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Quand l'attrape-nigaud fait craquer la sante.

en plus du chocolat et des bonbons, les chips ont fait une apparition massive sur le marche national oE les produits agroalimentaires, locaux ou importes, s'ecoulent assez rapidement.

Beaucoup d'enfants, y compris des adultes consomment de plus en plus ces produits qui, pour les nutritionnistes, sont nefastes pour la sante. C'est dire que les habitudes alimentaires ont change. Devons-nous arreter de manger des chips, des frites et des biscuits sales ou sucres? Les consommateurs sont-ils en train de s'empoisonner sans le savoir? Telles sont les questions qui taraudent l'esprits des gourmands. En effet, beaucoup d'ecoliers consomment des chips pendant les heures de recreation ou en dehors des heures de repas. Les plus ages grignotent parfois pendant leur pause-dejeuner. C'est devenu une sorte d'attrape-nigaud. Beaucoup revelent qu'ils eprouvent le besoin de se mettre quelque chose sous la dent, meme s'ils n'ont pas faim.

La dependance chez les adultes

Kamelia est fonctionnaire dans une entreprise multinationale. Cette jeune femme de 30 ans consomme quotidiennement des chips et des biscuits sucres. Avant de rejoindre le bureau, elle s'achete quelques gourmandises qu'elle deguste au travail. [beaucoup moins que]Quand j'achete ces produits, je me dis que c'est pour la semaine[beaucoup plus grand que], indique-t-elle. [beaucoup moins que]Impossible d'y resister, je les consomme en moins d'une demi-heure et quand je jette un coup d'oeil dans le tiroir et que je ne trouve plus rien, c'est la que je me rends compte de ma dependance[beaucoup plus grand que], a-t-elle revele. Sakina, 37 ans, ne peut se passer des chips, particulierement quand elle est face a la television. [beaucoup moins que]C'est a ce moment-la que je commence ma seance de grignotage[beaucoup plus grand que], raconte-t-elle. [beaucoup moins que]Impossible de regarder un film sans croquer quelque chose de sale. Ma table est toujours garnie d'entremets ou d'amuse-gueule que je consomme apres le dEner[beaucoup plus grand que], a-t-elle ajoute. Lynda, monitrice d'education physique, ne peut s'empecher d'avaler des chips ou des souffles empaquetes. [beaucoup moins que]Heureusement que je brule mes calories bien que parfois j'en abuse et je ressens une sorte de dependance[beaucoup plus grand que], a-t-elle avoue. Quant aux raisons qui les poussent a consommer ce genre de produits, toutes ces femmes ont repondu que [beaucoup moins que]le fait de croquer un aliment croustillant a l'arriere-gout sale destresse[beaucoup plus grand que].

La gourmandise est un peche

Pour les enfants, l'envie de consommer des chips vient des publicites etrangeres. Les beaux paquets colores, les slogans captivants, la joie de vivre des acteurs qui font croire que le gout est exquis, les incitent a consommer ce genre de produits qui, pourtant, sont nefastes pour leur sante.

Rencontres a la sortie de l'ecole, Marwa et son frere Hocine se precipitent vers la superette qui se trouve a proximite de l'etablissement scolaire. Ces derniers filent rapidement pour acheter des chips et des bonbons qu'ils degustent en cours de chemin. [beaucoup moins que]J'adore manger des chips parce qu'ils sont bons[beaucoup plus grand que], dira Marwa, l'aEnee. Pour elle, c'est devenu aussi une dependance. Selon sa mere, a force de manger ces [beaucoup moins que]aliments[beaucoup plus grand que], ils ne se mettent plus a table a midi. Desesperee, cette maman s'en veut de leur donner de l'argent de poche. Comme c'est le cas de beaucoup de parents. Croyant bien faire, ces derniers donnent quotidiennement des petites sommes d'argent, une petite monnaie en cas de besoin. Innocents et tout contents d'avoir des sous en poche, ils achetent des gourmandises qui pourraient nuire a leur sante. Combien d'enfants consomment des chips et des souffles vendus dans des paquets fermes sur les etals des vendeurs? Selon Hayet D., enseignante a l'ecole primaire El Mouahidine 1 (ex-Negrier), le gouter de 10 heures a disparu. Elle est soutenue par un pere de famille qui, au lieu de laisser de l'argent a ses jeunes enfants, prefere leur acheter les friandises en personne. [beaucoup moins que]Je leur achete un jus et une viennoiserie de leur choix, comme ca je suis plus tranquille[beaucoup plus grand que], s'est-il felicite. D'autres parents, par contre, cedent aux caprices de leurs enfants. [beaucoup moins que]Quand je vais attendre mon fils a la sortie de l'ecole, je lui ramene un paquet de chips[beaucoup plus grand que], dira Nora, mere au foyer. [beaucoup moins que]Tous ses camarades en ont et je ne veux pas que mon fils ait des envies[beaucoup plus grand que], dira-t-elle, sans se soucier des consequences.

risques cardiovasculaires

Selon M.Slimani, nutritionniste a Hydra, [beaucoup moins que]les chips et les souffles sont tres mauvais pour la sante[beaucoup plus grand que]. Il explique que sur le plan nutritionnel, les chips n'ont pas une grande valeur. [beaucoup moins que]Elles sont tres caloriques, soit plus de 500 calories pour 100 grammes[beaucoup plus grand que], dira-t-il. [beaucoup moins que]Cette substance est riche en matiere grasse, environ 36 grammes de lipides par 100 grammes et riche en sodium, soit 600 mg sur 100 g[beaucoup plus grand que], dira-t-il. Selon le specialiste, leur consommation n'est pas recommandee par les nutritionnistes et doit etre exclue en cas d'exces de poids.

Selon M.Slimani, les chips contiennent beaucoup de sel. [beaucoup moins que]A la longue, cela nuit a la sante parce qu'elles contiennent des additifs alimentaires chimiques dangereux, voire cancerigenes, irritants et allergisants[beaucoup plus grand que], a-t-il precise. [beaucoup moins que]Ils ont tendance a desequilibrer le taux d'insuline dans le sang[beaucoup plus grand que], a-t-il ajoute. Et de poursuivre: [beaucoup moins que]A ce rythme, la consommation est tres mauvaise et trop d'acides gras saturent le corps qui, par la suite, ne fait que stocker creant des risques de maladies cardiovasculaires[beaucoup plus grand que]. Ce specialiste recommande, par contre, la consommation de fruits secs, de crudites qui croustillent et de legumes. Selon lui, le corps a besoin de bons gras comme les omegas 3, pour batir les membranes des cellules et evacuer le cholesterol du sang. [beaucoup moins que]Les aliments gras encouragent le corps a produire des substances chimiques naturelles qui declenchent un sentiment de bien-etre comparable aux effets du cannabis qui encouragent lasuralimentation qui peut declencher des envies irrepressibles de gras comme les chips et les frites[beaucoup plus grand que], a-t-il explique. S'adressant aux dependants de nourritures trop salees ou trop sucrees, le nutritionniste a indique que 50 minutes de jogging rapide sur un tapis de course, ou la meme duree passee a pedaler sur un velo d'appartement produirait aussi un [beaucoup moins que]sentiment de dependance et de bien-etre[beaucoup plus grand que]. Il preconise, ainsi, la pratique du sport et une alimentation saine depuis le jeune age pour permettre a l'enfant d'evoluer et d'adopter une hygiene de vie favorable a sa sante aussi bien sur le plan physique que mental.

Rym Harhoura

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Publication:Horizons (Algiers, Algeria)
Date:Mar 30, 2013
Words:1157
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