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Metodologia para la construccion de la cuenta satelite de agroindustria: caso Venezuela.

Methodology for constructing the satellite account for agro-food industry: the Venezuela case

1. Introduccion

El Sistema de Cuentas Nacionales (SCN) se define como un conjunto coherente, sistematico e integrado de cuentas macroeconomicas, balances y cuadros sustentados en un grupo de conceptos, convenciones, clasificaciones y reglas contables aceptadas internacionalmente (ONU, 1993). Mide la actividad economica en su conjunto, a traves de la estimacion del Producto Interno Bruto (PIB), para lo cual calcula un conjunto de variables de la produccion, la inversion, el ingreso, su distribucion entre los propietarios de los factores productivos, el consumo intermedio y final, las exportaciones, las importaciones, las transacciones entre sectores y el ahorro, entre otras (Ortuzar, 2001; Colls, 2006; Vargas, 2006).

Dicho sistema brinda un marco contable amplio para la elaboracion y presentacion de datos economicos utiles para el analisis, la toma de decisiones y la formulacion de la politica economica. Dada la cantidad de actividades que existen en la economia, su construccion requiere de la compilacion y procesamiento de un gran volumen de datos referidos a las transacciones que se llevan a cabo entre las diferentes unidades economicas que residen en el pais y de estas con otras unidades economicas no residentes. Para ello se elaboran un conjunto de cuentas que muestran, de forma integrada y organizada, un gran volumen de informacion, permitiendo un analisis mas util, confiable y a mayor nivel de detalle del comportamiento de las unidades economicas. Con la agregacion de estas cuentas se pueden conocer las caracteristicas y el comportamiento de los diferentes sectores economicos del pais, mientras que su consolidacion total refleja las transacciones exteriores del mismo (Carrillo, 2000; Ortuzar, 2001; Colls, 2006).

El marco central del SCN presenta varias caracteristicas que le otorgan las ventajas de una estructura contable integrada. Es exhaustivo y consistente con las actividades economicas que abarca, es decir, cada unidad, transaccion, producto y finalidad tiene un lugar en las clasificaciones y cuentas del sistema, al tiempo que los conceptos adoptados son totalmente coherentes. No obstante, la contrapartida de estas ventajas son limitaciones respecto a la informacion que puede incluirse de manera directa en el marco central. El referido marco puede utilizarse de manera flexible, para prestar una mayor o menor atencion aspectos especificos de la vida economica, como el sector publico, los hogares o la inflacion.

Ante dichas limitaciones, se ha sugerido que los paises desarrollen cuentas complementarias al sistema central que se les denomine Cuentas Satelites (CS). Las CS son un conjunto de tablas con distintos niveles de detalle que garantizan la integracion de sus contenidos en el marco general de las cuentas nacionales, permiten profundizar en las caracteristicas singulares de la actividad en estudio y facilitan el analisis de los impactos economicos (Aurioles, 2000). De esta manera constituyen un instrumento estadistico consistente en un conjunto de cuentas y tablas interrelacionados que presentan los distintos parametros economicos de la actividad en estudio para un periodo determinado. Las CS hacen referencia a diversos aspectos de oferta y demanda, permiten obtener unas mediciones completas y fiables del aporte de estas a la economia, por medio de agregados como el producto interno bruto, el empleo o la inversion.

Las CS permiten describir en profundidad y maximo nivel de detalle los aspectos relativos a sectores claves o estrategicos para una economia en particular, debido a que poseen una estructura vinculada al marco central del SCN y prestan especial atencion a ciertos aspectos socio-economicos de una nacion que no son estudiados exhaustivamente o de una manera explicita por el marco central de la contabilidad nacional (Carrillo, 2000; SECTUR, 2007).

Uno de esos sectores no estudiados con exhaustividad en el marco central del SCN es la agroindustria (AI), que corresponde a una subcategoria de actividades manufactureras mediante las cuales se elaboran y fabrican materias primas y productos intermedios derivados del sector agricola, pecuario, forestal y acuicola, es decir, es una actividad economica que comprende la transformacion, produccion, industrializacion, distribucion y consumo de productos procedentes de la agricultura, ganaderia, silvicultura y pesca. Ademas, genera fuertes vinculos economicos hacia atras y hacia adelante, promoviendo demanda y agregando valor a la produccion de origen animal y vegetal y creando empleos e ingresos a lo largo de la cadena de procesamiento-distribucion.

