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Evaluacion de dietas para alevines de arawanas (Osteoglossum bicirrhosum) en el piedemonte amazonico de Colombia.

INTRODUCCION

En Colombia, especialmente en las cuencas de los rios Amazonas y Orinoco, las cuales se caracterizan por su gran potencial hidrobiologico (17) , se encuentra distribuida una gran variedad de especies de peces que pueden presentar un considerable potencial acuicola, entre ellas las del genero Osteoglossum (Osteoglossiformes: Osteoglossidae) conocidas como arawanas (1).

Las arawanas son especies ornamentales exoticas, cuya coloracion y movimiento armonico las vuelve llamativas en la acuariofilia (14), siendo consideradas como uno de los recursos icticos mas promisorio de la amazonia por su alto valor comercial (12). Sin embargo, la gran mayoria de los ejemplares para este fin, son obtenidos del medio natural en pesca indiscriminada, lo que los ha tornado vulnerables (22) .

Esta situacion se puede minimizar a traves de la produccion ex situ, lo que requiere condiciones esenciales para su manejo, como la calidad del agua y la nutricion (8) . Para garantizar que la aptitud del agua sea suficiente y adecuada para el mantenimiento de los organismos acuaticos, se puede implementar el sistema de recirculacion cerrada (SCR), donde el agua es some-tida a una serie de tratamientos que incluye la remocion de solidos y de compuestos nitrogenados, asi como la oxigenacion del sistema, permitiendo reutilizarla y controlar su calidad (29) .

Otro de los factores de gran importancia en la produccion ex situ, es el alimento suministrado. A nivel nutricional, las proteinas son uno de los componentes mas importantes que afectan el rendimiento piscicola, y tambien uno de los mas costosos (13) . Por su parte, los macronutrientes son indispensables en la dieta porque aportan la energia necesaria para la supervivencia de los peces (11) .

Estas condiciones son las que determinan el exito y la rentabilidad del sistema productivo, ya que la eficiencia con la que el pez transforma los nutrientes suministrados en musculo, lo puede llevar a desarrollar estrategias alimenticias que permitan disminuir los costos por alimento, incrementar su masa muscular y mantener el bienestar del animal (27) .

En esta investigacion se planifico comparar una dieta tradicional (concentrado proteico 45% de proteinas) versus dos alimentos vivos: Poecilia reticulata (guppys: 27% proteinas) y Coptotermes formosanus (termitas: 22% proteinas), con el fin de desarrollar estrategias que permitan el optimo desarrollo de alevines de arawana (Osteoglossum bicirrhosum) en etapa VII.

MATERIAL Y METODOS

Lugar de estudio. La investigacion se desarrollo en el Laboratorio de Investigacion de Ictiologia, Universidad de la Amazonia (Florencia-Caqueta, Colombia), entre las coordenadas geograficas 1[grados]36'28.83"N,75[grados]36'23.22"S, a una altitud promedio de 377 msnm, humedad relativa entre 80 y 85%, temperatura ambiente promedio de 28[grados]C, precipitacion promedio anual de 3.835 mm y brillo solar aproximado de 2000 horas.

Unidades experimentales. Se dispuso de 60 alevinos de arawanas (O. bicirrhosum) de la misma camada, con peso promedio de 2,65[+ o -]0,39 g, longitud de 8,28[+ o -]0,40 cm y edad aproximada de 10 dias. Los ejemplares se encontraban en la fase VII de desarrollo segun el establecimiento de produccion acuicola de la zona). Trasladados al laboratorio se mantuvieron 15 dias en cuarentena, en acuarios con termostato a temperatura de 26 a 28[grados]C y pH de 6,7 (17) .

Analisis del alimento. Antes de iniciar los tratamiento se verifico el contenido proteico de cada una de las dietas alternativas, a saber: peces Poecilia reticulata (guppy o lebistes, tratamiento T1) e insectos Coptotermes formosanus (termitas o comejenes, tratamiento T2). El analisis se realizo mediante los metodos Kjeldahl y micro-Kjeldahl y se confirmaron en el Laboratorio de Biotecnologia de la Universidad de San Buenaventura (Cali, Colombia).

Diseno experimental. Luego de una fase de cuarentena, se planteo un diseno experimental multifactorial con 54 alevinos de O. bicirrhosum distribuidos completamente al azar en tres tratamientos (TC, T1, T2) con dos repeticiones cada uno (R1, R2) por un periodo de 78 dias (Tabla 1). Se utilizo una metodologia adaptada de la Universidad Michoacana (Mexico) (19) , donde los nueve acuarios (de 60 x 30 cm), estuvieron conectados mediante un SCR, con 3 termostatos marca Resun de 200 w, temperatura constante de 28[grados]C y volumen total de 295 litros de agua.

