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Electrolyte balance and crude protein reduction in physiologic and blood parameters of broiler chickens in heat/Balanco eletrolitico e reducao da proteina bruta da racao sobre parametros fisiologicos e sanguineos de frangos de corte no calor.

Introducao

O frango de corte moderno e um animal com alta eficiencia nutricional, de rapido crescimento e desenvolvimento, o que proporciona ao consumidor a disponibilidade de proteina de qualidade superior, a baixo custo. Porem, temperaturas e umidades elevadas dentro dos galpoes sao fatores limitantes a expressao do potencial genetico para producao. Em condicoes de calor, as aves tendem a aumentar sua frequencia respiratoria, resultando na dissipacao excessiva de dioxido de carbono, que pode causar desequilibrio metabolico.

Umas das formas usadas para minimizacao desse estresse e a utilizacao de eletrolitos, incorporando-se cations e anions na racao juntamente com a reducao da proteina bruta da racao e suplementacao com aminoacidos industriais, no sentido de se diminuir o incremento calorico produzido pelo alto teor proteico.

O equilibrio eletrolitico da racao refere-se ao balanco entre cargas positivas e negativas, ions presentes nos alimentos que, ao serem absorvidos no trato digestorio, influenciam o equilibrio acidobasico nos fluidos corporais, alterando o metabolismo e, consequentemente, o desempenho animal (MONGIN, 1981).

O sodio ([Na.sup.+]), o potassio ([K.sup.+]) e o cloro ([Cl.sup.-]) sao eletrolitos essenciais a manutencao da pressao osmotica, do controle da passagem de nutrientes pela membrana celular, do equilibrio acidobasico e do metabolismo da agua. Esses elementos estao distribuidos nos fluidos e tecidos moles do organismo, exercendo, conjuntamente com ions fosfato e bicarbonato, todo o controle homeostatico organico (BERTECHINI, 2006).

Mongin (1981) recomendou o uso simultaneo do balanco eletrolitico da racao (BER) de 250 mEq [kg.sup.-1] e da relacao ([K.sup.+]Cl)/Na maior que um. As concentracoes plasmaticas desses ions tem papel preponderante no equilibrio acidobasico por suas localizacoes em relacao as celulas e pelo desencadeamento da troca de fluidos pela membrana celular.

Segundo Borges et al. (2003), o sistema sanguineo e sensivel as mudancas de temperatura e se constitui em importante indicador das respostas fisiologicas das aves a agentes estressores. Alteracoes quantitativas e morfologicas nas celulas sanguineas sao associadas ao estresse calorico, traduzidas por variacoes nos valores do hematocrito, numero de leucocitos circulantes, conteudo de eritrocitos e teor de hemoglobina no eritrocito, alem da variacao na concentracao de eletrolitos como Na, K, Cl.

Objetivou-se estudar os efeitos da suplementacao de eletrolitos em racoes com diferentes teores de proteina bruta (PB) sobre parametros fisiologicos e sanguineos de frangos de corte criados em condicoes naturais de estresse calorico.

Material e metodos

Um experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Laboratorio de Zootecnia e Nutricao Animal da Universidade Estadual do Norte Fluminense--CCTA/UENF, em Campos dos Goytacazes, Estado do Rio de Janeiro. Foram utilizados 800 pintos de corte, machos, da linhagem Cobb, alojados em galpao de alvenaria com telha de fibrocimento, pe direito de 2,70 m e aberturas laterais de ventilacao. O galpao experimental continha 20 boxes com dimensoes de 1,80 x 2,80 m. Racao e agua foram fornecidas a vontade e o aquecimento, realizado por campanulas metalicas providas de lampada de 200 watts.

Na primeira semana todas as aves receberam racao pre-inicial. No setimo dia de idade todas as aves foram pesadas e distribuidas nos boxes de maneira a se obter o peso medio inicial de 203,5 [+ or -] 0,9 g e receberam as racoes experimentais formuladas de acordo com a fase de criacao: inicial (sete a 21 dias), crescimento (22 a 34 dias) e final (35 a 42 dias).

As racoes (Tabelas 1 a 3) foram formuladas com base na composicao quimica dos ingredientes, adequadas as exigencias para frangos de corte machos de desempenho medio, propostas por Rostagno et al. (2005), com excecao da proteina bruta, que, nos tratamentos tres e quatro, foi reduzida de tres pontos percentuais e suplementada com aminoacidos industriais para o atendimento da relacao dos aminoacidos na proporcao recomendada por Rostagno et al. (2005).

