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Parasitos en aves domesticas (Gallus domesticus) en el Noroccidente de Colombia.

Parasites in domestic poultry (Gallus domesticus) in Northwestern Colombia

Introduccion

La explotacion de la gallina criolla es un importante renglon economico para la poblacion rural campesina como fuente de ingresos y como una forma de garantizar la seguridad alimenticia en comunidades desprotegidas. Sin embargo, este tipo de explotacion se hace de manera tradicional con minimas tecnicas de manejo y sin los adecuados planes de desparasitacion, lo que lleva a baja produccion y muerte de los animales, y limita la productividad (Luka & Ndams, 2007). Los parasitos en estas explotaciones son un factor determinante, por lo cual se requiere tomar medidas que ayuden a realizar un mejor manejo en aviculturas de pequena escala.

Estudios realizados indican que tanto ectoparasitos como Menacanthus stramineus, Menacanthus cornutus, Menopon gallinae, al igual que Lipeurus lawrensis, tropicalis, Lipeurus caponis, Goniocotes gallinae, Goniodes gigas, Goniodes dissimilis, Cuclotogaster heterographus, Cnemidocoptes mutans, son de frecuente presentacion en este tipo de aves (Ugochukwu & Omije 1986; Trivedi et al., 1991; Permin et al., 2002; Sychra et al., 2008).

En relacion con los endoparasitos, los helmintos de mayor presentacion se encuentrann en Ascaridia galli, Heterakis gallinarum y Syngamus trachea (Mushi et al., 2006), Notocotylus gallinarum, Hymenolepis carioca, Raillietina echinobothrida, Hymenolepis contaniana, Raillietina tretragona, Raillietina cesticillus, Capillaria obsignata, Subulura brumpti, Heterakis gallinarum, Cheilospirura hamulosa, Dispharynx nasuta, Ascaridia galli, y especies de Tetrameres sp (Mushi et al., 2006; Hassouni & Belghyti, 2006). Estos parasitos afectan especialmente a las aves jovenes y en periodo de postura debido al efecto expoliatriz, lo que disminuye la taza de crecimiento y los niveles productivos, y eventualmente causa la muerte (Gonzalez et al., 2002; Luka & Ndams, 2007).

En el caso de la coccidiosis aviar el efecto patogenico es producido principalmente por especies de Eimerias como E. necatrix, E. acervulina, E. maxima y E. tenella, reportado en otros paises con prevalencias del 42.2%, 21.5% y 13,1% (Ashenafi et al., 2004). Las mismas especies han sido reportadas en otros trabajos, al igual que Eimeria brunetti, E. mitis, E.mivati, (Matiello et al., 2000; Lobago et al., 2005; Luka & Ndams, 2007).

Hemoparasitos como Plasmodium gallinaceum no tienen mucha relevancia en su hospedador natural Gallus sonnerati, pero es un potencial de riesgo en las aves domesticas (Frevert et al., 2008), por lo cual se recomienda hacer una evaluacion constante al encontrarse hemoparasitos en aves silvestres de Colombia como Haemoproteus coatneyi, Plasmodium vaughani, Leucocytozoon sp y microfilaremias (Valkiunas et al., 2003).

Este documento tuvo como objetivo caracterizar la presencia de endoparasitos, ectoparasitos y hemoparasitos que afectan las gallinas criollas en la zona cafetera baja del municipio de Villamaria (Caldas), con el fin de alertar a la poblacion sobre el negativo efecto que estos agentes pueden producir en sus explotaciones avicolas en sistemas tradicionales y el riesgo para sistemas de alta produccion.

Materiales y Metodos

La zona cafetera baja del municipio de Villamaria (Caldas) se encuentra localizada a 5[grados] 3' latitud norte, 75[grados] 31' de longitud al oeste, en una altitud de 1.920 msnm., con temperatura media de 21[grados]C y precipitacion anual entre 1.200 y 1.600 mm y humedad relativa de 75%. Esta region se caracteriza por tener algunas explotaciones comerciales y una numerosa produccion avicola de traspatio (Corpocaldas, 2000).

Mediante la aplicacion de una encuesta a los propietarios de las fincas o parcelas visitadas, se determino la poblacion de gallina criolla existente en esta zona, considerando los factores ambientales, condiciones sanitarias y practicas de manejo utilizadas por los campesinos de la zona. Posteriormente, se realizo el analisis estadistico con el programa SAS por medio del coeficiente de correlacion de Pearson, para correlacionar las variables de manejo y presencia de parasitos en la gallina criolla.

