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Influencia del peso vivo y la alimentacion sobre el desempeno de terneros en su primer invierno.

Influence of live weight and feeding on the development of calves in their first winter.

INTRODUCCION

Las pasturas naturales de Uruguay, sur de Brasil y nordeste de Argentina son principalmente gramineas subtropicales de crecimiento primavero-estival, por lo cual presentan una marcada estacionalidad. Segun los registros de 18 anos de trabajo, la tasa de crecimiento diario promedio mensual de los campos naturales de basamento cristalino de la zona de Cerro Colorado (Florida, Uruguay), no supera los 10 kg de materia seca (MS/ha/dia) del 1[grados] de abril al 15 de septiembre, siendo julio el mes de menor crecimiento promedio (5 kg MS/ ha/dia) (10).

En la zona de Mercedes (Corrientes, Argentina), en diferentes tipos de pastizal natural (pajonal, pastos cortos y flechillar) se reportaron tasas de crecimiento diario inferiores a 10 kg MS/ha en otono e invierno (1,18).

Esta deficiencia otono-invernal en la oferta forrajera afecta el crecimiento de los terneros destetados, causando perdidas de hasta 40 kg de peso vivo (PV), desde el destete en otono hasta fines del invierno (20) y hasta el 20% del PV, con mortandad de animales (8). En campo natural, con diferentes cargas y disponibilidades de forraje, las perdidas de peso de los terneros oscilo entre 30 y 225 g/dia de PV (14).

Varias estrategias de alimentacion han sido utilizadas para solucionar esta situacion: pastizales mejorados, forrajeras cultivadas, suplementacion invernal y, en forma incipiente en los ultimos anos, el confinamiento estrategico o temporario para la recria de los terneros durante su primer invierno post-destete. En las zonas con mayor deficiencia estacional en la produccion de MS, la suplementacion proteica es una tecnica ampliamente utilizada para mejorar el aprovechamiento del forraje diferido del otono.

El uso de mejoramientos extensivos de campo natural con especies de clima templado ha incrementado dicha performance en forma moderada, logrando desde mantenimiento hasta buenas ganancias individuales (hasta 800 g/dia), pero con una enorme variabilidad entre animales, entre pasturas y entre anos.

En terneros en su primer invierno, utilizando pastizales mejorados con Lotus pedunculatus y L. subbiflorus, con diferentes asignaciones de forraje (desde 3 a 22 kg MS cada 100 kg de PV/dia), se lograron entre 200 y 700 g de aumento de PV (APV), detectandose tambien crecimiento compensatorio en primavera, manifestado por APV significativamente mayor en los animales con menores ganancias invernales (2).

En terneras pastoreando pastizal natural la suple mentacion invernal con afrechillo de arroz, sorgo o expeller de girasol, ofrecido en cantidades que no superan el 1,5% del PV, produjo ganancias invernales de 100 a 200 g/dia, situacion que permite una buena tasa de ganancia diaria (500 a 700 g/dia) sobre pasturas naturales en primavera (19). Trabajos realizados en el nordeste argentino revelaron una problematica invernal similar, por la perdida de calidad de las pasturas subtropicales, con el agravante de la limitacion ecologica a la implantacion de pasturas templadas con crecimiento invernal (4,21,22).

Terneros suplementados en invierno con afrechillo de trigo y semilla de algodon fueron evaluados en Chaco (Argentina), demostrandose que con baja disponibilidad forrajera y suplementacion energetico-proteica al 0,7% del PV, se obtenian resultados aceptables en la recria invernal, con ganancias de 250 a 275 g/dia (3). En terneros, la suplementacion con concentrados energeticos de 75% de digestibilidad y 14% de proteina bruta, produjo ganancias entre el 0,7 y 1% del PV durante 90 a 120 dias, logrando cambiar la tendencia de perder a ganar PV y la eficiencia de conversion es de 3 a 1 (23).

Resultados experimentales de encierres determinaron APV de 700 a 1.140 g dependiendo del nivel y tipo de dieta (5,13,17), concluyendose que las ventajas de esta tecnica consisten en aprovechar la elevada eficiencia de conversion del animal joven, y predecir con mayor precision los APV de los animales, en momentos en que las ganancias de peso son variables e impredecibles en condiciones de pastoreo.

