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Efecto del tamano de particula de la fibra en la dieta sobre la conducta ingestiva, digestion de nutrientes y suministro de proteina microbial al duodeno de bovinos.

Effect of Fiber Particle Size on Cattle Ingestive Behaviour, Nutrients Digestion and Duodenal Microbial-N Supply.

RESUMEN

El objetivo de la investigacion fue evaluar el efecto del tamano de la particula de la fuente de fibra sobre la digestibilidad aparente (DA) de la MS, MO y PC, conducta ingestiva (CI) y aporte de proteina microbial (APM). Se utilizaron 6 vacas (450 [+ o -] 60,7 kg PV) Bos indicus x Bos taurus canuladas en el rumen distribuidas de acuerdo con un diseno experimental doble conmutativo 2 x 2. El experimento se realizo en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-Universidad Autonoma de Yucatan, Merida, Yucatan, Mexico. La dieta fue mixta forraje:concentrado (40:60). El forraje consistio en un heno con predominancia de zacate Jonson (Sorghum halapense). La diferencia en las dietas fue el tamano de particula del heno (36 g PC/kgMS) que fue molido con criba de 3 mm (pequena, FP) y de 25 mm (grande, FG). El contenido de PC de la dieta fue 150 g/kg MS. La Energia Metabolizable (9,3 MJ/kg MS) fue estimada a 1,5 veces el requerimiento de mantenimiento. Se midio la DA de la MS, MO y PC; la produccion de saliva se estimo mediante la colecta de bolos. Se utilizo Polietilenglicol para determinar la cinetica de liquidos. Se determino el balance de nitrogeno (N) y la excrecion de derivados de purinas (DP) en orina. El efecto de la FP y FG sobre la DA de la MS, MO, PC, el balance de nitrogeno y la APM fue similar (P>0,05). La CI presento mayor actividad de rumia (233 vs 159 min/d) y produccion de saliva (74,17 vs 55,77 L/d) para la dieta con FG (P<0,05). No hubo efecto sobre la tasa de flujo y de recambio de liquidos. En conclusion, el tamano de particula afecto el tiempo de rumia. La digestibilidad de la MS, MO, PC, asi como el APM al duodeno no mostro diferencias significativas entre las dietas.

Palabras clave: Tamano de particula heno, conducta ingestiva, aporte de proteina microbial, digestibilidad.

ABSTRACT

The effect of fibre particle size on apparent digestibility, ingestive behaviour and microbial-N supply was investigated. Six Bos indicus x B. taurus cows (450 [+ o -] 60.7 kg LW) fitted with ruminal canulas were used in a 2 x 2 cross-over design. The diet was made of 40% roughage and 60% concentrate. The difference amongst them was the particle size of hay (36 g CP/kg DM) which was reduced to 3 mm (small particle) and 25 mm (large particle). Diets had 150g CP and 9.3 MJ /kg DM. Apparent digestibility of DM, OM and CP and N balance were measured. Saliva production was estimated via bolus collection at the rumen. PEG was used to measure rumen liquid kinetics. Microbial-N supply was assessed with the urinary purine derivatives technique. No effects were found due to particle size on DM, OM, CP and Microbial-N supply (P>0.05). Large particle size caused and increase on the time devoted for rumia (233 vs 159 min/d) and saliva production (74.17 vs 55.77 L/d) (P<0.05). However, liquid outflow rate and rumen turnover rate were not affected (P>0.05). It was concluded that fiber particle size can increase time devoted to rumia. However, apparent DM, OM and CP digestibility, as well as microbial-N supply are not affected.

Key words: Hay particle size, ingestive behaviour, microbial-N supply, purine derivatives, digestibility.

INTRODUCCION

La sintesis de proteina microbial en rumiantes alimentados a base de forrajes (e.g. tropicos) aporta hasta el 75% del total de aminoacidos (AA) que llegan al intestino [21]. Esto permite al animal disponer de un aporte de proteina de mejor calidad que el observado en la racion. Existen una serie de factores que pueden afectar el metabolismo bacterial y el aporte de proteina microbial (APM). De estos, los mas importantes son la disponibilidad y el flujo de los alimentos en el rumen. El tamano de particula del alimento puede jugar un papel importante en la tasa de pasaje a nivel ruminal [3,15], lo que afecta la conducta ingestiva (CI) (principalmente la rumia y produccion de saliva) en animales alimentados con forrajes tropicales debido a su alto contenido de fibra.

