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Perfil metabolico en burras criollas (Equus asinus) en el tropico bajo colombiano.

Metabolic profile in creole donkeys (Equus asinus) in Colombian tropical low area

INTRODUCCION

Un perfil metabolico es un conjunto de determinaciones de laboratorio que permiten la caracterizacion de un individuo o grupo de ellos, y tiene por objeto aportar una ayuda clinica para estudiar la naturaleza de los trastornos metabolicos y obtener un acercamiento a la evaluacion del balance nutricional del organismo [23, 37].

En la realizacion de un perfil metabolico se determinan los diferentes metabolitos sanguineos relacionados con el estado funcional de las vias metabolicas, que estan determinadas por el consumo de nutrientes al seguir diferentes vias despues de su ingestion en el organismo. El estado de estas vias puede verse afectado por los desbalances en el ingreso, transformacion o egresos de los ingredientes de la dieta consumida por el animal [31].

El perfil metabolico no constituye un esquema rigido, debido a que los metabolitos que lo conforman pueden ser seleccionados en funcion de la problematica a evaluar y establecen una herramienta diagnostica [12].

En paises de America del Sur como Bolivia, Paraguay y Colombia, los asnos (Equus asinus) son criados para la produccion de resistentes y confortables mulas (Equus mulus) usadas para trabajar en las granjas y, como animales de trabajo especialmente en sistemas de agricultura a pequena escala [4, 21, 24]. En Brasil, pais donde hay asociaciones de criadores de burros y hay razas seleccionadas, las investigaciones realizadas sobre variables hematologicas y bioquimicas en suero de burros son escasas, algunos de los valores de los constituyentes bioquimicos sanguineos en asnos han sido reportados en la literatura cientifica [6, 16, 18, 20, 27-29, 32, 33].

Gran parte de la informacion necesaria para las actividades clinicas de los asnos son extrapoladas de las existentes en caballos (Equus caballus), que de acuerdo a De Aluja y col. [7] no podria ser una comparacion valida, ya que aunque pertenecen a la misma familia (equinos) y al mismo genero (Equus), caballos y asnos presentan caracteristicas muy diferentes en sus valores hematologicos [32].

En general, los veterinarios han prestado poca atencion a esta especie y, en la mayoria de las escuelas de medicina veterinaria, los asnos no estan incluidos en los planes de estudio [7]. Debido a esta situacion, a menudo los veterinarios y los propietarios se enfrentan a dificultades en la interpretacion de los resultados de los analisis biologicos de asnales por la falta de valores de referencia claramente establecidos [34]. Por lo anterior, el objetivo de esta investigacion fue determinar el perfil metabolico de asnas criollas del tropico bajo colombiano.

MATERIALES Y METODOS

Tipo de estudio: Se realizo un estudio descriptivo de corte transversal con muestreo no probabilistico por conveniencia.

Localizacion: El estudio fue realizado en el departamento de Cordoba, Colombia, ubicado a 7[grados] 23' 05" y 9[grados] 26'16" LN y a los 74[grados] 52' 43" y 76[grados] 32' 01" LO del meridiano de Greenwich, a una altura de 30 msnm, con temperatura promedio anual de 28[grados]C, humedad relativa del 82% y una precipitacion media anual de 1400 mm [30].

Animales: Se utilizaron 18 asnas criollas colombianas adultas, clinicamente sanas y alimentadas con pasturas tropicales (Dichantium aristatum, D. annulatum), con disponibilidad de agua en algunos casos limitada y sometidas a jornadas de trabajo (transporte de humanos, agua o productos del campo) durante el dia y liberadas a pastoreo en horas (h) de la noche. A estos animales se les extrajo sangre por venopuncion yugular, previa desinfeccion del area. Las muestras sanguineas fueron depositadas en tubos BD Vacutainer[R], sin anticoagulante, refrigeradas y transportadas antes de 2 h al laboratorio de Andrologia de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Cordoba, donde fueron centrifugadas (Z306 Hermle, EUA) durante 10 minutos (min) a 3500 G para la separacion de los sueros, los cuales fueron envasados en tubos eppendorf debidamente rotulados y conservados a -20[grados]C (3757 congelador de laboratorio -20[grados]C Thermo Scientific, (EUA), hasta su analisis. La glucosa se determino una vez separado el suero.

