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Plantas medicinales usadas para las afecciones respiratorias en Loma Alta, Nevado de Toluca, Mexico.

INTRODUCCION

Las plantas han jugado un papel fundamental en el desarrollo del hombre, por tanto resulta innegable la importancia del uso de la diversidad floristica por las sociedades desde la epoca prehispanica. A traves del continuo aprendizaje sobre su uso, se ha generado el conocimiento tradicional de la flora para la satisfaccion de numerosas necesidades, que sigue vigente en comunidades indigenas y rurales (Navarro y Avendano, 2002; Magana et al., 2010; Gheno-Heredia et al., 2011). Entre las utiles destacan las empleadas con fines medicinales principalmente en las poblaciones de escasos recursos y carentes de servicios basicos de salud (Hurtado et al., 2006; Magana et al., 2010; Gheno-Heredia et al., 2011). En este sentido, los estudios etnobotanicos son una base importante para el desarrollo de planes de salud, que incluyan la conservacion y aprovechamiento sustentable de los recursos floristicos (Canales et al., 2006; Magana et al., 2010), enfatizando que en las ultimas dos decadas del siglo XX la transmision del conocimiento tradicional ha sido afectada por la acelerada degradacion de la vegetacion y los cambios sociales, economicos y culturales (Henriquez, 2001).

Las metodologias cualitativas y cuantitativas de la etnobotanica son el instrumento para describir y analizar rigurosamente los patrones de uso de la flora util (Zent, 2001; Begossi et al., 2002; Hurtado et al., 2006). De acuerdo con la informacion reportada por Sanchez-Gonzalez et al. (2008), Andrade-Cetto (2009), Magana et al. (2010) y Gheno-Heredia et al. (2011), las enfermedades relacionadas con el sistema respiratorio se encuentran entre las tres primeras categorias de uso de la herbolaria registradas en Mexico.

Por lo anterior, el objetivo de la presente investigacion es contribuir al conocimiento de las plantas medicinales empleadas para el tratamiento de afecciones de las vias respiratorias por los habitantes de la comunidad de Loma Alta dentro del Area Natural Protegida del Nevado de Toluca, Estado de Mexico, pues la falta de trabajos que documenten este tipo de informacion limita, en cierta medida, el rescate y revaloracion del conocimiento tradicional.

MATERIALES Y METODOS

Area de estudio

El trabajo se llevo a cabo en la comunidad de Loma Alta, ubicada al sur poniente del municipio de Zinacantepec, Estado de Mexico, uno de los 14 que integran el Area Natural Protegida del Nevado de Toluca (CONABIO, 2004). Dicha poblacion se situa en la ladera norte, con las coordenadas 99[grados]48'23" O y 19[grados]10'17" N; su centro se ubica a una altitud de 3431 m (Municipio de Zinacantepec, 2003) (Fig. 1). El rasgo geografico mas significativo de esta comarca es el volcan Nevado de Toluca o Xinantecatl que alcanza una altitud de 4680 m, siendo la cuarta formacion mas alta del pais y la tercera del Estado de Mexico. Las enfermedades respiratorias son mas frecuentes en las comunidades mas cercanas a la cumbre de la montana (Abasolo, 2006), debido a las bajas temperaturas que se registran asi como a la precaria condicion economica de los habitantes. En el municipio de Zinacantepec predomina el clima templado subhumedo con lluvias en verano C([w.sub.2])(w)b(i') y la temperatura media anual se registra entre los 11 y 16 [grados]C (Municipio de Zinacantepec, 2003). La epoca mas calurosa se presenta en los meses de mayo, junio y julio con un maximo extremo de 38 [grados]C. La minima extrema alcanza -10 [grados]C durante la epoca invernal. La humedad de la atmosfera en los meses de diciembre y enero, conjugada con el frio, provoca nevadas, principal mente en la zona sur del municipio. La precipitacion total anual supera los 1225 mm; el periodo de junio a septiembre registra la mayor cantidad de lluvias; las heladas se presentan de diciembre a abril (Municipio de Zinacantepec, 2003).