Existen reportes que indican que el cambio en la tasa de pasaje ruminal influye en el APM [5]. La tasa de flujo es a su vez influenciada por el nivel de consumo. No existen reportes de animales alimentados con una misma cantidad de alimento para diferenciar de manera clara los efecto del tamano de particula sobre tasa de flujo, APM, CI y APM. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del tamano de particula de la fuente de fibra (heno de pastos tropicales) usado en dietas mixtas sobre la CI, digestibilidad aparente de la MS, MO y PC, asi como el APM al duodeno.

MATERIALES Y METODOS

El experimento se realizo en instalaciones del Departamento Nutricion Animal, de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Autonoma de Yucatan, Mexico. El estado de Yucatan se localiza entre Latitudes 19[grados] y 21[grados] Norte, con clima predominante AWo (sub-tropico seco), con temperaturas maximas y minimas de 32 y 19[grados]C, respectivamente.

Animales y dietas

Se utilizaron 6 vacas Bos indicus x Bos taurus canuladas en el rumen, con peso vivo promedio de 450 [+ o -] 60,68 kg alojadas en jaulas metabolicas adaptadas para recolectar las muestras de orina y heces. El alimento se proporciono en dos partes iguales diariamente a las 8:00 y 16:00 h, ambas dietas tuvieron como unica variante el tamano de la particula de la fuente de fibra. La dieta con contenido de 150g PC/kg MS se diseno para cubrir 1,5 veces el requerimiento de mantenimiento de Energia Metabolizable (EM) [1]. En ambos periodos experimentales, la oferta de la dieta con particula pequena (FP) y grande (FG) fue de 8,27 y 8,36 kg de MS al dia en promedio, respectivamente. La cantidad suministrada fue restringida para poder evaluar las variables de respuesta sin efecto confundido por el nivel de consumo. No existio rechazo de la dieta debido al volumen ofertado. El agua fue disponible ad libitum. En la TABLA I se presenta el analisis proximal de los ingredientes utilizados.

Obtencion y caracterizacion de la fuente de la fibra empleada en las dietas experimentales

La fuente de fibra utilizada se obtuvo a partir de pacas comerciales de heno (pastos maduros de diversas especies, con predominancia de Sorghum halapense). Las pacas fueron homogenizadas moliendolas, primero en un molino de martillo (Azteca # 16, hecho en Mexico) con una criba de 25 mm de diametro. Esta criba definio el tamano de FG, el segundo tamano de particula (FP) fue elaborada moliendo la FG con una criba de 3 mm de diametro.

Se caracterizo el heno molido a traves del cernido de 5 muestras por cada tamano de particula. Se coloco una cantidad de muestra representativa (400 g en BF) que fue pesada antes del proceso de tamizado. La muestra se agito durante 3 minutos con cada malla. Al termino del agitado correspondiente se peso la cantidad de muestra que fue retenida por la malla y el material que no fue retenido por las mallas. En la TABLA II se presentan los resultados obtenidos del tamizado para cada tamano de particula. La clasificacion del tamano de particula se basa en el numero de la malla, la cual corresponde al numero de poros o aperturas de la malla contenidos en una pulgada cuadrada.

El experimento consto de 2 periodos de 21 dias. Los primeros 15 dias de cada periodo fueron de adaptacion a la dieta y los restantes 6 dias para muestreo. Durante los 6 dias de muestreo se realizaron las siguientes mediciones.

Digestibilidad aparente de la MS, MO y PC y conducta ingestiva (CI)

La digestibilidad aparente (DA) de la MS, MO y PC se midieron por la tecnica de coleccion total de heces [23, 27] durante 5 dias. Los valores derivados de la MO fueron empleados para estimar la MO digestible [2] y la concentracion de la EM de las dietas (MJ/kg MS) [1].

