del segundo ano de la implantacion del pino; a partir del tercer ano de implantado el pino fueron introducidos novillos, llevandose a cabo el engorde de los animales.

Se planto el componente forestal, Pinus hibrido F2, en el ano 1999. La densidad inicial fue de 1.000 plantas/ha, con un espaciamiento de 5 x 2 m. Se practicaron podas sucesivas y se realizaron tres raleos. Este SSP se implemento en campo a cielo abierto. De este componente forestal se analizaron las siguientes variables: diametro a la altura de pecho (DAP-cm) (medida obtenida a una altura promedio de 1,3 m), incremento medio anual (DAP-cm/ano), altura total promedio (HT-m), incremento medio anual (HT-m/ano), altura de poda promedio (m), longitud de copa viva promedio/ arbol/m, longitud de copa viva/ha/m (medida que se toma desde la rama viva hasta el apice).

El componente forrajero implantado en el ano 2000 fue Brachiaria brizantha cv Marandu, por medio de siembra por semilla a una densidad de 5 a 6 kg/ha. Se analizaron variables como especie, implantacion, produccion de materia seca, porcentaje de proteina y energia en Mcal/kg MS.

Las actividades realizadas hasta la estabilizacion de estos dos SSP fueron: en el ano 0 (1999) se preparo el suelo (monte degradado) mediante la tala de los arboles (apeo), empuje, amontonamiento de todas las ramas y troncos (formacion de colleras) y eliminacion por degradacion; al ano 1 (2000) se realizo la siembra de la especie forrajera, Brachiaria brizantha cv Marandu, a razon de 5 a 6 kg/ha. Al ano 2 (2001) se permitio el ingreso de animales categoria terneros, cabe aclarar que el ingreso de los mismos deberia realizarse a partir de los 3 a 4 m de altura de la especie forestal ya que en este caso se observaron plantas con danos fisicos. Al ano 3 (2002) se realizo la primera operacion de poda en todos los ejemplares (poda baja) hasta 2 a 2,20 m de altura. En el ano 4 (2003) se efectuo la segunda operacion de poda (poda media) elevando a 3,50 a 4 m de altura. En este ano se intervino con el primer raleo (selectivo). En el ano 5 (2004) se hace la tercera operacion de poda (poda alta) a 6,50 m, en la cual se podaron los arboles seleccionados (635 ejemplares). Se continuo con el pastoreo rotativo. En los anos 6 (2005) y 7 (2006), se realizo la cuarta operacion de poda hasta los 9 m de altura y un raleo para reducir la longitud de copa viva.

En el ultimo ano citado se ingreso con novillos en parcela Islas y vaquillas prenadas en la parcela 9 de Julio; la plantacion alcanzaba 3.695 m lineales de copa viva, comprometiendo la entrada de luz, por lo que se realizo el raleo, quedando 270 arboles/ha en parcela 9 de Julio y 222 arboles/ha en parcela Islas.

De este ensayo se llevaron a cabo las mediciones sobre la produccion de carne con las siguientes variables: categoria animal, biotipo, ganancia total y diaria, carga animal, caracterizacion de la especie forrajera (especie, implantacion, produccion de materia seca, porcentaje de proteina) y caracterizacion de las especies forestales (especie, longitud de copa, densidad de plantacion).

Establecimiento 3. Este SSP combina la pastura Axonopus catarinensis var Valls con Pinus taeda manejado intensivamente.

Area de estudio: los suelos del lugar son rojo profundo (denominado de complejo 9), corresponden desde el punto de vista taxonomico a los Ultisoles, suelos de mejor aptitud agricola y excelente aptitud para la actividad forestal. El relieve es ondulado con lomas bien definidas y sectores inclinados con pendientes medias y cortas (20%) hacia los cursos de agua representados por el rio Parana al este y el arroyo Tabay al norte, existiendo ademas una vertiente de donde se extrae el agua para los animales, poseyendo una caneria subterranea (de aproximadamente 4.000 m) con agua de perforacion. Las precipitaciones rondaron los 1900 mm, la estacion mas lluviosa fue la primavera, mientras que las mayores deficiencias hidricas sucedieron en la primera mitad del verano. La temperatura media fue de 16[grados]C.

