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La especializacion productiva agropecuaria regional en Costa Rica. 1870-1950. Una propuesta de analisis a partir del caso de la region Atlantica *.

Analiza el desarrollo agropecuario costarricense con perspectiva historica a partir del caso de la region atlantica del pais, lo que le permite poner de relieve la importancia de los estudios regionales.

Palabras clave: estudios regionales--desarrollo agropecuario--produccion de subsistencia--cultivos comerciales--especializacion agricola.

The author analyzes the development of agriculture and livestock production in Costa Rica in historical perspective using as a basis the case of the country's Atlantic region, which permits him to highlight the importance of regional studies.

Keywords: Regional studies--agriculture and livestock development--subsistence production--cash crops--agricultural specialization

Introduccion

Los estudios regionales han tomado nuevamente fuerza en los ultimos anos. Las diferentes perspectivas desde las que se estan abordando los trabajos de este tipo, tienen como antecedente el estudio de los problemas de crecimiento regional desigual y de las disparidades regionales que se desarrollaron en los anos cincuenta del siglo pasado. (1) Para el caso de America Latina, las ideas de la Comision Economica para America Latina, institucion creada en 1949, tomaron especial interes para el estudio de la cuestion regional en la decada de 1960, en una epoca en la cual se inicio la formulacion de estrategias de planificacion regional en el subcontinente. (2) La influencia de la teoria de los "polos de desarrollo", y el valor otorgado a los procesos de "modernizacion" por medio de mecanismos como la reforma agraria y el estimulo de la industrializacion, hicieron pensar que en una primera fase del desarrollo las desigualdades regionales eran normales.

En la mayoria de las teorias del desarrollo regional desarrolladas hasta el presente existe una sobresimplificacion del proceso de crecimiento economico, concebido como sinonimo de proceso de industrializacion, segun la cual la base exportadora agraria tiene que cumplir un papel dinamico mediante el incremento en la productividad, la diversificacion del mercado interior, el ajuste demografico y la incentivacion del crecimiento industrial. (3) La sobresimplificacion precitada tiene que ver con el hecho de que en algunos paises la base exportadora agropecuaria se ha mantenido vigente desde mediados del siglo XIX hasta el presente, un presente caracterizado de acuerdo con nuevas teorias como de "nueva ruralidad", es decir, una reconceptualizacion de lo rural en America Latina, a partir de al menos, tres determinantes basicos: la reinsercion agricola en el mercado mundial, la ruralizacion de lo urbano y la urbanizacion de lo rural y la pobreza rural. Segun esta vision, puede existir un futuro para nuestros paises a partir del desarrollo rural, mediante una reinsercion agricola en el marco de la actual globalizacion. (4)

En terminos de la historia agraria costarricense, se han hecho estudios centrados en el papel relativo que han jugado los ciclos agroexportadores del cafe y el banano sobre el desarrollo costarricense. En otro trabajo ya hemos insistido en la necesidad de brindar un marco historico mas amplio al analisis de estas problematicas, dado que si bien los liberales costarricenses de finales del siglo XIX encontraron en el fomento de la agricultura un eje de su pensamiento y praxis economica, tambien es cierto que desde fecha temprana (1873) buscaron la diversificacion productiva agropecuaria tanto para la exportacion como para el consumo interno: en este proceso es importante estudiar los exitos, pero tambien los fracasos, para poder comprender de manera mas general la consolidacion del monocultivo en nuestro pais, determinado por la "loteria de los productos" en el mercado internacional. (5) En este sentido, la tendencia al monocultivo que manifiesta Costa Rica desde aquella epoca obedece a los pocos exitos obtenidos con la produccion destinada al mercado mundial, por lo que esta es una historia de varios fracasos: se intento exportar desde minerales hasta seda. Dicho sea de paso, esa tendencia es similar en America Latina, puesto que en el subcontinente se combinaron dos factores: una concentracion de mas del 50% de las exportaciones en cuatro productos y la concentracion de las exportaciones en cuatro mercados principales: Estados Unidos, Gran Bretana, Francia y Alemania.

Por otra parte, ha existido una tendencia en los estudios historicos sobre Costa Rica a senalar que el periodo 1871-1930 fue de tipico "laissez faire", cuando en realidad, al igual que en la mayoria de paises occidentales, el Estado era intervencionista en la economia para esas fechas. William Roseberry resume esta perspectiva de la siguiente manera: los sectores dominantes no cuestionaban el hecho de que el Estado sirviera a sus intereses, el debate se daba en torno al como se iba a dar esa intervencion, mediante cuales instrumentos y politicas. (6)

Los estudios clasicos sobre la colonizacion agricola y pecuaria de Costa Rica han segmentado el pais en grandes regiones--cafetalera, bananera y ganadera--pero han descuidado la tipologizacion regional mas detallada, a partir de los estudios de zonas o unidades territoriales menores. Asi, sabemos como funcionaban los productos exitosos en sus entornos regionales, pero no esta tan clara la dinamica interna de esos espacios y sus posibilidades de interaccion. (7)

En este articulo se presenta una propuesta que consiste, fundamentalmente, en privilegiar los estudios regionales como una alternativa para construir el analisis del desarrollo agropecuario costarricense en perspectiva historica, a partir del estudio de caso de la region Atlantica costarricense, la provincia de Limon, a partir del seguimiento temporal de la variable "especializacion agropecuaria regional", siempre tomando la situacion general del pais en esa materia como contexto comparativo. La informacion cuantitativa existente en nuestro pais nos ayudara en este trabajo a incursionar en la especializacion agropecuaria de la region Atlantica de nuestro pais, (la provincia de Limon) entre 1870 y 1930, caracterizada convencionalmente como tipicamente bananera y como ejemplo representativo del "enclave bananero" en Centroamerica, con la finalidad de brindar las bases para el estudio comparativo de diversas zonas y regiones del pais, a partir de la incorporacion de otras variables, en el futuro proximo. (Ver Mapa 1)

[ILUSTRACION OMITIR]

Es importante senalar que aunque las fuentes estadisticas en Costa Rica para esa epoca son incompletas, poco confiables y susceptibles de correcion, es necesario empezar a explotarlas sistematicamente como primer paso, con la finalidad de estudiar las tendencias de largo plazo, en este caso con respecto al sector primario, pero posteriormente tambien con el estudio de los sectores secundario y terciario de la economia, para privilegiar un analisis historico que parta de un enfoque economico estructural.

1. Situacion agroeconomica de Limon en 1950. Un punto de partida para el analisis retrospectivo del periodo 1870-1930

El Censo Agropecuario de 1950 fue el primero en su especie en elaborarse de manera sistematica en Costa Rica. Un periodo con escasas fuentes estadisticas susceptibles de ser comparadas entre si se ubica entre 1870 y 1950, periodo en el cual se hacen "censos" parciales que permiten el acercamiento a la genesis de la especializacion productiva en Costa Rica, los cuales han sido poco explotados. En esta oportunidad hemos seleccionado la informacion de 1950 como punto de partida para el analisis agrario economico regional del Atlantico costarricense en perspectiva historica.

