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Comparacion de variables morfometricas y bioquimico-nutricionales de bufalas y bubillas de Corrientes, Argentina.

INTRODUCCION

De acuerdo a los datos aportados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SE-NASA), en el ano 2014 la poblacion de bufalos en Argentina fue de 87.711 cabezas. Segun categorias, los porcentajes variaron de la siguinete manera: bufalas (42,4%), bubillas (17,8%), bucerras (11,7%), bucerros (11,1%), bubillitos (7,3%), bubillos (5,3%), bufalos (3,3%), butoritos (0,7%) y buey bufalo (0,4%) (14) .

La explotacion bubalina se instalo en las zonas bajas del nordeste argentino, que actualmente concentra el 80% de la produccion, sitios donde los vacunos no se adaptaban (5) . Las provincias con mayores poblaciones bubalinas son Formosa y Corrientes. Por su gran rusticidad, la especie bubalina aprovecha mejor el forraje de baja calidad, aun bajo condiciones climaticas adversas, manifestando una notable resistencia a las enfermedades; los bufalos ganan mas peso con relacion a los bovinos, por su mayor capacidad de digestion de celulosa, pastos fibrosos y groseros (24) .

El desarrollo reproductivo de las hembras jovenes y el logro de una pubertad temprana, puede alcanzarse principalmente con una buena nutricion desde el momento del destete. La mejora en la eficiencia reproductiva y productiva del ganado bubalino, depende principalmente de la modificacion de ciertos parametros, que involucran principalmente la alimentacion, el medio ambiente y el manejo (8) .

La composicion bioquimica del suero sanguineo refleja la situacion metabolica de los tejidos animales, trastornos en el funcionamiento de los organos, adaptacion del organismo animal frente a alteraciones nutricionales y fisiologicas, como asi tambien desequilibrios metabolicos especificos o de origen nutricional. Factores como la especie, raza, edad, sexo, habitat, sistema de crianza y alimentacion -entre otros- influyen sobre los resultados de la bioquimica serica (22) .

Para la especie bubalina, los datos disponibles en la region son escasos, la mayoria generados por nuestro grupo de trabajo, debiendo recurrise a la bibliografia de otras latitudes como referencia. Por lo tanto, existe una creciente necesidad de obtener hallazgos clinicos y de laboratorio especificos para los bufalos, respetando las peculiaridades fisiologicas que le son inherentes a estos animales (7) , considerando las zonas geograficas donde se ubican las explotaciones.

El objetivo del trabajo fue analizar las diferencias de algunos parametros hematologicos y bioquimico-nutricionales, peso corporal y perimetro toracico entre bubillas de primer servicio y bufalas adultas, de las localidades de Itati y Empedrado, en la Provincia de Corrientes, Argentina.

MATERIAL Y METODOS

La toma de muestras se realizo a 60 bufalas raza Mediterranea, de dos establecimientos ganaderos, uno proximo a la localidad de Itati y otro en cercanias del municipio de Empedrado. En cada lugar, se seleccionaron 15 animales de la categoria bubillas (hembras de aproximadamente 2,5 anos de edad, proximas a recibir su primer servicio) y otros 15 de la categoria bufalas (hembras mayores de 4 anos, vacias). Las condiciones de alimentacion (campo natural), sanidad y manejo fueron similares en los todos casos.

Se procedio al registro del peso vivo (PV, en bascula) y el perimetro toracico (PT, medicion con cinta metrica), asi como a la toma muestras sanguineas (por venopuncion yugular). Con la sangre entera anticoagulada con EDTA se efectuo la valoracion de hematocrito (HTO), hemoglobina (HB), recuento de globulos rojos (RGR) y blancos (RGB), valoracion de indices hematimetricos (VCM: volumen corpuscular medio, HCM: hemoglobina corpuscular media, CHCM: concentracion de hemoglobina corpuscular media) y formula leucocitaria relativa, de acuerdo a tecnicas de laboratorio convencionales.

Con el suero obtenido se llevaron a cabo las valoraciones bioquimicas de algunos analitos incluidos en los perfiles nitrogenado (urea, proteinas totales-PRT, al-buminas-ALB, globulinas-GLOB, relacion albumina-globulina-RAG), lipidico (colesterol total-CT, triglice-ridos-TR, mineral (calcio-CA, fosforo inorganico-FOS, magnesio-MG), glucosa y la enzima lactato deshidrogenasa (LDH), cuyas determinaciones se realizaron en el Laboratorio de Analisis Clinicos del Hospital de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, segun tecnicas convencionales, empleado reactivos Wiener Lab.

