Printer Friendly

Polyphasic typing of Salmonella spp. isolated from Cantaloupe melon (Cucumis melo) and Coriander (Coriandrum sativum) fields/Caracterizacion polifasica de Salmonella spp. aislada de campos Agricolas de melon (Cucumis melo) y cilantro (Coriandrum sativum)/Caracterizacao polifasica de Salmonella spp. isolada de campos agricolas de melao (Cucumis melo) e coentro (Coriandrum sativum).

Introduccion

Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) solian asociarse al consumo de alimentos de origen animal. Sin embargo, los brotes relacionados con los alimentos de origen vegetal son cada vez mas comunes. En Estados Unidos, la incidencia de ETAs esta frecuentemente asociada al consumo de frutas y verduras frescas, tanto de origen domestico como de importacion. La contaminacion de los vegetales proviene principalmente de los utensilios para pelados y cortarlos, agua de riego y tierra de cultivo (Brandl y Mandrell, 2002).

En los ultimos 18 anos, tanto en Mexico como a nivel internacional, se han producido epidemias que se relacionan con melones Cantaloupe y varios serotipos de Salmonella. Algunos de los frutos cosechados en Mexico han sido involucrados con brotes epidemicos por S. chester y en Texas se han asociado con gastroenteritis por S. poona. En ambos casos, la causa fue el consumo de ensaladas de frutas frescas (CDC, 2002). Bowen et al. (2005) realizaron una revision completa donde se encontro que de 1984 a 2002, se presentaron 23 epidemias en que 1434 personas enfermaron, 42 de ellas requirieron hospitalizacion y dos murieron. Los agentes etiologicos incluyeron cinco serogrupos de S. enterica, Campylobacter jejuni, Escherichia coli O157:H7 y norovirus. El cilantro (Coriandrum sativum), se ha visto involucrado en menos ocasiones con brotes epidemicos que el melon; sin embargo, un brote por S. thompson debido al consumo de salsa en un restaurante hasido resgistrado (Campbell et al., 2001).

Por otra parte, la diversidad entre las salmonelas ha sido estudiada usando varios metodos, como perfiles de resistencia antimicrobiana y tipeado de fagos, y por metodos genomicos, incluyendo electroforesis de campo pulsado (PFGE del ingles), polimorfismo de fragmentos amplificados (AFLP del ingles), analisis de perfiles de plasmidos, etc. La tipificacion genomica de Salmonella ha sido reconocida como una herramienta importante en epidemiologia, ya que ayuda en la identificacion de las fuentes de infeccion, la deteccion de contaminacion cruzada, el reconocimiento de cepas particulares y el monitoreo de estrategias de intervencion. Entre los metodos genomicos, la PFGE esta considerada como el metodo estandar para el tipeado del ADN de Salmonella spp. y otros patogenos, por lo que ha sido propuesta como un sistema para diferenciar cepas epidemicas de las endemicas (Bennasar et al., 2000; Bender et al., 2001), El objetivo de este trabajo fue evaluar la diversidad serologica y genetica de Salmonella spp. aislada de muestras ambientales (agua y tierra), melon Cantaloupe (Cucumis melo) y cilantro (Coriandrum sativum) para determinar la clonalidad de las cepas identificadas.

Materiales y Metodos

Para los muestreos se seleccionaron dos campos agricolas de melon de la Costa de Hermosillo y dos de cilantro ubicados en el poblado de Zamora, con una distancia de ~70km entre los dos sitios. Se tomaron 66 muestras de melon, 38 de cilantro, 21 de tierra y 52 de agua de riego. Las muestras fueron colectadas en bolsas de plastico esteriles, de acuerdo a FDA (1998), las cuales fueron trasladadas en hieleras al laboratorio e inmediatamente procesadas.

Aislamiento e Identificacion de Salmonella spp.

Se tomaron 25g o 25ml de cada muestra, que se agregaron a 225ml de caldo lactosado (Difco-Becton Dickinson & Co., Sparks, MD, EEUU) para realizar el pre-enriquecimiento, siguiendo el procedimiento descrito en la norma SSA (1995). Despues del aislamiento de las colonias puras, se seleccionaron al menos tres de cada placa para realizar la caracterizacion bioquimica de acuerdo a la norma anteriormente mencionada.