Hacia 1950 la diversidad agricola de Costa Rica se trato de explicar a partir del concepto de "regiones agricolas". (8) Para el caso que nos ocupa, nuestra region de estudio se denomino como la "region bananera y cacaotera del Atlantico" de acuerdo con Peterson quien, ademas, identifico la existencia de catorce regiones agricolas en Costa Rica a partir del uso de la tierra: cafe; cana; cafe, cana y productos varios; cafe-cana; bananera y cacaotera del Atlantico; bananera del Pacifico; lechera del norte; cereales; cereales y ganaderia; lecheria y cereales; lechera del sur; ganaderia y cereales; cultivos varios y, finalmente, ganadera de Guanacaste.

Segun los datos de Peterson, nuestra region de estudio en terminos de productividad, medida mediante la relacion manzanas*/persona, no aparecia tan intensiva como la region cafetalera (1,2 manzanas / persona) ni tan extensiva como la region ganadera de Guanacaste (80 manzanas / persona) puesto que contaba con 2,5 manzanas/persona. (9) Ademas, el numero de fincas por regiones agricolas estimado por ese mismo autor para 1950, arrojo el siguiente resultado: en el caso de la region cafetalera por excelencia existian 5.660 fincas "pequenas" (de hasta 100 manzanas y 68 "grandes" (mayores de 100 manzanas) representando entre ambas el 13% de las unidades productivas del pais; en el caso de la region ganadera de Guanacaste existian 2.335 fincas "grandes" y 79 "pequenas", representando el 6% de las unidades productivas del pais. En el caso de la region bananera y cacaotera del Atlantico existian 1.545 fincas "grandes" y 48 fincas "pequenas" para un total de 1.593 unidades productivas, representativas del 4% del total del pais. La mayor concentracion de fincas --9.225 "grandes" y 106 "pequenas"--se ubico en la region de cereales y lecheria, representando el 22% de las unidades productivas del pais. (10)

Segun datos del "Atlas Estadistico de Costa Rica" publicado en 1953, la poblacion censada para la provincia de Limon en 1950 --41.360 habitantes-- se concentraba en dos subregiones agricolas: la bananera-cacaotera, con el 98,15% de los habitantes (40.593 personas) y en la de "cultivos varios", una subregion no contemplada por Peterson en el nivel regional, en la cual residia el 1,85% restante (767 personas), en un contexto de "... tierras abandonadas por la Compania Bananera en la Region Altantica". (11)

Los trabajadores agricolas, tanto sin "sueldo" como con "sueldo", ocupados durante la semana del 15 al 20 de mayo de 1950 en toda Costa Rica eran 131.898 trabajadores. De estos, el 22% (29.094 trabajadores) se ubico en la provincia de San Jose; el 21,6% (28.523 trabajadores) en la provincia de Alajuela; el 16,5% (21.764 trabajadores) en la provincia de Guanacaste; el 14,6% (19.248 trabajadores) en la provincia de Puntarenas; el 14% (18.451 trabajadores) en la provincia de Cartago; el 6,1% (8003 trabajadores) en la provincia de Heredia y solamente el 5,2% (6.815 trabajadores) en la provincia de Limon. (12)

Esta distribucion del mercado de trabajo interprovincial debe relacionarse con el peso de trabajo familiar puesto que hacia 1950:

"... de acuerdo con el tamano de las fincas ... llama la atencion que en Costa Rica la actividad agricola es en mayor proporcion de tipo familiar o no remunerado; lo esta demostrando el hecho de que el 51,8% de las personas que trabajan en la agricultura lo hacen sin sueldo alguno ... Las fincas de 1 a 4 manzanas son las que ocupan el mas alto porcentaje de trabajadores, 14,7% y de este, el 11,3% corresponde a trabajadores no asalariados y el 3,4% a trabajadores pagados". (13)

Por otro lado, queda claro que la region, hacia esa misma decada, constituia un importante espacio de frontera agricola, aunque coexistiendo con grandes propiedades, puesto que del total de fincas (14) registradas por el Censo agropecuario de 1950 --43.086 fincas superiores a una manzana [0,69 hectareas] con una extension total de 2.592.220 manzanas [1.788.632 hectareas]-- "... el porcentaje mas alto de unidades de explotacion se encuentra en la provincia de San Jose con el 25,5% del total y el 11,8% de la extension. La provincia de Limon tiene el porcentaje mas bajo en cuanto a fincas 5,8% y 7,0% de la extension". (15) De estas, un 80% eran propias pero el 20% restante no planteo en el censo precitado la posibilidad de dar seguimiento a la ocupacion "ilegal" de tierras.

Un comportamiento similar puede seguirse en el caso de las parcelas de menos de una manzana [0,69 hectareas] dedicadas a actividades agropecuarias: de un total de 37.092 unidades productivas de este tipo censadas en el pais en 1950, en Limon se ubicaban menos del 3%, lo que refuerza la idea de la existencia de grandes propiedades, aunque tambien abre la posibilidad del subregistro del "minifundio interno" en esta region, es decir, de pequenas unidades productivas "de hecho", existentes al interior de las primeras.

Para esta epoca se planteo la existencia de una frontera agricola abierta. El Censo de 1950 no permite acercarse a los mecanismos de explotacion de las fincas --el minifundio interno, el esquilmo, el arrendamiento-- y, ademas, presenta evidencia contradictoria sobre las dimensiones de la frontera agricola abierta puesto que, en la decada de 1960 los problemas de acceso a la tierra se convierten en limitantes del desarrollo agrario.

Este censo si permite aproximarse de manera general a las actividades productivas de la region Atlantica hacia 1950 (Ver Cuadro No. 1) Puede notarse que la produccion bananera no alcanzaba ni el 20% de las fincas, del area sembrada y apenas llegaba al 12,6% de la produccion nacional. La produccion de esta fruta y su exportacion continuaba jugando un papel de primer orden, pero la actividad se hallaba concentrada en la region del Pacifico Sur: Lo anterior es una consecuencia directa de la crisis de la region Atlantica generada, como causa principal, por la emigracion de la Compania Bananera, la cual minimizo sus actividades en la region, aspecto sobre el que volveremos mas adelante. Por el momento, dentro de los cultivos permanentes y semipermanentes llama la atencion la presencia escasisima del cafe y de la cana de azucar --ambos productos cultivados de manera importante en la zona de Turrialba, perteneciente a la provincia de Cartago-- asi como la presencia relativamente importante del cultivo bananero con un 17,2% de las fincas informantes, un 18,2% del area sembrada y el 12,6% de la produccion nacional.

Asimismo, dentro de los cultivos anuales o transitorios habian tomado importancia el cultivo de la yuca con un 19,6% de las fincas informantes, un 24,8% del area sembrada y un 34,4% de la produccion nacional; del maiz con un 3,8% de las fincas informantes, un 5,5% del area sembrada y un 6,1% de la produccion nacional y los pastos con un 4,2% de las fincas informantes y un 3,1% del area sembrada en el pais, lo que apunta hacia un proceso de "potrerizacion" que complementa una vision regional de diversificacion productiva, aunque el comportamiento sea marginal en el contexto nacional.

Aunque solamente el maiz y la yuca apuntan hacia la existencia de excedentes comercializables, el cultivo de frijoles, arroz, papas, tomates y otras hortalizas no estaba ausente, pero dada su escasa representatividad nacional, ese tipo de cultivo estaba asociado con el consumo al interior de la region. El cultivo del tabaco era todavia menos representativo.