En cada periodo de muestreo se realizo observacion continua (24 h), para registrar los minutos empleados para cada actividad (consumo, rumia, descanso). La observacion se realizo dos dias (48h). Los datos obtenidos permitieron calcular el tiempo dedicado (minutos/dia) en dichas actividades para cada tratamiento. Se calculo una tasa de consumo efectivo (g MS/minuto consumo) a partir del promedio del consumo (kg MS/dia) y el tiempo dedicado a esta actividad (minutos/dia), la cantidad de saliva producida fue estimada asumiendo una produccion similar por minuto de consumo y rumia [4, 16]. Se colectaron bolos directamente del cardias del animal para estimar la saliva adicionada (g) por g de MS consumida. Para estimar la produccion de saliva al dia, se utilizo la siguiente formula:

LSd = (TE * MSm) * min

Donde: LSd = Saliva producida al dia.

TE = Saliva adicionada (g)/g MS.

MSm = (g) MS consumida/minuto.

min = minutos de masticacion al dia.

Los bolos se recolectaron (previo vaciado ruminal) durante la alimentacion de la manana (08:00h), el lugar de colecta fue el cardias, se tuvo cuidado de evitar presionarlo para evitar el estimulo de produccion de saliva [14]. Se extrajeron 10 bolos de cada animal, se pesaron y se metieron a estufa para determinar contenido de MS. La produccion de saliva se calculo mediante un factor de insalivacion (FE).

FE (g saliva / g MS) = BFB (BSB/MSA)/BSB

Donde: FE = Saliva adicionada (g)/g MS.

BFB = peso fresco del bolo (g).

BSB = peso seco del bolo (g).

MSA = MS del alimento (g).

El dia 6 del periodo de muestreo, se utilizo polietilenglicol (PEG 4000, Sigma Co.) como marcador de fase liquida para determinar la tasa de pasaje de liquidos en los animales. Se preparo una dilucion de PEG (150 g) y agua caliente (150 ml), la cual se mezclo con 5 kg de contenido ruminal que se colectaron a traves de la canula ruminal de varias regiones del rumen. El marcador se administro en la manana y se tomaron muestras a 0; 2; 4; 6; 8; 10; 12; 14; 16 y 24 horas pos-administracion del PEG. Para obtener la muestra de liquido se extrajo contenido ruminal de todas las regiones del rumen (5 kg aproximadamente). El liquido extraido se almaceno a -20[grados]C hasta su analisis. Se vacio totalmente el rumen al final del muestreo para estimar el volumen.

Balance de nitrogeno y sintesis de proteina microbial

Para el balance de nitrogeno (N) se utilizaron muestras de orina, heces y el alimento. El balance de N fue calculado con base a lo consumido menos lo excretado (heces, orina). La determinacion del APM al duodeno se realizo mediante la determinacion de los derivados de purina (DP), (alantoina y acido urico) [8]. Las determinaciones de alantoina y acido urico se hicieron por colorimetria, empleando un espectrofotometro (Modelo DU-650, Beckman Instruments, E.U.A) de acuerdo a la metodologia descrita por Chen y Gomez [8]. Los DP excretados (mmol/d) corresponden a la cantidad de purinas microbiales absorbidas (mmol/d) y se encuentran relacionados de acuerdo a la siguiente formula:

DPM = 0,385 mmol/kg [PV.sup.0,75] + 0,85 * X

donde:

DPM = derivados de purina microbial excretados (mmol/d).

0,385 = excrecion de los DP endogena.

0,85 = la proporcion de excrecion de DP por orina (mmol/d).

Para estimar el aporte de N microbial:

70 * X / 0,83 * 0,116 * 1000 = 0,727 * X

donde:

0,727 = contenido de N de las purinas (70 mg/mmol).

0,83 = coeficiente de digestibilidad de las purinas microbiales.

0,116 = proporcion de N de las purinas con respecto al N total en la mezcla de la biomasa microbial [8].

La eficiencia en la sintesis de proteina microbial (EPCM) se calculo a partir del APM (gN/d) dividido entre la cantidad (kg/d) de materia organica digestible aparentemente fermentable en el rumen (MODAFR). Para calcular la MODAFR se utilizo el valor de la MOD multiplicado por el factor 0,65 que es el valor correspondiente de digestibilidad a nivel ruminal [2].