Acerca de este sector economico es importante poseer la mayor informacion posible debido a que contribuye en grado significativo al desarrollo economico de un pais por cuatro razones: 1) es el medio principal de un pais para transformar bienes agricolas en productos de consumo; 2) representan con frecuencia la mayor parte del sector manufacturero de un pais; 3) los productos agroindustriales constituyen con frecuencia la fuente principal de exportaciones de los paises en desarrollo; y 4) como componente del sistema agroalimentario, proporciona los elementos nutritivos indispensables para el bienestar de una poblacion en crecimiento (Austin, 1987; Hurtado, 2013).

Ademas, la AI posee un conjunto de caracteristicas, que la identifican como una actividad importante dentro de cualquier economia ya que permite: a) reducir la perecibilidad de los productos y las perdidas pos cosecha; b) disminuir la estacionalidad de la oferta; c) elevar el valor agregado de la produccion primaria; d) enriquecer el valor nutritivo y cambiar las caracteristicas organolepticas de los insumos agricolas; e) desarrollar mayor flexibilidad en materia de escalas eficientes que otras ramas industriales; f) permitir la integracion de procesos de alta densidad de capital con procesos intensivos en trabajo; g) desarrollar la capacidad para integrar u ordenar la actividad primaria, en la medida en que se trasladan a esta aspectos propios de la logica industrial (introduccion de elementos como ritmo de trabajo, volumen de produccion, grado de calidad y estandarizacion en las fuentes de abastecimiento); y h) impulsar la capacidad para transmitir la informacion sobre mercados, precios, tecnologia, financiamiento, por su capacidad para acceder a las fuentes y su interlocucion y trato directo con quienes proveen la informacion (Schejtman, 1998).

Dada la importancia de referido sector, la presente investigacion plantea desarrollar la metodologia de la Cuenta Satelite de Agroindustria (CSAI) para Venezuela. En este sentido, fue necesario dar respuesta a las siguientes interrogantes:?Cuales son los criterios basicos para la construccion de una cuenta satelite de agroindustria??Como se representa la informacion especifica de este sector de la economia??Que variables de usos y fuentes determinan el funcionamiento de la agroindustria, y no son presentadas en el marco central del SCN? El resultado obtenido ofrece una metodologia para la construccion de la cuenta satelite de agroindustria para Venezuela.

2. Antecedentes de la investigacion

La presente propuesta se sustenta en la metodologia e importancia del estudio "Desarrollo Metodologico de la Cuenta Satelite de Energia: caso Venezuela 2006" de Zapata (2010); donde se obtuvo la homogeneidad metodologica y la armonizacion contable y estadistica para el logro de los objetivos planteados.

Ademas se tiene como referencia el trabajo desarrollado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadistica (DANE) de Colombia, en octubre de 2012, acerca de la "Cuenta Satelite Piloto de la Agroindustria (Aspectos Conceptuales)". Alli se amplia el tema agroindustrial a traves de cuentas satelites relacionadas conceptualmente con el marco central, dando lugar al analisis de las particularidades de la agroindustria colombiana. Hasta ahora no se ha realizado para Venezuela un estudio contentivo de una CSAI, que permita incorporar un area dedicada al desarrollo de un conjunto de indicadores sinteticos para obtener un mayor analisis de la agroindustria venezolana.

3. Metodologia de la cuenta satelite de agroindustria

A continuacion se expone como se encuentra compuesta la CSAI, su estructura, clasificadores y metodologia; ademas se explica como se han de interpretar los distintos cruces que exhibe la cuenta. Este analisis forma parte del perfeccionamiento de una propuesta metodologica para un marco central del SCN, el cual esta en desarrollo y se halla explicado en el trabajo de la Cuenta Satelite de Energia (CSE). (1) Dicho estudio se utilizara como base para esta investigacion, por lo tanto se mantiene de esta manera la misma estructura conceptual, definiciones y caracteristicas, con la diferencia que en la presente investigacion se adecua al sector agroindustrial.

El SCN tiene en su estructura matricial a la CEI (2) y el COU (3), que definen todo el sistema y donde este ultimo va en linea con la estructura de las CS. Ahora bien, estas se redefinen en cuadros de publicacion, donde se presenta el Marco Central (MC) y el Marco Satelite (MS).Este sistema se crea como una estructura que permitira la integracion del MC del SCN con el MS que se defina para la CS objeto de discusion en el presente estudio.