Tamano de la muestra

Considerando que esta zona cuenta con un total de 852 predios (N) ubicados en 15 veredas, y que el 74% de los predios de la zona cafetera baja son menores de 5 hectareas y el 26% mayores de 5 hectareas, se procedio a determinar el tamano de la muestra (n) como descrito en la formula 1, a partir de una confiabilidad del 95% que corresponde a un coeficiente (Z) de 1,96 y un error maximo (e) permisible del 10% utilizando un muestreo aleatorio estratificado.

Formula 1. Numero de predios para estudiar con el componente gallina criolla en la zona cafetera baja del municipio de Villamaria Caldas.

n = [Z.sup.2] pq/[e.sup.2] + [z.sup.2](pq/N) n = [1,96.sup.2] x 0,5 x 0,5/[0,1.sup.2] + [1,96.sup.2](0,25/825) = 86,31

Se obtuvo el componente de gallinas criollas tomando una proporcion p=0,5. Esto brindo el tamano de la muestra (n) para el total de predios (maximo producto pq = 0,25) teniendo en cuenta que p+q= 1, dando como resultado 86 predios. Tomando 64 predios menores de 5 hectareas, correspondientes al 74% y 22 predios mayores de 5 hectareas que corresponden al 26% del total de predios con esta caracteristica.

Se procedio ha determinar el tipo de ectoparasitos, endoparasitos y hemoparasitos que afectan a la gallina de campo Gallus gallus domesticus en la zona cafetera baja del municipio de Villamaria (Caldas) en 86 predios de 12 veredas. Para el diagnostico se emplearon tecnicas directas con ZnSo4 e indirectas 5*lossmodificadas,cuantificando con camara de MacMaster. Se realizaron las correspondientes necropsias en forma aleatoria estricta al 10% de las parcelas muestreadas. Los endoparasitos encontrados fueron fijados, coloreados, preservados y montados en placas (Velez, 1995; Permin & Hansen, 1998).

Para la identificacion de hemoparasitos, las muestras fueron procesadas en el laboratorio de hematologica del Instituto Colombiano Agropecuario--ICA, sede Manizales, mediante extendidos de sangre en placa y su posterior coloracion con Giemsa. Los ectoparasitos colectados en el 44% de las parcelas muestreadas fueron conservados en alcohol al 70%, y se deshidrataron en alcohol al 95% durante seis horas. Fueron sumergidos en peroxido de hidrogeno al 30% por 6 horas y en xilol por 30 minutos para ser fijados con balsamo para su posterior identificacion (Velez, 1995; Permin & Hansen, 1998).

Resultados y Discusion

En los 86 predios se encontro una poblacion de 2.046 aves, ademas, se observo que el 28% correspondian a Gallus gallus domesticus, el 18% a pollos de campo, el 18% a pollos de engorde, el 24% a ponedoras comerciales, el 1% a gallos de pelea, el 4% a gallos criollos, el 1% a pavos, el 3% a palomas y el 4% a otras especies como patos, codornices, entre otros. Estos resultados indican que la gallina criolla es de vital importancia como fuente de proteina de origen animal para las familias campesinas, similar a lo que acontece en otros paises (Mushi et al., 2006; Olivares et al., 2006).

Estas aves tienen una baja suplementacion alimentaria y escasa infraestructura para su tenencia en forma mas tecnificada, lo que pone en riesgo los sistemas de produccion tecnificados que giran en torno a ponedoras comerciales linea semipesada y pollo de engorde tipo comercial, como aves de traspatio en un 24% y 18%, respectivamente. Esto genera una gran problematica para los sistemas de produccion intensivos por la baja resistencia a los desafios de campo tipo New Castle, Coriza y Micoplasma, lo cual difiere con las caracteristicas de la gallina criolla con caracteristicas dominantes y heredables de resistencia a parasitos internos y externos.

El 53,5% de los campesinos de esta zona utilizan la gallina de campo exclusivamente para alimentarse, sin fines de mercadeo, y un 46,5% comercializan las aves o los huevos para obtener ingresos adicionales, similar a lo que sucede en paises como Nicaragua (Olivares et al., 2006). La mujer es responsable del hogar, del cuidado de los ninos y de las labores domesticas, incluso del manejo de las aves, como lo demuestra este estudio, el cual indica que el 91% de los propietarios son amas de casa y un 9% son menores de edad y adultos jovenes.

En lo correspondiente al alojamiento, el 23% de las aves se mantienen en instalaciones, el 40% al aire libre, el 36% en forma mixta y el 1% en jaulas. Las gallinas criollas que permanecen al aire libre consumen gran variedad de hospedadores intermediarios como Eisenia foetida, Alphitobius diaperinus, Periplaneta americana, como fuentes proteicas, mientras que las que permanecen en corral dependen exclusivamente de la alimentacion que les brinden sus propietarios y en la mayoria de los casos solo se suministra maiz y desperdicios caseros. Lo que quiere decir que existe un sistema de produccion de gallinas de traspatio de forma libre (Olivares et al., 2006).