Para a correcao do balanco eletrolitico, foram adicionados as racoes do tratamento dois e quatro o bicarbonato de sodio (NaHC[O.sub.3]) e o cloreto de potassio (KCl), em substituicao ao inerte (areia lavada). Os valores do balanco eletrolitico das racoes experimentais foram calculados de acordo com Mongin (1981), considerando-se o peso molecular de cada elemento quimico.

As condicoes ambientais do galpao foram monitoradas duas vezes ao dia, em horarios predeterminados (7h e 30 min. e 16h e 30 min.), com auxilio de um termo-higrometro digital (temperatura de maxima e minima, bulbo seco e bulbo umido), termometro de globo negro e de um anemometro digital, mantidos em um boxe no centro do galpao a meia altura das aves. As medidas metereologicas foram utilizadas para se calcular o indice de temperatura de globo e umidade (ITGU), caracterizando-se o ambiente termico da instalacao, conforme preconizado por Buffington et al. (1981).

Semanalmente foi obtida a frequencia respiratoria de quatro aves por unidade experimental, por contagem dos movimentos respiratorios durante 15 segundos e este resultado multiplicado por quatro para obtencao do valor de frequencia respiratoria por min. A temperatura cloacal tambem foi obtida semanalmente de quatro aves com auxilio de um termometro clinico veterinario com alarme sonoro indicador de estabilizacao de temperatura.

Ao final de cada fase da criacao, foram coletados 3 mL de sangue da membrana da asa de tres aves por unidade experimental para determinacao da concentracao de eletrolitos no sangue. Apos a coleta, o sangue foi acondicionado em tubos vacutainer com gel separador, deixando-se descansar por aproximadamente 5 min. para a obtencao do soro. As amostras foram devidamente identificadas, centrifugadas por 5 min. a 3.200 rotacoes por minuto. Os soros obtidos sem hemolise foram utilizados para a dosagem dos eletrolitos e acido urico, analisados em ate 24h apos coleta. Para as analises de Na e K foram usados kits laborclin[R] e as leituras feitas em fotometro de chama, marca Benfer[R], modelo BFC 150. Para as analises de cloreto e acido urico foram usados kits labtest[R] com leitura em fotometro ultravioleta visivel, da marca microlab[R] 200, seguindo metodologia proposta pelos respectivos fabricantes.

As analises estatisticas dos dados de parametros fisiologicos (frequencia respiratoria e temperatura cloacal) e sanguineos ([Na.sup.+], [K.sup.+], [Cl.sup.-] e acido urico) foram realizadas, utilizando-se o sistema de analise estatistica e genetica (SAEG), versao 9.0, desenvolvido pela Universidade Federal de Vicosa (UFV, 2005). Os efeitos de BER e de PB foram verificados por meio da analise de variancia e comparados pela decomposicao dos graus de liberdade e da soma de quadrados dos tratamentos por meio de contrastes ortogonais, em 5% de probabilidade, seguindo-se o modelo estatistico a seguir:

[Y.sub.ij] = [mu] + [T.sub.i] + [e.sub.ij]

em que:

[Y.sub.ij] =observacao referente ao tratamento i na repeticao j;

[mu] = media geral da caracteristica;

[T.sub.i] = efeito de tratamento;

[e.sub.ij] = erro aleatorio associado a cada observacao.

Resultados e discussao

Conforme observado na Tabela 4, as variaveis ambientais nao caracterizaram maximo conforto aos animais durante as fases estudadas. O ambiente no interior do galpao foi desfavoravel a expressao do potencial genetico de desenvolvimento dos mesmos. Nesse ambiente, considerado como entre a zona de conforto termico e de estresse por calor, pode ocorrer gasto adicional de energia para a manutencao da homeotermia, levando os animais a acionarem seus mecanismos fisiologicos adaptativos a essa condicao ambiental, alem da amplitude termica de 9,1[degrees]C ocorrida no periodo experimental, que comprova que os animais estavam em estresse calorico.

A caracterizacao ambiental descrita esta embasada nos resultados ambientais obtidos em pesquisas, como a conduzida por Oliveira et al. (2006), em que a temperatura de 25[degrees]C caracterizou ambiente de conforto termico para frangos de corte de um a 49 dias de idade e a de 35[degrees]C caracterizou estresse por calor. Assim como os resultados de Medeiros et al. (2005) que estudaram o efeito da temperatura, umidade relativa e velocidade do vento para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade, concluindo que os ambientes considerados confortaveis para as aves apresentaram temperatura de 26[degrees]C e ITGU que variava de 69 a 77. No ambiente considerado quente, a temperatura do ar variou de 32 a 36[degrees] C e ITGU de 78 a 88. Souza et al. (2004) estudaram frangos de corte dos 28 aos 49 dias de idade e apresentaram ITGU de 73, 82 e 77, respectivamente, para os turnos manha, tarde e noite, sendo considerados estressantes para as aves.