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El ejido de Loma Alta tiene una extension de 1507.37 ha (Matias, 2008) y la vegetacion predominante es el bosque de oyamel (Abies religiosa) (Fig 2), en el que crecen numerosos productos forestales no maderables como la perlilla (Symphoricarpos microphyllus), musgos, hongos y especies de plantas que son recolectadas principalmente para la elaboracion de remedios caseros con fines medicinales (Franco y Burrola, 2010). Los habitantes de la comunidad (530 en total, 52% mujeres y 48% hombres) se dedican a la cria de ovinos, la colecta y venta de lena y hongos (Franco y Nava, 2010) y a la agricultura. Esta es la actividad economica mas importante; el principal ingreso proviene del cultivo de papa.

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Servicios de salud en el area de estudio

Del total de la poblacion solamente 28% tienen acceso a servicios de salubridad como el IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social), ISSSTE (Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado) y Seguro Popular (INEGI, 2010). En la comunidad existe un centro de salud de atencion primaria que ofrece consultas de lunes a sabados, coordina campanas de sanidad e imparte cursos de prevencion de enfermedades.

En el municipio de Zinacantepec, las afecciones relacionadas con el sistema respiratorio son la primera causa de atencion medica (Instituto de Salud del Estado de Mexico, 2011) (Fig. 3). En los meses de diciembre y enero incide un mayor numero de casos por este tipo de padecimientos (Abasolo, 2006; Instituto de Salud del Estado de Mexico, 2011) (Fig. 4). En el Centro de Salud de Loma Alta, en el ano 2007 se registraron en promedio 107 consultas mensuales por males respiratorios. Esta cifra se ha incrementado paulatinamente, casi triplicandose en el ano 2011 con 289 en promedio por mes (Instituto de Salud del Estado de Mexico, 2011).

Recopilacion y analisis de la informacion

Para este trabajo los datos fueron recabados durante 12 meses a partir de octubre de 2010, de un total de 24 personas (18 mujeres y 6 hombres), agrupadas en tres rangos de edad (20 a 39, 40 a 59 y 60 a 79 anos). Se recurrio a la metodologia del Consenso de Informantes (Phillips y Gentry, 1993; Ankli et al., 1999; Rossato et al. 1999; Byg y Balslev, 2001; Gomez-Beloz, 2002; La Torre-Cuadros e Islebe, 2003; Young, 2005).

Con cada uno de los informantes se efectuaron entrevistas abiertas y semi-estructuradas usando como guia la ficha de colecta etnobotanica propuesta por Hurtado et al. (2006). Los principales temas abordados fueron informacion general de los participantes (ocupacion, edad y escolaridad) y las plantas medicinales que usan (su nombre local, forma biologica, lugar y epoca de obtencion, partes y forma de usarlas y los padecimientos que tratan con ellas). Los ejemplares botanicos fueron colectados en la comunidad de Loma Alta a traves de caminatas en compania de por lo menos uno de los informantes en dos zonas: areas conservadas (valle intermontano y cimas por arriba de la cota de los 3000 m correspondientes a bosques de oyamel y pino) y areas perturbadas con actividad antropogenica (caminos, patios y jardines) (Fig. 5). Un juego completo de estos ejemplares se envio para su identificacion al Herbario CORU "Dr. Jerzy Rzedowski Rotter" de la Facultad de Ciencias Biologicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana.

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Para determinar la representatividad de la muestra se utilizo la curva de acumulacion de especies propuesta por Balick y O'Brien (2004) y para el registro de la significancia cultural de las plantas mencionadas el Indice de Friedman (FL) (Friedman et al., 1986).