Deteccion por PCR

De las colonias sospechosas se amplifico un fragmento de 163pb del gen, que corresponde al origen de replicacion del ADN de Salmonella spp., con los iniciadores Sall 5'-TTA TTA GGA TCG CGC CAG GC-3' y Sal2 5'-AAA GAA TAA CCG TTG TTC AC-3'. Se utilizaron las condiciones de 94[degrees]C/1min, 50[degrees]C/1min y 72[degrees]C/1min, todo repetido por 36 ciclos (Espinoza et al., 2006).

Serologia

La determinacion del serogrupo se realizo en el Instituto Nacional de Referencia Epidemiologica (INDRE), Mexico, por el metodo de aglutinacion somatica y flagelar (Popoff et al., 1991).

Susceptibilidad antimicrobiana

Se analizo la susceptibilidad de las salmonelas a diferentes antibioticos de amplio espectro o especificos para bacterias gram negativas, por la tecnica de difusion en agar Mueller-Hinton (Difco-Becton Dickinson & Co., Sparks, MD, EEUU), en NCCLS (2002). Se utilizaron discos de papel (Sensi-Disc) de la marca BD (Difco-Becton Dickinson) que incluyeron ampicilina 10[micro]g (AM), ciprofloxacino 5[micro]g (CIP), gentamicina 10[micro]g (GE), tetraciclina 30[micro]g (TE), sulfametoxazol-trimetroprima 23,75/1,25[micro]g (SXT), acido nalidixico 30[micro]g (NA), ceftriaxona 30[micro]g (CRO), amikacina 30[micro]g (AN), polimixina B 300U (PB), tobramicina 10[micro]g (NN), Imipenem 10[micro]g (IMN) y carbenicilina 100[micro]g (CB).

Analisis de macrorestriccion y PFGE

Para la purificacion del ADN se embebieron las celulas de salmonela en agarosa de bajo punto de fusion (BMA, Rockland, MD, EEUU) y se utilizaron discos en los que se llevo a cabo una lisis de acuerdo a la tecnica de Tenreiro et al. (1995). Cada disco de agarosa se digirio por separado con 10U de las enzimas de restriccion XbaI y SpeI New England Biolabs, EEUU). Los discos digeridos se colocaron en los pocillos del gel de agarosa (Seakem GTG; FMAC) al 1% y se realizo electroforesis de campo pulsado utilizando el sistema CHEF-MAPPER (BioRad, Hercules, CA, EEUU) en buffer TBE 0,5X, a 14[degrees]C y voltaje de 6V.[cm.sup.-2].

La separacion de los fragmentos de ADN se realizo utilizando un programa en dos fases. En la primera los tiempos de pulso aumentaron progresivamente de 5 a 30s por 78h y en la segunda, de 60 a 90s, por 9h. Se incluyo un marcador de bajo peso molecular (Lambda Ladder PFG Marker, New England BioLabs). Los geles se tineron con bromuro de etidio (Bio-Rad) y se fotografiaron bajo luz ultravioleta (Fotodyne Inc.).

Analisis de resultados

La relacion genomica de Salmonella spp. se estimo definiendo el numero de bandas migrantes para cada una de las cepas, aplicando el coeficiente de similitud de Dice. Se incluyeron los resultados de la caracterizacion bioquimica y serologica. El dendrograma se calculo utilizando el metodo de medias aritmeticas UPGMA (Unweighted-Pair Group Method), con el software BioNumerics (Applied Maths Ver. 3.0) y se determino el porcentaje de similitud que existe entre cada una de las cepas aisladas de las diferentes muestras.

Resultados y Discusion

Aislamiento e identificacion de Salmonella spp.