El SCR (Figura 1) consistio en un recipiente plastico con capacidad de 100 litros (recepcion del agua re-circulada), una bomba de inmersion de 800 litros/h conectada con tuberia de PVC de 1/2'' y llaves terminales de 1/2'' (salida). El agua se obtuvo como "agua madura" con tratamiento de anticloro del acueducto municipal. El mantenimiento de la sanidad y la prevencion de la descomposicion del agua se hizo mediante recambios diarios (sifoneo) del 10% y cada 8 dias del 40 al 50%, registrandose diariamente el pH (25) .

El suministro del alimento se realizo de acuerdo a la metodologia que tiene en cuenta la biomasa registrada en cada muestreo (14) , iniciando con 9,54 g/tratamiento. La racion diaria se dividio en tres comidas y se suministro en el mismo horario (7:00 am, 1:30 pm y 6:00 pm) durante el estudio.

Determinacion de parametros productivos. A lo largo de la investigacion se realizaron muestreos quincenales que abarcaron el 100% de la poblacion de cada tratamiento. Se registro el peso (g) mediante balanza digital y la longitud total (cm) con calibrador digital (Figura 2). Las variables calculadas fueron: ganancia de peso [peso final (g)--peso inicial (g)], ganancia de talla [talla final (cm)--talla inicial (cm)], ganancia diaria de peso [GDP g/dia = peso final--peso inicial / dias del ciclo de produccion], tasa de crecimiento especifico [TCE = peso final--peso inicial / tiempo de estudio * 100], y tasa de sobrevivencia [No final de peces / No inicial de peces) * 100 (5,) (14,) (23) .

Sistematizacion de las ganancias de peso, supervivencia y crecimiento. Estos parametros fueron obtenidos a partir de calculos propuestos por expertos en dichos temas (21,) (24) , a saber:

A. Tasa de supervivencia:

1) el peso promedio ganado por dia se calculo en base a la expresion:

Pg = [[W.sub.f] - [W.sub.i]/t]

donde Pg = peso ganado por dia (GDP), [W.sub.i] = peso inicial, [W.sub.f] = peso final y t = tiempo en (dias).

2) porcentaje de peso ganado:

Pg (%) = 100[(peso final - peso inicial)/peso inicial]

3) tasa de supervivencia (TS):

TS = [numero final de organismos/numero inicial de organismos] x 100

B. Tasa de crecimiento:

Las ganancias de peso (GP) fueron obtenidas a partir de la siguiente expresion:

GP = peso promedio final (g) - peso promedio inicial (g)

Las tasas de crecimiento especifico (TCE) se calcularon con la formula (2) :

TCE = 100 x [ Ln peso final (g) - Ln peso inicial (g) ] / t

La expresion "(t)" corresponde al numero de dias. Para la orientacion de la tasa de crecimiento absoluto (TCA) se utilizo la formula (4) :

TCA = [peso final (g) - peso inicial (g) ] / (T2 - T1)

TCA = Tasa de crecimiento absoluto T2 = tiempo en duracion en dias de cultivo

T1 = tiempo de iniciacion del cultivo

El factor de condicion (K), fue calculado a partir de la relacion matematica entre el peso y la longitud (6) :

K = [P/L3] x 100 P = peso promedio (gr) L = longitud promedio (cm)

Estadisticas. Los resultados se analizaron con el programa estadistico Statgraphics 5.1[R], mediante un ANOVA con nivel de significancia de 0,05. Las diferencias estadisticas se estimaron por el test de Tuckey.

Manejo etico. Se tuvo en cuenta que las condiciones de mantenimiento de los animales fueran adecuadas y que el numero de ejemplares utilizados no excediera el rango necesario, evitando todo sufrimiento fisico inutil. Para la iniciacion de la investigacion fue necesario realizar la solicitud del permiso de bioetica a la autoridad universitaria, el cual fue oportunamente otorgado.

RESULTADOS

El metodo de Kjeldahl indico el contenido de proteinas del alimento concentrado (45%), de los guppys (P. reticulata, 27%) y de las termitas (C. formosanus, 22%). El analisis de la calidad del agua (SCR) arrojo un pH de 6,3 (Figura 3) y una temperatura promedio de 28[grados]C (Figura 4).

