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Productividad de pasturas y produccion de leche bovina bajo pastoreo de graminea y graminea + Lotus uliginosus en Mosquera, Cundinamarca.

PASTURE PRODUCTIVITY AND BOVINE MILK PRODUCTION GRAzING OF GRASS AND GRASS + Lotus uliginosus IN MOSQUERA, CUNDINAMARCA

INTRODUCCION

La Sabana de Bogota y los valles de Ubate y Chiquinquira se ubican dentro de la zona agroecologica del tropico alto andino colombiano, cuyas caracteristicas microclimaticas particulares favorecen la produccion especializada de leche. Dedica 300.000 hectareas a la produccion de pastos, conformadas en un 80% por kikuyo (Pennisetum clandestinum), y en menor proporcion ryegrass (Lolium sp.), avena (Avena sativa), azul orchoro (Dactylis glomerata), falsa poa (Holcus lanatus), treboles (Trifolium spp.) y alfalfa (Medicago sativa) (1).

De los materiales mencionados anteriormente se han multiplicado algunos en la Unidad de Recursos Geneticos Forrajeros de la Universidad Nacional de Colombia, en el Centro Agropecuario Marengo (CAM), en Mosquera, Cundinamarca, como nuevo enfoque de investigacion en forrajes (2). Para esto se han desarrollado trabajos de investigacion en donde se han evaluado nuevos forrajes para clima frio (nativos e introducidos) con el objetivo de mantener altas producciones de biomasa de buena calidad durante el ano a minimos costos, buscando especies con bajos requerimientos de fertilizacion y con alta resistencia a plagas y enfermedades, adaptacion, persistencia y gustosidad (3).

De estos materiales se han destacado en evaluacion agronomica por adaptacion, produccion de biomasa, calidad nutricional y aceptabilidad relativa la graminea Festuca arundinacea y la leguminosa Lotus uliginosus, como materiales promisorios para ser empleados como pasturas en sistemas de lecheria en el tropico alto andino de Colombia (4, 5).

De conformidad con el proceso de investigacion se desarrollo este trabajo, cuyo objetivo principal fue evaluar una alternativa de pastura asociada de graminea + leguminosa para el sistema de produccion lechera del tropico alto andino colombiano, que permita mejorar las actuales producciones y calidades de composicion de la leche bajo un entorno de modelo de produccion sostenible ambientalmente, donde se minimice el uso de la fertilizacion nitrogenada, a partir de: a) medir la produccion de biomasa aerea y la composicion botanica de las pasturas, b) medir la calidad nutricional de los componentes de las pasturas, y c) determinar y comparar la produccion y calidad composicional de la leche de vacas que pastoreen en las diferentes pasturas que se van a evaluar.

MATERIALES Y METODOS

Localizacion del experimento: se desarrollo en el Centro Agropecuario Marengo (CAM), localizado en la vereda San Jose, municipio de Mosquera (Cundinamarca). El municipio se encuentra a 4[grados] 42' de latitud norte y 74[grados] 12' de longitud oeste; a una altitud de 2540 msnm; con una temperatura promedio de 13 [grados]C que fluctua entre 0 y 20 [grados]C; una precipitacion anual promedio de 680 mm con distribucion bimodal de dos periodos lluviosos, entre los meses de abril y mayo, y otro desde septiembre hasta noviembre, con presencia de heladas durante los meses secos especialmente. Posee una humedad relativa entre 80 a 85% (6). Los suelos pertenecen a la serie Tibaitata, los cuales se han formado a partir de materiales heterogeneos con influencia variable de cenizas volcanicas. Presentan baja evolucion, son generalmente profundos, bien drenados y de fertilidad moderada, con bajo contenido de materia organica, alto fosforo y sodio, pH 5,2, y CIC < a 25 meq/100g de suelo.

Preparacion del terreno: se empleo un area con P. clandestinum degradada, donde se preparo con un mes de anticipacion a la siembra, mediante un pase de cincel y dos de rastra; al mismo tiempo se procedio a la aplicacion de 500 kg de cal dolomita [ha.sup.-1].

