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Title Author Type Date Words
Gender and live weight on carcass and meat characteristics of donkeys/Efeitos do genero e peso ao vivo nas caracteristicas de carcaca e carne de burros. Hernandez-Briano, Pedro; Ramirez-Lozano, Roque Gonzalo; Carrillo-Muro, Octavio; Lopez-Carlos, Marco Apr 1, 2018 4473
Phenotypic and genotypic characteristics on calves' sale price on the western border of the state of Rio Grande do Sul, Brazil/Impacto de caracteristicas fenotipicas e genotipicas no preco de venda de bezerros na fronteira oeste do Rio Grande do Sul, Brasil. Goncalves, Thais Lopes; Christofari, Luciana Fagundes; Oaigen, Ricardo Pedroso; Bertodo, Guilherme O Apr 1, 2018 4150
Fermented sausage production using E. faecium as starter culture: Physicochemical and microbiological profile, sensorial acceptance and cellular viability/Producao de embutido carneo fermentado por E. faecium como cultura starter: caracterizacao fisico-quimica e microbiologica, aceitacao sensorial e viabilidade celular. de Carvalho, Catharina Calochi Pires; Santos, Vidiany Aparecida Queiroz; Gomes, Raquel Gutierres; Ho Oct 1, 2017 4420
EVALUACION PRODUCTIVA Y ECONOMICA DE LA SUPLEMENTACION DE HEMBRAS VACUNAS MESTIZAS HOLSTEIN-BRAHMAN EN CRECIMIENTO ALIMENTADAS CON CANA DE AZUCAR (Saccharum officinarum) EN CONDICIONES DE ESTABULACION. Depablos-Alviarez, Luis Alberto; del Valle Rodriguez-Cedeno, Alexander Rafael; Vargas-Guzman, Daniel Sep 1, 2017 6557
IMPACTO DA POLITICA DE ABASTECIMENTO DE CARNE BOVINA NA VENEZUELA, 1997-20141. Charmel, Kiupssy; Ordonez, Jorge Anibal; Carrer, Celso Jul 1, 2017 10632
Commercial cuts of Pantanal caiman meat according to sex/Caracterizacao dos cortes comerciais da carne de jacare-do-Pantanal em funcao do sexo. Fernandes, Vitoria Regina Takeuchi; de Souza, Maria Luiza Rodrigues; Gasparino, Eliane; Coutinho, Ma Feb 1, 2017 4619
Predictive efficiency of distinct color image segmentation methods for measuring intramuscular fat in beef/Eficiencia preditiva de distintos metodos de segmentacao da cor de imagem para mensurar a gordura intramuscular na carne bovina. Mello, Renius; Vaz, Fabiano Nunes; Pacheco, Paulo Santana; Pascoal, Leonir Luiz; Prestes, Rosa Crist Oct 1, 2015 3391
Alteration in eating habits among shift workers of a poultry processing plant in southern brazil/Alteracao no comportamento alimentar de trabalhadores de turnos de um frigorifico do sul do Brasil. de Freitas, Elisangela da Silva; Canuto, Raquel; Henn, Ruth Liane; Olinto, Beatriz Anselmo; Macagnan Aug 1, 2015 12734
Abattoir agribusiness: the case of beef processing and marketing for rural development in Delta State, Nigeria. Akporhuarho, P.O.; Achoja, F.O. Apr 1, 2014 2977
Biosafety of working in cold storage units: from the profit margin to the safety margin/ Biosseguranca no trabalho em frigorificos: da margem do lucro a margem da seguranca. Marra, Gabriela Chaves; de Souza, Luciana Hugue; Cardoso, Telma Abdalla de Oliveira Nov 1, 2013 7903
Valor y trazabilidad: analisis de los posibles despilfarros en el sector carnico espanol segun las politicas de seguridad alimentaria. Ruiz Chico, Jose Ensayo Jul 1, 2013 6779
Recursos organizacionais em frigorificos e sua relacao com a implantacao de estrategias voltadas a sustentabilidade ambiental: o caso do Grupo Marfrig Alimentos S.A. Sehnem, Simone; Pereira Pavao, Yeda Maria; Marques Rossetto, Adriana; Aparecida Leonardi, Vilsiane Apr 1, 2012 13001
Los otros arrieros de los valles, la puna y el desierto de Atacama. Molina Otarola, Raul May 1, 2011 7828
Importancia del color, contenido de grasa y frescura en la compra de la carne bovina en Temuco, Region de La Araucania, Chile. Schnettler, Berta; Ciesla, Muriel; Candia, Andrea; Llancanpan, Felipe; Sepulveda, Jose; Denegri, Mar Nov 1, 2010 7339
Traceability of bovine meat: concepts, technological aspects and perspectives for Mexico/Trazabilidad de la carne de bovino: conceptos, aspectos tecnologicos y perspectivas para Mexico/Tracabilidade da carne de bovino: conceitos, aspectos tecnologicos e perspectivas para o Mexico. Rodriguez-Ramirez, Roberto; Gonzalez-Cordova, Aaron F.; Arana, Ana; Sanchez-Escalante, Armida; Valle Oct 1, 2010 6407
Internacionalizacao de empresas russas no Brasil: configuracos de transacao para o fornecimento de carne bovina. Marini Thome, Karim; Oliveira Leitao, Fabricio; Carvalho, Jose Marcio; Batista Lima, Enzo Lenine Nun May 1, 2010 6686
Preferencias del consumidor de embutidos en el municipio Maracaibo del estado Zulia, Venezuela. Saez, Alejandrina; Aponte, Bertila; Castellano, Susie Jul 1, 2009 7575
Caracteristicas da carcaca de cordeiros cruzados, confinados e abatidos em diferentes pesos. Barcelos Galvani, Diego; Cassol Pires, Cleber; Pfuller Wommer, Tatiana; de Oliveira, Franciele; Soar Sep 1, 2008 4011
Caracteristicas da carcaca de caprinos mesticos Anglo-Nubiano, Boer e sem padrao racial definido. Nunes de Oliveira, Antonio; Selaive-Villarroel, Arturo Bernardo; Sousa Monte, Antonia Lucivania; Cos Jul 1, 2008 3264
Statistical tools for quality diagnosis: a case study in the meat product industry/Herramientas estadisticas de la calidad para la diagnosis: estudio de un caso en la industria de productos carnicos/Ferramentas estatisticas da qualidade para a diagnose: estudo de um caso na industria de produtos carnicos. Maldonado, Ronald; Graziani, Lucia Oct 1, 2007 4360
Protocolo de actuacion en el diseno de un sistema de trazabilidad para la industria alimentaria. Andres Gonzalez-Moralejo, Silvia Jul 1, 2007 15634
Comparacion de dos protocolos de sincronizacion del estro en vaquillas de carne con distintas calificaciones de tracto reproductivo. Quezada Casasola, Andres; Ramirez Godinez, Alejandro; Perez Casio, Federico; Avendano Reyes, Leonel; Nov 1, 2004 5842
Digestibilidad ileal de aminoacidos y comportamiento de cerdos alimentados con dietas base sorgo adicionadas con fitasa. Cervantes, Miguel; Yanez, Jorge; Barrera, Miguel A.; Figueroa, Jose L.; Torrentera, Noemi; Sauer, Wi Sep 1, 2004 5147
Valor nutricional de los follajes de Musa paradisiaca y Clitoria ternatea como diluyentes de raciones para pollos de engorde. Marin, Alfredo; Carias, Diamela; Cioccia, Anna Maria; Hevia, Patricio Jan 1, 2003 6417

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