De acordo com a Tabela 5, a reducao da proteina bruta da racao nao promoveu beneficios as aves quanto aos parametros fisiologicos avaliados. A variabilidade dos dados obtidos contribuiu para esse resultado.

A resposta evidente mostrada pelas aves esta relacionada a utilizacao de eletrolitos na racao que promoveu reducao (p < 0,05) da frequencia respiratoria nas fases estudadas.

Assim como na frequencia respiratoria, o ajuste dos eletrolitos da racao promoveu melhores condicoes organicas dos animais tambem em relacao a temperatura cloacal (p < 0,05) na fase de sete a 21 dias de idade, o que refletiu em maior facilidade de manutencao da homeotermia, mesmo recebendo racoes com diferentes teores de proteina bruta.

Na fase de sete a 42 dias, a utilizacao dos eletrolitos nao refletiu em melhoras na temperatura cloacal das aves. Semelhantemente, Souza et al. (2005) estudaram o efeito do nivel energetico e da suplementacao com cloretos de potassio e de amonia na racao sobre as respostas fisiologicas, temperatura cloacal e frequencia respiratoria de frangos de corte no verao e nao verificaram efeitos dos tratamentos sobre as variaveis estudadas, porem houve aumento da frequencia respiratoria quando o ITGU foi de 83, indicando que os animais acionaram esses mecanismos para a dissipacao de calor corporal.

Nesse ambiente em que as temperaturas observadas estavam acima da zona de conforto termico para as aves, o tratamento imposto possibilitou, aos frangos, mecanismos adicionais de tolerancia ao ambiente estressante. A magnitude dessa resposta, entretanto, e altamente dependente das condicoes ambientais e a correcao do balanco eletrolitico se mostrou como ferramenta eficaz diante dos beneficios fisiologicos evidenciados mesmo em ambiente de condicoes naturais de estresse por calor.

Marchini et al. (2007) submeteram frangos de corte a temperaturas ciclicas elevadas e concluiram que houve aumento da frequencia respiratoria e da temperatura cloacal e que esses mecanismos sao os principais meios utilizados para dissipacao de calor por evaporacao nas aves.

Com a reducao da proteina bruta da racao, a concentracao de Na aos 21 dias de idade diminuiu (p < 0,05) no soro sanguineo das aves (Tabela 6). Aos 42 dias, entretanto, a utilizacao de eletrolitos alterou (p < 0,05) as concentracoes sorologicas deste mineral, ou seja, o nao-ajuste do BER levou a uma diminuicao dos niveis de Na no soro, indicando que as aves poderiam ter sofrido desequilibrio em relacao ao Na, ja que este eletrolito esta em menor concentracao na racao sem suplementacao com os sais.

O Na, associado aos demais eletrolitos, participa da manutencao da pressao osmotica, regulacao homeostatica do organismo e tende a diminuir com o aumento da temperatura ambiental, mesmo que esse aumento seja minimo, levando a crer que ha a necessidade de suplementacao com sais para a manutencao dos niveis sericos de eletrolitos no sangue. Com essa diminuicao de Na, as aves tenderiam a alterar seu metabolismo para manutencao da homeostase, reduzindo a absorcao de alguns aminoacidos pelo trato gastrintestinal, cujo transporte e dependente de Na (bomba de Na), principalmente.

De acordo com Argenzio (1996), a absorcao de aminoacidos pela celula exige mecanismo de transporte especializado com a presenca de sodio no lumen do jejuno. Estes sistemas sodio dependentes tambem sao responsaveis pela absorcao de muitas vitaminas hidrossoluveis e sais biliares.

As concentracoes de [K.sup.+], [Cl.sup.-] nao foram influenciadas (p > 0,05) pelos tratamentos nas fases estudadas (Tabela 6). Souza et al. (2004) estudaram os efeitos do balanco de K sobre o desempenho de frangos de corte, suplementados com KCl no verao, avaliaram a concentracao de [Na.sup.+], [Cl.sup.-] e [K.sup.+] no soro sanguineo e nao obtiveram diferencas significativas sobre as concentracoes de [Na.sup.+] e [Cl.sup.-], porem houve decrescimo na concentracao de [K.sup.+].