Las 3 replicas de cada uno de los 3 tratamientos se identifican de la siguiente manera TC (concentrado: R1, R2 y R3), T1 (guppys: R4, R5, R6) y T2 (termitas: R7, R8 y R9), como indica la Tabla 3.

La Figura 5 indica que para el crecimiento de los alevines de O. bicirrhosum, el tratamiento con mayor ganancia de peso fue T1 para la replica R4, con 0,24 g/dia, seguido de R6: 0,23 g/dia, y R5: 0,22 g/dia. El tratamiento TC presento ganancias en peso para las replicas R1: 0,19 g/dia, R3: 0,18 g/dia y R2: 0,14 g/dia. Los alevines con menor ganancia en peso fueron T2 para las replicas R8: 0,10 g/dia y R7: 0,08 g/dia, seguidos por R9: 0,07 g/dia.

La Figura 6 muestra que para el incremento de talla de los alevines, la mayor ganancia fue T1 para las replicas R4, R5 y R6 con un valor de 0,11 mm/dia para las tres replicas. Para el tratamiento con concentrado (TC) se constato que R3 presento 0,10 mm/dia, seguido de R1 con un valor de 0,9 mm/dia y R2 con 0,8 mm/dia. El tratamiento con menor incremento en la talla fue T2, que en R7 y R8 obtuvieron valores de 0,6 mm/dia y en R9: 0,5 mm/dia.

En la Tabla 2 se presentan los valores de crecimiento y talla de las tres dietas alternativas, con un peso inicial de 2,44 g y una talla de 8,15 cm para TC, 2,86 g y 8,25 cm para T1, y 2,65 g y 8,42 cm para T2. En un periodo de 78 dias de investigacion se observo que en el tratamiento T1 registro un peso final 20,83 g y una talla de 16,58 cm, con una ganancia de peso por dia de 0,230 g obteniendo mayor ganancia que el tratamiento TC, el cual muestra un peso final de 15,66 g y una talla de 15,08 cm, con una ganancia de peso diario de 0,169 g. El tratamiento T2 registro el menor peso final (9,17 g) y la menor talla final (12,75 cm), con una escasa ganancia de peso diario (0,084 g) respectivamente.

En la Tabla 3 se exponen los datos de produccion. Se muestra las biomasas obtenidas en las tres dietas. con sus respectivas replicas. Se observa que los individuos sometidos al tratamiento T1 con la replica R4 obtuvieron la mayor ganancia de peso (18,6 g), seguido de R6 con 18,2 g. La menor ganancia la obtuvo T2 con la replica R9, registrando un valor de 5,70 g.

Con respecto a la tasa de crecimiento especifico (TCE), el tratamiento que obtuvo el mayor porcentaje fue el T1 con la replica R4 registrando 2,66%, seguido del TC con 2,56% para R1 y el menor porcentaje lo obtuvo el tratamiento T2 con la replica R9 alcanzando un valor de 1,38%. En cuanto a la TCA, los mayores valores los registro el T1 con la replica R4 con un valor de 0,320 g/dia, seguido de R5 con 0,294 g/dia, y el menor lo obtuvo T2 con la replica R9 alcanzando un valor de 0,098 g/dia.

Los datos que se muestran en la Tabla 3, nos indican una tasa de sobrevivencia del 100% de los alevines alimentados con el concentrado proteico, para las replicas R1, R2 y R3, seguido del tratamiento con P. reticulata (guppys) para R4, R5 y R6, y el tratamiento con C. formosanus (termitas) para R7 y R8. El valor mas bajo correspondio a R9, con el 98% de sobrevivencia.

El tratamiento mas sobresaliente para esta investigacion fue para T1, que obtuvo el mayor incremento de la biomasa total final, con un valor de 21,47 g y 21,28 g en las replicas R6 y R4, siendo la replica R9 del tratamiento T2 la que obtuvo menor incremento en la biomasa total final, con 8,62 g. Para el tratamiento con concentrado TC, se obtuvo un incremento de la biomasa total final de 17,13 g, seguido de las replicas R1 y R3 con 16,18 g y en menor incremento R2 (13,67 g). T2 mostro un incremento de biomasa total final de 10,02 g, R8 y R7 de 8,87 g, y un menor incremento en R9 con 8,62 g.