Area del experimento: el area total del experimento fue de 20.000 [m.sup.2], con 2 parcelas de 10.000 [m.sup.2] por tratamiento, divididas cada una en cuatro unidades iguales de pastoreo, manejado con cerca electrica por dia.

Nivel de fertilizacion: se empleo una fertilizacion recomendada para el establecimiento de las pasturas puras de gramineas y asociadas en clima frio segun Silva (7) y Bernal (8).

Fertilizacion de gramineas puras: al establecimiento se le aplico (kg [ha.sup.-1]): N: 50; P: 30, K: 25, Mg: 12, B: 30, S: 12 y cal dolomitica: 500. Para el mantenimiento se empleo 50 kg N [ha.sup.-1], una aplicacion despues de cada corte. No se considero la necesidad de implementar riego, puesto que la siembra fue en epoca de lluvias, ademas, los materiales por evaluar ya han sido seleccionados por ser poco exigentes en agua.

Fertilizacion para asociaciones gramineas + leguminosa: se les aplicaron las mismas cantidades de fertilizantes, pero se omitio la aplicacion de nitrogeno.

TRATAMIENTOS

Se emplearon dos tipos de pasturas:

Pradera mixta de gramineas: Pennisetum clandestinum + Festuca arundinacea

Festuca arundinacea + Lotus uliginosus

Se sembro por medio de material vegetal de gramineas alternadas a 30 cm entre plantas y 30 cm entre surcos; para el caso de la pradera asociada se uso esta misma densidad pero se alterno un surco de graminea y uno de leguminosa.

VARIABLES MEDIDAS

Durante el establecimiento: se considero como periodo de establecimiento el tiempo transcurrido desde la siembra hasta que las pasturas presentaron una cobertura del 90% (180 dias aproximadamente). Durante el establecimiento de las pasturas no se realizaron mediciones; sin embargo, se controlaron arvenses.

VARIABLES MEDIDAS POSESTABLECIMIENTO (4) EN LA

PASTURA

Produccion de biomasa y composicion botanica (g MS/[m.sup.2] y %): al final de la fase de establecimiento se realizo un corte de uniformizacion con guadana en los dos tratamientos para permitir asi un periodo de rebrote de 45 dias, edad donde se estimo la produccion de biomasa empleando 8 marcos de 1 [m.sup.2] por unidad de pastoreo (2.500 [m.sup.2]), de los cuales se obtuvo el promedio de peso verde total y de los componentes separados (un dia antes de entrar los animales a la pastura); se midio la produccion de forraje a una altura de corte de 10 cm. Con el fin de muestrear un potrero diferente en cada rotacion, cada corte se realizo luego de un periodo de rebrote (45 dias) mas un potrero, durante uno ciclo de pastoreo. En el mismo muestreo se separaron componentes para estimar la composicion botanica de la pastura ofrecida. Se tomo una submuestra de 200 g de cada componente y se seco a 60[grados]C para la determinacion de materia seca (MS).

Calidad nutricional del forraje: se tomaron muestras de forraje, de la pastura de gramineas y de la pastura asociada, una muestra "pluck" de 500 g (la cual se hizo simulando el pastoreo que hace el animal cuando recien entra a la pradera, esta muestra de forraje contenia graminea + leguminosa asociada); igualmente se tomo otra submuestra de los marcos de produccion de biomasa donde cada componente de la pastura se valoro conjuntamente con el pluck: proteina cruda (PC) (9), fibra detergente neutro (FDN) (10), fibra detergente acida (FDA) (11), y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) (12), metodologias estas modificadas por el laboratorio de Nutricion Animal de la Universidad Nacional.

VARIABLES MEDIDAS EN EL ANIMAL

Animales empleados para pastoreo: se emplearon por cada tratamiento cinco vacas Holstein de peso promedio de 580 kg, entre 2 a 4 partos, en segundo tercio de lactancia (100-200 dias posparto), que mostraban producciones similares de leche (20,3 lt/dia), para dar asi homogeneidad en la seleccion de los animales.