La produccion pecuaria y de aves de corral tampoco era representativa, alcanzando el 3% de la produccion de ganado vacuno nacional, el 3,4% de ganado porcino y el 4,5% de gallos, gallinas y huevos, producciones que nos llevan a pensar, nuevamente, en su destino de autoconsumo regional (Ver Cuadro 2)

La situacion agricola de la region Atlantica costarricense hacia 1950 contrasta con la vision tradicional que plantea la especializacion productiva en el banano y posteriormente en el cacao. Ademas, ante la imagen del inmovilismo regional aparece una imagen de dinamismo que, necesariamente, tiene que rastrear sus origenes para poder ubicar los puntos de cambio fundamentales que la explican. Por eso vamos a buscar las raices de esta situacion a partir de 1870, basandonos en las fuentes estadisticas disponibles.

2. Desarrollo agropecuario de Limon entre 1870-1930 en el contexto de Costa Rica

La diversidad agricola estudiada anteriormente para el caso de la region Atlantica hacia 1950, debe contextualizarse. En terminos de la investigacion historica, la tipicidad de Limon ha sido la produccion bananera; por esta razon, el interes de este apartado reside en rastrear los origenes de la diversidad productiva del Atlantico, realizar un analisis sobre el uso del suelo, asi como estudiar la especializacion productiva en banano y cacao en contexto comparado. El material sobre el que se basa esta comparacion es susceptible de analisis cuantitativo, aunque con limitaciones que pasamos a esbozar.

Aunque la Oficina Central de Estadistica se creo en 1862 (16), los primeros datos de produccion agricola que pueden ubicarse en la Direccion General de Estadistica y Censos datan de 1883, pero son bastante imprecisos; en 1903 se creo la Seccion Agricola Industrial en Estadistica y Censos y esta se encargo de elaborar los denominados "Censos Agricolas de la Republica". (17) La informacion que presentan estas fuentes no es uniforme entre los periodos, de ahi que la comparacion se limita a aquellos anos en los cuales los anuarios contienen datos similares. Por otra parte, no habia consenso sobre la extension del pais: rondaba los 51.700 kilometros cuadrados (18) o los 59.570 kilometros cuadrados (19) si se tomaba en consideracion el territorio ocupado por Colombia. Aun asi, esta labor de analisis aproximativo a partir de datos oficiales no se habia realizado antes, por lo que su estudio resulta importante.

Para 1883 todavia existen algunas "siembras" de tabaco en la Republica, un producto que tuvo su esplendor durante el periodo colonial, pero que se siguio cultivando despues de la emancipacion politica. Aunque la mayoria de estudios han senalado la concentracion de este cultivo en los alrededores de la provincia de San Jose, de acuerdo con los datos del Cuadro 3 de 284 cultivadores existentes en 1883 efectivamente el 54,5% se ubicaban en la provincia antedicha, pero el 2% se ubicaba en la provincia de Limon. A pesar de lo infimo de la cifra, el dato permite iniciar el recorrido por las actividades productivas de esta region.

La produccion de subsistencia, medida a partir del promedio anual de produccion para los anos 1890 a 1892, plantea aspectos interesantes. La produccion de maiz ascendio en esos anos a 28.391.254 litros, de los cuales el 29,6% se ubico en San Jose, el 27,7% en Cartago, el 24,3% en Alajuela, el 10,4% en Heredia, el 6,5% en Guanacaste, el 1,4% en Puntarenas y solamente el 0,1% en Limon. (Ver Cuadro 4) Lo que contrasta con la vision de Chester Lloyd Jones, para quien en Costa Rica la "...mayor parte de los principales productos de consumo local de primera necesidad, se han importado desde la conquista, [incluyendo el ganado, traido desde Nicaragua] ... con las excepciones ... del maiz criollo y las patatas". (20)

Para el caso del cultivo de los frijoles, la produccion se concentraba en San Jose y Cartago. De un total de 4.817.117 litros como promedio anual entre 1890 y 1892, el 38,2% correspondia a San Jose y el 35,8% a Cartago. Alajuela tenia la tercera cosecha en importancia con un 20,8% y Heredia el cuarto lugar, aunque con una gran distancia, con el 2,8%. Las "areas perifericas"--representadas por las provincias de Guanacaste, Puntarenas y Limon-- en conjunto contribuian con el 2,4% de la produccion nacional distribuida de la siguiente manera: Guanacaste con el 1,9%, Puntarenas con el 0,4% y Limon con el 0,1%.

Aunque en terminos de la produccion de maiz y frijoles la participacion de Limon es infima, se comprueba la existencia de algun nivel de cultivos de subsistencia en la region. Para el caso del arroz, la situacion es diferente. Alajuela dominaba la produccion. De las 1.358.558 libras anuales de arroz producido como promedio entre 1890 y 1892, esta ultima provincia contribuia con el 63,8%, mientras que San Jose aportaba el 17,4% de la produccion. Dos "areas perifericas" asumian el resto de la produccion: Puntarenas el 9,8% y Guanacaste el 9,0%, lo que apunta hacia la existencia de circuitos de comercializacion al interior del pais, hacia un incipiente mercado interno para el arroz. La provincia de Limon no registro datos en este rubro.

Por otra parte, la produccion de papas era monopolio de Cartago. De un total de 175.364 litros anuales producidos como promedio entre 1890 y 1892, en dicha provincia se produjeron el 99,55% de las papas, mientras que en San Jose el 0,45% restante, otro indicador de conformacion de un mercado interno de este tipo de bienes.

La produccion de azucar tambien se concentro en el Valle Central durante esta epoca, aunque con participacion de Limon mas representativa que en los otros caso de cultivos de primera necesidad. De un total de 559.892 kilogramos de azucar producidos como promedio anual entre 1890 y 1892, el 58% se concentro en Alajuela, el 23,2% en Cartago, el 11,15% en San Jose, el 5,1% en Limon y el 2,05% en Heredia. Aunque el azucar procesado como "dulce" tuvo una distribucion diferente, en la que llama la atencion la desaparicion de la provincia de Limon como productora, indicador de la falta de tecnologia agricola para procesar el producto: "trapiches" o "ingenios". De los 8.528.543 kilogramos de "dulce" producidos como promedio anual entre 1890 y 1892, el 45,7% se ubico en Alajuela, el 35,1% en San Jose, el 10,5% en Heredia, el 6,2% en Cartago, el 2,4% en Guanacaste y el 1% en Puntarenas.

Como puede notarse, las provincias ubicadas en el Valle Central tenian una alta incidencia en la produccion para la subsistencia y, ademas, concentraban la poblacion. Destaca Cartago como la principal productora y proveedora de este tipo de productos. En las demas provincias existe un nivel minimo de produccion de este tipo de bienes, pero Limon aparece como la mas deficitaria. La cercania entre Cartago y Limon, asi como su vinculacion mediante el ferrocarril, lleva a pensar en la posibilidad de un trafico de bienes de subsistencia entre ambas provincias, probablemente via Turrialba, pero la evidencia cuantitativa no permite corroborar este planteamiento, dado que los datos aportados por la Compania del Ferrocarril de Costa Rica y por la Northern Railway Company no se desagregan por lo que no permiten escudrinar este tipo de comercio, pero ya hemos ubicado la existencia de redes comerciales en otros periodos. (21)

Por otra parte, los cultivos comerciales tenian una clara distribucion en el pais. (Ver Cuadro 5). De los 16.321.664 de kilogramos de cafe producidos en el pais como promedio anual entre 1890 y 1892, en la provincia de San Jose se cosechaba el 48,4% de la produccion, en Heredia el 31,4%, en Alajuela el 12,5% y el Cartago el 7,7%. No hay lugar para dudas en terminos de la especializacion productiva comercial del Valle Central.