Resultados semelhantes foram encontrados por Johnson e Karunajeewa (1985), em que verificaram nao haver diferencas nas concentracoes de eletrolitos no plasma sanguineo de frangos de corte na fase de crescimento quando foram utilizados balancos eletroliticos entre 250 e 300 mEq [kg.sup.-1]. Mushtaq et al. (2005) estudaram o efeito de racoes, usando Na e Cl e interacao entre estes ions, com ajuste de BER para 250 mEq [kg.sup.-1] para frangos de corte na fase inicial em condicoes de calor, e nao obtiveram diferencas significativas sobre o pH e as concentracoes de eletrolitos no sangue, demonstrando a importancia do provimento de uma relacao correta de eletrolitos, evitando-se perdas desses ions via secrecao renal, o que, provavelmente, impedira a alcalose ou a acidose. Em relacao a concentracao de acido urico no soro, tambem nao foram verificadas diferencas (p > 0,05), com o aumento da PB e inclusao, ou nao, de eletrolitos, indicando que em todas as racoes houve o atendimento do requerimento aminoacidico para a sintese proteica, visto que as racoes foram formuladas de forma a atender os aminoacidos digestiveis.

Segundo Araujo et al. (2002), as aves necessitam apenas de uma quantidade de proteina ou de aminoacidos que assegure para as mesmas suficiente reserva de nitrogenio para a sintese de aminoacidos nao-essenciais. Em outro estudo, Araujo et al. (2004) reduziram o nivel proteico da racao de frangos de corte na fase inicial em quatro pontos percentuais e concluiram que e possivel a reducao, desde que as dietas sejam baseadas, utilizando-se aminoacidos digestiveis e evitando-se o desperdicio proteico.

Conclusao

A correcao do balanco eletrolitico das racoes melhorou a homeostase organica de frangos de corte, mantidos em condicoes naturais de estresse calorico, exigindo menor esforco fisiologico para manutencao de sua homeotermia.

Received on August 21, 2008. Accepted on August 19, 2009.

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UFV-Universidade Federal de Vicosa. SAEG: Sistema para Analises Estatisticas e Geneticas--versao 9.0. Vicosa: UFV, 2005.

License information: This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i3.4792

Marize Bastos de Matos (1) *, Rony Antonio ferreira (2), Vaneila Daniele Lenhardt Savaris (1), Humberto Pena Couto (1), Rita da Trindade Ribeiro Nobre Soares (1) e Newton Tavares Escocard de Oliveira (1)

(1) Programa de Pos-graduacao em Producao Animal, Universidade Estadual do Norte Fluminense "Darcy Ribeiro", Av. Alberto Lamego, 2000, 28013-600, Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro, Brasil. (2) Universidade Federal do Vale do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, Minas Gerais, Brasil. *Autor para correspondencia. E-mail: marizezootecnia@yahoo.com.br
Tabela 1. Composicao percentual das racoes experimentais para
frangos de corte na fase de sete a 21 dias de idade.

Table 1. Percent composition of experimental diets for broilers
in the phase between 7-21 days of age.

Ingredientes (%)                     Tratamentos

Ingredients                          Treatments

                                 1        2        3        4

Milho (%)                   58,328   58,328   67,875   67,875
Corn
Farelo de soja (%)          34,455   34,455   25,200   25,200
Soybean meal
Oleo de soja (%)             1,720    1,720    0,100    0,100
Soybean oil
Fosfato bicalcico (%)        1,810    1,810    1,850    1,850
Dicalcium phosphate
Calcario (%)                 0,900    0,900    0,920    0,920
Limestone
Sal comum (%)                0,492    0,492    0,492    0,492
Common Salt
DL-Metionina (% )            0,245    0,245    0,320    0,320
DL- methionine
L-Lisina HCl 99% (%)         0,190    0,190    0,465    0,465
L-lysine HCl 99%
L-Treonina (%)               0,050    0,050    0,180    0,180
L- treonine
Bicarbonato de sodio (%)     0,000    0,430    0,000    0,740
Sodim bicarbonate
Cloreto de potassio (%)      0,000    0,500    0,000    0,500
Potassium chloride
Mistura min. vit (1). (%)    0,600    0,600    0,600    0,600
Mineral vitamin mix
Antioxidante (BHT (5)) (%)   0,010    0,010    0,010    0,010
Antioxidant
Inerte (Areia lavada) (%)    1,200    0,270    1,988    0,748
Inert (sand)