Manejo alimenticio: se empleo un suplemento elaborado a base de maiz molido, torta de soya y salvado de trigo, caracterizado por el uso de fuentes alimenticias con bajos contenidos de grasa, y se incluyo oxido de cromo como marcador externo al 0,6% para garantizar una concentracion adecuada que llevara a niveles detectables del marcador en las heces con fines de determinacion de consumo para la segunda parte del experimento. El suplemento elaborado tuvo 18% de PC y 1,85 Mcal ENL, suministrado a razon de 1 kg/4,2 l de leche sobre la base forrajera.

Produccion de leche y calidad de su composicion: para esta prueba los animales se sometieron a un acostumbramiento previo de la pastura por ocho dias y se midio la leche producida durante dos ordenos diarios en los siguientes 8 dias de pastoreo para fines de analisis estadisticos. La cantidad de leche se midio diariamente en los animales que se emplearon en cada unidad experimental, expresada como litros por vaca por dia (l/vaca/dia). En el ordeno de la manana y tarde se tomaron muestras en frascos de 100 cc, a los cuales se les determino el contenido de nitrogeno (9), caseina por precipitacion en el punto isoelectrico (14), solidos totales (14) y grasa (14).

Analisis estadistico: a las variables produccion de biomasa y calidad nutricional de las pasturas, por no contar con repeticiones, no se les realizaron pruebas estadisticas. Para las variables de calidad de leche en cada pastura se empleo un modelo completamente al azar, donde se tuvo como unidad experimental cada vaca y como tratamiento la pastura, tomando como covariables para cada caso las mediciones del dia 0. Para el analisis se utilizo el PROC MIXED del paquete estadistico SAS y la prueba de comparacion de medias de Duncan (15).

[Y.sub.ij] = [my] + [[tau].sub.j] + [beta] ([x.sub.ij] - X) + [[epsilon].sub.ij]

Donde:

[my]: media general

[[tau].sub.j]: efecto de los tratamientos

[beta] ([x.sub.ij] - X): ajuste de la covariable

[[epsilon].sub.ij]: error experimental

RESULTADOS

Para la presentacion de los resultados se hace referencia a las pasturas como: pastura asociada graminea mas leguminosa (F. arundinacea + L. uliginosus), pastura pura de gramineas (F. arundinacea + P. clandestinum)

Fase de establecimiento: para el caso de la pradera asociada de L. uliginosus + F. arundinacea se observo buena compatibilidad de las especies y cobertura total de la leguminosa. La graminea se vio afectada por la humedad, y fue atacada por roya (Puccina sp), siendo las dos especies resistentes a las heladas las cuales se presentaron durante parte del periodo de establecimiento. Para el caso de la pradera de gramineas (F. arundinacea + P. clandestinum) se observo susceptibilidad en el P. clandestinum a chinche de los pastos y a heladas como ya es conocido para esta zona, fenomeno que no tuvo efecto sobre F. arundinacea.

Produccion de biomasa aerea: la produccion de biomasa total fue superior en la pastura asociada (tablas 1 y 2), con valores de 228 g MS/[m.sup.2] o el equivalente a 2,2 Ton MS/ha, con una diferencia de 0,4 Ton MS/ ha frente a la pradera mixta de gramineas.

En cuanto a la composicion botanica, se observo que la pastura asociada mantuvo una proporcion similar a la sembrada al inicio del ensayo (50% graminea, 50% leguminosa), siendo superior la proporcion de graminea en la pastura, lo que finalmente puede dar indicio de una buena compatibilidad entre las especies trabajadas.

Para el caso de la pradera de gramineas (tabla 2), la composicion botanica fue un poco diferente, observandose mayor proporcion de P. clandestinum (61,9%), frente a la proporcion de F. arundinacea (32,6%), lo que puede indicar un lento establecimiento de la segunda especie y desventajas en crecimiento en comparacion con el P. clandestinum. Finalmente, como se menciono, sin poder hacer inferencia estadistica se puede ver que la produccion de biomasa en esta pastura fue inferior a la asociada con leguminosa.