En la Tabla I se muestra las caracteristicas de las cepas de Salmonella aisladas de los campos de melon y cilantro, asi como el origen de las muestras contaminadas. Se aislaron 11 cepas de Salmonella a partir de las muestras del campo de cilantro y 7 del campo de melon. Las fuentes principales de contaminacion en ambos casos fueron el agua de riego y la tierra, las cuales han sido reportadas como la principal fuente de contaminacion de diferentes frutos y hortalizas. Gagliardi et al. (2003) realizaron un estudio para detectar la contaminacion de melon Cantaloupe por Salmonella spp. en diferentes momentos del proceso poscosecha. Solo aislaron al patogeno del agua de riego y filtros, y suponen que la contaminacion puede provenir de la fauna nativa de los campos agricolas, como es el caso de aves y bovinos que generalmente forman parte de la vida de los habitantes del campo. Esta situacion tambien fue observada principalmente en los dos campos de melon muestreados, donde los trabajadores generalmente contaban con ganado vacuno y canes en sus casas. Los represos o cuerpos de agua de riego estaban a cielo abierto y ahi bebian todos los animales, asi como una gran variedad de pajaros y posiblemente otro tipo de fauna. Por otra parte, en los campos de cilantro no habia casas de habitacion, pero las personas encargadas de la recoleccion generalmente eran acompanados por los perros y el agua de riego era transportada por canales. Aun cuando se aislo mayor cantidad de cepas del campo de cilantro, en el campo y en el fruto de melon se aislo mayor variedad de serotipos.

Johnston et al. (2005) realizaron un analisis de las cadenas productivas de lechuga (Lactuca sativa), cilantro (C. sativum), perejil (Petroselinum crispum), repollo (Brassica oleraceae var. viridis), melon Cantaloupe (C. melo), mostaza (Brassica alba) y espinacas (Spinacia oleracea), demostrando que cada etapa de la cadena productiva (tierra de cultivo, agua de riego, lavados, personal, contenedores, em paques, etc.), desde el campo hasta el consumidor, puede afectar la carga microbiana de los productos de origen vegetal. Las cadenas que no presentaron contaminacion fueron las de cilantro, mostaza y perejil.

Kubo et al. (2004) senalan que algunos compuestos volatiles del cilantro tienen efecto antimicrobiano, puesto que los compuestos alifaticos (2E)-alquenales y alcanales, caracteristicos del cilantro (C. sativum) mostraron actividad bactericida contra Salmonella choleraesuis ATCC 35640. Posiblemente, por lo anterior no se pudo aislar al patogeno de ese vegetal en este trabajo. A pesar de las pobres practicas de higiene en el cultivo del cilantro, Salmonella spp. ha sido muy poco aislada de este alimento y solo del agua de riego y de la tierra de cultivo. En el presente trabajo se pudo aislar la bacteria del melon; sin embargo, no se aislo del cilantro, posiblemente gracias a la presencia de su sistema de defensa natural con los compuestos aromaticos.

Identificacion serologica

En la Tabla I se muestran los resultados de la caracterizacion serologica, donde se aprecia que el serogrupo que predomino fue S. anatum, tanto en los dos campos de melon, como en los de cilantro. Gutierrez-Cogco et al. (2000) dieron a conocer que los serogrupos de Salmonella mas frecuentes en Mexico, aislados de muestras humanas y de alimentos, son typhimurium, enteritidis, derby, agona y anatum, mientras que en diferentes epidemias internacionales producidas por S. enterica han predominado los serogrupos enteritidis, typhimurium, anatum, virchow y hadar (Peters et al., 2003). Los resultados de Gutierrez-Cogco et al. (2000) hacen suponer que algunos de los alimentos analizados fueron vehiculos de ETAs, ya que en el 4,2% de las muestras humanas se encontraron los mismos serogrupos que en el alimento consumido.