Desarrollo del SSP: El predio donde se llevo a cabo el ensayo cuenta con 140 ha divididas en 15 parcelas de 9 ha cada uno y 5 ha destinadas a instalaciones e infraestructura. Se planto el componente forestal Pinus taeda, en el ano 1998. La densidad inicial fue de 1.666 plantas/ha, con un espaciamiento de 3 x 2 m. La densidad inicial fue alta debido a que la idea principal era netamente forestal. Luego se decidio transformarlo en un SSP por lo que se realizo un manejo intensivo, debido a que se practicaron podas sucesivas (dos podas/ ano) y se realizaron varios raleos. Esto significa que la implementacion del SSP se realiza a partir de la "situacion 3", de plantaciones de pinos a distintas edades. De este componente se midieron los mismos parametros que en el caso anterior.

Se implanto el componente forrajero Axonopus catarinensis var Valls (pasto jesuita gigante), en el ano 1999, en matas o guias a 1-3 m entre surcos y 1 m entre mudas. Fueron analizadas las mismas variables.

El componente animal, Braford, fue ingresado como categoria terneros en el segundo y tercer ano de implantado el pino y luego, novillos a partir del cuarto ano en adelante, llevandose a cabo el engorde de los animales. Se midieron las mismas variables que en el caso anterior.

Las actividades realizadas por ano hasta la estabilizacion de este sistema silvopastoril fueron: en el ano 0 (1998) se realizo la habilitacion y preparacion de suelo mediante el aplastamiento de pastizales, tala de los arboles (apeo) y picado del material lenoso, marcacion y plantacion de la especie forestal. En el ano 1 (1999) se implanto la especie forrajera jesuita gigante. Al ano 2 (2000) se realizo la primera operacion de poda selectiva al 50% de los arboles (800 arboles/ha) hasta 1 m de altura, una segunda poda a una altura de 2 m, y un raleo pre-comercial a los arboles no podados (apeo de 866 arboles). En el ano 3 (2001) se realizo la tercera poda selectiva a 3 m de altura (500 arboles/ ha), una cuarta poda 4 m de altura (400 arboles/ha) e ingreso de los animales categoria terneros. Al ano 4 (2002) se realizo el raleo comercial (400 arboles/ ha remanentes), la quinta operacion de poda elevando a 5 m de altura (400 arboles) y sexta poda a 6 m de altura (250 arboles). En el ano 5 (2003) se realizo la septima (7 m de altura a 250 arboles/ha) y octava (8 m de altura a 200 arboles/ha) operaciones de poda y se continuo con el pastoreo rotativo. En el ano 6 (2004) se efectuo la novena poda (200 arboles/ha) 8,5 a 9 m de altura. Al ano 7 (2005) se hizo un raleo comercial para reducir la longitud de copa viva (200 arboles/ha remanentes). En el ano 8 (2006) quedando 168 arboles/ha remanentes, se hizo el ingreso de novillos y la medicion de los parametros del componente animal. En este sistema tambien se llevaron a cabo las mediciones respectivas a la produccion de carne, caracterizacion de la especie forrajera y forestal.

[FIGURA 1 OMITIR]

RESULTADOS Y DISCUSION

Los resultados obtenidos se detallan en las Tablas 1 (componente forestal), 2 (componente animal) y 3 (componente forrajero).

Componente forestal. En Misiones es posible la obtencion en turnos rollizos podados (libre de nudos) de 16 a 29 anos, superiores a 40 cm bajo corteza en punta delgada, grado I (grado de mejor calidad), tanto latifoliadas como coniferas. El regimen silvicola (poda y raleo) se basa en el manejo necesario para generar las condiciones de radiacion solar requeridas para el desarrollo de la pastura, que a traves de raleos tempranos "pre-comerciales" y podas obliga a concentrar el crecimiento en los mejores arboles, con lo cual se tiende a maximizar la madera libre de nudos, es decir, madera de calidad (12). En la Figura 1 se muestra la relacion inversamente proporcional entre el rendimiento forrajero del pasto jesuita (tn/ha MS) y la longitud de copa (m) de Pinus taeda (parcela 3, Departamento San Ignacio).

Componente animal. Los SSP bajo estudio producen en promedio 359,66 kg/ha en un ano; esto es un incremento promedio por animal de 155,37 kg en un ano. Estos datos coinciden cola ensayos realizados en INTA Cerro Azul (Misiones), en los cuales en un periodo de 10 meses bajo las mismas condiciones de pasturas y raza ganadera, cada animal mostro un incremento de 151 kg. Estos valores indican que estos SSP cumplen con un promedio de produccion aceptado bajo las mismas condiciones de pastura y rodeo.