Calidad nutricional del forraje: en la muestra pluck (tabla 3), el contenido de proteina cruda fue superior en la pastura asociada (20,3%) frente a la pastura de solo gramineas (16,2%). Lo cual estuvo asociado con la presencia de leguminosa. Tambien se puede observar este fenomeno en el promedio general de las pasturas (21,9% frente a 16,4%). Igualmente, en la pastura asociada, F. arundinacea presento mayor contenido de proteina que en la pastura pura con 18,1 y 16,8% respectivamente.

En cuanto al contenido de FDN (tabla 3), se puede observar que fue menor para el pluck de la pastura asociada (44,6%) frente a la pastura de gramineas (52,6%). Tambien se puede ver que al comparar los valores de FDN de las gramineas independientemente, los contenidos son muy similares entre si, frente a la leguminosa (38,7%).

Con respecto al contenido de FDA (tabla 3), se puede observar que el contenido fue menor para el pluck de la pastura asociada (30,2%), frente a la pastura de gramineas (32,3%). Tambien, si se compara el contenido de FDA de F. arundinacea, se puede decir que el valor es similar y practicamente igual para las dos pasturas (34,3 y 34,2%).

Finalmente, en cuanto a la DIVMS, se encuentran valores cercanos entre las muestras pluck de las dos pasturas, 65,9% en la pastura asociada, y 63,4% en la pastura de gramineas, siendo mayor el promedio en la pastura asociada y una minima variacion entre gramineas.

PRODUCCION DE LECHE Y CALIDAD DE LA COMPOSICION

Produccion de leche: la produccion de leche fue mayor (P < 0,01) (tabla 4) en las vacas que pastorearon la pastura asociada con 23,24 l/vaca/dia que cuando pastorearon la pastura de gramineas (19,58 l), con una diferencia en l/dia de 3,66, ademas de una tendencia de aumento en la fase final del ensayo para las vacas alimentadas con la pastura asociada frente a la de gramineas puras.

Calidad de composicion de la leche: se observo que el contenido de solidos totales promedio de las dos pasturas fue 12,21% (tabla 4), no presentandose diferencias significativas (P > 0,05), a pesar de que el contenido de solidos fue mayor en la pastura asociada con un valor de 12,38%, frente a la pastura de gramineas con 12,03%.

El contenido de PC tuvo un promedio general de 2,99%, siendo significativamente (P < 0,01) mayor en la pastura asociada con 3,19% que con la pastura de gramineas con un 2,80%.

Para el contenido de caseina se obtuvo un promedio general de 2,37%, con diferencias significativas entre pasturas (P < 0,05), siendo mayor en la leche de las vacas que pastorearon en la pastura asociada (2,55%) frente a la pastura de gramineas (2,19%). Efecto relacionado con el mayor contenido de proteina en la pastura asociada.

En cuanto al contenido de grasa se observo un promedio general de 3,71%, sin presentar diferencias significativas entre la leche producida en las dos las pasturas (P > 0,05), aunque el contenido mayor se observo en la pastura asociada (3,91[grados]%).

DISCUSION

Sobre esta tematica en particular existe poca investigacion acerca del efecto del tipo de pastura y sus componentes sobre la produccion y calidad de la leche, ya que parte de la investigacion se ha enfocado en la caracterizacion y evaluacion agronomica y no en la parte de respuesta animal y persistencia de las pasturas de clima frio.

Fase de establecimiento de las pasturas: durante este periodo se observo que el lote de la pastura asociada, tanto la graminea como la leguminosa tuvieron una buena adaptacion y compatibilidad, lo que coincide con otros reportes para estas mismas especies (4, 5), ademas de mostrar resistencia a la inundacion. La F. arundinacea presento una leve incidencia de roya (Puccina sp.), coincidiendo con reportes hechos por Bernal (8) y Castro (4). Por otro lado, el L. uliginosus presento un buen comportamiento en esta fase, lo cual puede deberse a que la siembra se realizo con material vegetal, lo que hace su establecimiento mas rapido y con mas vigor, como reportaron Donoughue et al. (16), Murillo (5) y Castro (4).