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RESULTADOS Y DISCUSION

Plantas empleadas

En la zona de estudio del Nevado de Toluca se registraron 13 especies pertenecientes a ocho familias de plantas vasculares. Asteraceae fue la mejor representada con 46.1% de las especies enlistadas (Cuadro 1); lo anterior coincide con Rzedowski (1972) quien indica que la familia de las compuestas es la mas vasta. Por otro lado se sabe que esta familia cuenta con la presencia de metabolitos secundarios en un amplio numero de sus representantes. Otras familias presentes son Caprifoliaceae, Geraniaceae, Loranthaceae, Myrtaceae, Pinaceae, Plantaginaceae y Rubiaceae, cada una con 7.7% de las especies. La forma biologica predominante fue la herbacea con 69.2% del conjunto seguida de la arbustiva y la arborea con 15.4% cada una. Las plantas empleadas por los informantes se colectan o adquieren de dos o tres formas: mas de 64% son colectadas de manera silvestre por ellos mismos, en menor proporcion son cultivadas y en algunos casos se compran en mercados. La mayoria de las plantas usadas son parte de la vegetacion circundante y de facil acceso tanto en bosques cercanos como en jardines, lo que evita que las personas de edad avanzada realicen largas caminatas.

Nueve especies de las 13 identificadas existen en forma silvestre: Arceuthobium vaginatum, Barkleyanthus salicifolius, Cosmos parviflorus, Didymaea alsinoides, Gnaphalium canescens, Pinus hartwegii, Plantago australis, Simsia amplexicaulis y Symphoricarpos microphyllus. Se colectaron principalmente en dos sitios de la comunidad: 58.3% en las zonas conservadas (conocidas con el nombre de La Cienaga) y 41.7% en las perturbadas (orillas de caminos) o con otra actividad antropogenica (fomentadas en patios de las casas). Las plantas estan disponibles al menos durante la temporada de lluvias pero Arceuthobium vaginatum, Gnaphalium canescens y Pinus hartwegii pueden recolectarse en cualquier epoca del ano (Fig. 6). Cabe mencionar que el acceso a Arceuthobium vaginatum no es facil, ya que a pesar de estar presente todo el ano se encuentra en las partes altas de la copa de los arboles.

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Por otro lado, Didymaea alsinoides, Cosmos parviflorus, Simsia amplexicaulis y Plantago australis estan disponibles en epoca de lluvia en los meses de junio a agosto, pero no se fomenta su cultivo en las casas ni en los sitios donde se colectan.

Algunas especies como Barkleyanthus salicifolius y Gnaphalium canescens si son cultivadas en las casas de los habitantes de la zona y se propagan a traves de "matitas" o esquejes en los huertos y patios de las casas principalmente para cubrir las necesidades domesticas. Esto coincide con el reporte de Navarro y Avendano (2002), quienes senalan que entre los pobladores no existe una orientacion hacia el manejo de plantas silvestres. Se asume que la recoleccion y consumo de las especies silvestres en Loma Alta no pone en riesgo su conservacion y ademas su uso se ha ido desplazando por el consumo de aquellas que son cultivadas como el eucalipto (E. globulus) y la manzanilla (Matricaria spp.), que registraron mayor consenso con nueve menciones en ambos casos.

Uso medicinal

Las trece especies son usadas para el tratamiento de alguna o varias de las cinco afecciones relacionadas con el sistema respiratorio. Para el tratamiento contra la tos se emplean seis, para la gripe (enfermedad epidemica aguda, acompanada de fiebre y con manifestaciones variadas, especialmente catarrales) cinco, para el catarro (inflamacion aguda o cronica de las membranas mucosas, especialmente las nasales, con aumento de la secrecion habitual de moco) cuatro, para las anginas (inflamacion de las amigdalas o de estas y de la faringe) dos y para la acumulacion de flemas una.