El principal serogrupo aislado en este trabajo, S. anatum, se caracteriza por producir desordenes intestinales con sintomatologia similar a la fiebre tifoidea. En Gran Bretana se presentaron 12 casos de infeccion en infantes de 1-11 meses por este serogrupo, que se disemino por el consumo de una formula lactea (Threlfall et al., 1998). S. give, otro serogrupo identificado, comunmente se detecta en heces, visceras y carne de aves asi como en harinas de carne (Hofer et al., 1997). Higgins et al. (1997) lo aislaron de heces diarreicas y alimento para bovinos, y de intestinos de caprinos y avestruz en diferentes regiones de Quebec. Por su parte, S. newport se asocia mas con diarrea de bovinos adultos, produciendo perdidas de peso y pobre produccion, aunque tambien se ha asociado con brotes en humanos causados por cepas multiresistentes (Zansky et al., 2002).

Susceptibilidad a los antibioticos

Las 18 salmonelas analizadas no presentaron resistencia a los antibioticos, excepto una Salmonella del grupo H, que mostro resistencia intermedia a tobramicina (Tabla I). Lo anterior puede indicar que estas cepas han tenido poco contacto con ambientes contaminados con antibioticos, a diferencia de la mayoria de las de origen animal (Zansky et al., 2002).

Las salmonelas y otros patogenos de origen alimentario adquieren la resistencia a antibioticos por mutaciones cromosomicas al azar, mutaciones de genes existentes, y a traves de mecanismos especificos tales como transduccion, transformacion y conjugacion. Esos mecanismos involucran la transferencia de genes de resistencia a antimicrobianos por medio de ADN de plasmidos circulares, tales como factor R, plasmidos conjugativos o elementos cromosomicos (Poppe et al., 1996).

La tobramicina es un antibiotico aminoglucosido de amplio espectro especialmente destinado para combatir bacterias de tipo gram negativas. Los antibioticos se agregan al alimento de los animales (bovinos, porcinos y aves principalmente) y al agua en bajos niveles (15-25ppm) para mejorar su desempeno y en niveles altos (100-200ppm) para tratar enfermedades bacterianas especificas. La generalizacion del uso de antibioticos en alimentos para ganado ha provocado la emergencia de cepas resistentes de patogenos transmitidos por alimentos, tales como Salmonella, Escherichia coli y Campylobacter spp:, asi como bacterias endogenas de la microflora animal. Esas cepas resistentes pueden ser transmitidas a los humanos a traves de los alimentos. Los aislamientos de Salmonella multiresistentes ya se han generalizado en forma alarmante a nivel mundial (Nayak y Kenney, 2002).

Analisis de macrorestriccion y PFGE

En la Figura 1 se muestran los perfiles electroforeticos de las salmonelas aisladas. Se observaron cinco patrones de bandas diferentes, con la enzima de restriccion SpeI, uno por cada serogrupo identificado. En la Figura 2 se muestra el dendrograma obtenido de la caracterizacion polifasica. Se obtuvieron 5 grupos principa les. En el grupo 1 se encuentra la cepa de S. newport y las dos cepas del serogrupo H con un porcentaje de similitud del 50%. S. anatum pertenece al grupo 2, con 100% de similitud a pesar de que las cepas provinieron de campos diferentes y distantes. En el grupo 5 se encuentra S. give con 100% de similitud. Todas las cepas de este serogrupo se aislaron de agua de riego del campo de cilantro. La similitud entre los serogrupos fue <35%. Los grupos 3 y 4, que estan formados por las cepas control, tuvieron poca similitud entre ellas y con las cepas obtenidas del campo.

[FIGURA 1 OMITIR]

[FIGURA 2 OMITIR]

La diversidad entre las salmonelas ha sido estudiada utilizando varios metodos como los perfiles de resistencia antimicrobiana, tipeado de fagos y PFGE (Poppe et al., 1996; Higgins et al., 1997; Peters et al., 2003). La tipificacion genomica de este patogeno ha sido reconocida como una herramienta importante a nivel epidemiologico, ya que ayuda en la localizacion de las fuentes contaminantes en brotes epidemicos, deteccion de contaminacion cruzada, reconocimiento de cepas particulares y monitoreo de estrategias de intervencion.