Las variables analizadas fueron: glucosa (GOD-POD), proteinas totales (Biuret. Colorimetrico), albumina (Verde bromocresol. Colorimetrico), globulinas (Diferenciacion), urea (Ureasa-GLDH. Cinetico UV), colesterol (CHOD-POD. Enzimatico colorimetrico), trigliceridos (GPO-POD. Enzimatico colorimetrico), calcio (o-Cresolftaleina), fosforo (Fosfomolibdato UV) y magnesio (Azul de Xilydil. Colorimetrico). La determinacion cuantitativa de los metabolitos fue realizada por espectrofotometria (Thermo Genesys 10 UV, EUA) utilizando un kit comercial especifico para el analisis de las variables (SPINREAC).

Analisis estadistico. Los resultados obtenidos fueron tabulados en Microsoft Excel[R] 2010 y analizados mediante estadistica descriptiva para cada una de las variables, estimando la medias, desviacion estandar, error estandar, rango y coeficiente de variacion, utilizando para ello el programa estadistico InfoStat [9].

RESULTADOS Y DISCUSION

Los valores medios, minimos y maximos, coeficiente de variacion y error estandar de los constituyentes bioquimicos sanguineos de burras criollas colombianas, se encuentran en la TABLA I.

La mayoria de los valores obtenidos difieren a los encontrados por Mori y col. [37], French y Patrick [15], Zinkl y col. [39], Alves [1] y Girardi y col. [17] para asnas en Brasil, Reino Unido y Estados Unidos.

Con relacion al valor medio de colesterol, este fue inferior a los reportados por Mori y col. [27] y Alves [1] en asnas de la raza Brasilera. Las diferencias observadas entre las concentraciones sericas de colesterol entre las asnas monitoreadas por Moris y col. [27] y Alves [1], con las del presente estudio, pueden deberse posiblemente a la influencia de la alimentacion, dado que las asnas utilizadas para esta investigacion fueron alimentadas a base de pasturas tropicales con deficiencias energeticas y sin ningun tipo de suplementacion, en la epoca de verano.

Por su parte, la media encontrada para trigliceridos es inferior al reportado por Alves [1] en asnas mayores de 18 meses de edad y superior al encontrado por Girardi y col. [17]. Estos ultimos autores observaron que, los niveles sericos de trigliceridos aumentan conforme aumenta la edad y el peso corporal de los animales [38]. Sin embargo, Caldin y col. [3] no encontraron diferencias entre las fases etarias para este parametro. El establecimiento de intervalos normales de trigliceridos de burros tiene gran importancia en el diagnostico de hiper lipemia, hiper lipidemia e hiper trigliceridemia [10].

La concentracion de glucosa sanguinea encontrada en este estudio fue superior a la reportada por Mori y col. [27] y Etana y col. [13], y fue similar a las obtenidas por Girardi y col. [17]. Las concentraciones de glucosa suelen ser variables, debido a que este metabolito es muy sensible a muchos factores como la edad, la alimentacion, el estres y al manejo adecuado de las muestras, entre otros. Ademas, concentraciones elevadas de glucosa pueden relacionarse con el estres generado en los animales por la toma de la muestra, ya que ante una situacion de estres se estimula el eje hipofisis adrenal, que secreta desde el hipotalamo el factos liberador de cortico tropina (CRF), que actua sobre la hipofisis y provoca la secrecion de la hormona adenocorticotropa (ACTH). La ACTH estimula las glandulas adrenales, con la consecuente liberacion de glucocorticoides, de los cuales el mas importante es el cortisol, que tiene una accion hiper glicemiante [11].

El valor encontrado para proteinas totales es inferior al reportado por Girardi y col. [17], para asnas mayores de tres anos y superiores a los valores reportados por los mismos autores en animales con un ano edad. Pitel [34] y Etana y col [13] verificaron que, las concentraciones de proteinas sericas totales presentan un aumento significativo (P<0,01) con el avance de la edad de los animales. Segun Girardi y col. [17], el aumento observado en los niveles de proteinas totales posiblemente esta correlacionado a la elevacion en la cantidad de globulinas, reflejo del aumento de la inmuno competencia frente a los desafios ambientales. El valor promedio de proteina serica encontrado en este estudio es similar al hallado por Moris y col. [27], y pueden considerarse normal. Dentro de los metabolitos sanguineos que mejor representan el metabolismo proteico estan las proteinas totales, urea, globulinas y albumina, debido a que las proteinas sanguineas son sintetizadas principalmente en el higado y su tasa de sintesis esta directamente relacionada con el estado nutricional del animal [2].