Si se comparan las dos pasturas por el establecimiento y comportamiento en esta fase, se puede decir que la pastura asociada (g + l) presento ventajas relacionadas con el habito de crecimiento de cada especie, erecto en macollas y postrado respectivamente, lo que da alta potencialidad de uso a esta mezcla para sistemas de pastoreo.

Produccion de biomasa aerea: aunque debido a la metodologia empleada en el ensayo no se pueden establecer comparaciones estadisticas de las pasturas, se determino la produccion de biomasa en cada una y se puede decir de manera general que la pastura asociada refleja el efecto de buena compatibilidad de asociacion y de establecimiento en una mejor produccion de biomasa y composicion, lo que puede mejorar finalmente los atributos de este tipo de pasturas en sistemas productivos frente al uso de pasturas puras de gramineas.

Las producciones de biomasa encontradas en este estudio fueron superiores para las dos pasturas a reportes hechos en producciones de 93 g MS/[m.sup.2] en F. arundinacea asociada con T. repens en invierno, y 40 g MS/[m.sup.2] F. arundinacea asociada con T. repens (17). Y menores a los reportados por Murcia (18) con 468 g MS/[m.sup.2] a 42 dias de rebrote en D. glomerata asociado con T. pratense.

En otros estudios de gramineas el ICA (19) reporto producciones de 218 g MS/[m.sup.2]/ corte en F. arundinacea, 181 g MS/[m.sup.2]/corte en P. clandestinum con 50 kgN/ha/corte. En otro estudio (20) se encontro en B. catharticus una produccion de 250 g MS/[m.sup.2]/ corte, con 50 kg N/ha/corte. Para el caso de otras latitudes se han reportado por Burns y Chamblee (21) producciones de 413 g MS/ [m.sup.2]/corte a los 40 dias en F. arundinacea y Sleugh et al. (22), con 363 g MS/[m.sup.2]/corte en D. glomerata, las cuales serian en este caso mayores a las encontradas en el presente estudio.

Otros reportes mas recientes serian los realizados por Castro (4), quien observo producciones de 174,5 g MS/[m.sup.2] en la asociacion de F. arundinacea y L. uliginosus a 45 dias de rebrote en epoca de lluvia, y 379,3 g MS/[m.sup.2] a 70 dias de rebrote, para la misma zona pero en condiciones de parcelas experimentales y no en lotes bajo pastoreo como los de este estudio. Y para el caso de F. arundinacea pura, producciones de 80,5 g MS/[m.sup.2], siendo estos valores inferiores a los reportados en este estudio.

Calidad nutricional del forraje: Igualmente, se realizo una determinacion como patron de comparacion entre las dos pasturas, mas no estadisticamente. El referente de cada pastura fue la muestra pluck que correspondio a lo que consumia el animal, al respecto se encontro un mayor contenido de proteina como referencial en la pastura asociada, ademas de un contenido mas alto de proteina en la graminea de esta asociacion, fenomeno relacionado con la presencia de leguminosas en esta pastura, lo que coincide con reportes de otros estudios (4, 5).

Los valores de proteina encontrados en este estudio estan dentro del rango de los diferentes reportes de otros autores en P. clandestinum, como: Laredo y Cuesta (23), con 16,6 % a 60 dias; Koeslag y Urbina (24), con 13%; Velez (25), con 14 %; Quintero y Bustamante (20), con 15.1%; Benavides (26), con 11,4%. Por su parte, Jaime (27) reporto para P. clandestinum y F. arundinacea a 45 dias de rebrote, un contenido de 21,5% y 19,6 de PC respectivamente, el cual es superior al reportado en el presente estudio.