Si bien el ternero es la categoria que posee la maxima eficiencia de conversion, por lo cual lograr la mayor ganancia en el corral seria beneficioso, se debe considerar el destino de estos animales, asi como el efecto sobre la siguiente etapa cuando se preve que la misma sea en pastoreo.

Este trabajo, realizado entre los meses de junio a setiembre del ano 2008, tuvo como objetivo evaluar la variacion de los APV debidos a la estrategia de alimentacion invernal y la influencia del PV inicial del ternero.

MATERIAL Y METODOS

El trabajo se llevo a cabo en la Estancia Santa Clara, empresa situada en el Departamento de Florida, Republica Oriental del Uruguay (33[grados]40 S y 53[grados]55 W), sobre suelos de basamento cristalino en una zona netamente ganadera con incipiente desarrollo agricola.

Se dispuso de 600 terneros machos castrados y trazados (doble caravana, visual y electronica), nacidos en el mismo establecimiento en la primavera de 2007, destetados precozmente entre los 60 y 90 dias de edad, con muy bajo PV debido a la intensa sequia del verano 2007-2008. Luego del destete los animales se recriaron a campo hasta el 27/05/2008, cuando comenzo la etapa de acostumbramiento para el presente trabajo.

Al inicio del ensayo, los animales fueron divididos en tres grupos por su PV promedio: chicos de 86,5 kg, medianos de 114 kg y grandes de 160,1 kg. Estos animales se distribuyeron en lotes homogeneos de 40 cabezas en cada unidad experimental, y fueron asignados aleatoriamente a cada uno de las cinco dietas, alojandolos en 12 corrales del feedlot o 3 potreros de pastoreo.

En los terneros confinados se ensayaron diferentes dietas, a saber: dieta de baja energia y rollos de sorgo (T1 o baja sorgo), dieta de baja energia y rollos de moha (T2 o baja moha), dieta de alta energia y rollos de sorgo (T3 o alta sorgo), dieta de alta energia y rollos de moha (T4 o alta moha) y terneros en pastoreo con suplementacion de alta energia (T5 o alta campo).

Se utilizo un diseno completamente aleatorizado con arreglo factorial de 3 x 5, donde se combinaron los tres tamanos de animales segun su distinto PV al inicio del ensayo (chicos, medianos y grandes) y las cinco dietas para su alimentacion, considerando a los 40 animales de cada combinacion como unidad experimental, reconociendo como pseudo-repeticiones.

Los animales de cada tratamiento en confinamiento se distribuyeron en corrales con superficie de 4.000 [m.sup.2] con comederos de fibra de vidrio (50 cm lineales para cada ternero) y bebederos de hormigon en el centro del corral. El alimento concentrado fue mezclado y distribuido con un mixer por la manana y la fibra fue distribuida manualmente. Para el T5 se dispuso de tres potreros de similar tamano (58, 62 y 64 ha), con pastizales naturales. El concentrado se ofrecio en las mismas condiciones que para los confinados.

Para los tratamientos de encierre a corral las dietas se elaboraron con grano de sorgo ensilado como grano humedo, expeller de girasol y -como fuentes de fibrahenolaje de planta entera de moha ("rollos de moha") o henolaje de rastrojo de sorgo en silo pack ("rollos de sorgo"). Ademas se agrego una mezcla granulada como fuente de minerales, vitaminas y monensina (Complemix Iniciador[R]).

Las dietas fueron formuladas con base en las tablas de requerimientos del NRC (15). Los alimentos utilizados fueron analizados en el Laboratorio Analitico Agro Industrial (LAAI) y en el Laboratorio de Servicios Analiticos de Alimental S.A. (Rio Cuarto, Argentina). Para ambas dietas, los porcentajes de cada ingrediente son presentados en Tabla 1 y los valores nutricionales en Tabla 2.

Las dietas fueron ajustadas de acuerdo a la evolucion del PV de los animales y de acuerdo al resultado obtenido y la expectativa prevista de desempeno: moderado (500 g/dia) y alto (1 kg/dia); es asi que a los animales confinados se les ofrecio un 3% del PV (desempeno moderado) y 3% del PV al inicio y 3,6% a partir del segundo mes de ensayo, para desempeno alto. La oferta fue corregida semanalmente.

La cantidad suministrada de concentrado y fuentes de fibra fue medida diariamente para cada tratamiento. En T5 el concentrado se distribuyo diariamente, de acuerdo a las cantidades previstas. La evaluacion de la disponibilidad de pastura se realizo el 31 de julio de 2008, por el metodo Botanal (10).