En el caso de la produccion de banano, la totalidad del 1.128.792 racimos producidos como promedio anual entre 1890 y 1892 se ubicaron en la provincia de Limon, lo mismo que el 96,5% de los 148.052 kilogramos de cacao producidos como promedio anual para los mismos anos; en este ultimo caso, el 3,5% de la produccion de ubicaba en Alajuela. La especializacion productiva de la region Atlantica tampoco deja dudas.

Siguiendo los datos del Cuadro 6, podemos notar como, de acuerdo con las cifras oficiales, de un total de 1.359.449,07 hectareas cultivadas en el pais en 1905, apenas el 6,65% se ubicaban en Limon, situacion que no varia mucho hacia 1910, cuando de 1.250.651,28 de hectareas cultivadas en el pais, solamente el 5,5% se encontraban en Limon. En terminos agricolas la region aparece como dinamica. Aunque persiste la especializacion productiva en bananos --con el 98% de las hectareas cultivadas en el pais durante 1905 y el 96,55 en 1910--y cacao --con un 69% de las hectareas cultivadas en el pais durante 1905 y el 70,6% en 1910. Pero puede notarse tambien la diversificacion agricola con respecto a la decada de 1890.

En primer lugar es destacable la aparicion del cafe en la region: para 1910 el 0,75% de las hectareas cultivadas de cafe en el pais estaban ubicadas en Limon.

Por otra parte, el arroz hizo tambien su aparicion en las estadisticas de 1910 para la region. Las verduras representaron casi el 3,5% de las hectareas cultivadas en el pais en 1905 y el 4% en 1910. La yuca represento el 2,21% en 1905 y el 16,1% en 1910, con una clara tendencia hacia la especializacion en este producto, basico en la dieta caribena. Es probable que las estadisticas anteriores a esta fecha no consignaran el peso que tenia esta produccion regional. Los cultivos varios tambien aumentaron su participacion en hectareas en el contexto del pais: del 1,9% de las hectareas cultivadas en 1905 se llego al 12% en 1910. Por otra parte, la cana de azucar, los frijoles y el maiz continuaron siendo cultivos marginales, pero apuntan hacia la existencia del autoconsumo en la region reproduciendo los patrones del Valle Central.

El cultivo comercial que "despega" durante este quinquenio es el caucho, el cual se explotaba extractivamente desde antes de 1870. Mientras en 1905 se ubicaban en Limon el 12% de las hectareas explotadas en el pais, para 1910 se ubicaba el 24,5%. El tabaco habia desaparecido para estas fechas.

Las reservas forestales --medidas a partir de la presencia de montana y "monte"-- aparecen como practicamente inexistentes, debido seguramente al sistema de cultivo de los bananos, a la dimension de la plantacion bananera y a la explotacion maderera, tal y como detallaremos mas adelante. Mientras que las hectareas de "monte" presentes en Limon en 1905 representaban el 0,45% de las hectareas nacionales, en 1910 no se contabilizaron hectareas de "monte" en la provincia. En el caso de la montana limonense, en 1905 esta represento el 10,22% de las hectareas nacionales, cayendo este porcentaje al 3,9% en 1910. Es valido senalar que la recoleccion de datos sobre montazales y montanas son los mas deficitarios en las estadisticas.

De acuerdo con los datos del Cuadro 7, relacionado con el numero de arboles frutales en Costa Rica, los cocoteros en explotacion se ubicaron en su mayoria en Limon para 1905 --un 74,8% del total nacional-- disminuyendo la participacion al 43,6% en 1910. Lo destacable es la presencia de naranjos --un 1,45% del total nacional en 1905 y un 8,0% en 1910--; mangos --un 1% del total nacional en 1905 y un 3% en 1910--; aguacates --un 2% del total nacional en 1905 y un 7% en 1910- y "otros arboles frutales" que representaban en 1905 el 21,2% de los arboles nacionales en 1905 cayendo al 4,55% en 1910.

La "potrerizacion"--extension de pastos/pastizales-- aunque marginal, indica la presencia de la explotacion ganadera, probablemente para complementar el autoconsumo, aunque en los datos del transito ferroviario se consignan envios de ganado; ademas se sabe que los semovientes constituian un importante rubro de importacion desde Nicaragua. Los "pastos" artificiales y naturales ubicados en Limon en 1905 representaban el 6,36% y el 2,75%, respectivamente, de las hectareas explotadas a nivel nacional, mientras que en 1910, los "pastos" artificiales habian descendido al 4,9% del total nacional de hectareas, claro esta, en esta misma epoca aumentaron los potreros del resto del pais, por lo que la distribucion porcentual tiene que estudiarse con ciudado; mientras que los "pastos naturales" aumentaron al 2,9%.

En terminos pecuarios, de acuerdo con los datos del Cuadro No. 8, hay una presencia de ganado vacuno, caballar y porcino que es mas representativa en las razas "extranjeras" sobre todo en 1905, aunque la region Atlantica destaca en la presencia del ganado mular --con el 88,2% del total de mulas importadas en el pais para 1905 y el 83% para 1910-- y de burros --con mas del 60% del hato criollo e importado en 1905, aunque en 1910 la presencia es minima--. Del ganado caprino nacional, el 33,1% se ubico en Limon en 1905 y el 26,2% en 1910, cifras nada despreciables; mientras que el ganado ovino criollo se incremento de la ausencia total en 1905 al 9,09% en 1910 y el ganado ovino extranjero de la ausencia en 1905 al 44,4% en 1910, aunque en terminos absolutos el numero de ejemplares ovinos era sumamente bajo.

Hacia 1925 de las 1.695.815 hectareas cultivadas en Costa Rica (22), el 15% se ubicaba en Limon. La especializacion productiva siguio la misma tendencia presente desde finales de la decada de 1890, aunque se nota un descenso en el peso de la produccion bananera al 83% de los racimos producidos en el pais y un incremento en la produccion cacaotera, alcanzando el 98,4% del total de hectareas cultivadas en el pais. Los "charrales" aumentaron para llegar al 21,2% de las hectareas del pais y la produccion de caucho alcanzo el 8% del total de hectareas del pais.

La produccion de subsistencia en Limon presentaba como cultivo principal la yuca, con el 6,2% de las hectareas cultivadas, y otros productos no mostraron crecimiento. En terminos de los arboles frutales, de las 366.549 hectareas cuantificadas para el pais, la tercera parte se ubico en Limon y esa tendencia es destacable. Aunque el cultivo mayoritario estuvo representado por los cocoteros con el 85% de las hectareas cultivadas en el pais y el 27% del total de hectareas cultivadas con arboles frutales, tambien hay presencia de naranjas, mangos, aguacates y otros arboles frutales.