La parte aerea (que consiste en una porcion del tallo, hojas y/o flores) es la mas utilizada (46.2%) para la preparacion de los remedios con base en plantas (Cuadro 2), tal como se reporta en otros estudios realizados en Mexico (Hurtado et al., 2006; Gheno-Heredia et al., 2011). No obstante, las hojas, flores y frutos tambien se emplean por separado, dependiendo de la forma de preparacion y de la afeccion a tratar. Se asume que el alto porcentaje en el uso de la parte aerea cuando esta en etapa de floracion se relaciona con la presencia de un mayor contenido de metabolitos secundarios, asegurando asi la actividad terapeutica de las especies empleadas.

La preparacion en infusion y la administracion por via oral de Eucalyptus globulus y Gnaphalium canescens para el tratamiento de la tos coincide con lo reportado por Canales et al. (2005), Waizel y Waizel (2005) y Andrade-Cetto (2009). De acuerdo con Trotter y Logan (1986) y Teklehaymanot (2009), el uso de estas especies esta relacionado con la presencia de principios quimicos activos y con la propiedad antitusiva que se les atribuye (Castillo y Martinez-Solis, 2007). Por ejemplo, el eucalipto (E. globulus) contiene terpenos como el alcanfor (Waizel y Waizel, 2005), y el gordolobo (Gnaphalium spp.) saponinas y terpenos (Waizel y Waizel, 2009).

Entre las formas de preparacion destacan la infusion (46.2%), seguida de la coccion y la maceracion; con poca frecuencia la planta se consume cruda (7.7%) (Cuadro 3).

De las especies registradas, 69.2% se usan sin mezcla alguna y en la mayoria de los casos se les agrega algun endulzante como azucar o miel, el resto de ellas se combina principalmente con canela, ocote, limon, buganvilia, gordolobo y manzanilla.

Con respecto a las vias de administracion de los remedios herbolarios (Cuadro 4) destaca la oral (bebida o ingerida), de esta forma se usan dos o mas especies para ser preparadas en infusion. Por via topica generalmente se emplea solo la jara negra (Barkleyanthus salicifolius) que se prepara en coccion para hacer gargarismos o se macera para colocarla como fomentos en el pecho. Aquellas que son administradas por via nasal son preparadas por coccion en agua y el paciente inhala la solucion o el vapor a manera de vaporizaciones cubiertas. En general, la dosis varia con la edad del enfermo y el tipo de enfermedad a tratar. Las unidades de medida son manojo, puno y numero de hojas, flores y frutos. La mayoria de los tratamientos son tomados durante la enfermedad, evitando tomar liquidos frios y salir a la intemperie.

Los habitantes de Loma Alta senalaron que emplean una o dos veces por ano las plantas para el tratamiento de afecciones respiratorias. Se identifico que 79% de los entrevistados las combinan principalmente con productos farmaceuticos tales como Desenfriol-D[R], Aspirina[R], Contac[R] y los antibioticos recetados y administrados en el centro de salud, ya sea antes, durante o despues del uso de los mismos.

Los conocimientos de los informantes

La curva de acumulacion de especies (Balick y O'Brien, 2004) explico 91% del dominio cognitivo (Fig.7), determinando asi que la muestra estaba completa con nueve informantes y que el universo de las plantas empleadas para el tratamiento de afecciones respiratorias en la comunidad de estudio lo integran 13 especies.

Respecto a la importancia cultural medida por el Consenso de Informantes, tres de las 13 especies incluyendo Gnaphalium canescens (FL = 82), Eucalyptus globulus (FL = 80) (ambas empleadas principalmente para la tos) y Matricaria recutita (FL = 50) (para la gripe), las reconocieron al menos nueve informantes (Cuadro 5). Pareceria que existe en la comunidad una persona experta en el saber curativo de las plantas y muchas otras que solamente emplean las mas usadas; sin embargo, el conocimiento tradicional no se concentra en un solo informante sino en cuatro. Se asume que el alto valor del nivel de fidelidad (FL) de G. canescens y E. globulus puede estar estrechamente ligado a la accesibilidad y disponibilidad de dichas especies asi como al hecho de ser empleadas para el tratamiento de dos o tres afecciones respiratorias. Andrade-Cetto (2009) senala que Matricaria recutita y Eucalyptus globulus, ademas de ser ampliamente utilizadas, cuentan con una gran cantidad de estudios sobre su actividad farmacologica.