El MC contiene dos grandes bloques de cuentas, determinados en el Manual de Cuentas Nacionales. Por lo tanto es importante destacar que para Venezuela estos bloques llevan el nombre de Cuenta Economica Integrada de Venezuela (CEIVEN) y Cuadro de Oferta y Utilizacion de Venezuela (COUVEN), respectivamente. En primer lugar se halla la CEIVEN, organizada a traves de una representacion matricial (4) la cual esta ubicada en el primer cuadrante de la diagonal principal, donde se encuentran ubicados todos los sectores economicos de la nacion. Segun el Sistema de Cuentas Nacionales 1993 (SCN93) la economia total se encuentra definida por cinco sectores institucionales: sociedades no financieras, sociedades financieras, gobierno general, hogares e instituciones sin fines de lucro (ISFL) que sirven a los hogares y el resto del mundo, ubicados por el lado de las columnas (Empleos-E y Recursos-R); y las cuentas (cuenta de produccion, cuenta de utilizacion y distribucion del ingreso, cuenta de acumulacion, balances y cuenta de resto del mundo, discrepancia y coeficiente de analisis), ubicadas por el lado de las filas.

En segundo lugar se encuentra el COUVEN, ubicado en el segundo cuadrante de la diagonal principal, donde se halla por el lado de las columnas la produccion por actividades economicas (las cuales se distinguen como las entidades que producen bienes y servicios); por el lado de las filas esta el Codigo de Productos de Venezuela (CPV), donde los productos se distinguen por los bienes y servicios producidos por las actividades de su mismo tipo. Al igual que la CEIVEN, el COUVEN esta representado de manera matricial, por medio de una clasificacion cruzada que combina informacion proveniente de la CEIVEN como del COUVEN.

Por otro lado el marco satelite contempla las submatrices de los indicadores monetarios y los indicadores no monetarios o fisicos, los cuales generan un nuevo valor agregado permitiendo complementar la informacion que se obtiene por las cuentas nacionales. Estos indicadores no estan definidos en el MC; su finalidad es explicar de forma detallada ciertas variables de interes para la economia, donde los indicadores fisicos van a representar la contrapartida de los indicadores monetarios, o viceversa.

Con la elaboracion de la cuenta satelite de agroindustria se logra introducir nuevas clasificaciones cruzadas (ver Cuadro 1), ya que se puede hacer extension del MC (nivel de agregacion macroeconomica), permitiendo ampliar un conjunto de informacion estadistica que antes no se tenia, por no estar considerados en el MC del SCN, el MS (nivel de detalle microeconomico) en esta investigacion se ha considerado con la misma metodologia del MC, disenando una cuenta satelite de tipo complementaria.

3.1. Clasificadores de la cuenta satelite de agroindustria

* Clasificadores del Marco Central (MC)

--Clasificadores dela CEIVEN (MC-CEI)

--Clasificadores del COUVEN (MC-COU)

* Clasificadores del Marco Satelite (MS)

--Clasificadores de regiones (MS-KEG)

--Clasificadores de transporte por carga (MS-TRANSC)

--Clasificadores de las empresas agroindustriales (MS-EMPAI)

--Clasificadores de balance (MS-PAL)

3.2. Estructura de la cuenta satelite de agroindustria

Este sistema satelite se desarrolla con una estructura matricial, donde la informacion se organiza en filas y columnas, ademas se compone de 16 submatrices las cuales contienen diversos componentes de informacion (ver Cuadro 2), donde se muestra una visual completa de la estructura de la cuenta satelite de agroindustria. Esta integra la informacion del marco central del SCN con la CSAI, ya que tiene como objetivo explicar como se encuentra estructurada la CS y senalar los alcances a los que se pretende llegar.

Por el lado de las columnas de manera horizontal se aprecian cuatro grandes grupos: el primer grupo pertenece ala CEIVEN, donde se encuentran los sectores institucionales, los cuales se ubican en el item sectores/clasificadores por la primera fila. El segundo grupo esta representado por el COUVEN, especificamente se reflejan las actividades caracteristicas, conexas y no caracteristicas del sector agroindustrial. En el tercer grupo se encuentran ubicados los clasificadores de la cuenta satelite denominados por regiones, transporte de carga, empresas agroindustriales y balance, separando la informacion monetaria de la no monetaria. Esta estructura tambien se aplica para el cuarto grupo.