El ultimo corte disponible dentro de nuestro periodo de estudio (Ver Cuadro 9) revela la tendencia al decrecimiento del cultivo bananero en Limon. Para 1927 los racimos de banano producidos en la region alcanzaron el 68% del total .nacional, con una caida del 15% con respecto a 1925, mientras que el cacao represento el 99% de las hectareas cultivadas a nivel nacional y el caucho tuvo un incremento del 21% en las hectareas cultivadas con respecto a 1925, puesto que para 1927 las hectareas de caucho en Limon fueron el 29% del total nacional. Paralelamente los "cultivos varios" llegaron a representar el 29% del total nacional hacia 1927, como consecuencia probable de la reconversion productiva de los exbananales.

Por otra parte, el cultivo cafetalero mantuvo su escaso protagonismo en la region. Si bien los datos son bastante generales, segun el Censo Cafetalero de 1935 existian en Costa Rica 25.477 fincas productoras de cafe, con 21.576 duenos (21.283 costarricenses y 293 extranjeros). En Limon se ubicaban en ocho circunscripciones, que la fuente identifica como "cantones" pero no los especifica, 114 fincas --el 0,45% de las unidades productivas del pais especializadas en cafe--con un total de 108 duenos --el 0,5% del total de duenos del pais-- entre los que se encontraban 100 costarricenses y 8 extranjeros, entre ellos cuatro nicaraguenses, dos alemanes, un colombiano y un jamaicano. Los nacionales tenian cultivadas un total de 295,25 manzanas de cafe, concentrando casi el 82% de la produccion regional del "grano de oro", mientras que los extranjeros 65,25 manzanas. (23)

La cuarta parte de los arboles frutales se ubicaron en nuestra region de estudio, predominando segun los datos el cultivo de cocoteros: el 87% de las hectareas cultivadas en el pais se encontraban en Limon.

Ahora bien, ?cual sera el resultado de una contrastacion inicial con otras provincias del pais?

3. Conclusion. La especializacion productiva de Costa Rica en contexto comparado: hipotesis para el trabajo futuro

Del analisis anterior se rescata una situacion de Limon bastante mas dinamica que la de region estatica, hiperespecializada en la produccion bananera. Si comparamos esta situacion con el resto del pais, lo que es posible gracias a unos datos comparativos del periodo 1913-1914, obtenemos unos primeros resultados interesantes para el trabajo futuro.

En primer termino, es notable que los datos generales omiten las caracteristicas de Limon en terminos de la diversificacion agropecuaria regional. Por otra parte, por lo menos hasta 1950, llama la atencion una relacion entre:

a. Por una parte, un escaso desarrollo aparente del mercado interno de bienes agricolas y pecuarios, dado que todas las provincias del pais producian los bienes agricolas necesarios para la subsistencia, asi como el ganado y las aves de corral. La tipologia esbozada por Peterson en 1950 deja de lado este aspecto, para enfatizar sobre las diferencias zonales a partir de producciones excedentarias.

b. Por otra parte, las provincias si muestran un alto grado de especializacion en terminos de la produccion para la exportacion: cafe y banano, en el ultimo periodo resenado habria que tomar en consideracion el cacao como ciclo productivo importante en Limon.

Por lo tanto, la combinacion entre autoconsumo y mercados, interno y externo, tal como lo ha planteado Maurice Aymard, tiene que estudiarse de manera comparada en el contexto costarricense. Por supuesto que los alcances limitados del seguimiento de la variable "especializacion productiva" tienen que cruzarse con otros, tales como las practicas agricolas, el mercado y la comercializacion de bienes agropecuarios, las relaciones socioeconomicas, para obtener un panorama general del desarrollo o desdesarrollo rural en Costa Rica.

[GRAFICO 1 OMITIR]

Notas

* Este trabajo fue presentado, en una version preliminar, en Encuentros por la Historia. Escuela de Historia, Universidad Nacional, Heredia, Costa Rica. 23 al 31 de agosto de 2001. Agradezco las observaciones hechas en esa actividad por los Dres. Mario Samper, Marc Dufumier, Ramon Garrabou y por el MSc. Paul Sfez, asi como la colaboracion en el suministro de algunos datos que hicieron los alunmos de la Maestria en Historia Aplicada de la Universidad Nacional, promocion 2001. La lectura y comentario de una version preliminar que hicieron el sociologo Emmanuel Barrantes y el geografo y economista Antoni Royo, sirvieron para centrar algunas de las ideas presentes en este articulo. Los datos utilizados en este trabajo se recopilaron mediante una Actividad de Investigacion, inscrita en el CIHAC, patrocinada por la Vicerrectoria (le Investigacion de la Universidad de Costa Rica. (VI No 806-99-730)

(1) Los trabajos de North, Myrdal y Perroux son clasicos. Cfr. Riffo, Luis. "Crecimiento y disparidades regionales en Chile: una vision de largo plazo". En: Estadistica y Economia (Chile), Segundo semestre 1999, p. 131.

(2) Cfr. Jungemann, Beate. "Desarrollo regional y descentralizacion en America Latina en el marco del ajuste: una relacion con muchas interrogantes'. En: Cuadernos del CENDES (Venezuela), Segunda Epoca, mayo-agosto 1996, p. 63.

(3) Cfr. Zubero, Luis. "Hacia una tipologia del crecimiento economico moderno regional en Espana. En torno al 'exito de las regiones ibericas': el caso de la provincia de Zaragoza". Ponencia presentada en el VI Congreso de la Asociacion de Historia Economica de Espana. Girona, 15-17 de setiembre de 1997.

(4) Cfr. IICA. Nueva Ruralidad, San Jose: IICA, 2001.

(5) Cfr. Viales, Ronny. "Las bases de la politica agraria liberal en Costa Rica: 1870-1930. Una invitacion para el estudio comparativo de las politicas agrarias en America Latina". En: Revista Dialogos. Publicacion Electronica de la Escuela de Historia de la Universidad de Costa Rica, Vol. 2, No. 4, julio-octure 2001. La reflexion general de este articulo retoma, en parte, los resultados de investigacion de mi tesis doctoral. Cfr. Viales, Ronny. Los liberales y la colonizacion de las areas de frontera no cafetaleras: el caso de la region Atlantica (Caribe) costarricense entre 1870 y 1930. Tesis de Doctorado en Historia. Universidad Autonoma de Barcelona, 2001.

(6.) Cfr. Roseberry, William. "Introduccion". En: Samper, Mario; Roseberry, William y Lowell Gudmundson (Comps.) Cafe, sociedad y relaciones de poder en America Latina, San Jose: EUNA, 2001, pp. 19-72. (Edic. orig. ingles 1995)

(7.) Cfr. especialmente Sandner, Gerhard. La colonizacion agricola de Costa Rica, 2 T, San Jose: IGN, 1962. Nuhn, H. y Perez, R. et. al. Estudio geografico regional de la zona Atlantico norte de Costa Rica, San Jose: ITCO, 1967. Hall, Carolyn. El cafe y el desarrollo historico geografico de Costa Rica, San Jose: ECR, 1982. (Edic. orig. 1976). Gudmundson, Lowell. Costa Rica antes del cafe: sociedad y economia en visperas del boom exportador, San Jose: ECR, 1990.