El 30% de las aves reciben como fuente energetica maiz para su dieta, sin discriminar la edad, consecuente con el tamano de la particula del grano, el cual no es apto para los pollitos. Solo el 13% reciben alimento balanceado de postura, sin cuantificar la cantidad ofertada.

Gran parte del alimento que logran consumir las aves es por desperdicio de otras explotaciones, "no es exclusivo para ellas"; el 27% emplean desperdicios caseros; el 18%, subproductos; el 12%, pastoreo. Este tipo de alimentacion es un factor predisponente para que se presenten manifestaciones clinicas de la enfermedad parasitaria y la entrada de otras consecuentes (Duran, 1990; Velez, 1995).

En relacion con el sistema de bebederos, el 1% emplea bebederos comerciales y el 14% emplean recipientes de guadua. De las parcelas que no utilizan bebederos convencionales, el 35% emplean recipientes de plastico; el 14%, llantas de caucho; el 14%, tierra; el 10%, piedra, y el 6%, otros materiales. Estos materiales dificultan una adecuada limpieza. El 60% del agua es tratada, con el fin de evitar la presencia de enfermedades parasitarias y bacterianas. En el 14% de los predios el agua proviene de nacimientos naturales. El 21% de las aves ingieren agua de lluvia y el 6%, toman agua de fuentes estancadas o de lugares donde se banan otros animales como patos, perros, gatos, entre otros.

Los tratamientos antiparasitarios administrados en estas aves son muy esporadicos, suministrados en una sola toma, sin tener en cuenta la edad y la frecuencia. Los datos de antiparasitarios suministrados fueron proporcionados por las JornadasVeterinarias realizadas por la Universidad de Caldas y por campanas dirigidas por la Alcaldia de Villamaria en Rio Claro. Es de resaltar que el 75% de los predios encuestados nunca habian suministrado algun tipo de antiparasitario a los animales.

Las personas del campo emplean un tratamiento empirico al momento de tener enfermedad aviar. La mayoria, el 71%, la trata de manera individual sin consultar; el 4,6% solicita ayuda a un vecino o experto de la zona; el 22% recurre a un centro agropecuario y solo un 2,3% emplea los servicios de un profesional Medico Veterinario.

Para el tratamiento paliativo, las personas acostumbran a emplear remedios caseros, asi: el 59% de los predios emplean el limon mezclado en el agua de bebida, con el fin de prevenir las enfermedades de tipo respiratorio denominadas en el argot popular como "peste, achaque, moquillo, auguido"; el 16,7% emplean el ajo (Allium sativum); el 7,5%, masequia (Bidens pilosa); el 3,7%, paico (Chenopodium ambroseoides); el 1,9%, aceite comercial, el 1,9%, tomate de arbol; el 2,8%, jabon; el 3.7%, eucalipto, Eucalyptus globulus; el 2.8%, vinagre. Estos tratamientos con plantas como el ajo (Allium sativum) y el paico (Chenopodium ambroseoides) se administran hasta obtener alguna clase de resultado.

En el caso de Bidens pilosa, estudios han demostrado que esta planta presenta alto nivel de flavonoides con propiedades antimalaricas (Andrade et al., 2004). De la misma manera, Chenopodium ambrosioides con componentes hidroalcoholicos como el ascaridole, tienen efecto antinematocida (MacDonald et al., 2004), al igual que el ajo (Allium sativum), por su contenido de allicin, del cual se han producido componentes sinteticos como el trisulfito de diallyl, que se describe tener propiedades antiparasitarias que inhiben el metabolismo de crecimiento hasta en un 50% (Lun et al., 1994). Similar efecto tiene Eucaliptos globolus, con propiedades antinematocidas (Bennet & Bryant, 1996). Por lo que se podria pensar que estas estrategias incorporadas por la medicina empirica podrian estabilizar de alguna forma el efecto parasitario.

Las encuestas demuestran la falta de conocimiento que tienen los propietarios sobre los agentes parasitos, al afirmar no conocer los parasitos externos un 80% e internos un 53%.