Colecta y manejo de muestras

Se tomaron muestras de cada periodo de muestreo para el analisis proximal del alimento. No se tomaron muestras de rechazo debido a que se consumio el total ofertado. Las heces totales se colectaron 5 dias durante el periodo de muestreo y se registro su peso. Se tomo una sub-muestra del 2% en base fresca (BF) para almacenar en congelacion a -20[grados]C hasta al final de cada periodo. Se homogenizaron todas las muestras para obtener una sola muestra representativa por animal en cada periodo.

Durante 5 dias del periodo de muestreo, el total de orina fue colectado y se registro su peso [20]. Se colecto la orina diariamente en recipientes que contenian 300 ml de acido sulfurico al 10%, para mantener un pH menor a 3 y evitar que se perdiera N por volatilizacion. Se tomo una submuestra correspondiente al 3% del volumen diario. La orina se diluyo con agua corriente en relacion 1:4. Las muestras fueron almacenadas a -20[grados]C en frascos de plasticos para cada dia de muestreo y posteriomente homogenizadas para obtener una muestra por animal por periodo.

Diseno experimental y analisis estadistico

Los animales se distribuyeron en dos grupos en un diseno doble conmutativo 2 x 2 (2 periodos x 2 tratamientos por periodo), con 6 animales por tratamiento. Cada periodo tuvo una duracion total de 21 dias, 15 dias de adaptacion y 6 dias de muestreo. Las variables medidas fueron analizadas empleando el programa SAS [26] de acuerdo al diseno experimental descrito. El modelo considera los efectos del i-esimo animal en el j-esimo periodo experimental durante el cual recibe el k-esimo tratamiento: [Y.sub.ij] = [my] + [A.sub.i] + [P.sub.j] + [T.sub.k(ij)] + [[epsilon].sub.ij].

RESULTADOS Y DISCUSION

Aun cuando se siguieron las recomendaciones de no utilizar menos de 21% BS de FAD en la racion [12], el animal con mayor capacidad ruminal, al alimentarse con la dieta de particulas pequenas presento problemas de acidosis durante el periodo de adaptacion, motivo por el cual fue retirado de la prueba durante el periodo 1 (contando con 5 animales (replicas) para este periodo. En el periodo 2, se contaron con las 6 replicas planeadas) y no fue empleado mas en el experimento.

Los valores promedio de la digestibilidad aparente de la MS, PC, y MO en la MS (DMOMS) se reportan en la TABLA III. No se presentaron diferencias significativas (P>0,05) entre tratamientos.

La digestibilidad aparente de la MS, MO y PC del presente trabajo fue similar entre dietas (P>0,05). Contrario a reportes previos que senalan una disminucion de la digestibilidad ruminal de la fibra conforme se reduce el tamano de particula del forraje [29]. Quiza no se presento diferencia significativa debido a que el consumo de alimento fue fijo y similar para ambas dietas, por lo que el efecto de la tasa de dilucion fue minimizado.

Los datos de CI se presentan en la TABLA IV. Se pudo observar una mayor actividad de rumia al dia (31%) para la FG (P<0,05). Los valores reportados para minutos de rumia por kg de MS, MO, FDN y FDA fueron mayores (P<0,05) para la dieta que tuvo la FG (incremento en tiempo de 28; 28; 30 y 25%, respectivamente). El tiempo de masticacion total al dia fue un 25% mayor para FG (P<0,05).

Aunque generalmente el tiempo de consumo esta relacionado con el tamano de particula de la dieta [4, 25, 31], en el presente estudio no hubo efecto significativo quizas debido a la oferta restringida de alimento. En el caso del tiempo empleado para la rumia puede observarse un efecto del tamano de particula independientemente del consumo [11]. Por lo tanto, dentro del rango de tamanos de particula empleados, la rumia parece ser el proceso determinante para la reduccion del tamano de la particula.

Se presento una mayor produccion de saliva para la dieta FG (74,17 L/d) (P<0,01) en comparacion con la dieta de FP (55,77 L/d) (TABLA V). La cinetica de liquidos mostro que la tasa de dilucion fue de 0,10 y 0,07 (P>0,05), y la tasa de recambio fue 2,4 y 1,7 (P>0,05) para las dietas de FP y FG respectivamente. El flujo de liquidos fue de 101,98 y 80 L/d (P>0,05) para FP y FG, respectivamente. El volumen de liquido estimado a traves del vaciado ruminal fue de 44,58 y 47,53 kg para la dieta de FP y FG (P>0,05), respectivamente.