Los contenidos de PC de L. uliginosus coinciden con los reportes hechos por Castro (4), con valores de 26,1% a la misma edad de rebrote de este estudio y en la misma zona para la epoca de lluvia, y de 28,1% para la epoca seca, y menores a los reportados por Chipatecua et al. (28). Y con los observados en otras zonas con contenidos entre 18,5 y 29,4% (29, 30, 22).

En cuanto a FDN, FDA y DIVMS, se destaca principalmente la diferencia existente entre las dos pasturas para FDN, siendo menor el contenido en la asociada. Para FDA y DIVMS las diferencias fueron pocas y solo se podria decir que estan dentro de los rangos encontrados en otros estudios para pastos de clima frio en Colombia, coincidiendo con lo reportado por Jaime (27), quien encontro contenidos promedio de FDN (55,3%) y FDA (36,9%), y una DIVMS de 70,9%, para gramineas de clima frio cosechadas a 45 dias. Y con los realizados por Castro (4), con 52,0% de FDN, 34,8 de FDA, y 63,8% de DIVMS en F. arundinacea, y 42,2% de FDN, 25,3 de FDA, y 60,2% de DIVMS en L. corniculatus a 45 dias de rebrote en epoca de lluvia. En otras latitudes Burns y Chamblee (31), reportaron para F. arundinacea 56% (FDN), 71,7% (DIVMS) a 60 dias de rebrote en invierno y Burns y Chamblee (21), tambien para F. arundinacea 51,5% (FDN), 64,2% (DIVMS) a 60 dias en verano. Zemenchik et al. (32), por su parte observaron en D. glomerata 56% (FND), 29,6% (FDA), con 56 kgN/ha. Para L. corniculatus se pueden citar los reportes de Sleugh et al. (22), 41,9% (FDN), Buxton y Hornstein (33), 35,2% (FDN), 28,2% (FDA), con contenidos similares a los observados en este estudio.

Produccion y calidad de composicion de la leche: para esta area, y especificamente en el nicho productivo de tropico alto andino igualmente, son escasos los reportes en evaluacion de pasturas con animales. Tal vez el principal referente usado seria la resolucion 00012 de enero de 2007 del Ministerio de Agricultura (MADR) (34), en la cual se establecen los parametros minimos de calidad en la composicion para la bonificacion de pagos por regiones geograficas. Asi, para la region 1 (Cundinamarca y Boyaca) se establecieron los siguientes parametros: Proteina (3,00%), grasa (3,45%) y solidos (11,95%).

Para el caso del presente estudio, en la pastura asociada se encontraron valores superiores para las tres variables a los establecidos por el MADR, mientras en la pastura pura el valor de proteina es menor al referente del MADR, tanto que, grasa y solidos son superiores.

Los reportes de este estudio se pueden comparar con la produccion de leche que Ramirez et al. (35) observaron en praderas de la Sabana de Bogota compuestas de P. clandestinum mas T. repens y D. glomerata mas T. repens, producciones de 11,89 y 14,24 kg/animal/dia. Por otro lado, Bernal (36), reporta estudios donde se observaron producciones diarias en praderas de P. clandestinum y D. glomerata, con 15 y 19,5 kg/ animal/dia en condiciones de pastoreo rotacional. Valores superiores a los reportados por ICA (1969), con 9 kg/animal/dia en praderas de F. arundinacea, con aplicacion de 50 kgN/ha, manejando 3,96 UA/ha. Siendo en todos los casos inferiores a los encontrados en este estudio.

Otros estudios como el de Acero y Gualdron (37), ubicados en la misma region con pasturas basadas en ryegrass y kikuyo donde evaluando la inclusion de levaduras reportaron producciones de hasta 26,3 l/dia en vacas Holstein y proteina de 2,55%, siendo la produccion de leche superior a la encontrada en este estudio, pero se reportaron contenidos de proteina menores, asociados principalmente a que el pastoreo se basaba en praderas de graminea pura. Tambien Ramos (38) evaluo la inclusion de taninos en este mismo tipo de sistemas productivos basados en praderas puras de gramineas y encontro producciones de hasta 29,16 l/ dia, con 2,84% de proteina, donde igual al reporte anterior, fue mayor la produccion pero con menor contenido de proteina que el encontrado en este estudio con la pastura asociada.