De igual modo, en la primera columna de manera vertical se encuentra ubicado de nuevo la CEIVEN, desde la cuenta de produccion hasta los coeficientes de analisis identificado para los items cuentas/ transacciones/productos/indicadores. En el segundo grupo se encuentra el COUVEN exponiendo las cuentas de produccion del sector economico tanto a niveles corrientes como constantes. El tercer grupo corresponde a los indicadores monetarios, mientras que el cuarto grupo a los indicadores no monetarios propios de la cuenta satelite, estos indicadores presentan una estructura similar a los que se mencionaron antes por el lado de las columnas. En ambos grupos se presentan a su vez dos grandes categorias clasificadas como sistema alimentario y sistema no alimentario.

Luego de haber explicado la ubicacion de los distintos clasificadores que integran la CSAI de manera horizontal y vertical, se observa que la CS presenta forma matricial ya que se cruzan los distintos tipos de informacion que son de utilidad para interpretar y realizar analisis. Los cuales para efectos de esta investigacion se clasifican en cuatro cuadrantes compuestos a su vez por cuatro submatrices (SM).

El cuadrante I contempla el marco central del SCN, esta referido a las SM-01, SM-02, SM-05 y SM-06. Donde las SM-01 y SM-06 forman parte de la diagonal principal ya que se colocan los datos provenientes del sistema estadistico nacional, estas submatrices se encargan de contener la CEIVEN y COUVEN. Las SM-02 y SM-05 contienen las intersecciones, es decir, la informacion cruzada de las dos cuentas principales CEIVEN y COUVEN.

El cuadrante II representa lo que se ha denominado marco satelite, corresponde a las SM-03, SM-04, SM-07 y SM-08. Estas submatrices extienden el alcance del MC al disponer de los niveles de este sistema central pero descompuesto en el nivel de desagregacion de la CS. A nivel de las filas presentan las mismas aperturas del SCN, a diferencia de las columnas, las cuales se disponen a nivel de especificacion de la CS.

El cuadrante III es otra de las intersecciones del MC con el MS, a diferencia del cuadrante II la informacion contenida en las columnas del MC sectores instituciones y actividad, por el lado de las filas en el MS se encuentran los clasificadores caracteristicos de la agroindustria. Este cuadrante esta formado por las SM-09, SM-10, SM-13 y SM-14. Referido cuadrante logra conectar la informacion existente en el MC con nuevos elementos de informacion monetaria y fisica existente en la satelite, es decir, permite agrupar los niveles de desagregacion de informacion de la cuenta satelite a los niveles de agregacion de sectores institucionales y actividades economicas que se disponen dentro del marco central del SCN, extendiendose de esta manera la posibilidad de realizar un mayor analisis.

El cuadrante IV comprende el nucleo del MS el cual esta constituido por las SM-11, SM-12, SM-15 y SM-16, en el se encuentra un conjunto de variables que permiten caracterizar la agroindustria, con la finalidad de analizar en mayor detalle el marco central del sistema. Es necesario destacar que las submatrices de este cuadrante poseen una subestructura identica, con la misma cantidad de filas y columnas, es decir, sus clasificadores horizontales y verticales son iguales, por tal motivo para evitar la duplicidad de informacion o declararlas nulas, se podran utilizar las SM-12 y SM-15 como otra area de informacion, aplicandole diversas metodologias. Asimismo, las SM-11 y SM-16 son las principales submatrices que poseen informacion estadistica que sirven para fortalecer a la que se encuentra en el MC, ambas presentan la esencia del marco satelite de la CSAI.

En la figura 1 se representan las columnas, el valor agregado de la nueva indagacion que se esta incorporando y que va a permitir completar la informacion que se encuentra en el MC; es decir, se presenta la estructura que se selecciono para la construccion de la CSAI. La informacion esta dividida en 2 grandes grupos identificados como sistema alimentario y sistema no alimentario. En el sistema alimentario (y por lo tanto en el sistema no alimentario) se puede observar como se relacionan los distintos clasificadores, con las fuentes que recaudan de algun modo informacion estadistica.

La figura 2 representa las filas. En ella se explica con mayor facilidad la estructura de la CSAI, ubicada de manera horizontal; es decir, constituye los indicadores monetarios y no monetarios en los que se encuentra la informacion por regiones, transporte por carga, empresas agroindustriales y balance.