Con respecto a la ganancia de peso, T1 logro el mayor incremento con valores de 18,25 y 18,6 g en R6 y R4 respectivamente. R5 mostro la menor ganancia de peso (17,08 g). El tratamiento TC exhibio una ganancia de peso de 14,8 y 13,66 g en R1 y R3, obteniendo menor rendimiento R2, con 11,2 g. El tratamiento T2 obtuvo ganancias de peso de 7,5 y 6,37 g para R8 y R7, asumiento R9 el menor incremento (5,7 g).

DISCUSION

Los sistemas de recirculacion cerrados han sido historicamente asociados con aplicaciones investigativas dirigidas a la obtencion de menores costos productivos (7,) (18,) (28) . En el presente trabajo se generan nuevos conocimientos para la produccion de O. bicirrhosum, habiendose obtenido resultados de sobrevivencia del 99,7%.

En esta investigacion el valor del pH del agua fue de 6,3 (Figura 3), similar al valor de 6,0 reportado por otros autores (15) . Ello indico que nuestro pH fue adecuado para el "levante" de alevines de la especie O. bicirrhosum en un SCR. Otros investigadores afirman que los valores de pH optimos para la cria de arawanas oscilan entre 6,5 y 8.5 (5) , superiores a los reportados en esta investigacion.

En este trabajo, la calidad del agua a temperatura de 28[grados]C fue la apropiada para los diferentes tratamientos (Figura 4). Resultados similares fueron reportados para especies nativas con temperaturas entre 26 y 29 [grados]C (5) ; esto se debe a que la temperatura del territorio andino amazonico presenta registros entre 24 y 28[grados]C (3) .

Para las especies P. reticulata y C. formosanus, los valores de proteina corporal no pudieron ser hallados en la bibliografia consultada. En esta investigacion se analizaron mediante el metodo Kjeldahl en ambas especies, obteniendose un 27% de proteina para los guppys y 22% para las termitas; es de notar que estas especies contienen nutrientes y energia que influyen en el crecimiento de los alevines. Para P. reticulata existen reportes que le asignan porcentajes del 30-40% de proteina (30) .

Por otra parte, el alimento vivo tiene la cualidad de no afectar la calidad del agua, debido a que es consumido antes de su descomposicion, a diferencia del alimento inerte (concentrado peletizado o extrusado), el cual se descompone y afecta al medio, causando mortalidad en el estanque o acuarios, ademas de retardar el desarrollo de las larvas de los peces, disminuir el crecimiento y reducir la eficiencia de la transformacion de energia y materia (16) .

Contrariamente, el alimento vivo tiene cualidades inexistentes en el alimento inerte, como ser el movimiento, que estimula ser atrapado por el depredador; el color, que es atractivo para su captura; la calidad nutritiva, ya que los organismos que se aprovechan como alimento contienen la cantidad y la calidad de nutrimentos indispensables para el adecuado crecimiento de las especies en el agua (9) . Asimismo, el alimento vivo para peces es indispensable durante las primeras semanas para obtener altos porcentajes de sobrevivencia y crecimiento acelerado (20) .

Al evaluar las tres dietas, el tratamiento concentrado con 45% de proteina obtuvo un peso final de 15,66 g y una talla 15,08 cm, en tanto que el tratamiento con C. formosanus reporto un peso 9,17 g y una talla 12,75 cm. Ambos tratamientos resultaron significativamente inferiores a los obtenidos con la dieta a base de P. reticulata (con 27% de proteina), que origino un peso 20,83 g y una talla 16,58 cm (Tabla 2), garantizando la sobrevivencia y el optimo desarrollo de O. bicirrhosum.

La ganancia de peso final y la longitud final para el tratamiento que obtuvo los mejores resultados (T1: 20,83 g y 16,58 cm), resultaron mayores a los obtenidos en otras investigaciones que registraron ganancia de peso final de 11,9 g y longitud de 15,41 cm a los 70 dias de cultivo de 180 alevines de O. bicirrhosum, lapso durante el cual se suplemento la dieta con larvas de diptereos quironomidos y alimento comercial al 50%, con una biomasa del 5% y 7% (26) . Tales niveles fueron menores a los utilizados en esta investigacion (20% de la biomasa), lo cual mejoro el nivel de crecimiento de los especimenes.

El porcentaje de proteina no necesariamente debe ser superior a los niveles de iniciacion (45%). Prueba de ello es que en su estado silvestre los peces obtienen su alimento depredando otras especies, por lo cual la dieta se enriquece con varios nutrientes (grasa, energia) y muestra una mejor asimilacion por los peces (10) .