El metodo principal, internacionalmente aceptado para identificacion de Salmonella es el serotipeado, seguido de la tipificacion de fagos para discriminar entre los serogrupos mas comunes. Los perfiles de ADN se usan a menudo en brotes epidemicos, donde se necesita una mejor discriminacion de las cepas. Entre los metodos genomicos, el PFGE esta considerado como el metodo estandar para el genotipado de Salmonella y se ha propuesto como un sistema para diferenciar cepas epidemicas de las endemicas (Gebreyes et al., 2006). Higgins et al. (1997) estudiaron la presencia de S. give en bovinos, caprinos y avestruces en diferentes regiones; los patrones de susceptibilidad antimicrobiana, fagotipado y PFGE confirmaron que todos los aislamientos pertenecian al mismo don.

En Estados Unidos se ha aplicado PFGE para el estudio de epidemias internacionales de S. enterica, que incluyen los serotipos enteritidis, typhimurium, anatum, virchow y hadar, los cuales han estado asociados a enfermedades transmitidas por alimentos. Tambien se ha formado una red de tipificacion del CDC con la tecnica de PFGE tanto para E. coli O157:H7 como para Salmonella y el modelo ya se ha extendido a la region Asia Pacifico y Sudamerica (Peters et al., 2003). La PFGE tambien ha sido utilizada en otras partes del mundo para establecer las causas de las ETAs relacionadas con los serotipos typhimurium, paratyphi, agona, stanley, saphra y javiana (Little, 2001).

El uso de agua de riego contaminada, pobres practicas de higiene en los trabajadores, falta de buenas practicas agricolas y de produccion pueden favorecer la presencia de Salmonella spp en el producto final, en cualquier alimento de origen vegetal. La identificacion exacta del agente causal puede permitir el control sanitario de los productos, principalmente los que son para consumo directo, como es el caso del cilantro y del melon. Desde el punto de vista epidemiologico, es necesario conocer cuales son los serotipos circulantes y los de nueva introduccion para poder determinar las acciones de prevencion requeridas.

Conclusiones

La incidencia del serogrupo S. anatum es un fuerte indicio de que existen animales portadores (aves, ganado, animales domesticos, etc) en los campos estudiados o muy cercanos a ellos. Es necesario intensificar las buenas practicas agricolas y de produccion, a fin de minimizar el riesgo de presencia de este patogeno en el producto final, ya que los serogrupos identificados han estado involucrados en brotes epidemicos en otros paises.

El analisis polifasico permite suponer que las cepas de S. give son clonales, puesto que muestran 100% de similitud y fueron aisladas de la misma fuente y unicamente de los campos de cilantro. Caso contrario sucede con S. anatum, que a pesar de que el analisis polifasico mostro 100% de similitud entre las cepas identificadas, estas provienen de fuentes diferentes y de campos de melon y cilantro distantes unos de los otros. Para confirmar que se trata de cepas clonales, habria que realizar analisis genomicos adicionales y buscar el origen de contaminacion para ambos campos.

AGRADECIMIENTOS

Este trabajo ha sido financiado por el proyecto INVCIAD86 de la Fundacion PRODUCE. Capitulo Sonora, Mexico.

Recibido: 24/09/2008. Modificado: 23/05/2009. Aceptado: 26/05/2009.

REFERENCIAS

Bender JB, Hedberg CW, Boxrud DJ, Besser JM, Wicklund JH, Smith KE, Osterholm MT (2001) Use of molecular subtyping in surveillance for Salmonella enterica serotype typhimurium. New Eng. J. Med. 344: 189-195.

Bennasar A, de Luna G, Cabrer B, Lalucat J (2000) Rapid identification of Salmonella typhimurium, S. enteritidis and S. virchow isolates by Polymerase Chain Reaction based finger-printing Methods. Int. Microbiol. 3: 31-38.

Bowen A, Fry A, Richards G, Beauchat L (2005) Infections associated with Cantaloupe consumption: a public health concern. Epidemiol. Infect. 134: 675-685.

Brandl MT, Mandrell RE (2002) Fitness of Salmonella enterica Thompson in the cilantro phyllosphere. Appl. Env. Microbiol. 68: 3614-3621.

Campbell JV, Mohle-Boetani J, Reporter R, Abbott S, Farrar J, Brandl M, Mandrell R, Werner SB (2001) An outbreak of Salmonella serotype thompson associates with fresh cilantro. J. lnfect. Dis. 183: 984-987.