De esta manera se observa como las SM-03, SM-07, SM-09, SM-10 y SM-11 corresponden a informacion monetaria, a diferencia de las SM-04, SM-08, SM-12, SM-13, SM-14, SM-15 y SM-16,que corresponden a informacion en terminos fisicos (ver Figura 1). Ademas, la cuenta satelite es dinamica; asi, en el transcurso del tiempo y de su utilizacion se iran agregando nuevas mediciones, como lo es por ejemplo la incorporacion de otras cuentas satelites, ya que esto permitira obtener un mayor nivel de informacion; se podra aplicar una serie de procesos metodologicos y derivar un resultado que antes no podia obtenerse, ya que no existia la vinculacion de una cuenta satelite con otra cuenta satelite.

3.3. Aplicacion de la metodologia de la CSAI

Una vez explicada la estructura de la CSAI, los cuadrantes y submatrices que la conforman, asi como el modo en que esta dispuesta la informacion y la metodologia aplicada, se procedera a explicar ejemplos practicos que permiten mostrar al hacedor de politica de una manera mas especifica, la utilidad que tiene la CSAI. Estos ejemplos practicos se desarrollan mediante la elaboracion de dos tipos de analisis denominados (a) analisis horizontal (5) y (b) analisis vertical, (6) los cuales se explican para dar a conocer el aporte del sector agroindustrial a la economia venezolana.

Es necesario recordar que el sector agroindustrial en esta investigacion lo componen dos categorias identificadas como sistema alimentario y sistema no alimentario. Estas a su vez se dividen en dos subcategorias, clasificadas como productos de origen animal y productos de origen vegetal definidos para ambos sistemas, los cuales se van a utilizar para medir la contribucion de la agroindustria a la economia del pais para 2007.

A partir de las consideraciones anteriores, se selecciono la oferta y demanda agroindustrial en Venezuela para determinar la participacion de dicho sector en la economia nacional. Asimismo, de la informacion que describe la oferta se identifico el aporte del sector agroindustrial a la economia en su conjunto, el cual fue de 113.556 millones de bolivares; es decir, en promedio, en el periodo 2007, la oferta agroindustrial contribuyo el 12,4% a la economia venezolana. Esta informacion es proveniente del Banco Central de Venezuela (BCV).

Con respecto al sistema alimentario se percibe que durante el periodo en estudio, la agroindustria destino dos terceras partes de su produccion al sistema alimentario, representando el sistema no alimentario un nivel inferior (apenas un tercio); es decir, las cifras sugieren que la produccion agroindustrial representa tres quintas partes del total de la oferta agroindustrial.

Las cifras tambien dan cuenta que las importaciones de bienes agroindustriales representan un 15,4% del total de la oferta agroindus trial. De este, 7,9% se dedica al sistema alimentario y 7,5% al sistema no alimentario. Asimismo, se observa que las importaciones de productos de origen vegetal ubicados en el sistema no alimentario son las que poseen un nivel superior.

Para el 2007 el producto carne de ganado bovino fresca, refrigerada o congelada representa un 27%, seguido por la carne de ave la cual constituye un 25%; luego se ubico la carne de ganado porcino fresca, refrigerada o congelada, con 7%. Esto quiere decir que mas de la mitad del sector agroalimentario representa los productos de origen animal especificamente el producto carnes.

Continuando con el sistema alimentario, se observa el producto cerveza representa el 19% de la produccion con respecto a los productos de origen vegetal y un 12% en relacion con el sistema alimentario, siendo este producto el de mayor peso en la agroindustria venezolana.

Por su parte, en el sistema no alimentario el principal producto de origen vegetal es muebles, que representa el 18%. Le siguen en importancia impresion (imprentas) con un 12% y otros articulos de papel y carton con un 11%, mientras que por parte de los productos de origen animal el que posee mayor peso es el calzado, con un 9%.

En relacion con la produccion total de la AI, 53,5% se destina al consumo final privado (de los hogares) y 0,4% se dedica al consumo del sector publico. Por su parte, dado el vinculo del sector con otras actividades economicas, 36,8% de la produccion final de la AI se dedica al consumo intermedio; es decir, se utiliza como insumo para nuevos procesos productivos.

Las cifras indican que de la produccion total del sector agroindustrial se utiliza para exportar 0,7%. Asimismo, es importante resaltar el aporte del sistema no alimentario de la AI como generador de valor agregado dado que genera 3,4% de la formacion bruta de capital fijo de la economia.