La colecta de bolos demuestra que el tipo de dieta influye en la respuesta de la produccion salival [14] y que al aumentar la fraccion de heno grueso en la dieta aumenta la produccion de saliva [10,16] ya que la produccion estimada de saliva fue de 55,7 y 74,17 L/d para la dieta FP y FG respectivamente (P<0,02).

El consumo de N fue de 208,63 y 211,43 g/d, para FP y FG, respectivamente (P>0,05). La excrecion de N por heces fue mayor para la dieta con FG (52,4) con respecto a la FP (46,81 g/d) (P<0,05). En el caso de la orina se presento una mayor excrecion de N en la dieta con FP en comparacion con la dieta FG (115,56 y 103,41 g/d respectivamente) (P<0,05). Sin embargo, el balance de N de ambas dietas fue similar (46,25 y 55,62 g/d para FP y FG, respectivamente) (P>0,05).

La alta excrecion de N en ambas dietas era de esperarse por la alta solubilidad de la urea y la cantidad consumida. El consumo de N de ambas dietas fue similar (P>0,05). La excrecion de N en heces fue mayor para la dieta de FG (P<0,05), la excrecion de N en orina mayor en FP (P<0,05). El N retenido fue similar (P>0,05). Ha sido reportado que existe un incremento en la excrecion de N en la orina, pero no en la excrecion fecal, cuando se incrementa la cantidad de N consumido [13,17]. En el presente estudio, la orina fue la principal via de excrecion de N (70 y 66% para dieta de FP y FG, respectivamente).

Los resultados de la excrecion de los DP, el APM y la EPCM se presentan en la TABLA VI. La excrecion de alantoina y acido urico fue similar entre ambas dietas (P>0,05). La excrecion total no fue diferente entre dietas (P>0,05) con 323,6 y 222,7 mmol/d para FG y FP, respectivamente. El APM de la dieta de FP fue menor con respecto a FG, 993,42 y 532,34 g/d, respectivamente, y aunque esto representa un incremento del 34% en el APM no existio diferencia (P>0,05).

La alta solubilidad del N y el molido del sorgo quiza permitan explicar en parte los altos valores encontrados para la eficiencia en la sintesis de proteina microbial [18,28]. Ambas dietas aportaban cantidades similares de N y energia y la unica diferencia entre estas era el tamano de particula. Este tipo de dieta provee de N y energia que son facilmente capturados por las bacterias. Restricciones en el aporte de energia o proteina pueden inducir cambios en el metabolismo microbial y en consecuencia en la eficiencia de sintesis microbial [24]. Sin embargo, dado que el consumo era restringido no existio efecto del nivel de consumo de alimento sobre el ambiente ruminal y su funcionamiento, por lo que similares APM fueron obtenidos.

La tendencia observada a un mayor APM en la dieta con FG pudiera ser explicado si se considera que esta dieta crea un ambiente mas cercano a una dieta de forrajes. En estas condiciones pudo existir una mayor poblacion de protozoarios, debido a que se estima que estos se encuentran en mayores concentraciones en animales adaptados a consumir dietas mas toscas o con mayor proporcion de forrajes [6, 9]. Esto pudo resultar en la diferencia observada se considera que el aporte de N microbial de los protozoos es igual al del grupo de bacterias unidas a la fraccion solida [30].

A pesar de los altos valores observados para sintesis de proteina microbial en ambas dietas, la dieta de FP esta dentro del margen reportado de hasta 50 gN/kg MODAFR [7], a diferencia de la dieta de FG en la que se obtuvieron valores promedio de 73 gN/kg MODAFR. Sin embargo, existen reportes donde se ha registrado eficiencia en la sintesis de proteina microbial de hasta 70 g N/kg MODAFR [19].