Debe destacarse que bajo dosel se pueden manejar los rodeos bovinos con alta proporcion de sangre britanica debido a que los arboles contribuyen a reducir el estres calorico, con lo cual se logran mayores tasas de crecimiento y se puede aumentar la carga debido al aumento en la receptividad de las pasturas (11,12,14,17) Sobre pastizal natural, bajo el dosel mencionado, fue posible obtener ganancias de peso promedio anual del orden 0,4-0,5 kg/animal/dia.; de esta manera se logran novillos pesados en promedio a los 27 meses de edad y por lo tanto esta region puede y tiene la posibilidad de pasar de ser zona de cria a zona de engorde.

Los resultados obtenidos de la evaluacion durante cuatro anos en modulos de engorde de novillos en sistemas pastoriles y SSP bajo dosel arboreo de Pinus elliottii en Cerro Azul, si bien, las ganancias diarias de peso y produccion de carne por hectarea tendieron a ser mayores en los modulos a ciclo abierto, no registraron diferencias significativas (p [mayor que o igual a] 0,005) en la comparacion de medias a favor de los sistemas pastoriles en el promedio de los cuatro ciclos de evaluacion.

En el ensayo estudiado, los resultados obtenidos respecto a las ganancias diarias de peso vivo y produccion de carne por hectarea mostraron valores similares en los sistemas pastoriles y silvopastoriles (15). Estos resultados coinciden con los descriptos en las parcelas de Eldorado, Montecarlo y San Ignacio. De acuerdo con el trabajo realizado en Cerro Azul, las diferencias con un sistema a cielo abierto son muy pequenas, pero es importante destacar que los SSP presentan una ventaja economica sobre los pastoriles si se considera el retorno economico de la produccion de carne y madera combinadas.

Componente forrajero. Al analizar las variables del componente forrajero en un SSP, se observa que existe una relacion entre cantidad de MS (kg/ha) que producen las forrajeras con los diferentes niveles de iluminacion. En el mismo, se puede deducir que la cantidad minima de radiacion compatible con una produccion aceptable de forraje se aproxima al 50%. Brachiaria brizanta y pasto jesuita tienen mayor produccion de MS/ha con un nivel de iluminacion entre el 46 al 57% (1). Brachiaria brizanta es una graminea perenne que en SSP crece bien y resiste mejor los efectos del frio y la sequia. Autores han encontrado que bajo pino produce por ano hasta 6.000 kg de MS/ha (19); dicho valor tambien se ha obtenido en las parcelas de estudio. Una serie de trabajos comunican que para obtener un buen rendimiento de materia seca por hectarea la necesidad minima de luz de la pastura debe ser del 50% (4, 12, 14, 17)

Por otra parte, Axonopus catarinensis var Valls (pasto jesuita gigante) es una pastura perenne que se destaca por tener alta calidad, crecimiento invernal y buena palatabilidad, caracteristicas que la convierten en una de las mejores opciones para instalar en SSP que cuenten con suelos de buena calidad. Se ha demostrado que en SSP bajo pino produce por ano entre 6.000 y 9.000 kg/MS/ha de forraje (19). En las parcelas de estudio, se verifico que produce en promedio 8.000 kg/MS/ha. Esta pastura presenta diferentes respuestas segun la disponibilidad de los recursos luz y agua; se observo que a mayor nivel de sombra la fraccion hoja se incremento en todos los tratamientos evaluados (100, 70, 50 y 30% de nivel de luz) y los componentes tallo y raiz disminuyeron. Alcanza maximos de produccion con niveles de sombra del orden del 30 a 50% (13)

Con respecto al porcentaje de proteina bruta, podemos decir que se observa una tendencia de incremento de su contenido con la disminucion del nivel de luz; siendo importante destacar que para Brachiaria brizantha cv Marandu (pasto brachiaria), dicho porcentaje en campos a ciclo abierto es del 6% (16). Los antecedentes en cuanto a calidad son contradictorios, ya que se han observado aumentos en la digestibilidad con una reduccion en el contenido de fibra detergente neutro 8. (20), en tanto que otros informan resultados opuestos (21). (22). El aumento de la concentracion de proteina bruta bajo sombra es el resultado mas consistente entre los trabajos respecto a calidad (3, 8, 22). Se ha reportado que la respuesta de los cultivares a los distintos niveles de luz es variable para el rendimiento, mientras que la calidad se favorece por el efecto de sombra, debido a un incremento del porcentaje de proteina (1).