En terminos de su aporte, la produccion agroindustrial represento en 2007 el 12,4% de la produccion total de la economia. Los principales rubros de la agroindustria en cuanto al aporte de su produccion fueron durante ese ano la cerveza con 6.061 millones de bolivares, seguida por la carne de aves con 5.755 millones de bolivares y la carne de ganado bovino fresca, refrigerada y congelada con 4.634 millones de bolivares. La produccion conjunta de estos significo un 22,82% de la produccion agroindustrial.

La produccion de bienes caracteristicos se lleva a cabo tanto en el ambito de las actividades conexas y no caracteristicas. Estas actividades producen 1,5% de bienes agroindustriales.

Al comparar las cifras con el producto interno bruto (PIB) del 2007, se deduce que la contribucion del valor agregado bruto de la agroindustria al PIB fue de un 6%, lo cual sugiere que casi la mitad del aporte de la manufactura al PIB se corresponde con la agroindustria. De igual manera se puede desprender de las cifras una serie de indicadores, como es el caso del coeficiente tecnico consumo intermedio/produccion, el cual se coloco en 58%. Esto indica que en la estructura de costos pesa mas lo que se utiliza en bienes y servicios que los costos factoriales, medidos a traves del coeficiente valor agregado bruto/produccion, el cual se ubico en 42%.

Por otro lado se desprende de la informacion que el costo de mano de obra representa el 26%, mientras que la remuneracion al capital el 65%, de los cuales un 9% contribuye a la remuneracion de los hogares productores visto por el coeficiente de ingreso mixto/valor agregado bruto. Por otra parte el consumo intermedio fue de 43.720 millones de bolivares, utilizandose como insumo en el periodo un 37% de los productos caracteristicos, 36% delos productos conexos y un 27% de los productos no caracteristicos de la agroindustria.

Es importante aclarar que la cuenta de produccion para efectos de este estudio solo se enfoco en las actividades caracteristicas. Esto quiere decir que para las actividades conexas y no caracteristicas se amerita una investigacion especifica para dicha estructura de costo, ya que el cuadro de oferta y utilizacion no produce esa informacion.

4. Conclusiones

Este trabajo consistio en el desarrollo metodologico de la cuenta satelite de agroindustria caso Venezuela, el mismo surgio de la necesidad de superar la limitacion que impone la generalidad en el tratamiento de la informacion que se presenta en el marco central del Sistema de Cuentas Nacionales (SCN), restriccion que se traduce en la dificultad de contar con una estadistica detallada para el analisis exhaustivo y profundo sobre un sector economico especial o particular para una economia. Esta investigacion dio salida a estas limitaciones a traves de una estructura matricial que contempla un numero significativo de indicadores monetarios y no monetarios que son propios del sector agroindustrial relacionandolos con la informacion del marco central del SCN.

Ello fue posible entendiendo la importancia y los objetivos de la cuenta satelite de agroindustria para Venezuela, lo que se logro identificando los vacios de informacion que existen en materia de los flujos economicos de la actividad agroindustrial, elaborando la metodologia y procedimiento a seguir para el desarrollo de la CS, y proponiendo el plan para su construccion.

Seguidamente se contemplaron las distintas visiones que se pueden tener de las cuentas satelites en general para dar un aporte adicional a una amplia gama de investigaciones y desarrollos en el campo de las cuentas nacionales y a los esfuerzos llevados a cabo para suministrar una mejor y eficiente comprension del hecho economico. Dicha estructura contiene tanto los cuadros del sistema central de las cuentas nacionales, como el resto de informacion monetaria y no monetaria referida al sector (no incluido explicitamente en el marco central), ademas de toda una estructura de indicadores fisicos. Para el reto de combinar todos estos elementos de forma complementaria y luego realizar el analisis de las diferentes opciones, se considero el enfoque matricial como el mas apropiado para reflejar y combinar todos estos elementos.

Igualmente, se presenta la oferta y demanda agroindustrial mediante un ejercicio estadistico con datos reales correspondientes al COUVEN 2007, utilizando dos tipos de analisis: uno de caracter horizontal y otro vertical, de esta forma se demostro que los niveles de desagregacion se pueden obtener. Sin embargo, es necesario sugerir que este tipo de estudio pudiera hacerse de manera mas detallada si se tuvieran rubros mas especificos.