CDC (2002) Multistate outbreaks of Salmonella serotype poona infections associated with eating cantaloupe from Mexico-United States and Canada. Center for Disease Control. Morb. Mort. Weekly Rep. 51: 1044-1047.

Espinoza-Medina IE, Rodriguez-Leyva FJ, Vargas-Arispuro I, Islas-Osuna MA, Acedo-Felix E, Martinez-Tellez MA (2006) PCR Identification of Salmonella: Potential contamination sources from production and postharvest handling of cantaloupes. J. Food Protect. 69: 1422-1425.

FDA/CFSAN (1998) Guia para reducir al minimo el riesgo microbiano en los alimentos, en el caso de frutas y vegetales, www.cfsan. fda.gov (Cons. 01/10/2002).

Gagliardi JV, Millar PD, Lester G, Ingram D (2003) On-Farm and postharvest processing sources of bacterial contamination to melon rinds. J. Food Protect. 66: 82-87.

Gebreyes WA, Altier C, Thakur S (2006) Molecular epidemiology and diversity of Salmonella serovar typhimurium in pigs using phenotypic and genotypic approaches. Epidemiol. Infect. 134: 187-198.

Gutierrez-Cogco L, Montiel-Vazquez E, Aguilera-Perez P, Gonzalez-Andrade MC (2000) Serotipos de Salmonella identificados en los servicios de salud de Mexico. Salud Publ. Mex. 42: 490-495.

Higgins R, Desilets A, Cantin M, Messier S, Khakhria R, Ismafl J, Mulvey MR, Daignault D, Caron H (1997) Outbreak of Salmonella give in the Province of Quebec. Can. Vet. J. 38: 780-781.

Hofer E, Silva-Filho SF, Reis EMF (1997) Prevalencia de serovares de Salmonella isolados de aves no Brasil. Pesq. Vet. Bras. 17: 55-62.

Johnston LM, Jaykus LA, Moll D, Martinez MC, Anciso JC, Mora B, Moe CL (2005) A field study of the microbial quality of fresh produce. J. Food Protect. 68: 1840-1847.

Kubo I, Fujita K, Kubo A, Nihei K, Ogura T (2004) Antibacterial activity of coriander volatile compounds against Salmonella choleraesuis. J. Agric. Food Chem. 52:3329-3332.

Little C (2001) Salmonella stanley and Salmonella newport in imported peanuts. Eurosurv. Weekly 5: 11.

Nayak R, Kenney PB (2002) Screening of Salmonella isolates from a turkey production facility for antibiotic resistance. Poultry Sci. 81: 1496-1500.

NCCLS (2002) Performance standards for antimicrobial susceptibility testing. M102-S12. National Committee for Clinical Laboratory Standards. Wayne, PA, EEUU. 215 pp.

Peters TM, Maguire C, Threlfall EJ, Fisher IS, Gill N, Gatto A (2003) The Salm-gene project -a European collaboration for DNA fingerprinting for food-related salmonellosis. EuroSurveillance 8: 46-50.

Popoff M, Bockemuhl J, McWortherMurlin A (1991) The KauffmannWhite scheme. Res. Microbiol. 34 (Suppl. 142): 1029-1033.

Poppe C, McFadden KA, Demczuk WH (1996) Drug resistance, plasmids, biotypes and susceptibility to bacteriophages of Salmonella isolated from poultry in Canada. Int. J. Food Microbiol.30: 325-344.

SSA (1995) Norma Oficial Mexicana NOM-114-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Metodo para la Determinacion de Salmonella en Alimentos. Secretaria de Salud. Mexico. www.salud.gob.mx (Cons. 01/11/2002).

Tenreiro R, Santos MA, Paveia H, Vieira G (1995) Inter-strain relationship among leuconostocs and their divergence from other Leuconostoc species, as revealed by low frequency restriction fragment analysis of genomic DAN. J. Appl. BacterioL 77: 271-280.