Colofon. Es importante destacar que los SSP son unidades complejas de produccion, en las cuales se debe conocer el comportamiento de cada uno de sus componentes florestal, animal y forrajero) y las interacciones entre ellos. Por tal motivo, es fundamental la capacitacion del productor y la asistencia financiera para evitar los fracasos. Los servicios que brinda cada componente hacia los otros en SSP correctamente manejados, no generan situaciones de competitividad entre si e incrementan la productividad total por unidad de superficie. Los SSP requieren un manejo tanto intensivo como integrador de sus componentes.

Mediante este estudio de casos surge que la longitud de copa demostro ser la variable mas util para el manejo forestoganadero integrado. En cuanto a la produccion de carne, si bien las ganancias diarias de peso y produccion de carne por hectarea tendieron a ser mayores en los modulos a ciclo abierto, no hubo diferencias significativas entre ambos sistemas. La respuesta de las forrajeras a la variacion de luz fue variable para el rendimiento, mientras que la calidad se favorecio por el efecto de sombra, debido a un incremento del porcentaje de proteina.

Los resultados emergentes de esta revision bibliografica demuestran que los SSP representan una alternativa viable para generar modelos productivos mas rentables y eficientes en un marco de sustentabilidad.

Recibido: 12 mayo 2010 / Aceptado: 3 junio 2010

REFERENCIAS

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Pantiu, A.J. [1]; Capellari, A. [1]; Kurtz, V.D. [2]

[1] Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, UNNE, Sargento Cabral 2139, Corrientes (3400), Argentina. Tel/Fax 03783-425753. [2] Agencia de Extension, INTA Eldorado, Misiones, Argentina. E-mail: acapellari@vet.unne.edu.ar.

(a) Zehentner, G.O. Grupo foresto ganadero de Misiones. "El informativo". ano 1 No. 3. junio-julio. 2005.
Tabla 1. Analisis del componente forestal de los sistemas
silvopastoriles estudiados.

 Departamento Departamento Departamento
variables Montecarlo Eldorado San Ignacio

edad del pinal (anos) 10 10 10

especie forestal Pinus hibrido Pinus hibrido Pinus taeda

cantidad arboles/ha 3r. 270 222 168
raleo

diametro altura del 25,7 27,4 26,5
pecho promedio (DAP cm)

incremento medio 2,57 2,50 2,65
anual--IMA (cm/ano)

altura total 18,09 21 17,3
promedio--HT (m)

incremento medio 1,80 1,90 1,73
anual--HT (m/ano)

altura de poda promedio 9,28 9.40 7
(m)

longitud de copa viva 8,81 11,80 8
promedio/arbol/m.

longitud de copa 2.378 2.623 1.344
viva/ha/m

Tabla 2. Analisis del componente animal de los sistemas
silvopastoriles estudiados.

 Departamento Departamento Departamento
variables Montecarlo Eldorado San Ignacio

superficie (ha) 100 112 140

cantidad cabezas 287 249 300

categoria vaquillas novillos novillos

biotipo Braford, Braford, Braford
 Hereford Hereford

carga (animal/ha) 2,87 2,22 2,14

peso inicial (kg) 125,5 202,5 185,0

peso final (kg) 280 349 350

carga inicial (kg/ha) 360 450 396

unidad ganadera/ha 0,90 1,12 0,99

carga final (kg/ha) 649 776 750

unidad ganadera/ha 1,62 1,94 1,87

dias transcurridos 395 245 365

produccion (kg/ha) 399,4 326,0 353,6

ganancia peso (g/dia) 391 598 452

Tabla 3. Analisis del componente forrajero de los sistemas
silvopastoriles estudiados.

 Departamentos Departamento
variables Montecarlo y Eldorado San Ignacio

especie Brachiaria brizantha cv Axonopus catarinensis
 Marandu (pasto Valls (pasto jesuita
 brachiaria) gigante)

implantacion siembra 5-6 kg de plantacion en matas a
 semilla/ha 1-3 m entre surcos y 1 m
 entre mudas.

produccion 6.000 kg MS/ha 0.09 8.000 kg MS/ha
proteina bruta 13%
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Author:Pantiu, A.J.; Capellari, A.; Kurtz, V.D.
Publication:Revista Veterinaria
Date:Jul 1, 2010
Words:5706
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