Total                       100,00   100,00   100,00   100,00
Total

Composicao calculada (2)
Calculated composition
E M (3) (kcal [kg.sup.1])    3.000    3.000    3.000    3.000
M E kcal [kg.sup.1]
Proteina bruta (%)           20,79    20,79    17,79    17,79
Crude protein
Lisina digestivel (%)        1,148    1,148    1,146    1,146
Digestible lysine
Met + Cis digestivel (%)     0,815    0,815    0,817    0,817
Digestible MET + CIS
Treonina digestivel (%)      0,745    0,745    0,745    0,745
Digestible threonine
Triptofano digestivel (%)    0,233    0,233    0,184    0,184
Digestible tryptophane
Calcio (%)                   0,889    0,889    0,828    0,828
Calcium
Fosforo disponivel (%)       0,443    0,443    0,442    0,442
Available phosphurus
Sodio (%)                    0,214    0,330    0,214    0,413
Sodium
Potassio (%)                 0,793    1,055    0,651    0,913
Potassium
Cloro (%)                    0,339    0,577    0,340    0,578
Chlorine
BER4 mEq [kg.sup.1]            200      250      163      250
DEB

(1) Mistura mineral-vitaminica (Mineral vitamin mix)--Conteudo
[kg.sup.1] (Content [kg.sup.1]): Fe, 10.330 mg; Cu, 12.500 mg; Mn,
12.500 mg; Zn, 10.000 mg; I, 200 mg; Se, 30 mg; vit. A, 2.000.000 UI;
vit. [D.sub.3], 75.000 UI; vit. E, 6.666,6 mg; vit. [K.sub.3], 500 mg;
vit. [B.sub.12], 4000 mg; vit. [B.sub.1], 400 mg; vit. [B.sub.2], 2000
mg; piridoxina (piridoxin), 333 mg; biotina (biotin), 30; acido folico
(folic acid), 300; acido pantotenico (pantotenic acid), 2.500 mg; acido
nicotinico (nicotin acid), 7.000 mg; Colina (Colin), 108,3 g; agente
anticoccidiano (anticoccidian agent), 8,33 g; antibiotico (antibiotic),
8,33 g; BHT(BHT), 2.0 g; veiculo qsp (q.sp.vehicle), 1.000 g.

(2) Composicao calculada segundo Rostagno et al. (2005) (Value
obtainedfrom Roosagno et d. (2005)).

(3) Energia metabolizavel (Metabolizable energy).

(4) BER--Balanco Eletrolitico da Racao calculado conforme Mongin
(1981), em que: BER = (% [Na.sup.+] x 100/22,990 *) + (% [K.sup.+] x
100/39,102 *)--(% [Cl.sup.-] x 100/35,453 *) (DEB--Balance Eledrolyte
Die obtainedfrom Mongin (1981)).

(5) BHT--Butil Hidroxi Tolueno.

Tabela 2. Composicao percentual das racoes experimentais para
frangos de corte na fase de 22-34 dias de idade.

Table 2. Percent composition oof experimental diets for broilers
in the phase between 22-34 days oof age.

Ingredientes (%)                         Tratamentos

Ingredients                               Treatments

                                  1         2         3         4

Milho (%)                    60,518    60,518    71,978    71,978
Corn
Farelo de soja (%)           30,965    30,965    21,200    21,200
Soybean meal
Oleo de soja (%)              2,900     2,900     0,540     0,540
Soybean oil
Fosfato bicalcico (%)         1,800     1,800     1,750     1,750
D icalciu m phosfate
Calcario (%)                  0,830     0,830     0,850     0,850
Limestone
Sal comum (%)                 0,471     0,471     0,471     0,471
Common Salt
DL-Metionina (%)              0,245     0,245     0,315     0,315
DL-methionine
L-Lisina HCl 99% (%)          0,206     0,206     0,515     0,515
L-lysine HCl 99%
L-Treonina (%)                0,055     0,055     0,220     0,220
L-treonine
L-Triptofano (%)              0,000     0,000     0,021     0,021
L-triptophane
Bicarbonato de sodio (%)      0,000     0,555     0,000     0,875
Sodim bicarbonate
Cloreto de potassio(%)        0,000     0,500     0,000     0,500
Potassium chloride
Mistura min.vit (1). (%)      0,400     0,400     0,400     0,050
Mineral vitamin mix
Antioxidante (BHT (5)) (%)    0,010     0,010     0,010     0,010
Antioxidant
Inerte (Areia lavada) (%)     1,600     0,545     1,730     0,355
Inert (sand)