Entre los parasitos encontrados se evidencio una alta presencia de protozoos del genero Eimeria, 67,4%, pertenecientes al phylum Apicomplexa, familiaEimeriidae, entre las cuales se identificaron E. acervulina, E. maxima, E. necatrix, E. mitis, E. mivati y E. tenella, con conteos de 100 a 11.050 huevos por gramo de heces (OPGH), en muestras de materia fecal obtenidas de estos predios. Similares resultados han sido encontrados en otros estudios en aves de campo con prevalencias hasta del 42,2% (Ashenafi et al., 2004; Matiello et al., 2000; Lobago et al., 2005).

Estos parasitos atacan especialmente a aves jovenes, mal alimentadas y sometidas a estres, produciendo retraso en el crecimiento, incremento en la conversion y aumento de la mortalidad en pollitos de campo de 3 a 6 semanas (Barriga, 2002). Entre los tratamientos recomendados para su manejo, se encuentra el empleo de tratamientos profilacticos como coccidiostatos y programas de bioseguridad, que consisten en la implementacion de limpieza de equipos, manejo de la humedad en camas, disminucion del estres en las aves y atencion adecuada de los requerimientos nutricionales que ejercen un papel importante en la respuesta inmune, la cual puede estar estimulada por el empleo de vacunas vivas o atenuadas (Brown et al., 2006).

Los nematodos encontrados en este trabajo fueron Heterakis gallinarum (34,9%), seguido por Ascaridia galli (30,2%) y Capillaria spp (25,6%), con una alta correlacion (0,45) entre la presencia de Ascaridia galli y Heterakis gallinarum, que tienen un hospedador paratenico comun, la lombriz de tierra (Eisenia foetida) (Movsessian & Pkhrikian, 1994), influyendo en la presencia de ambos (Maqbool et al., 1998).

Para Heterakis gallinarum se obtuvo conteos entre 50 a 1500 OPGH, y su presencia fue superior al 33% (Abdelgader et al., 2008) y menor al 74.0%, y al 78.7% encontrado por Permin (1997) y 86.7% (Olivares et al., 2006). Ascaridia galli se presento con un conteo entre 50 y 500 OPGH. Trabajos reportan presencias de este parasito en un 28,3%, 32,3% (Permin, 1997) y 35,58% (Abdelgader et al., 2008). Se reporta por los autores que H. gallinarum y A galli son los nematodos de mayor presencia (Luka & Ndams, 2007). Capillaria spp ocurrio en un 25,6% mayor a lo reportado por Abdelgader et al. (2008) y Permin (1997) de 0.5% y 2.0%, y menor a lo encontrado en explotaciones comerciales de 58,5% (Permin et al., 1998). Este parasito causa retraso del crecimiento, diarrea y predispone a la presentacion de otras enfermedades (Barger, 1969).

Las aves con altas cargas de helmintos muestran decaimiento, emaciacion, diarrea, reduccion de la eficiencia alimenticia y, en casos severos, la muerte (Kassai,1998), por ello para su control y tratamiento se recomienda emplear productos a base de Fenbendazol, Flubendazole, Hygromicina, Levamisole, piperazina o thiabendazole (Permin, 1997), acompanado de adecuadas medidas profilacticos (Kassai, 1998).

Entre los cestodos Hymenolepis spp estuvo presente en un 18,6% con conteos entre 50 a 800 OPGH, similar a lo reportado por Permin, con Hymenolepis carioca entre un 9.0% a 18.0%; H. cantaniana entre un 48.0% a un 43.0% (Permin, 1997).

El coeficiente de variacion de los conteos de huevos realizados en la camara de MacMaster, fueron altos (> 200); esto puede estar influenciado por el numero de nematodos adultos, la inmunidad del hospedador, el estado de la infeccion, la alimentacion, la composicion y consistencia de las heces, la edad y el manejo de las aves (Permin & Hansen, 1998).

[FIGURA 1 OMITIR]

En los hallazgos de necropsia se encontraron formas adultas de Ascaridia galli (40%), Heterakis gallinarum (50%), Capillaria spp (30%), Choanotaenia infundibulum (20%), Hymenolepis spp (20%) y Railletina spp (10%). Esto es similar a lo encontrado por Mushi et al. (2006), quien reporto presencia de Ascaridia galli, Heterakis gallinarum y Railletina spp, pero en esta investigacion no fueron observados Syngamus trachea.

Estos parasitos estaban presentes mas en aves mal alimentadas y al inicio de la postura lo que coincide con anteriores estudios (Black, 1997; Kunjara et al., 1993).

Los acaros encontrados en este trabajo fueron Ornithoryssus sylvarium (24%), Cnemidocoptes mutans (21%), Epidermoptes bilobatus (8%), y piojos como Menopon gallinae (89%), Goniocotes gallinae (58%), Lipeurus caponis (45%), Menacanthus stramineus (34%), Goniodes dissimilis (21%) (Figura 1).