Los animales tuvieron un periodo de acostumbramiento al confinamiento, a la dieta y a la rutina de alimentacion que abarco el lapso del 27 de mayo al 19 de junio de 2008. Durante este periodo todos los terneros confinados recibieron la misma dieta. El ensayo tuvo una duracion de 98 dias (19 de junio al 25 de setiembre de 2008), abarcando la totalidad del invierno.

Los animales, identificados con caravanas electronicas, fueron pesados al inicio del acostumbramiento y luego una vez por mes. La determinacion del PV se realizo previo ayuno de por lo menos 6 horas, con balanza electronica "True-test" regulada al inicio del experimento por un tecnico de la empresa importadora.

La evaluacion de la condicion corporal (CC) fue realizada mediante apreciacion visual por un unico evaluador, al ingresar a la balanza, previo a la ultima pesada. La escala utilizada fue de 1 a 8 (11, 24), siendo 1 el animal mas flaco y 8 el mas engrasado. La conversion alimenticia o eficiencia de conversion fue calculada considerando los kg de MS suministrada divididos por el APV.

Los datos se analizaron mediante analisis de varianza (ANOVA) para un diseno completamente aleatorizado con arreglo factorial y posterior prueba de comparacion de medias por test de Tukey ([alpha] =0,05), para todas las variables evaluadas. En el caso de que la interaccion tamano (animal) por tratamiento (dieta) resultara significativa (p<0,05) se realizo ANOVA de la misma variable para cada tamano animal.

En las variables PV y CC a la salida del corral, se agrego al modelo la covariable PV inicial. Todos los analisis estadisticos se realizaron con el software Infostat (12).

RESULTADOS Y DISCUSION

El periodo de acostumbramiento fue analizado de forma independiente en cada tamano animal, usando el peso inicial como covariable (Tabla 3), debido a que se registraron notorias diferencias de tamano y estado entre los terneros, por lo que se preveia que la performance ya podia mostrar ya diferencias en esta etapa. Durante este periodo todos los terneros confinados recibieron la misma dieta, excepto en los 3 lotes que fueron suplementados en el campo (T5), los cuales nunca fueron confinados.

En los terneros chicos hubo diferencias significativas en la performance del acostumbramiento, obteniendo el grupo T5 la mayor ganancia. Los terneros medianos mostraron la misma tendencia, en tanto que en los terneros grandes no hubo diferencias significativas en el rendimiento durante el acostumbramiento, con un coeficiente de variacion (CV) muy alto.

El periodo de evaluacion invernal comprendio 98 dias (entre el 19 de junio y el 25 de septiembre de 2008). En la Figura 1 se exhiben las ganancias de peso de los terneros de cada tratamiento durante todo el periodo invernal. Los resultados del ANOVA durante dicho lapso mostraron efecto significativo para el modelo, con un [R.sup.2] del 60%, existiendo interaccion entre tamano animal y tratamientos, por lo cual se opto por abrir la interaccion por los diferentes tamanos. En los tres tamanos de animales considerados, los tratamientos con alta energia lograron mayor APV que T1 y T3, los cuales incluian mayor proporcion de fibra (Figura 1).

En el caso de los tratamientos con alto uso de concentrado en los terneros medianos, los animales del grupo T5 tuvieron significativamente mayor APV (780 g) que aquellos en corral con rollo de sorgo como fibra (670 g). Esta diferencia, que no se manifesto en los terneros chicos ni grandes, estaria explicada por una mayor disponibilidad de forraje (460 kg de MS/ha) en comparacion a los otros potreros (395 kg de MS/ha). Adicionalmente, la composicion botanica del potrero de animales medianos, presento mayor proporcion de gramineas.

Otra forma de evaluar la performance durante el confinamiento es con el aumento total de PV. Los resultados de los tratamientos y las diferencias estadisticas se mantienen. La ventaja es que, como se aprecia en la Tabla 4, los PV promedio de entrada y salida marcan tendencia del tipo de animal que ingreso y el que sale.

Condicion corporal. Los valores obtenidos para esta importante variable (CC) se consignan en Tabla 5. En general no es recomendable un exceso de gordura durante la recria del animal, por su impacto negativo sobre el costo energetico y economico, asi como la posibilidad del ulterior crecimiento compensatorio de primavera, cuando el animal ha tenido ganancias moderadas durante el periodo invernal.