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Las diez especies restantes fueron citadas unicamente por un informante y 8 de esas 10 especies son empleadas para el tratamiento de una sola afeccion. Las especies Calendula y Pelargonium se emplean para el tratamiento de dos afecciones. Esto concuerda con lo indicado por Teklehaymanot (2009), quien ademas menciona que existen plantas reportadas en otros estudios para el tratamiento de mas de un tipo de enfermedad. Por ejemplo Plantago australis es senalada por Gheno-Heredia et al. (2011) para la disenteria, infecciones en la piel, atencion en el parto y del recien nacido y mal de orin.

De acuerdo con Pfeiffer y Butz (2005), el conocimiento etnobotanico y su practica dentro de cualquier cultura varian en funcion de su origen geografico, etnia, religion, edad y genero. En el trabajo de Navarro y Avendano (2002) se enfatiza que las mujeres, en especial las de edad avanzada, son las poseedoras del conocimiento sobre las propiedades y usos de las plantas que les transmitieron sus antepasados. En la zona de estudio las personas de 40-59 y de 60-79 anos reconocen un mayor porcentaje de especies (47.4% y 31.5 % respectivamente). Esto coincide con lo encontrado en el trabajo de Gheno-Heredia et al. (2011) donde las informantes mayores de 40 anos son las que tienen y resguardan el conocimiento herbolario dentro del grupo de estudio.

Las mujeres jovenes mostraron poco interes en el conocimiento de plantas para el tratamiento de afecciones respiratorias y referian a sus madres, suegras y abuelas como las mayores poseedoras y principales transmisoras de dicho saber. Un claro ejemplo de ello es el consumo de analgesicos que se comercializan en las tiendas locales y la accesibilidad a servicios de salud dentro y fuera de la comunidad, que promueven la prevencion de enfermedades relacionadas con el sistema respiratorio y su atencion oportuna.

Se concluye que el conocimiento sobre el uso de plantas empleadas para el tratamiento de afecciones respiratorias en la comunidad de Loma Alta dentro del Nevado de Toluca sigue vigente entre las personas de 40-79 anos. Sin embargo, la utilizacion de plantas combinadas con productos farmaceuticos afecta el conocimiento de las propiedades medicinales de la flora local y su uso para el tratamiento de afecciones respiratorias. En este contexto se resalta la trascendencia del desarrollo de futuros estudios cientificos y programas gubernamentales, asi como estrategias de participacion ciudadana a nivel local que permitan revalorar el conocimiento sobre la flora medicinal, fomentar entre los habitantes locales la apropiacion de sus recursos floristicos y practicas de conservacion para las especies silvestres en su habitat natural, y determinar en que medida la existencia de un centro de salud en la comunidad influye en el conocimiento de dichas propiedades medicinales.

AGRADECIMIENTOS

Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACYT) por la beca de posgrado y al Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnologia (COMECYT) por el apoyo economico para la obtencion del grado de la Mtra. Alma Ines Sotero Garcia. Al Programa de Mejoramiento del Profesorado (PROMEP) por el financiamiento del Proyecto Red Ibero-Latinoamericana para el Aprovechamiento y Conservacion de Recursos Bioticos (RILACREB) intitulado "Aprovechamiento y proteccion del conocimiento etnobotanico tradicional y de la agrodiversidad: estudios de caso "zona centro del estado de Veracruz" y "Parque Nacional Nevado de Toluca". A la Universidad Autonoma del Estado de Mexico y a la Universidad Veracruzana. A los lideres y residentes de la comunidad de Loma Alta, especialmente a las senoras Maria Felix Albarran y Gabina Alvarez por su apoyo y hospitalidad.