La replica 9 (Tabla 1) muestra un 98% de supervivencia de los alevines de arawana, siendo la mas baja de todos los tratamientos. El tratamiento con concentrado proteico al 45% y la dieta con P. reticulata, no presentaron mortalidad de individuos, lo cual permite deducir que su contenido de proteinas fue suficiente para mantener la sobrevivencia y el crecimiento.

El sistema de recirculacion de agua implementado, asi como la calidad y concentracion del agua utilizada resultaron apropiadas, permitiendo que las dietas balanceadas con diferentes porcentajes proteicos influyeron positivamente en la sobrevivencia de los alevinos, la cual siempre fue superior al 95% (10) .

Se concluye que la dieta que presento mejor rendimiento en cuanto al crecimiento de los alevines de la fase VII de O. bicirrhosum fue el alimento vivo con P. reticulata (27% de proteinas), con una ganancia de peso de 0,23 g/dia, suministrando un minimo de 10 g/dia, lo que equivale a un 26,5% mas de aumento de peso que el obtenido con alimento concentrado (45% de proteinas). Asi, el tratamiento con guppys (P. reticulata) surge como una nueva forma de alimentacion, mas economica y eficiente para el mantenimiento de alevinos de O. bicirrhosum.

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M.Trujillo, D.M.; Rojas, A.M.; Murcia, B.; Chaves, L.C.; Pimentel, G.A.

Grupo de Investigacion en Biodiversidad y Desarrollo Amazonico "BYDA", Universidad de la Amazonia, Calle 17 Diagonal 17 con Carrera 3F, Barrio Porvenir Florencia-Caqueta, Colombia, Tel: 3184019771. E-mail: l.chaves@udla.edu.co

Recibido: 5 octubre 2016 / Aceptado: 18 mayo 2017
Tabla 1. Diseno experimental multifactorial (n = 54 alevinos).

                                                      No de individuos
tratam.    contenido                                  TC    R1    R2

TC         concentrado con 45% de proteina             6     6     6
T1         Poecilia reticulata (guppys: 27% prot.)     6     6     6
T2         Coptotermes formosanus (termitas: 22%)      6     6     6
total                                                 18    18    18

TC: tratamiento control (concentrado), T1: guppys, T2: termitas, R1-R2:
repeticiones.

Tabla 2. Promedios de supervivencia y aumentos de peso y longitud en
alevines segun tratamiento.

resultados                 TC          T1         T2

supervivencia (%)          100         100         98
peso inicial (g)             2,44        2,86       2,65
peso final (g)              15,66       20,83       9,17
ganancia diaria (g)          0,169       0,230      0,084
peso ganado (%)             54,18       62,83      24,60
longitud inicial (cm)        8,15        8,25       8,42
longitud final (cm)         15,08       16,58      12,75

TC: concentrado 45%, T1: guppys 27%, T2: termitas 22%.

Tabla 3. Ganancia de peso, biomasa y crecimiento segun el alimento
consumido.

A   R   BTI   BTF    GDP    TCE   TCA    Ki            Kf

TC  R1  2.33  17.13  14.8   2.56  0.255        0.0051        0.00452
TC  R2  2.47  13.67  11.2   2.19  0.193  0,00479       0,00428
TC  R3  2.52  16.18  13.6   2.38  0.235  0,00391       0,00475
T1  R4  2.68  21.28  18.6   2.66  0.320  0,00473       0,00525
T1  R5  2.67  19.75  17.0   2.56  0.294  0,00445       0,00489
T1  R6  3.22  21.47  18.2   2.43  0.314  0,00452       0,0051
T2  R7  2.50   8.87   6.37  1.62  0.109  0,00232       0,00432
T2  R8  2.52  10.02   7.50  1.76  0.129  0,00252       0,00416
T2  R9  2.92   8.62   5.70  1.38  0.098  0,00445       0,00477

A   SV

TC  100
TC  100
TC  100
T1  100
T1  100
T1  100
T2  100
T2  100
T2   98

A: alimentos (TC: concentrado, T1: guppys, T2: termitas), R (replicas),
BTI (biomasa total inicial, gramos), BTF (biomasa total final, gramos),
GDP (ganancia de peso individual, gramos), TCE (tasa de crecimiento
especifico, % dia), TCA (tasa de crecimiento absoluto, g/dia), Ki
(factor de condicion inicial), Kf (factor de condicion final), SV
(sobrevivencia para cada replica, en %).
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Author:M.Trujillo, D.M.; Rojas, A.M.; Murcia, B.; Chaves, L.C.; Pimentel, G.A.
Publication:Revista Veterinaria
Date:Dec 1, 2017
Words:4614
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