El modelo utilizado para evaluar este parametro considero el PV inicial como covariable, el cual resulto altamente significativo en todos los tamanos de animal, con bajos coeficientes de variacion, entre 5 y 7%, con [R.sup.2] = 0,23 a 0,41. En los terneros chicos, los tratamientos T1 y T2 (baja energia), asi como T5, revelaron una CC menor a T3, en tanto T4 supero a T2 -con la misma fuente de fibra- y a T5.

En los terneros medianos los grupos de corral de baja energia ostentaron una CC menor a todos los tratamientos de alta energia. En los terneros grandes nuevamente se repitio la diferencia de los grupos de alta energia en corral frente al resto, quedando el lote de alta energia a campo con un resultado intermedio.

En general estos resultados guardan coherencia con el superior APV de estos animales en todo el periodo, a excepcion del tratamiento T5 para los animales chicos y grandes, que no se diferenciaron de los tratamientos de baja energia. Solo se diferenciaron los terneros medianos, circunstancia atribuible a la oferta forrajera, como ya fuera explicado.

Mayores niveles de engrasamiento en terneros recriados a corral fueron observados en los animales con mayores ganancias diarias de peso (6), circunstancia que se explica por un mayor nivel de consumo. Cuanto mayor fue la condicion corporal al inicio, tanto mas pesados fueron los terneros al final; el ascenso de la CC se explica porque los mas altos APV generaron mayores deposiciones de tejido adiposo.

Eficiencia de conversion. Esta caracteristica se define como la cantidad de alimento por unidad de aumento de PV (9). Cabe aclarar que el grupo T5 no fue considerado para esta variable, porque no hubo medicion de consumo de MS del forraje que pastoreaban los animales. En este trabajo no se midio el consumo de los animales confinados, sino que se utilizo como estimador del mismo la cantidad de alimento ofrecido al lote dividido los animales de cada corral.

En la Tabla 6 se puede observar que el efecto del tratamiento fue significativo, logrando una mayor eficiencia de conversion en las dietas de alta energia frente a los tratamientos con baja energia.

Este resultado puede atribuirse a que, ante requerimientos similares de los terneros para mantenimiento, un alimento con mayor concentracion energetica aporta mas nutrientes disponibles para ganancia de PV, por lo que ante un consumo levemente mayor (20%), los APV (Tabla 4) fueron superiores (entre 45 y 85%).

Sin embargo, se destaca que no hubo efecto significativo del tamano del animal (p=0,70), lo cual contrasta con varios trabajos que citan que cuanto mas pequeno es el animal mas eficiente es. Hubo diferencias importantes en el CV entre los tamanos de los animales, quizas sugiriendo que los mas chicos sufren mas la baja calidad de la dieta.

En la Figura 2 se observa que cuanto mas liviano el animal, la perdida de eficiencia es mayor al usar dietas con alta proporcion de fibra, menor digestibilidad y menor concentracion energetica.

Con dietas de alta concentracion energetica, mas grano y menos fibra, los animales mas livianos tienden a ser mas eficientes que los pesados. Los terneros con menor PV inicial fueron mas sensibles a la calidad del alimento durante el confinamiento, lo cual indica que esta estrategia para la recria exige asegurar determinada calidad de alimento para obtener resultados adecuados y predecibles. Por otra parte se deduce que cuando se dispone de dietas de alta concentracion energetica, cuanto mas pesados sean los terneros menor sera la eficiencia y mayor la cantidad de alimento por kg de PV producido.

A su vez, en la Figura 2 se puede observar que los animales con mayor PV inicial, se adaptaron mejor a las dietas de menor calidad, con mayor eficiencia de conversion. La necesidad de conocer el APV obtenido con las diferentes dietas propuestas, se asocia a la posibilidad de aplicar una restriccion moderada al crecimiento durante el primer invierno de recria, con la expectativa de aprovechar el crecimiento compensatorio en una etapa posterior.

El crecimiento compensatorio es definido como el rapido incremento en la tasa de crecimiento relativo a la edad, y es exhibido por los animales alimentados en forma adecuada a sus requerimientos, luego de un periodo de restriccion nutricional suficiente para disminuir su desarrollo continuo (16). Es una estrategia para manejar costos y, en condiciones de campo dependientes de la variabilidad climatica, es una alternativa para incrementar la productividad de animales en pastoreo, al aprovechar la ventaja de una mayor eficiencia del uso de la dieta por la capacidad de compensacion de su PV.