Threlfall E J, Ward LR, Hampton MD, Ridley AM, Rowe B, Roberts D, Gilbert RJ, Van Someren P, Wall PG, Grimont P (1998) Molecular fingerprinting defines a strain of Salmonella enterica serotype anatum responsible for an international outhreak associated with formula-dried milk.. Epidemiol. lnfect. 121: 289-93.

Zansky S, Wallace B, SchoonmakerBopp D, Smith P, Ramsey F, Painter J, Gupta A, Kalluri P, Noviello S (2002) From the Centers for Disease Control and Prevention. Outhreak of multidrug resistant Salmonella newport-UrUted States, January-April 2002. JAMA 288: 951-3

Evelia Acedo-Felix, Yolanda Nunez-Hernandez, Rosalva Perez-Morales, Claudia M. Iniguez-Palomares y Lucia Castillon-Campana

Evelia Acedo-Felix. Doctora en Ciencias, Universidad de Valencia, Espana. Investigador, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A. C. (CIAD) Direccion: Carr. a la Victoria Km 0.6, Apdo. postal 1735. Hermosillo, Sonora. Mexico. e-mail: evelia@ciad.mx

Yolanda Nunez-Hernandez. Quimica-Biologa, Universidad de Sonora (UniSon), Verificadora, Secretaria de Salud, Sonora, Mexico.

Rosalva Perez-Morales. Quimica-Biologa, Unison, Mexico. Tecnico, CIAD, Hermosillo, Mexico.

Claudia M. Iniguez-Palomares. Doctora en Ciencias y Posdoctorante, CIAD, Hermosillo, Mexico.

Lucia Castillon-Campana. Quimica-Biologa, Unison, Mexico. Docente, Unison, Mexico.
TABLA I
CARACTERISTICAS DE LAS CEPAS DE Salmonella
AISALATAS DE LOS CAMPOS DE MELON Y CELANTRO

Clave *   Fuente             Cultivo    Serogrupo   Sensibilidad

 1        Agua de Riego      Cilantro   S. anatum        +
 2        Agua de Riego      Cilantro   S. give          +
 3        Agua de Riego      Cilantro   S. give          +
 4        Agua de Riego      Cilantro   S. give          +
 5        Agua de Riego      Cilantro   S. anatum        +
 6        Agua de Riego      Cilantro   S. anatum        +
 7        Agua de Riego      Cilantro   S. anatum        +
 8        Agua de Riego      Cilantro   S. anatum        +
 9        Tierra             Cilantro   S. anatum        +
10        Tierra             Cilantro   S. anatum        +
11        Tierra             Cilantro   S. anatum        +
12        Agua de Riego      Melon      S. anatum        +
13        Agua de Riego      Melon      S. anatum        +
14        Agua de Riego      Melon      S. anatum        +
15        Agua de Riego      Melon      S. anatum        +
16        Tierra             Melon      S. newport       +
17        Tierra             Melon      S. H            NN
18        Fruto              Melon      S. H             +

* : Clave proporcionada por el laboratorio, de acuerdo al orden del
aislamiento.

+: Sensible a todos los antibioticos.
NN: Resistencia intermedia a tobramicina.
COPYRIGHT 2009 Interciencia Association
No portion of this article can be reproduced without the express written permission from the copyright holder.
Copyright 2009 Gale, Cengage Learning. All rights reserved.

 
Article Details
Printer friendly Cite/link Email Feedback
Title Annotation:REPORTS/COMUNICACIONES/COMUNICACOES
Author:Acedo-Felix, Evelia; Nunez-Hernandez, Yolanda; Perez-Morales, Rosalva; Iniguez-Palomares, Claudia M.
Publication:Interciencia
Date:Jun 1, 2009
Words:3752
Previous Article:Strategic management in universities: an empirical study in Ibero-American institutions/Direccion estrategica en universidades: un estudio empirico...
Next Article:Biological and taxonomic considerations on Edwardsiana froggatti (Baker), the apple yellow Leafhopper...
Topics:

Terms of use | Privacy policy | Copyright © 2018 Farlex, Inc. | Feedback | For webmasters