(8.) Segun Arthur Peterson "... es posible definir las regiones agricolas como areas extensas que tienen similares tipos de uso de la tierra y de densidad de poblacion rural". En nuestro criterio, estos aspectos pueden complementarse con factores como la tenencia de la tierra para hacer una tipologia mas rica. Cfr. Peterson, Arthur. "Regiones agricolas de Costa Rica". En: Boletin Informativo Censos de 1950, Nos. 18-19, julio-agosto de 1951, p. 2.

(9.) Ibid., p. 4.

(10.) Ibid, p. 4.

(11.) Direccion General de Estadistica y Censos. Atlas Estadistico de Costa Rica, San Jose: Casa Grafica Ltda., 1953, p. 46.

(12.) Ibid., p. 62.

(13.) DGEC. Censo Agropecuario de 1950, San Jose: Instituto Geografico, 1953, p. XXVIII.

(14.) De acuerdo con este censo una finca era "... toda extension de terreno de una manzana o mas dedicada total o parcialmente a la produccion agropecuaria, cuyas labores fueran ejecutadas, dirigidas o administradas directamente por una persona sola o con la ayuda de otras. La finca podia estar constituida de uno o mas lotes o parcelas propias o ajenas, no necesariamente adjuntas pero situadas dentro de un mismo Canto o entre cantones vecinos, siempre que en conjunto formaran parte de la misma unidad tecnica y economica". DGEC. Censo Agropecuario de 1950, p. IX (1 manzana = 6.989 metros cuadrados)

(15.) Ibid., p. XI.

(16.) Cfr. Soley Guell, Tomas. Compendio de historia economica y hacendaria de Costa Rica, San Jose: Editorial Soley y Valverde, 1941.

(17.) Por ejemplo, en el Censo Agricola de 1903 se senalaba que existian errores. Un funcionario apuntaba que "... con escasisimos elementos con que he contado y luchado con la ignorancia y aun disidia de algunas autoridades inferiores, unicas fuentes de informacion en las mayorias de los casos, el Censo Agricola que se publico [en 1903] ... y el que esta en prensa [1904] ... adolecen sin duda de grandes errores y no deben, en consescuencia, tomarse como manifestacion rigurosamente veridica de nuestra riqueza agricola: pero ?que remedio? Todo paso hacia delante exige un esfuerzo y en todo principio se vacila y dan traspies ....". Cfr. DGEC. Resumenes Estadisticos. Departamento de Estadistica. 1904, s.p. Agradezco al historiador Marco Arguedas la obtencion de esta referencia.

(18.) Cfr. Biolley, Paul. Costa Rica et son avenir, Paris: A. Giard, 1889.

(19) Cfr. Calvo, Joaquin Bernardo. The Republic of Costa Rica, Chicago and New York: Rand, McNally & Company Publishers, 1890.

(20.) Lloyd Jones, Chester. "La Republica de Costa Rica y la civilizacion en el Caribe. Capitulo IX". En: Revista del Instituto de Defensa del Cafe, T. XI, No. 79, Mayo 1941, p. 115.

(21.) La Compania del Ferrocarril de Costa Rica registraba sus movimientos bajo las siguientes categorias: pasajeros, exportaciones, bananos, importaciones, flete local, encomiendas, ganado caballar y vacuno, carga de la compania y madera; mientras que la Northern utilizaba las mismas categorias incluyendo la de "otras mercaderias". Cfr. Oficial. Memorias de Fomento 1892-1893; 1899; 1900; 1901; 1902; 1904-1905; 1905-1906; 1907; 1908; 1909; 1910; 1933 y 1934.

(22.) Cfr. DGEC. Anuario Estadistico. Ano 1915, Tomo XXIX, San Jose: Imprenta Nacional, 1926, p. 25. Viales, Roimy. Los liberales y la colonizacion de areas de frontera no cafetaleras ... Cuadro No 30, p. 262.

(23.) Sin autor. "El Instituto levanta el censo cafetalero del pais". En: Revista del Instituto de Defensa del Cafe, T. III, No. 14, Diciembre 1935, pp. 68-69.

Ronny J. Viales Hurtado, Doctor en Historia por la Universidad Autonoma de Barcelona. Master en Historia Economica por la Universidad Autonoma de Barcelona y Magister Scientiae en Historia por la Universidad de Costa Rica. Profesor de la Maestria y el Doctorado en Historia de la Universidad de Costa Rica y de la Maestria en Historia Aplicada en la Universidad Nacional de Costa Rica. Director del Posgrado en Historia de la Universidad de Costa Rica y Coordinador del Programa de Investigacion en Historia Economica y Social del CIHAC
CUADRO 1
LIMON: DISTRIBUCION PORCENTUAL CON RESPECTO AL TOTAL DEL PAIS
DE CULTIVOS ANUALES O TRANSITORIOS; PERMANENTES
Y SEMIPERMANENTES PRINCIPALES

(fincas que aportan datos --informantes--, area cosechada,
produccion, promedio por manzana (0,69 has.))

1950

Cultivo anual          %         %           %           Promedio
o transitorio        fincas    area s    produccion        por
                      inf.    sembrada                   manzana

Maiz (1)               3,8       5,5         6,1        2,3 fanegas
Frijol (2)             0,5       0,2         0,2        15,2 cajas
Arroz (3)              0,5       0,2         0,3      13,7 quintales
Papas (4)              0,2       0,1         0,1       79 quintales
Mani                   1,0       0,4         0,3            --
Yuca                  19,6      24,8        34,4            --
Tabaco                 0,1       0,1         0,1            --
Tomate                 1,4       0,4         0,3            --
Otras hortalizas       0,9       0,8         --             --
Pastos                 4,2       3,1         --             --

Cultivos permanentes y semi-permanentes

Cafe                   0,8       0,2          *             --
Cana de azucar (5)     1,8       1,0         1,0            --
Banano (6)            17,2      18,2        12,6            --

(1) Para el pais en 1949-50 en 25.950 fincas con 78.619 manzanas
de extension se produjeron 162.823 fanegas

(2) Se sembraba por lo general intercalada con maiz. Para 1949-50
en 16.320 fincas con 39.439 manzanas [27.213 hectareas] de
extension se produjeron 725.021 cajuelas (1 cajuela = 14,5 kilos
aproximadamente)

(3) Para 1940-50 en 11.462 fincas con 32.855 manzanas [22.670
hectareas] de extension se produjeron 411.284 quintales.

(4) Se cultivan en alturas superiores a 1.400 metros, de ahi su baja
produccion en Limon. La provincia de Cartago era la mayor
productora.

(5) Para el pais la produccion venia en aumento despues de la Segunda
Guerra Mundial. Antes se importaba y en esta epoca se habia empezado
a exportar.

* Ni un milesimo del total.

Fuente: Elaboracion propia a partir de los datos de: DGEC. Censo
Agropecuario de 1950, San Jose: Instituto Geografico, 1953.