Es frecuente la busqueda de la ganancia minima en una etapa de alimentacion de alto costo (corral en invierno), que puede ser compensada en una etapa posterior de abundancia de forraje de bajo costo (primaveraverano), y podria convertirse en un objetivo clave en la ganaderia comercial. Tanto el tamano inicial como la CC, influyen en gran medida en el resultado economico de la empresa (7).

El analisis economico de cualquier tecnologia puede realizarse en modo parcial o aplicado en un sistema, pero en cualquiera de los casos es una condicion indispensable para el desarrollo de la misma.

Se concluye que el confinamiento de los terneros en su primer invierno permite un desempeno mas predecible que en aquellos suplementados a campo, con mayor APV para las dietas con menor proporcion de fibra. Las fuentes de fibra utilizadas no produjeron diferencias en ninguna de las variables evaluadas. Las cinco estrategias de alimentacion evitaron las perdidas de PV que se observan en los terneros en su primer invierno pos-destete pastoreando pastizales naturales.

Recibido: 8 mayo 2015--Aceptado: 11 diciembre 2015

Parte de Tesis de Maestria (primer autor) en Prod.Anim.Subtrop. FCV-UNNE

Agradecimiento. Al Ing. Agr. Pablo Bonasso Gallinal por poner a disposicion su Estancia Santa Clara, animales, instalaciones y personal, asi como por su colaboracion en el trabajo de campo.

REFERENCIAS

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(2.) Ayala W, Bermudez R, Soca P, et al. 2003. Oferta de forraje de mejoramiento de campo y performance de la recria vacuna. Anales del Seminario "Produccion de carne vacuna y ovina de calidad", INIA, Treinta y Tres, Uruguay, p 69-82.

(3.) Balbuena O, Kucseva C, Slanac A, Koza G, Schreiner J, Navamuel M, Stahringer R, Dagostini A. 2002. Suplementacion invernal de destetes con una mezcla de semilla de algodon y pellets de afrechillo de trigo suministrado seis y tres veces por semana. Disponible en: www.unne. edu.org/cyt/2002/04-Veterinarias/V-028.pdf.

(4.) Balbuena, O. 2002. Suplementacion de destetes durante su primer invierno y de la vaquilla para primer servicio en el NEA. Anales III Seminario de Pasturas y Suplementacion Estrategica en Ganado Bovino, Asuncion, Paraguay.

(5.) Barbarosa R, Kugler N, Garcilazo G, Elizalde JC. 2002. Uso de heno entero y picado en la recria de vaquillonas Rev Arg ProdAnim 22: 75-76.

(6.) Ceconi I, Davies P, Mendez D, Buffarini M, Elizalde J. 2008. Efecto del nivel de engrasamiento inicial y de la ganancia de peso sobre el engrasamiento final de terneros recriados a corral. Memoria Tecnica 2007-2008 de la EEA INTA Gral. Villegas, Argentina, p. 69-74.

(7.) Ceconi I, Davies P, Mendez DG, Elizalde JC, Buffarini MA. 2010. El nivel de engrasamiento inicial y la ganancia de peso durante la recria a corral afectan los resultados fisicos y economicos del proceso de invernada. Rev Arg Prod Anim 30: 51-68.

(8.) Cibils R, Fernandez E, Acosta Y. 2002. Suplementacion estrategica de la recria vacuna. Disponible en http//:www. inia.org.uy.

(9.) Di Marco, O. 2009. Eficiencia de utilizacion del alimento en vacunos. On line: www.inta.gov.ar/Balcarce/info/documentos/ganaderia/bovinos/nutricion/efi Aliment.

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(11.) INIA (Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria, Uruguay). 2006. Cartilla de estado corporal vacuno. Version electronica disponible en http:// www.inia.org.uy/online/site/publicacion-ver.php?id=1251

(12.) Infostat. 2007. Version 1.1, Grupo Infostat, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cordoba. Argentina.

(13.) Kugler N, Barbarosa R, Garcilazo G, Elizalde JC. 2002. Utilizacion de heno picado y entero en la recria de terneras. Rev Arg Prod Anim 22: 76-77.

(14.) Lagreca M, Medero P, Rattin A. 2008 El confinamiento de terneros como alternativa de alimentacion invernal. Tesis de Ingenieria Agronomica, Universidad de la Republica, Montevideo, Uruguay.