LITERATURA CITADA

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Recibido en octubre de 2013.

Reactivado en junio de 2015.

Aceptado en agosto de 2015.

Alma I. Sotero-Garcia (1), Yaqueline Antonia Gheno-Heredia (2), Angel Roberto Martinez-Campos (1), Tizbe T Arteaga-Reyes (1,3)

(1) Universidad Autonoma del Estado de Mexico, Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, El Cerrillo Piedras Blancas, 50090 Toluca, Estado de Mexico, Mexico.

(2) Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Biologicas y Agropecuarias, km 1 carretera Penuela-Amatlan de los Reyes, 94500 Amatlan de los Reyes, Veracruz, Mexico.

(3) Autor para la correspondencia: tizbe@hotmail.com
Cuadro 1. Plantas usadas para el tratamiento de afecciones
respiratorias en la medicina tradicional de Loma Alta.

Familia          Especie                   Nombre comun

Asteraceae       Barkleyanthus             jara negra
                 salicifolius
                 (Kunth) H. Rob.
                 & Brettell

                 Calendula                 coronilla
                 officinalis L.

                 Cosmos parviflorus        alfilerillo
                 (Jacq.) Pers.

                 Gnaphalium                gordolobo
                 canescens DC.

                 Matricaria                manzanilla
                 recutita L.

                 Simsia amplexicaulis      te de chivo
                 (Cav.) Pers.

Caprifoliaceae   Symphoricarpos            perlilla
                 microphyllus Kunth

Geraniaceae      Pelargonium x             geranio
                 domesticum L.H. Bailey

Loranthaceae     Arceuthobium vaginatum    muerdago
                 (Humb. & Bonpl.
                 ex Willd.) J. Presl

Myrtaceae        Eucalyptus globulus       gigante
                 St.-Lag.

Pinaceae         Pinus hartwegii           ocote
                 Lindl.

Plantaginaceae   Plantago australis        chilillo
                 Lam.

Rubiaceae        Didymaea alsinoides       trebol
                 (Schltdl. & Cham.)
                 Standl.

Cuadro 2. Partes de la planta utilizada para la
elaboracion de los remedios herbolarios.

Parte        Numero de       % de
usada         especies     especies

Aerea            6           46.2
Hojas            4           30.7
Flores           2           15.4
Frutos           1           7.7
Total            13          100

Cuadro 3. Formas de preparacion de los remedios
herbolarios empleados.

Forma de        Numero de      % de
preparacion      especies    especies *

Infusion            9           69.2
Coccion             3           23.1
Maceracion          2           15.4
Cruda--sin          1           7.7
  preparacion

Cuadro 4. Vias de administracion de los remedios herbolarios.

Via de           Forma de       Numero de       % de
administracion   aplicacion      especies    especies *

Oral             ingerida           11          84.6
Topica
  Bucal          gargarismos        2           15.4
  Nasal          gotas              1           7.7
  Piel           fomentos           1           7.7
Inhalacion       vaporizacion       1           7.7

Cuadro 5. Principales usos de las plantas y
datos numericos relativos a su conocimiento.

                         Numero de
                        informantes      Numero de
                       que reportan      afecciones
                       el uso de la     tratadas por     Uso
Especie                   especie         especie      primario

Gnaphalium                  11               2           tos
canescens
Eucalyptus globulus         10               3           tos
Matricaria recutita          9               3          gripe

                         Numero de
                      informantes que
                      reportan el uso     Nivel de
Especie                  primario        fidelidad

Gnaphalium                   9               82
canescens
Eucalyptus globulus          9               80
Matricaria recutita          4               50
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Author:Sotero-Garcia, Alma I.; Gheno-Heredia, Yaqueline Antonia; Martinez-Campos, Angel Roberto; Arteaga-Re
Publication:Acta Botanica Mexicana
Article Type:Ensayo
Date:Jan 1, 2016
Words:4813
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