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Sandwiches de Brick y Verduras.

SANDWICHES DE BRICK Y VERDURAS

8 personas 175 calorias 1 hora

INGREDIENTES

* 100 gr. de brecol
* 100 gr. de judias verdes
* 50 gr. de jamon en dados
* 8 cucharadas de aceite
* 2 huevos 4 zanahoria
* 2 laminas de pasta filo
* mantequilla * sal
* 1 vaso devino de
nata liquida * pimienta
* sal Maldon * sesamo
* bechamel para
acompanar

PREPARACION

Picar el brecol, la zanahoria y
las judias, todo limpio, en dados
pequenos y darles un hervor de
3 minutos en poca agua hirviendo
con sal, escurrirlas y saltearlas
con el jamon en el aceite.

Mezclar las verduras con la nata
liquida y los huevos batidos,
salpimentar y fondear un
molde rectangular engrasado.
Cocerlo 10 minutos en el
horno a 200[grados]C, al bano Maria,
y cortarlo en rectangulos.

Cortar rectangulos de pasta filo
de tamano algo mayor, engrasarlos
con mantequilla, espolvorearlos
de sesamo y sal
Maldon y dorarlos en el horno
a 180[grados] C. Montar los sandwiches
y acompanarlos de
bechamel clarita.

Truco estilo

Este molde de verduras servido caliente y cubierto de una bechamel clarita y bien sazonada con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada, es ya una entrada exquisita.

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Author:Gil de Antunano, Maria Jesus
Publication:Semana
Article Type:Receta
Date:Apr 26, 2017
Words:214
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