(15.) National Research Council (NRC). 1984. Nutrient requirement of beef cattle, 6[grados] ed., National Academy Press, Washington, USA, 103 p.

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(17.) Parra V, Riffel S, Elizalde JC. 2006. Estrategias de inclusion del corral en los sistemas ganaderos de la Argentina, Ed. Grafica Maxima, Buenos Aires, 179 p.

(18.) Pizzio RM, Royo Pallares O, Fernandez JG, Benitez CA. 2001. Tasa de crecimiento y produccion anual de tres pastizales del centro de la Provincia de Corrientes. Anales Primer Congreso Nacional sobre Manejo de Pastizales Naturales, San Cristobal (Santa Fe, Argentina), p. 49.

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(20.) Quintans G. 2002. Manejo de la recria vacuna en sistemas ganaderos. Anales Seminario de Actualizacion Tecnica: Cria y Recria Ovina y Vacuna, Serie de Actividades de Difusion No. 288, INIA, Uruguay, p. 47-56.

(21.) Rochinotti D. 2002. Cadena de la carne vacuna. Tecnologias para nuevos escenarios, IDIA XXI, INTA Mercedes, Corrientes, 2: 64-68.

(22.) Sampedro D, Vogel O, Celser R. 2004. Suplementacion de vacunos en pastizales naturales. Publ. Serie Tecnica No. 34. INTA Mercedes, Corrientes (Argentina).

(23.) Simeone A. 2007. Suplementacion energetica y proteica en condiciones de pastoreo. Anales Seminario Suplementacion y Engorde a Corral, Young (Rio Negro, Argentina), p. 57-86.

(24.) Vizcarra JA, Ibanez W, Orcasberro R. 1986. Repetibilidad y reproducibilidad de dos escalas para estimar condicion corporal de vacas Hereford. Investigaciones Agronomicas CIAAB-MAP (Uruguay) 7: 45-47.

Carriquiry, E.J. [1]; Fernandez, J.A. [2]; Yanez, E.A. [3]

[1] Actividad privada, Florida, Uruguay. [2] Dpto. Produccion Animal, Fac.Cs.Agrarias, Univ.Nacional Nordeste (UNNE). [3] Dpto. Prod.Anim., Fac.Cs.Veterinarias, UNNE, Sargento Cabral 2139, Corrientes, Argentina. E-mail: enriquey.mv@gmail.com

Leyenda: Figura 1. Promedios de aumento de peso de los terneros segun tratamiento, durante el periodo invernal.

Leyenda: Figura 2. Eficiencia de conversion (kg de alimento / kg de aumento de peso vivo) en funcion del tamano del animal y de la dieta utilizada.
Tabla 1. Composicion de las dietas utilizadas (base
fresca).

alimento (%)           alta energia   baja energia   campo

sorgo, grano humedo        40,5           12,5       40,5
girasol, pellets           18,5           19,5       18,5
nucleo vitam-mineral        2              2           2
rollo (moha o sorgo)        39             66          0
pastura natural             0              0          39

Tabla 2. Valores nutricionales de las dietas (base seca).

variable             baja energia   alta energia

proteina bruta (%)       14,0           13,9
RDP (% MS)               11,5           10,7
RUP (% MS)               2,50           3,20
EM (Mcal/kg)             2,23           2,54
ENg (Mcal)               0,51           0,87
FDN (%)                  47,5           36,7
FDNe (% MS)              26,2           18,5
cenizas (%)             10,30           7,05
calcio (%)               1,29           0,98
fosforo total (%)        0,53           0,53
magnesio (%)             0,87           0,73
sodio (%)                0,27           0,22
cobre (ppm)              24,0           20,3
cinc (ppm)               58,8           49,7
ionoforo (ppm)           38,3           32,3

RDP: proteina degradable en rumen, RUP: proteina no
de-gradable en rumen, FDNe: fibra detergente neutro efectiva,
EM: energia metabolizable, ENg: energia neta de ganancia.