CUADRO 2
LIMON: DISTRIBUCION PORCENTUAL CON RESPECTO AL TOTAL DEL
PAIS DE LA PRODUCCION PECUARIA Y DE AVES DE CORRAL. 1950

Rubro                       % del total de     % ganado y aves
                            fincas inf. *

Ganado vacuno                    3,6                 3,0
Vacas y prod. de leche           3,6                  --
Ganado porcino                   3,6                 3,4
Gallos, gallinas y huevos        4,8                 4,5

* Fincas informantes: las que aportaron datos de esta naturaleza.
FUENTE: La misma del Cuadro No. 1

CUADRO 3
SIEMBRAS Y COSECHA DE TABACO EN COSTA RICA. 1883

Provincias       Numero          %       Numero
              Cultivadores                Matas

San Jose          155         54,5        738.658
Alajuela           24          8,45       139.000
Cartago            43         15,1        258.800
Heredia           n.d         n.d          70.000
Guanacaste         55         19,4        442.150
Puntarenas          1          0,35        10.000
Limon               6          2,2         20.780
TOTAL             284         100       1.679.388

Provincias      Area del      Cosecha
             Terreno (Has.)     qq

San Jose          64,17           609
Alajuela           9              139
Cartago           22              338
Heredia            5               70
Guanacaste        33              261
Puntarenas         0,69            10
Limon              1,4             50
TOTAL            135,26         1.477

Fuente: Elaboracion propia a partir del Anuario Estadistico.
1883-1910. DCEC de la Republica de Costa Rica, p. 105

CUADRO 4
ESTADISTICA AGRICOLA DE COSTA RICA: COSECHA
DE ALGUNOS PRODUCTOS DE SUBSISTENCIA COMO
PROMEDIO ANUAL ENTRE 1890 Y 1892

                Maiz        %     Frijoles      %
Provincias     litros              Litros

San Jose      8.394.527    29,6   1.842.527    38,2
Alajuela      6.898.549    24,3     999.652    20,8
Cartago       7.874.642    27,7   1.725.628    35,8
Heredia       2.949.692    10,4     132.842     2,8
Guanacaste    1.862.598     6,5      92.321     1,9
Puntarenas      392.721     1,4      21.325     0,4
Limon            18.525     0,1       2.822     0,1
Totales      28.391.254   100     4.817.117   100

               Arroz        %       Papas       %
Provincias     litros              litros

San Jose       236.543    17,4        7.951     0,45
Alajuela       867.528    63,8            0     0
Cartago              0     0      1.745.725    99,55
Heredia              0     0              0     0
Guanacaste     121.342     9              0     0
Puntarenas     132.845     9,8            0     0
Limon                0     0              0     0
Totales      1.358.558    100     1.753.640   100

Fuente: Elaboracion propia a partir de los Anuarios Estadisticos.
1883-1910 de la DGEC de la Republica de Costa Rica.

CUADRO 5
COSTA RICA: ESTADISTICA AGRICOLA DE ALGUNOS CULTIVOS
COMERCIALES Y DE SUBSISTENCIA COMO PROMEDIO ANUAL
ENTRE 1890 Y 1892

Provincias     Cacao        %      Bananos      %
                 kg                racimos

San Jose              0    0              0       0
Alajuela          5.200    3,5            0       0
Cartago               0    0              0       0
Heredia               0    0              0       0
Guanacaste            0    0              0       0
Puntarenas            0    0              0       0
Limon           142.852   96,5    1.128.792     100
Totales         148.052   100     1.128.792     100

Provincias      Cafe        %      Azucar       %
                 kg                  kg

San Jose      7.897.628    48,4     62.325    11,15
Alajuela      2.045.890    12,5    327.625    58,5
Cartago       1.252.325     7,7    129.902    23,2
Heredia       5.125.821    31,4     11.501     2,05
Guanacaste            0     0            0     0
Puntarenas            0     0            0     0
Limon                 0     0       28.539     5,1
Totales      16.321.664   100      559.892   100

Provincias     Dulce        %
                 Kg

San Jose     2.998.352    35,1
Alajuela     3.898.625    41,7
Cartago        529.602     6,2
Heredia        893.328    10,5
Guanacaste     201.745     2,4
Puntarenas       6.891     1
Limon                0     0
Totales      8.528.543   100

Fuente: Elaboracion propia a partir de los Resumenes Estadisticos.
1883-1910 de la DGEC de la Republica de C. R.

CUADRO 6
COMPARACION DE AREA CULTIVADA POR PRODUCTOS ENTRE LA PROVINCIA
DE LIMON Y EL TOTAL NACIONAL ENTRE 1905 Y 1910 (EN HECTAREAS)

                                  Limon

Cultivos            1905       %        1910          %

Cafe menor            0        0          29,4        0,75
Cafe mayor           79,1     10,3        60,9        0,22
Cana dulce           41,65     0,4       159,8        1,22
Frijoles             12,42     0,18      142,7        1,2
Maiz                  30,8     0,11      846,6        3,08
Platanos              91       0,8       994,45      10,2
Bananos           16.178,92   98      24.491,7       96,5
Arroz                  0,7     0,02       34,3        1,22
Tabaco                 0       0           0          0
Cacao                691,25   69       3.299,6       70,6
Caucho               627,2    12       2.283,16      24,5
Prado artific.     7.992,6     6,36    4.621,6        3,9
Prado natural *    3.820,6     2,75    3.977,5        2,9
Monte *            1.810,9     0,45        0          0
Montana *         59.013,15   10,22   27.402,2        3,9
Verduras              43,4     3,45       50      41.261,29
Yuca                  28       2,21      220,2        16,1
Papas                  0       0           0           0
Cultivos var.         14,7     1,9       163,7        12
TOTALES           90.476,39    6,65   68.777,81        5,5

                         COSTA RICA

Cultivos            1905           1910

Cafe menor            3.007,8        3.918,24
Cafe mayor           27.192,03      27.861,92
Cana dulce           10.356,48      13.083,55
Frijoles              7.060,89      11.911,45
Maiz                 26.664,2       27.483,15
Platanos             11.504,14       9.724,6
Bananos              16.545,89      25.382,8
Arroz                 2.388,65       2.807,5
Tabaco                  625,74         818,12
Cacao                 1.006,2        4.674,04
Caucho                5.327,73       9.357,18
Prado artific.      125.703,44     117.665,2
Prado natural *     138.261,2      138.425,6
Monte *             403.183,35     143.810
Montana *           577.333,57     708.658,3
Verduras              1.223,37
Yuca                  1.265,52       1.362,94
Papas                     0          1.118,07
Cultivos var.           760,95        1365,25
TOTALES           1.359.449,07   1.250.651,28

* Aunque no son "cultivos", asi se consignaban en la fuente original.