En otras latitudes, Alvarez et al. (39), evaluaron la produccion y calidad de leche en vacas Holstein en una pastura de F. arundinacea y M. sativa, donde la produccion de leche fue de 22,8 l/dia, con un nivel de asignacion similar al de este ensayo; en cuanto a la calidad de la leche se observo: proteina 3,03%, grasa 3,30%, y solidos 11,54%, siendo en todo menores a los encontrados en este estudio con una pastura de similares condiciones de asociacion graminea leguminosa. Al igual que los reportes de Astarriaga et al. (40), quienes evaluaron pasturas de Lolium sp en vacas Holstein en Francia fertilizadas con 80 kgN/ha/corte observando producciones de 22. l/vaca/dia, con 3,0% de PC y 3,9% grasa; Bargo et al. (41), con Bromus inermis, Dactylis glomerata, Poa pratensis, y suplementacion en vacas Holstein, 29,7 l/vaca/dia, con 3,08% PC y

3,29% grasa; Lowe et al. (42), com F. arundinacea frente a L. multiflorum, en vacas Holstein, 21,3 l/vaca/dia en produccion, y 3,09% de PC, 3,59% de grasa. Y Dewhurts et al. (43), utilizando ensilaje proveniente de pasturas de L. multiflorum y Trifolium pratense, en vacas Holstein, producciones de 28,9 l/ vaca/dia, 3,21%% PC y 4,6% grasa. Se puede observar que las pasturas evaluadas son diferentes en cada estudio y no coinciden con las pasturas usadas para nuestro caso, pero igualmente los patrones encontrados son semejantes a estos reportes, teniendo en cuenta que son de otras latitudes.

CONCLUSIONES

Para la sabana occidente de Bogota se cuenta con nuevos recursos forrajeros para los sistemas de produccion lechera que con adecuado manejo permiten tener producciones de leche mas altas que las actuales.

La graminea F. arundinacea presenta alto potencial de uso en los sistemas actuales de produccion, asociado a las ventajas comparativas conocidas para esta especie.

La asociacion de graminea y leguminosa evaluada presenta ventajas comparativas de adaptacion y persistencia bajo pastoreo, y ademas adecuada respuesta animal.

Existe un efecto benefico con la inclusion de L. uliginosus, como factor mejorante de la pradera y directamente en la dieta del animal, siendo en este caso reflejado su efecto en produccion y calidad de la leche frente a pasturas de gramineas puras.

Tanto la produccion de biomasa como la calidad nutricional de cada una de las pasturas se encuentra dentro de los rangos que ya se han determinado en otros estudios para tropico alto.

AGRADECIMIENTOS

A la Vicerrectoria de Investigaciones de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogota, por la financiacion de este proyecto en la modalidad 7: apoyo a tesis de maestria y especialidades en el area de la salud (Convocatoria nacional de investigacion 2006).

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(4) Segun metodologia de la Red Internacional de Evaluacion de Pastos Tropicales (RIEPT), descrita por Kerridge y Franco (13).

Castro RE [1], Mojica RJE, Leon JM, Pabon ML, Carulla FJE [2], Cardenas REA [3]

Grupo de Investigacion en Nutricion Animal, Departamento de Quimica, Departamento de ciencias para la produccion animal, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogota.

[1] ecastror@unal.edu.co.

[2] jecarullaf@unal.edu.co.