Las tecnicas utilizadas para calcular el suministro de proteina microbial pueden hacer variar el resultado como factor intrinseco [6, 9]. Para el caso de las bases de purinas, se ha reportado que la tecnica puede sobreestimar el flujo de proteina microbial al duodeno debido a los cambios en la poblacion bacterial ocasionados por efecto de adaptacion a los ingredientes de las raciones [22]. Las diferencias en la relacion N: bases puricas entre las fracciones microbiales es otro factor importante a considerar en el uso de la tecnica [6, 23, 30], que solo puede ser corregido identificando en cada dieta la poblacion microbial y su relacion N: bases puricas, por lo que los resultados deben ser tomados como un indice mas que como un valor absoluto.

CONCLUSIONES

Al consumir cantidades iguales de dos alimentos que solo difieren en el tamano de particula de la fibra (3 mm o 25 mm) no hay efecto sobre el aporte de proteina microbial al duodeno. El tamano de particula afecto la conducta ingestiva, incrementando el tiempo dedicado a rumia y con ello la masticacion total observado en la dieta con tamano de particula de 25 mm. La digestibilidad aparente y la tasa de flujo de liquidos en el rumen fueron similares entre dietas con diferente tamano de particula.

IMPLICACIONES

Es posible que el mejor desempeno de animales alimentados con dietas con tamanos de particula reducida sea producto de un mayor consumos y no por un incremento en la eficiencia per se, dado que este consumo pudiera inducir un aumento en la tasa de flujo ruminal y esto probablemente mejore la eficiencia microbiana, es necesario investigar con mayor detalle efectos.

AGRADECIMIENTO

A CONACYT-Mexico por otorgar una beca de estudios de maestria.

Recibido: 15 / 11 / 2006. Aceptado: 25 / 06 / 2007.

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Francis Genovez Chanona, Armin Javier Ayala Burgos, Carlos Alfredo Sandoval Castro *, Ruben Cetina Gongora y Raul Reyes Ramirez

Universidad Autonoma de Yucatan, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Nutricion Animal Km 15.5 carretera Merida-Xmatkuil, Merida, Yucatan, Mexico. * Tel: +52 (999) 9 42 32 00, Fax: +52 (999) 9 42 32 05. E-mail: ccastro@tunku.uady.mx
TABLA I

COMPOSICION QUIMICA DE LOS INGREDIENTES Y PORCENTAJE DE INCLUSION DE
LOS INGREDIENTES EN LA DIETA EXPERIMENTAL/ CHEMICAL COMPOSITION AND
INCLUSION LEVEL IN EXPERIMENTAL DIET.

            Inclusion     MS       PC       EE      FND      FAD
            (g/kg BF)   (g/kg)   (g/kg)   (g/kg)   (g/kg)   (g/kg)

Heno *         390       920      0,36     1,34     78,4     53,1
Sorgo **       550       890      114      2,95    24,39     5,19
Melaza *       42        800      0,35      0        0        0
Urea ***       23        460      2800      0        0        0
Minerales      0,4       980       0        0        0        0

* Valores de laboratorio FMVZ-UADY. ** Sorgo dulce bajo en tanino.
*** valores tomados de AFRC (1996). MS: Materia Seca; PC: Proteina
Cruda; EE: Extracto Etereo; FND: Fibra Detergente Neutro; FAD: Fibra
Detergente Acido.

TABLA II

CARACTERIZACION FISICA DE LA FUENTE DE FIBRA
UTILIZADA EN LAS DOS DIETAS/
PHYSICAL CHARACTERIZATION OF THE FIBRE USED
IN EXPERIMENTAL DIET.

Tamano        % particula   % particula
de mallas *   pequena **      grande

# 4                0           16,71
# 6                0           16,58
# 8                0           17,17
# 10              2,01         19,98
# 30             40,80         21,58
# 40             18,40           0
# 60              6,80           0
Fondo            30,30          4,84

* El # indica la cantidad de circulos/aperturas por pulgada (2).
** El % indica la proporcion del peso (400 g) retenido en cada malla.

TABLA III

DIGESTIBILIDAD APARENTE DE LA MATERIA SECA, MATERIA ORGANICA Y PROTEINA
CRUDA (g/kg MS) EN VACAS ALIMENTADAS CON DOS TAMANOS DE PARTICULA DEL
HENO/ DRY MATTER, ORGANIC MATER AND CRUDE PROTEIN APPARENT
DIGESTIBILITY (g/kg DM) IN COWS FED WITH TWO DIFFERENT HAY PARTICLE
SIZE.