Fuente: Elaboracion propia a partir de los Resumenes Estadisticos.
1883-1910. Censos Agricolas de 1905 y 1909. DGEC de la Republica
de Costa Rica

CUADRO 7
COMPARACION DEL NUMERO DE ARBOLES FRUTALES CULTIVADOS
EN LA PROVINCIA DE LIMON Y EL RESTO DEL PAIS ENTRE 1905 Y 1910

                             Limon
Arboles
Frutales         1905      %      1910      %

Naranjos         1.653    1,45    8.495    8,0
Mangos             511    1,0     1.160    3,0
Cocoteros       36.834   74,8    34.859   43,6
Aguacates        1.384    2,0     5.720    7,0
Otros arboles   44.737   21,2     8.004    4,55
TOTALES         85.119   17,3    58.238   12,0

                    COSTA RICA
Arboles
Frutales          1905      1910

Naranjos        113.350   107.230
Mangos           51.288    38.042
Cocoteros        49.248    79.940
Aguacates        67.988    82.391
Otros arboles   210.909   175.750
TOTALES         492.783   483.353

Fuente: Elaboracion propia a partir de los Resumenes
Estadisticos. 1883-1910, DGCE de la Republica de Costa Rica

CUADRO 8
COSTA RICA: INDUSTRIA PECUARIA Y TIPO DE GANADO EN LA
PROVINCIA DE LIMON EN CONTRASTE CON EL TOTAL NACIONAL
ENTRE 1905 Y 1910 (NUMERO DE ANIMALES)

                            Limon

                             1905
Industria
Pecuaria     Criollo     %        Extr.       %

Toros            537     4,05         59    10,8
Bueyes           577     1,6           0     0
Vacas          3.744     3,5         261    22,2
Novillos       1.447     5,4          26    20,1
Crias          3.331     2,75        395    14,1
Caballos         133     4            28    41,1
raza
Caballos         931     5,46         55    52,4
Yeguas           717     4            39    46
Crias            446     3,5          59    82
Cerdos         1.392     1,76         53     7,35
Mulas            700    31,7         688    88,2
Burros            47    61,8          16    66,7
Cabras           300    33,1           0     0
Ovejas             0     0             0     0
TOTAL         14.332               1.679

                            Limon

                            1910
Industria
Pecuaria    Criollo      %       Extr.       %

Toros            430     1,03      21    3,4
Bueyes           949     2,7       54   78,2
Vacas          2.887     2,34      75    3
Novillos       2.407     3,83      35    4,4
Crias          1.276     2         45    1,53
Caballos          91     7         12    9,75
raza
Caballos         799     3,5        5    5,05
Yeguas           889     3,8        2    2,43
Crias            260     2,2        1    1,75
Cerdos         3.191     4,62      30    4,1
Mulas          1.091    38        255   83,06
Burros            10     6,8        0    0
Cabras           200    26,2        0    0
Ovejas            26     9,09       8   44,4
TOTAL         14.506              543

                       COSTA RICA

                  1905                1910
Industria
Pecuaria    Criollo    Extr.    Criollo    Extr. *

Toros         13.241      545     41.400      618
Bueyes        35.744        5     34.685       69
Vacas        106.940    1.173    122.983    2.456
Novillos      26.695      129     62.818      799
Crias        121.629    2.059     64.253    2.936
Caballos        3372       68      1.309      123
raza
Caballos      17.030      105     22.704       99
Yeguas        18.401       85     23.900       82
Crias         12.754       72     11.840       57
Cerdos        79.009      721     68.987      725
Mulas          2.207      780      2.878      307
Burros            76       24        147        2
Cabras           906        0        763       13
Ovejas           145      105        286       18
TOTAL        438.149    5.871    458.953    8.604

Fuente: La misma del cuadro 7.

CUADRO 9
CULTIVOS POR HECTAREA Y PRODUCCION PROMEDIO --EN KG O
RACIMOS-- PARA LA PROVINCIA DE LIMON Y EL RESTO DEL PAIS. 1927

Cultivos                        Limon
Actuales
                        Hectareas     %       Prod.
                                              Media
                                               por
                                             hectarea

Cafe de 3 anos (Kg)            12    0,16        n.d.
Cafe de 3 a 10 anos            25    0,18         210
Cafe mayor de 10 anos           8    0,04         207
Cana Dulce                     31    0,17         950
Frijoles                        3    0,03         120
Maiz                           54    0,17         180
Platanos (racimos)            149    1,72         400
Bananos (Racimos)          21.328   68            400
Arroz (Kg)                      2    0,03         180
Yuca                           26    2,08         950
Papas                           1    0,14         120
Tabaco                          0    0              0
Cacao                      20.050   99            300
Caucho                         92   29           n.d.
Potrero artificial          2.940    2           n.d.
Potrero natural *           6.098    5           n.d.
Verduras                      200   16           n.d.
Cultivos varios             1.045   29           n.d.
TOTAL HECTAREAS            52.064   11,6         n.d.

Numero arboles              4.688   22           n.d.
naranjo
Numero arboles              1.273   33           n.d.
mango
Numero cocoteros          122.062   87           n.d.
Numero arboles              2.927   32           n.d.
aguacate
Otros arboles               4.094   33           n.d.
frutales
TOTAL ARBOLES             135.044   22,1         n.d.
FRUTALES

Cultivos                    COSTA RICA
Actuales
                          Total      Prod.
                        hectareas    Media
                                      por
                                    hectarea

Cafe de 3 anos (Kg)         7.108         31
Cafe de 3 a 10 anos        13.946        324
Cafe mayor de 10 anos      18.405        286
Cana Dulce                 17.890      1.421
Frijoles                    8.076        162
Maiz                       31.894        234
Platanos (racimos)          8.665        215
Bananos (Racimos)          31.453        203
Arroz (Kg)                  7.309        374
Yuca                        1.249        765
Papas                         692        284
Tabaco                      1.594       n.d.
Cacao                      20.252        234
Caucho                        318       n.d.
Potrero artificial        148.433       n.d.
Potrero natural *         124.718       n.d.
Verduras                    1.262       n.d.
Cultivos varios             3.626       n.d.
TOTAL HECTAREAS           446.890       n.d.

Numero arboles            214.365       n.d.
naranjo
Numero arboles             38.926       n.d.
mango
Numero cocoteros          140.412       n.d.
Numero arboles             92.089       n.d.
aguacate
Otros arboles             124.187       n.d.
frutales
TOTAL ARBOLES             609.979       n.d.
FRUTALES

* Aunque no constituye un "cultivo", reproducimos la manera en que
se consigno en la fuente original.

Fuente: Elaboracion propia a partir del Anuario Estadistico. 1927 de
la DGEC de la Republica de Costa Rica, p. 37

CUADRO 10
COSTA RICA. SUPERFICIE CULTIVADA POR PRODUCTO Y PROVINCIAS,
1913-1914
(cafe, cana dulce, frijoles, maiz, arroz y banano, en hectareas)

Cultivo    San      Alaju.   Cartag.   Hered.  Guanac.
           Jose

Cafe       12.000    5.404     5.938   5.117       120
Cana        3.567    4.961     1.481     808       861
Frijoles    4.245    3.146     2.025     457       832
Maiz        8.492    8.059     4.662   1.666     5.890
Arroz         734    1.088      s.d.      17       585
Banano         73      620         9      51        45

Cultivo    Punt.    Limon    TOTAL

Cafe           92     s.d.    28.671
Cana          204       46    11.928
Frijoles      194        1    10.900
Maiz        1.871       11    30.651
Arroz         491        0     2.916
Banano         25   23.346    24.168

Fuente: DGEC. Censo 1913-1914, San Jose: Imprenta Nacional, 1914.
Agradezco este material a Maynor Badilla, Yolanda Fuentes, Carlos
Jimenez y Rita Martinez, estudiantes de la Maestria en Historia
Aplicada de la Universidad Nacional.
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Title Annotation:SECCION COSTA RICA
Author:Viales Hurtado, Ronny J.
Publication:Revista de Historia
Date:Jan 1, 2003
Words:9709
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