La media estimada para albumina en este estudio es similar al descrito por Mori y col. [27] y superior al reportado por Cavalcante y col. [6], en asnas de la raza Brasilera. La albumina es sintetizada en el higado y representa la mayor fraccion de las proteinas totales. Tiene como funciones el mantenimiento de la presion oncotica de la sangre, fuente primaria de aminoacidos de reservas para las proteinas tisulares, desintoxicacion e inactivacion de compuestos toxicos, transporte de acidos grasos y de algunos minerales. Metabolicamente la hipoalbuminemia puede afectar otras sustancias, debido al papel transportador de la albumina, ademas de causar disminucion de la presion osmotica del plasma y generar ascitis. Valores persistentemente bajos sugieren consumo inadecuado de proteinas o alteraciones hepato celulares [26].

El promedio de globulinas es inferior al reportado por Alves [1], quien observo un aumento en las concentraciones de globulinas directamente proporcional a la edad. Las globulinas representan un grupo heterogeneo de proteinas grandes, de tamano variable y estan asociadas a diversos tipos de moleculas de anticuerpo, a proteinas que actuan en el sistema inmune, a los factores de coagulacion, enzimas y proteinas transportadoras de lipidos, vitaminas, hormonas, hemoglobina e iones metalicos. Concentraciones elevadas de globulinas pueden deberse a ejercicio intenso o deshidratacion, debido al desvio del fluido intercelular y aumento de las proteinas de fase aguda [25, 26, 36].

Por su parte, la concentracion serica de urea fue superior a las reportadas por Moris y col. [27] y Girardi y col. [17] en asnas Brasileras, y proximas a las encontradas por De Castro [5] y Gomes [19], en mulares entre uno y tres anos de edad y caballos adultos, respectivamente. La urea es sintetizada en el higado a partir de los amonios provenientes del catabolismo de los aminoacidos y sus niveles son alterados por la ingestion de alimentos y por el tenor de las proteinas de los mismos. Su reabsorcion renal pasiva se aumenta cuando el flujo de orina tubular es reducido. Los niveles de urea en sangre vienen influenciados por el grado de ingesta proteica, la efectividad de la funcion hepatica y el nivel de catabolismo proteico endogeno. El aumento de la concentracion de urea en sangre es sinonimo, en terminos coloquiales, de insuficiencia renal. Aunque, esta hipotesis no se corroboro en esta investigacion [22].

La media hallada para el magnesio fue similar a la reportada por Girardi y col. [17], quienes no observaron diferencias significativas (P>0,05) entre las concentraciones sericas de magnesio en diferentes rangos de edades. El magnesio puede encontrarse asociado a las proteinas y en forma de iones libres. Este elemento ejerce accion importante en la produccion y distribucion de la acetilcolina. No existe control homeostatico del magnesio, por tanto su concentracion sanguinea refleja directamente el nivel de la dieta. El magnesio es absorbido en el intestino mediante un sistema de transporte activo que puede ser interferido por la relacion de los iones Na:K, por la cantidad de energia y de iones Ca y P, presentes en el alimento [35].

Con relacion a las concentracion de fosforo, esta fue mayor a la halladas por Moris y col. [27], y similar a las reportada por Girardi y col. [17]. Estos ultimos autores observaron que, las concentraciones sericas de fosforo tienden a disminuir conforme los animales se desarrollan corporalmente. Esos cambios en los niveles plasmaticos del fosforo pueden deberse a que este mineral generalmente reflejan periodos de crecimiento oseo rapido, como en las fases neonatal y juveniles, niveles que posteriormente declinan gradual con la edad [14].