Tabla 3. Evolucion del peso (kg) durante el periodo de
acostumbramiento.

                 terneros chicos    terneros medianos

tamano            PV       APV        PV        APV

baja sorgo      85,9 a   5,90 b    118,9 ab   6,97 ab
baja moha       85,1 a   5,80 b    113,2 b    5,50 ab
alta sorgo      85,1 a   6,96 ab   120,6 a    4,94 b
alta moha       86,9 a   5,72 b    115,5 ab   6,37 ab
alta campo      89,8 a   8,80 a    102,0 c    8,60 a
[x.bar] grupo    86,5     6,04      114,0      6,48
CV %             14,0      68        10,0       85
DMS              7,56     2,81       7,17      3,42

                 terneros grandes

tamano             PV       APV

baja sorgo      166,2 a    2,37 a
baja moha       163,4 a    2,92 a
alta sorgo      158,4 ab   2,36 a
alta moha       166,9 a    4,80 a
alta campo      145,8 b    4,97 a
[x.bar] grupo    160,1      3,48
CV %              12,6      184
DMS               12,7      4,04

PV: peso vivo inicial, APV: aumento del peso vivo, [x.bar]: media
aritmetica, CV: coeficiente de variacion, DMS: diferencia minima
significativa. Letras distintas en la misma columna indican
diferencias significativas (p<0,05).

Tabla 4. Promedios de peso vivo (kg) inicial y final
(salida de corral) durante el periodo invernal.

terneros   tratamiento       PV           PV         APV
                         inicial (a)   final (b)

chicos     baja sorgo       91,8         126,0     32,6 C
           baja moha        91,1         122,4     28,7 C
           alta sorgo       92,2         151,4     58,1 AB
           alta moha        92,6         145,5     52,2 B
           alta campo       98,2         153,0     61,1 A
           [x.bar]          93,2         139,7      46,5
           CV               12,4%        13,8%      27,9%
           DMS               --           --        8,15

medianos   baja sorgo       118,9        159,1     38,6 C
           baja moha        113,2        162,1     41,4 C
           alta sorgo       120,6        186,7     66,2 B
           alta moha        115,5        191,1     70,5 AB
           alta campo       102,0        197,4     76,6 A
           [x.bar]          120,5        179,2      58,7
           CV               9,6%         9,6%       21,0%
           DMS               --           --         7,7

grandes    baja sorgo       166,6        217,8     54,8 B
           baja moha        163,4        215,6     52,4 B
           alta sorgo       158,4        243,0     79,3 A
           alta moha        166,9        244,9     82,1 A
           alta campo       145,8        240,3     75,8 A
           [x.bar]          163,7        232,6      68,9
           CV               12,2%        11,4%      22,3%
           DMS               --           --         9,6

PV: peso vivo, APV: aumento del PV, a19 de junio; b25 de
setiembre (ano 2008), X: media aritmetica, CV: coeficiente
de variacion, DMS: diferencia minima significativa (kg).
Letras distintas dentro de cada bloque indican diferencias
significativas (p<0,05).

Tabla 5. Condicion corporal (escala 1 a 8) al final del
periodo evaluado.

tratamiento     chicos    medianos   grandes     [x.bar]
                                               tratamiento

baja sorgo      4,80 BC    4,84 B    5,10 BC       4,91
baja moha       4,70 C     4,81 B    5,03 C        4,85
alta sorgo      5,09 A     5,12 A    5,41 A        5,21
alta moha       5,01 AB    5,15 A    5,45 A        5,20
alta campo      4,74 C     5,11 A    5,22 B        5,02
[x.bar] grupo    4,87       5,01      5,24       [x.bar]
                                               general=5,04
DMS              0,216     0,182      0,183         --

Letras distintas en la misma columna indican diferencias
significativas (p<0,05). DMS: minima diferencia significativa.

Tabla 6. Eficiencia de conversion (kgMS/kgAPV) se-
gun tratamiento y tamano del animal.

tratamiento      chicos    medianos   grandes   [x.bar]
                                                tratam.

baja sorgo       11,99 A   11,31 A    10,40 A   11,24 A
baja moha        11,80 A   10,38 A    10,88 A   11,02 A
alta sorgo       6,85 B     7,73 B    8,20 B    7,59 B
alta moha        7,59 B     7,28 B    8,40 B    7,76 B
[x.bar] bloque    9,56       9,18      9,47      9,40
CV %               63         34        25        44
DMS               3,49       1,80      1,42      1,40

Letras distintas en la misma columna indican diferencias
significativas (p<0,05). DMS: minima diferencia significativa.
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Author:Carriquiry, E.J.; Fernandez, J.A.; Yanez, E.A.
Publication:Revista Veterinaria
Date:Jan 1, 2016
Words:5144
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