Por ultimo, un aporte adicional de la cuenta satelite de agroindustria es la posibilidad de desarrollar los indicadores monetarios y no monetarios, los cuales en esta investigacion no se amplian en mayor detalle por la falta de tiempo y espacio. Sin embargo, se le propone a los grupos de investigacion interesados en esta linea de estudio utilizar los indicadores para desarrollar modelos economicos basados en los datos detallados de la agroindustria.

5. Notas

(1) Economista Pedro Zapata (2010). "Desarrollo Metodologico de la Cuenta Satelite de Energia: Caso Venezuela 2006". Trabajo especial de grado para optar al titulo de Especialista en Politica y Comercio Petrolero Internacional. Universidad Central de Venezuela.

(2) La Cuenta Economica Integrada (CEI) es una secuencia de cuentas de flujos relacionados entre si, en la que se registran de manera resumida todas las transacciones que tienen lugar en un pais, tanto de los sectores institucionales que participan en la economia como su relacion con el resto del mundo.

(3) El Cuadro de Oferta y Utilizacion (COU) permite describir de manera detallada la composicion de la oferta y la demanda de bienes y servicios disponibles en la economia, asi como la produccion y uso por cada uno de los agentes economicos.

(4) A pesar de que la estructura de la CEIVEN es de forma matricial, no toda la informacion que ella contiene se encuentra entrelazada; es decir, no a la fuerza la interseccion de cada cuenta tiene que tener algun valor, lo cual depende de las distintas cuentas con las que se

este trabajando. Ademas es necesario aclarar que la informacion que se encuentra en estas cuentas es de caracter monetario.

(5) Analisis horizontal para efectos de esta investigacion va representar la variacion que existe de un rubro con respecto a otro.

(6) Analisis vertical corresponde a la participacion de un rubro dentro del total global.

6. Referencias

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Colls, Pedro (2006). "Sistema integrado de estadisticas regionales". En Revista Foros No 12, abril, pp. 25-42. ISSN: 16904885.

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de Chile. Division de Estadisticas CEPAL OPS/OMS--FONASA. Disponible en: http://www.paho.org/Spanish/HDP/hdw/chile-mor.PDF. Consulta: Octubre 2014.

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SECTUR (2007). Manual de implementacion de la cuenta satelite de turismo de la Argentina. Informe Final, febrero. Convenio SECTUR-Facultad de Ciencias

Vargas, Luis (2006). "Cuentas del gobierno general: enfoque regional". En Revista Foros No 12, abril, pp. 43-58. ISSN: 1690-4885.

Zapata, Pedro (2010). Desarrollo Metodologico de la Cuenta Satelite de Energia: Caso Venezuela 2006. UCV-FACES.

Nery Roxana Sanchez Guerrero *, Luis Enrique Vargas Osorio ** y Alberto Jose Hurtado Briceno ***

* Grupo de Gestion Economica de la Incertidumbre (GEIN). Universidad de los Andes.

Correo electronico: roxana.s.g@hotmail.com

** Departamento de Cuentas Macroeconomicas. Banco Central de Venezuela.

Correo electronico: lvargas@bcv.org.ve

*** Grupo de Gestion Economica de la Incertidumbre (GEIN). Universidad de los Andes (ULA).

Correo electronico: ajhurtado@ula.ve

Codigo JEL: C67, D57, L66

Recibido: 02/02/2016, Revisado: 15/02/2016, Aceptado: 07/04/2016

Leyenda: Figura 1. Estructura de la CSAI (columnas). Fuente: Elaboracion propia.

Leyenda: Figura 2. Estructura de la CSAI (filas). Fuente: Elaboracion propia.
Cuadro 1. Estructura de la cuenta satelite de agroindustria

                 Sectores   Actividades

Cuentas de         (1)          (2)
  la CEI          CEIVEN

                         MC

Cuentas de         (5)          (6)
  produccion                  COUVEN
Clasificadores     (9)         (10)
  monetarios

Clasificadores     (13)        (14)
  fisicos

                 Clasificadores    Clasificadores
                   monetarios       no monetarios

Cuentas de             (3)               (4)
  la CEI

Cuentas de             (7)               (8)
  produccion
Clasificadores        (11)              (12)
  monetarios       INDICADORES
                   MONETARIOS

                                MS

Clasificadores        (15)              (16)
  fisicos                          INDICADORES NO
                                    MONETARIOS O
                                       FISICOS

Fuente: Elaboracion propia con base en Leone (2012).