El calcio promedio hallado en las asnas criollas fue superior al reportado por Moris y col. [27] y similar al encontrado por De Aluja y col. [7], en asnas mexicanos sometidos a activad fisica. Estos autores no encontraron diferencia significativa (P>0,05) en los niveles de calcio antes y despues de la realizacion de actividad fisica intensa por parte de los animales, situacion que fue atribuida al hecho de que los asnos sudan menos en comparacion a otros animales de su misma especie. Por su parte, Girardi y col. [17], observaron un aumento en las concentraciones sericas de calcio en animales mayores de tres anos con relacion aquellos con un ano de edad. De igual manera, describieron que los niveles plasmaticos de calcio son influenciados por el sexo, al hallar diferencias significativas (P<0,05) en las concentraciones del ion entre machos y hembras.

El ion calcio desempena un papel vital en muchos procesos, como mantenimiento de la excitabilidad neuromuscular, permeabilidad de las membranas celulares, conduccion de los impulsos nerviosos, contraccion muscular y coagulacion sanguinea. Su metabolismo es regulado por factores alimenticios, vitamina D, y por las hormonas parathormona y calcitonina, siendo su concentracion serica mantenida por los ajustes de la absorcion intestinal, excrecion renal y movilizacion del calcio disponible en los huesos [6, 8]. Las diferencias en las concentraciones sericas de minerales entre las poblaciones de asnas pueden ser correlacionadas con la composicion de los pastos, manejo y edad de los animales [27].

CONCLUSIONES

A partir de la informacion obtenida en este estudio se puede concluir que, los valores de los constituyentes bioquimicos sanguineos de burras criollas colombianas difieren con la mayoria de los valores propuestos por otros autores que trabajaron con la misma especie, pero con razas diferentes en ambientes diferentes. Esas variaciones pueden ser producto de los cambios en el manejo y patron alimenticio de las burras, asi como tambien al efecto ejercido por el medio ambiente donde se desenvuelven los animales. Por lo tanto, son necesarias nuevas investigaciones con un numero de mayor de animales y un mayor numero de variables evaluadas con la finalidad de utilizar esos datos como herramienta clinica en el estudio de casos clinicos en burras.

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Recibido: 18/01/2016 Aceptado: 10/06/2016

Camilo Ramirez-Lopez (1), Yonairo Herrera-Benavides (1,2) *, Clara Rugeles-Pinto (1), Sandra Perdomo-Ayola (1,2) y Oscar Vergara-Garay (1)

(1) Universidad de Cordoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Grupo de Investigacion en Produccion Animal Tropical--GIPAT, Monteria, Colombia. (2) Universidad de Cordoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Grupo de Investigacion en Medicina de Grandes Animales--MEGA, Monteria, Colombia. * Correspondencia: yonairo@yahoo.es
TABLA I CONSTITUYENTES BIOQUIMICOS SANGUINEOS DE BURRAS CRIOLLAS
COLOMBIANAS

Variable                  Media    D.E    Min.

Glucosa (mg/dL)           65,88   17,40   34,20
Proteinas totales (g/dL)   6,65    0,55    5,90
Albumina (g/dL)            3,22    0,31    2,80
Globulinas (g/dL)}         3,43    0,56    2,30
Urea (mg/dL)              45,35   13,92   19,40
Colesterol (mg/dL)        40,86   40,12    6,60
Trigliceridos (mg/dL)     96,37   51,52    3,80
Magnesio (mg/dL)           1,97    0,05    1,90
Fosforo (mg/dL)            4,43    0,68    3,30
Calcio (mg/dL)            10,80    0,91    9,30

Variable                   Max.     C.V     E.E

Glucosa (mg/dL)            88,90    26,41   4,10
Proteinas totales (g/dL)    7,60    8,22    0.13
Albumina (g/dL)             3,70    9,55    0,07
Globulinas (g/dL)}          4,70   16,49    0,13
Urea (mg/dL)               77,60   30,69    3,28
Colesterol (mg/dL)        151,00   98,19    9,46
Trigliceridos (mg/dL)     204,40   53,46   12,14
Magnesio (mg/dL)            2,00    2,47    0,01
Fosforo (mg/dL)             5,70   15,45    0,16
Calcio (mg/dL)             12,30    8,47    0,22

D.E: Desviacion estandar; C.V: Coeficiente de variacion;
E.E: Error estandar.
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Author:Ramirez-Lopez, Camilo; Herrera-Benavides, Yonairo; Rugeles-Pinto, Clara; Perdomo-Ayola, Sandra; Verg
Publication:Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias
Article Type:Ensayo
Date:Jul 1, 2016
Words:4181
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