Total                        100,00    100,00    100,00    100,00
Total

Composicao Calculada (2)
Calculated composition
E M (3) (kcal [kg.sup.-1])    3,100     3,100     3,100     3,100
M E kcal [kg.sup.-1]
Proteina bruta (%)            19,41     19,41     16,41     16,41
Crude protein
Lisina digestivel (%)         1,076     1,076     1,090     1,090
Digestible lisine
Met + Cis digestivel (%)      0,783     0,783     0,781     0,781
Digestele MET + CIS
Treonina digestivel (%)       0,697     0,697     0,697     0,697
Digestible threonine
Triptofano digestivel(%)      0,214     0,214     0,182     0,182
Digestible triptophane
Calcio (%)                    0,828     0,828     0,828     0,828
Calcium
Fosforo disponivel (%)        0,411     0,411     0,411     0,411
Available phosphurus
Sodio (%)                     0,205     0,355     0,205     0,441
Sodium
Potassio (%)                  0,736     0,998     0,589     0,851
Potassium
Cloro (%)                     0,326     0,564     0,327     0,565
Clhorine
BER (4) mEq [kg.sup.-1]         185       250       147       250

(1) Mistura mineral-vitaminica (Mineral vitamin mix)--Conteudo
[kg.sup.-1] (Content [kg.sup.-1]): Fe, 12.500 mg; Cu, 15.000 mg; Mn,
15.000 mg; Zn, 12.000 mg; I, 250 mg; Se, 35 mg; vit. A, 2.500.000 UI;
vit. D3, 500.000 UI; vit. E, 7.000, 6 mg; vit. [K.sub.3], 500 mg; vit.
[B.sub.12], 4500 mg; vit. [B.sub.1], 450 mg; vit. [B.sub.2], 2000 mg;
piridoxina (piridoxin), 400 mg; biotina (biotin), 30; acido folico
(folic acid), 350; acido pantotenico (pantothenic acid), 3.000 mg;
acido nicotinico (nicotinic acid), 9.000 mg; Colina (Colin), 100 g;
agente anticoccidiano (anticoccidian agent), 12 g; antibiotico
(antibiotic), 12,5 g; BHT(BHT), 2.0 g; veiculo qsp (q.s.p. vehicle),
1.000 g.

(2) Composicao calculada segundo Rostagno et al. (2005) (Value obtained
from Roosqgio et al. (2005)).

(3) Energia metabolizavel (Metabolizable energy).

(4) BER--Balanco Eletrolitico da Racao calculado conforme Mongin
(1981), em que: BER = (% [Na.sup.+] x 100/22,990 *) + (% [K.sup.+]
x 100/39,102 *) - (% [Cl.sup.-] x 100/35,453 *) (DEB- Diet Eledrolyte
Balance obtainedfrom Mongn (-98-)).

(5) BHT - Butil Hidroxi Tolueno.

Tabela 3. Composicao percentual das racoes experimentais para
frangos de corte na fase final, dos 35 a 42 dias de idade.

Table 3. Percent composition of experimentals diets for broiler
in the final phase at 35 to 42 days of age.

Ingredientes                           Tratamentos

Ingredients                            Treatments

                              1          2        3        4

Milho (%)                     65,740   65,740   76,600   76,600
Corn
Farelo de soja (%)            26,745   26,745   17,090   17,090
Soy bean meal
Oleo de soja (%)               2,450    2,450    0,300    0,300
Soybean oil
Fosfato bicalcico (%)          1,550    1,550    1,600    1,600
Dicalcium phosfate
Calcario(%)                    0,800    0,800    0,810    0,810
Limestone
Sal comum (%)                  0,450    0,450    0,450    0,450
Common Salt
DL-metionina (%)               0,260    0,260    0,320    0,320
DL-methionine
L-lisina HCl 99% (%)           0,295    0,295    0,600    0,600
L-lyisine HCl 99%
L-treonina (%)                 0,070    0,070    0,230    0,230
L-treonine
L-triptofano (%)               0,000    0,000    0,035    0,035
L-triptophane
Bicarbonato de sodio (%)       0,000    0,690    0,000    1,010
Sodim bicarbonate
Cloreto de potassio(%)         0,000    0,500    0,000    0,500
Potassium chloride
Mistura min.vit (1). (%)       0,400    0,400    0,400    0,400
Mineral vitamin mix
Antioxidante (BHT (5)) (%)     0,010    0,010    0,010    0,010
Antioxidant
Inerte (Areia lavada) (%)      1,230    0,040    1,555    0,045
Inert (sand)