Cuadro 2. Estructura de la Cuenta Satelite de Agroindustria

                                             CEIVEN

               Estructura de Cuenta          +          +
               Satelite de Agroindustria
                                             ECONOMIA   SOC.NO
               Cuentas/Transacciones/        TOTAL      FIN.
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas           E     R   E   R

CEIVEN                                       (1)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                    (5)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (9)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (13)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                 1     2   3   4
                 CONSUMO

                                             CEIVEN

               Estructura de Cuenta
               Satelite de Agroindustria
                                             SOC.       GOB.
               Cuentas/Transacciones/        FIN.       GRL.
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas           E     R   E   R

CEIVEN                                       (1)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                    (5)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (9)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (13)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                 5     6   7   8
                 CONSUMO

                                             CEIVEN

               Estructura de Cuenta          +
               Satelite de Agroindustria

               Cuentas/Transacciones/        HOG.        ISFLSH
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas           E     R    E    R

CEIVEN                                       (1)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                    (5)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (9)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (13)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                 9     10   11   12
                 CONSUMO

                                             CEIVEN       COUVEN

               Estructura de Cuenta                       +
               Satelite de Agroindustria     RESTO
                                             DEL          OFERTA
               Cuentas/Transacciones/        MUNDO        TOTAL
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas           E     R

CEIVEN                                       (1)           (2)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                    (5)           (6)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (9)           (10)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO           (13)          (14)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                 13    14      15
                 CONSUMO

                                             COUVEN

               Estructura de Cuenta          +
               Satelite de Agroindustria
                                             DEMANDA
               Cuentas/Transacciones/        TOTAL
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas

CEIVEN
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                  16
                 CONSUMO

                                             Indicadores Monetarios

               Estructura de Cuenta          +          -
               Satelite de Agroindustria
                                                        TRANSPORT
               Cuentas/Transacciones/        REGIONES   EPOR CARGA
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas

CEIVEN                                         (3)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                      (7)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (11)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (15)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                   17          18
                 CONSUMO

                                             Indicadores Monetarios

               Estructura de Cuenta          -          -
               Satelite de Agroindustria

               Cuentas/Transacciones/        EMPRESAS   BALANCE
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas

CEIVEN                                         (3)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                      (7)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (11)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (15)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                   19        20
                 CONSUMO

                                             Indicadores No Monetarios

               Estructura de Cuenta          -          +
               Satelite de Agroindustria
                                                        TRANSPORTE
               Cuentas/Transacciones/        REGIONES   POR CARGA
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas

CEIVEN                                         (4)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                      (8)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (12)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (16)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                   21          22
                 CONSUMO

                                             Indicadores No Monetarios

               Estructura de Cuenta          +          +
               Satelite de Agroindustria

               Cuentas/Transacciones/        EMPRESAS   BALANCE
               Productos/
               SI/Regiones/Empresas

CEIVEN                                         (4)
  I            CUENTA DE PRODUCCION
  II           CUENTAS DE DISTRIBUCION Y
                 UTILIZACION DEL INGRESO
  III          CUENTAS DE ACUMULACION
  IV             BALANCES
  V            CUENTAS DEL RESTO DEL MUNDO
               DISCREPANCIAS
               COEFICIENTES DE ANALISIS
                 OBTENIDOS A PARTIR DE
                 LAS CUENTAS ECONOMICAS
                 INTE
COUVEN
  C            PRODUCCION                      (8)
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  K            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
  P            PRODUCCION
               CONSUMO INTERMEDIO TOTAL
               VALOR AGREGADO BRUTO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (12)
  MONETARIOS     PRODDCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION
                 CONSUMO
INDICATORES    SISTEMA ALIMENTARIO             (16)
  NO             PRODDCCION
  MONETARIOS     DISTRIBUCION
                 CONSUMO
               SISTEMA NO ALIMENTARIO
                 PRODUCCION
                 DISTRIBUCION                   23        24
                 CONSUMO

Fuente: Elaboracion propia con base en Zapata (2011).
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Author:Sanchez Guerrero, Nery Roxana; Vargas Osorio, Luis Enrique; Hurtado Briceno, Alberto Jose
Publication:Economia
Date:Jul 1, 2015
Words:6879
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