Ornithoryssus sylvarium (Figura 1) es un acaro que se agrupa alrededor de la cloaca, produce irritacion y en casos extremos, anemia. Este parasito es similar a Dermanyssus gallinae, pero a diferencia, este permanece en el ave y en los alrededores, mientras que el D. gallinae se esconde en el dia y se alimenta de noche (Kunjara et al.1993).

Otro ectoparasito de frecuente presentacion fue el Cnemidocoptes mutans, (Figura 1), acaro arador que se introduce bajo la piel excavando tuneles, y que produce malestar en los animales por el prurito que produce. Este acaro se presenta en explotaciones donde las gallinas estan mal tenidas y permanecen libres (Lapage, 1971), lo que coincide con la observacion de campo realizada en este estudio.

Los piojos son uno de los problemas mas importantes en la industria aviar, pues causan efectos adversos al sistema productivo por la reduccion en la hemoglobina y eritrocitos, lo que lleva a una anemia. Se calculan perdidas de peso por cerca de 711 gramos por ave y una disminucion de la produccion de huevos de por lo menos 66 huevos por ave en el ano (El-Kifl et al., 1973; Urquhart et al., 2001; Muhammad et al., 2003).

En el caso de Goniocotes gallinae y Lipeurus caponis (Figura 1), se han reportado en otros trabajos asi: lipeurus spp se ha mencionado en un 16,08% y 34.27% (Pinto, 2001) y en un 43% (Ferrero et al., 2004). De Goniocotes gallinae se han reportado prevalencias del 29% (Ferrero et al., 2004), y de Menacanthus stramineus del 57% (Ferrero et al., 2004).

Menopon gallinae, piojo malofago, se encontro en el 89% de las muestras tomadas; este piojo es encontrado frecuentemente en aves rusticas en paises como Cuba (50%) (Hernandez et al., 2002), Argentina (43%) (Ferrero et al., 2004), Brasil (7,5%-33,26%) (Pinto, 2001). Se propaga facilmente, es de movimientos rapidos, se alimenta de las escamas de la piel, y cuando hay mucha competencia, ingiere sangre de los animales. Las gallinas se observan inquietas, pueden dejar de poner y disminuyen el consumo de alimento (Barriga, 2002). En gallinas comerciales se han reportado prevalencias del 53,8% (Gonzalez, 2002) (Figura 1). El control de los ectoparasitos se puede realizar de innumerables formas, pues existen trabajos que describen adecuadamente estos tratamientos (Barriga, 2002; Muhammad et al., 2003).

En el caso de los hemoparasitos, estudios han reportado la presencia de Plasmodium vaughani, Leucocytozoon sp y microfilaremias (Valkiunas et al., 2003). Sin embargo, en el presente no se encontraron formas compatibles con hemoparasitos, por lo que se puede sugerir que estos no representan un peligro para las aves de esta zona; pero se recomienda hacer vigilancia epidemiologica especialmente en areas de inestabilidad parasitaria, con el fin de proteger sistemas de alta produccion mas susceptibles a este tipo de agentes.

Conclusiones

Las gallinas criollas corresponden a un renglon importante como fuente de proteina y economia para las familias campesinas. La presencia de estos agentes parasitarios en esta zona se encuentra relacionada con escasa asistencia tecnica y con el desconocimiento por parte de los campesinos de las formas parasitarias, sus vectores, control y prevencion.

Las aves de campo en condiciones alimentarias precarias y sin las adecuadas medidas de manejo estan expuestas a un sinnumero de agentes parasitarios que reducen la productividad y rentabilidad de estos sistemas productivos y pueden afectar a los sistemas industriales. Se recomienda realizar un mejor manejo, incorporando planes antiparasitarios estrategicos y fortaleciendo las exigencias nutricionales, las cuales no pueden estar supeditadas a dietas de pasto, insectos y desperdicios caseros. Finalmente, en el caso de los hemoparasitos como Leucocytozoon spp, Haemoproteus spp y Plasmodium spp, estos no representan un riesgo para la salud de las aves en esta zona.

(Recibido: 20 abril, 2007; aprobado: 24 mayo, 2007)

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Sandra Yulieth Marin-Gomez (1), Javier Antonio Benavides-Montano (2)

(1) Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva, Escola de Veterinaria, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brasil.

(2) Departamento de Ciencia Animal. Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, Palmira, Colombia.

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Author:Marin-Gomez, Sandra Yulieth; Benavides-Montano, Javier Antonio
Publication:Veterinaria y Zootecnia
Date:Jul 1, 2007
Words:4706
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