[3] eacardenasr@unal.edu.co,
Tabla 1. Produccion de biomasa aerea (g MS/[m.sup.2])
y composicion botanica (%) de una pastura de F.
arundinacea + L. uliginosusal rebrote de 45 dias en
Mosquera, Cundinamarca

Pastura                         Produccion de biomasa (1)

F.arundinacea      g MSG/[m.sup.2]   g MSL/[m.sup.2]   g MST/[m.sup.2]
+ L. uliginosus
                        132,4             95,8              228,2

D. estandar              3,7               4,9               8,6
Rango                  129-135          92,3-99,3        222,1-234,3

Pastura                           Composicion botanica

F.arundinacea         Graminea         Leguminosa
+ L. uliginosus
                        51,8              44,4

D. estandar              3,2               0,3
Rango                 49,6-54,1         44,2-44,7

(1): g MSG/[m.sup.2]: gramos de MS graminea, g MSL/[m.sup.2]: gramos
de MS leguminosa, g MST/[m.sup.2]: gramos de MS total.

Tabla 2. Produccion de biomasa aerea (g MS/[m.sup.2])
y composicion botanica (%) de una pastura de F.
arundinacea + P. clandestinumal rebrote de 45 dias en
Mosquera, Cundinamarca

Pastura                 Produccion de biomasa (g MS/[m.sup.2]) (1)

F. arundinacea +   g MSF/[m.sup.2]   g MSP/[m.sup.2]   g MST/[m.sup.2]
P. clandestinum
                        65,6              120,7             186,3

D. estandar              1,3               4,0               5,4
Rango                 64,6-66,5        117-123,6        182,5-190,1

Pastura                 Composicion botanica (%)

F. arundinacea +   F. arundinacea    P. clandestinum
P. clandestinum
                        32,6              61,9

D. estandar              1,7               1,6
Rango                 31,4-33,8         60,8-63,0

(1): g MSF/[m.sup.2]: gramos de MS F. arundinacea,
g MSP/[m.sup.2]: gramos de MS P. clandestinum,
g MST/ [m.sup.2]: gramos de MS total.

Tabla 3. Calidad nutricional de la muestra pluck (1)
y de cada uno de los componentes de una pastura de F.
arundinacea + L. uliginosus y una pastura mixta de
gramineas al rebrote de 45 dias en Mosquera,
Cundinamarca.

Componente           PC      FDN     FDA    DIVMS

                                 (%)

Pluck asociada      20,3    44,6    30,2    65,9

F. arundinacea      18,1    58,3    34,2    66,4

L. uliginosus       27,2    38,7    23,9    68,9

Promedio            21,9    47,2    29,4    67,1

D. estandar          4,7    10,1     5,2     1,6

Pluck pura          16,2    52,6    32,3    63,4

F. arundinacea      16,8    58,6    34,3    65,6

P. clandestinum     16,1    59,1    28,9    65,7

Promedio            16,4    56,8    31,8    64,9

D. estandar          0,4     3,6     2,7     1,3

1 Corresponde a la muestra tomada simulando el pastoreo
del animal, contiene todos los componentes de la pradera.

Tabla 4. Produccion y calidad de leche en una pastura asociada
graminea + leguminosa vs. una pastura mixta de gramineas al
rebrote de 45 dias.

Pastura              Asociada                    Mixta          Sig
                                                                (1)

l/vaca/dia    23,24 a ([+ o -] 3,85)   19,58 b ([+ o -] 2,36)    **
Proteina      3,19 a ([+ o -] 0,049)   2,80 b ([+ o -] 0,27)     **
Caseina       2,55 a ([+ o -] 0,044)   2,19 b ([+ o -] 0,22)     *
Grasa          3,91 ([+ o -] 0,39)      3,52 ([+ o -] 0,38)      NS
Solidos        12,38 ([+ o -] 0,55)     12,03 ([+ o -] 0,63)     NS

** (P<0,01).

(1) Medias seguidas por letras iguales en la misma columna
no son significativamente diferentes (P>0,05), segun prueba
de Duncan.
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Title Annotation:Investigacion
Author:Castro, R.E.; Mojica, R.J.E.; Leon, J.M.; Pabon, M.L.; Carulla, F.J.E.; Cardenas, R.E.A.
Publication:Revista Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Date:Jan 1, 2008
Words:6720
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