Total                         100,00   100,00   100,00   100,00
Total

Composicao Calculada (2)
Calculated composition
E M (3) (kcal [kg.sup.-1])     3,151    3,151    3,151    3,151
M E kcal [kg.sup.-1]
Proteina bruta (%)             18,03    18,03    15,03    15,03
Crude protein
Lisina digestivel (%)          1,048    1,048    1,061    1,061
Digestible lisine
Met + Cis digestivel (%)       0,768    0,768    0,756    0,756
Digestible MET + CIS
Treonina digestivel (%)        0,663    0,663    0,686    0,686
Digestible threonine
Triptofano digestivel (%)      0,192    0,192    0,173    0,173
Digestible triptophane
Calcio (%)                     0,770    0,770    0,767    0,767
Calcium
Fosforo disponivel (%)         0,387    0,387    0,388    0,388
Avaiable phosphurus
Sodio (%)                      0,197    0,383    0,197    0,470
Sodium
Potassio (%)                   0,673    0,935    0,527    0,789
Potassium
Cloro (%)                      0,314    0,552    0,315    0,553
Clhorine
BER (4) mEq [kg.sup.-1] DEB      169      250      131      250

(1) Mistura mineral-vitaminica (Mineral vitamin mix)--Conteudo
[kg.sup.-1] (Content [kg.sup.-1]): Fe, 12.500 mg; Cu, 15.000 mg; Mn,
15.000 mg; Zn, 12.000 mg; I, 250 mg; Se, 35 mg; vit. A, 2.500.000 UI;
vit. D3, 500.000 UI; vit. E, 7.000, 6 mg; vit. [K.sub.3], 500 mg; vit.
[B.sub.12], 4500 mg; vit. [B.sub.1], 450 mg; vit. [B.sub.2], 2000 mg;
piridoxina (piridoxin), 400 mg; biotina (biotin), 30; acido folico
(folic acid), 350; acido pantotenico (pantotenic acid), 3.000 mg; acido
nicotinico (nicotinic acid), 9.000 mg; Colina (Colin), 100 g; agente
anticoccidiano (anticoccidian agent), 125 g; antibiotico (antibiotic),
12,5 g; BHT (BHT), 2.0 g; veiculo qsp (q.s.p. vehicle), 1.000 g.

(2) Composicao calculada segundo Rostagno et al. (2005) (Value obtained
from Rossagno et al. (2005)).

(3) Energia metabolizavel (Metabolizable energy).

(4) BER--Balanco Eletrolitico da Racao calculado conforme Mongin (1981),
onde: BER = (% [Na.sup.+] x 100/22,990 *) + (% [K.sup.+] x 100/39,
102 *)--(% [Cl.sup.-] x 100/35,453 *)

(DEB--Diet Electrolyte Balance obtained from Mongin (1981)).

(5) BHT--Butil Hidroxi Tolueno.

Tabela 4. Valores medios e desvios-padrao de temperaturas do
ar, maxima e minima, de umidade relativa do ar, temperatura de
globo negro e indice de temperatura de globo e umidade (ITGU)
observados durante o periodo experimental.

Table 4. Average values and standard deviation of air temperatures,
maximum and minimum, relative humidity, temperature, and black
globe temperature index of the globe and humidity (BGHI) observed
during the experimental period.

Variaveis climaticas                      Fases (dias)

Climatic variables                        Phases (days)

                                          7 a 21

Temperatura do ar ([degrees]C)            28,5 [+ or -] 2,04
Air temperature
Temperatura maxima ([degrees]C)           32,8 [+ or -] 1,35
Maximum temperature
Temperatura minima ([degrees]C)           26,0 [+ or -] 0,83
Minimum temperature
Umidade relativa (%) R                    72,8 [+ or -] 7,23
Relative humidity
Temperatura de globo negro ([degrees]C)   28,8 [+ or -] 1,30
Black globe temperature
ITGU                                      77,9 [+ or -] 1,85
BGHI

Variaveis climaticas                      Fases (dias)

Climatic variables                        Phases (days)

                                          22 a 42

Temperatura do ar ([degrees]C)            26,1 [+ or -] 3,03
Air temperature
Temperatura maxima ([degrees]C)           32,7 [+ or -] 3,08
Maximum temperature
Temperatura minima ([degrees]C)           22,1 [+ or -] 2,07
Minimum temperature
Umidade relativa (%) R                    72,6 [+ or -] 3,2
Relative humidity
Temperatura de globo negro ([degrees]C)   25,5 [+ or -] 3,60
Black globe temperature
ITGU                                      73,8 [+ or -] 4,05
BGHI

Variaveis climaticas                      Fases (dias)

Climatic variables                        Phases (days)

                                          7 a 42

Temperatura do ar ([degrees]C)            27,0 [+ or -] 2,92
Air temperature
Temperatura maxima ([degrees]C)           32,7 [+ or -] 2,51
Maximum temperature
Temperatura minima ([degrees]C)           23,6 [+ or -] 2,66
Minimum temperature
Umidade relativa (%) R                    72,7 [+ or -]11,23
Relative humidity
Temperatura de globo negro ([degrees]C)   26,8 [+ or -] 3,32
Black globe temperature
ITGU                                      75,4 [+ or -] 3,93
BGHI

Tabela 5. Resultados medios de variaveis fisiologicos,
frequencia respiratoria (FR) (mov. [min..sup.-1]) e temperatura
cloacal (TC) (C[degrees]), dos frangos de corte nas fases de sete a 21
e de sete a 42 dias de idade, recebendo racoes com diferentes
teores de proteina bruta e balancos eletroliticos e significancia
dos contrastes.