            Tamano de
            particula

        Pequena   Grande   EEM     P

DMS       680      676     1,24   0,78
DMOMS     666      669     1,09   0,85
DPC       851      837     0,12   0,58

EEM: error estandar de las medias. DMS: Digestibilidad de la Materia
Seca; DMOMS: Digestibilidad de la Materia Organica en la Materia Seca;
DPC: Digestibilidad de la Proteina Cruda.

TABLA IV

CONDUCTA INGESTIVA EN VACAS ALIMENTADAS CON DOS TAMANOS DE PARTICULA
DEL HENO/COW INGESTIVE BEHAVIOUR WHEN FED DIETS WITH DIFFERENT HAY
PARTICLE SIZE

                          Tamano de
                          particula

Actividad             Pequena   Grande    EEM     P

Consumo (min/d)        131,8    155,45   32,67   0,35
  Rumia
  Min/d               159,02    233,6    35,51   0,02
  Min/kg MS            19,12     27,94    4,38   0,04
  Min/kg MO            20,06     29,31    4,60   0,04
  Min/kg FDN           41,48     63,29    9,82   0,03
  Min/kg FDA           74,57    108,33   16,88   0,04
Masticacion (min/d)   290,82    389,05   45,73   0,02

EEM: error estandar de las medias. MS: Materia Seca; MO: Materia
Organica; FDN: Fibra Detergente Neutro; FDA: Fibra Detergente Acida.

TABLA V

PRODUCCION DE SALIVA ESTIMADA A TRAVES DE LA COLECTA DE BOLOS EN VACAS
ALIMENTADAS CON DOS TAMANOS DE PARTICULA DEL HENO/ SALIVA PRODUCTION
ESTIMATED VIA FEED BOLUS COLLECTION IN COWS FED WITH DIFFERENT HAY
PARTICLE SIZE

                          Tamano de
                          particula

                      Pequena   Grande    EEM      P

Consumo (g MS*Min)     65,41     64,33   11,72    0,92
Saliva (g/g MS)         2,79      3,21    0,49    0,46
Saliva (G*Min)        189,11    196,57    9,90    0,5
Masticacion (Min/d)   290,82    389,05   29,87    0,01
Saliva (L/d)           55,77     74,17    2,60    0,02

EEM: error estandar de las medias. MS: Materia Seca.

TABLA VI

EXCRECION DE ALANTOINA, ACIDO URICO Y TOTAL DE DERIVADOS DE PURINAS
(mmol/d), APORTE DE PROTEINA MICROBIAL (g N/d) Y EFICIENCIA DE SINTESIS
DE PROTEINA CRUDA MICROBIAL (g N/Kg MODAFR) EN VACAS ALIMENTADAS CON
DOS TAMANOS DE PARTICULA DEL HENO/ URINARY ALLANTOIN, URIC ACID AND
TOTAL PURINE DERIVATIVES (mmol/d), MICROBIAL-N SUPPLY (g N/D) AND
EFFICIENCY OF MICROBIAL PROTEIN SYNTHESIS IN COWS FED WITH DIFFERENT
HAY PARTICLE SIZE

                          Tamano de
                          particula

                      Pequena   Grande     EEM      P

Alantoina             179,67     249,63    40,2    0,2
Acido Urico            43,04      74,01    12,47   0,1
Total de DP           222,72     323,65    52,30   0,17

Aporte de PM
g / dia               993,42    1532,34   276,97   0,16
g N/kg MODAFR          44,17      73,08    12,10   0,11

EEM: Error estandar de las medias; PM: Proteina Microbial;
DP: Derivados de Purinas; MODAFR: Materia Organica Digestible
Aparentemente Fermentable en Rumen; EPCM: Eficiencia en la sintesis de
Proteina Cruda Microbial.
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Author:Genovez Chanona, Francis; Ayala Burgos, Armin Javier; Sandoval Castro, Carlos Alfredo; Cetina Gongor
Publication:Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias
Date:Mar 1, 2008
Words:5884
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