Table 5. Average results of physiological parameters, respiratory rate
(RR) (mov. minute-*) and cloacal temperature (CT) (C[degrees]), of
broilers in phases between 7 and 2- and between 7 and 42 days,
receiving rations with different levels of crude protein and
electrolytic balance sheets and contrast significance.

Fase de sete a
21 dias                             Variaveis

Phase between
7-2-days                            Variables

                    Frequencia         Temperatura
Tratamentos         respiratoria       cloacal

                                       Cloacal
Treatments          Respiratory rate   temperature

1                   66                 41
2                   58                 40
3                   75                 41
4                   63                 40
CV                  10,0               0,78
QM residuo          43,804             0,104

Contraste                 Significancia

Contrast                  Significance

T1 + T2 - T3 - T4   *                  NS
T1 - T2             NS                 *
T3 - T4             *                  NS

Fase de sete a
42 dias                      Variaveis

Phase of 7 at
42 days                      Variables

                    Frequencia         Temperatura
Tratamentos         respiratoria       cloacal

                                       Cloacal
Treatments          Respiratory rate   temperature

1                   53                 41
2                   47                 40
3                   58                 41
4                   49                 41
CV                  7,07               0,34
[QM.sub.residuo]    13,680             0,366

Contraste                  Significancia

C on trast                 Significance

T1 + T2 - T3 - T4   *                  NS
T1 - T2             *                  NS
T3 - T4             *                  NS

* Contraste significativo pelo teste F em 5% de probabilidade;
NS Contraste nao-significativo (p > 0,05).

Significant contrast by the F test at 5%; NS: rwn significant contrast
(p > 0.05).

Tabela 6. Resultados medios dos teores de sodio, potassio, cloro
e acido urico, em mg dL-1 no soro de frangos de corte aos 21 e aos
42 dias que recebiam racoes com diferentes teores de proteina
bruta e balancos eletroliticos e significancia dos contrastes
ortogonais.

Table 6. Average results blood parameters sodium, potassium, chorine
and uric acid in mg [dL.sup.-1] in the serum of broilers at 2- and 42
days receiving diets with different levels of crude protein and
electrolytic balance sheets and contrast significance.

Aos 21 dias de
idade dos frangos                 Variaveis

At 2-days of
the age of
the chickens                      Variables

Tratamentos         Sodio    Potassio    Cloro     Acido urico

Treatments          Sodium   Potassium   Chorine   Uric acid

1                   144,3    5,9         98,2      4,6
2                   142,7    6,5         96,2      4,5
3                   138,5    5,9         97,8      6,2
4                   137,8    5,9         92,1      5,5
CV                  3,8      10,1        6,0       25,8
[QM.sub.residuo]    29,01    0,37        33,31     1,83

Contraste                       Significancia

Contrast                        Significance

T1 + T2 - T3 - T4   *        NS          NS        NS
T1 - T2             NS       NS          NS        NS
T3 - T4             NS       NS          NS        NS

Aos 42 dias de
idade dos frangos                 Variaveis

At 42 days of age                 Variables

Tratamentos         Sodio    Potassio    Cloro     Acido urico

Treatments          Sodium   Potassium   Chorine   Uric acid

1                   146,1    5,8         111,5     6,5
2                   146,2    5,9         115,3     5,8
3                   140,7    5,2         117,3     4,7
4                   146,8    5,6         114,9     5,3
CV                  2,5      13,2                  23,4
[QM.sub.residuo]    13,55    0,56        90,42     0,53

Contraste                        Significancia

Contrast                          Significance

T1 + T2 - T3 - T4   NS       NS NS                 NS
T1 - T2             *        NS NS                 NS
T3 - T4             *        NS NS                 NS

* Contraste significativo pelo teste F em 5% de probabilidade;
NS Contraste nao-significativo (p > 0,05).

* Significant contrast by the F test in 5% ; NS Non significant
contrast (p > 0.05).
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Author:de Matos, Marize Bastos; ferreira, Rony Antonio; Savaris, Vaneila Daniele Lenhardt; Couto, Humberto
Publication:Acta Scientiarum Animal Sciences (UEM)
Date:Jul 1, 2009
Words:5585
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