Para las estadisticas se utilizo un diseno experimental de arreglo factorial, donde la variable independiente fue la localidad (Itati-Empedrado) y el tratamiento fue la edad (bufala-bubilla), valorandose la interaccion localidad x edad. Las variables dependientes fueron: peso vivo, perimetro toracico, condicion corporal, indicadores hematologicos y bioquimico-nutricionales. Con la ayuda del programa estadistico InfoStat Profesional (2016), se realizaron las estadisticas descriptivas, el analisis de la varianza y la diferencia entre medias (test de Tukey).

RESULTADOS Y DISCUSION

Los resultados obtenidos para las variables analizadas se consignan en la Tabla 1. Como muchos de los parametros explorados revelaron interaccion significativa entre los efectos de la edad (categoria) y de la localidad (lugar de residencia), los mismos se trataron por sus efectos simples, es decir, edad por localidad (Tabla 2) y localidad por edad (Tabla 3).

El PV mostro una significativa interaccion de edad por localidad (p=0,0003). Las bufalas adultas revelaron significativamente mayores valores de PV (p=0,0001) que las bubillas de ambas localidades (Tabla 2). Considerando el efecto de la localidad, en la Tabla 3 puede observarse que las bufalas de Empedrado fueron mas pesadas que las de Itati (p=0,003), mientras que estas ultimas bubillas, ostentaron PV mas elevados que las de Empedrado (p=0,006).

Generalmente, los bufalos alcanzan la pubertad cuando adquieren cerca el 55-60% de su peso corporal adulto (250 a 400 kg), dependiendo del genotipo animal (26) . La capacidad que tienen los bufalos para lograr pesos elevados a edades tempranas, puede relacionarse con algunas caracteristicas reproductivas, como la edad al primer servicio y la edad al primer parto; en un trabajo se recomienda que la actividad reproductiva de las hembras comience a los dos anos de edad, con pesos aproximados de 400 kg (4) . Las bubillas que se evaluaron en nuestra experiencia, de ambas localidades, rondaron el peso optimo citado por la bibliografia, como indicado para el inicio de la fase reproductiva.

El PT manifesto interaccion edad por localidad (p=0,03). Este parametro fue de 215,05[+ o -]3,49 y 188,30[+ o -]4,94 cm para las bufalas y bubillas de Itati (p=0,0001) y de 216,73[+ o -]3,02 y 174,07[+ o -]3,02 cm para las mismas categorias de Empedrado. No se registraron diferencias de PT entre las hembras adultas de ambas localidades; las bubillas de Itati ostentaron mayores PT (188,30[+ o -]3,93 cm) que las de Empedrado (174,07[+ o -]3,02 cm).

Otros autores trabajaron con un rodeo bubalino lechero mestizo de raza Murrah, machos y hembras, con el fin de evaluar la posible correlacion entre el peso vivo y perimetro toracico (2) . A traves del estudio, demostraron que este ultimo puede ser utilizado para determinar el peso vivo de los animales, debiendo siempre considerarse al sexo, como un factor de variacion.

Los parametros hematicos HTO, RGR y HB mostraron interaccion positiva entre los efectos de edad y localidad (p=0,004; p=0,01 y 0,04 respectivamente). Las bufalas adultas de Itati, revelaron significativamente mayores valores de HTO (p=0,004) y RGR (p=0,003) que las bubillas de la misma localidad, resultado que no fue observado en los animales de Empedrado (Tabla 2). Las bufalas de Itati revelaron mayores valores de HTO y RGR que las de Empedrado (p=0,0001 para ambos parametros), mientras que estas diferencias no se observaron en la categoria bubillas (Tabla 3).

En otra investigacion se obtuvieron niveles de RGR de 7,55[+ o -]1,02 y 6,53[+ o -]0,81 T/l; HTO de 34,00[+ o -]5,90 y 33,10[+ o -]4,00% y HB de 10,70[+ o -]1,30 y 10,80 [+ o -]1,41 g/dl, para grupos de bubalinos de raza Murrah de 9 meses a 2 anos y mayores de 2 anos, de la region del Amazonas (11) . Asimismo, estos autores observaron que los bufalos mas jovenes (de 2 a 8 meses) tuvieron valores mas altos de HTO (39,62[+ o -]4,01%), HB (12,81[+ o -]1,53 g/dl) y RGR (9,80[+ o -]1,22 (T/1). Estos aumentos podrian atribuirse a la expansion del volumen sanguineo, producto de una mayor demanda de eritrocitos y un incremento de la actividad hematopoyetica por la que atraviesan estos animales durante la fase de crecimiento rapido, en los primeros meses de vida (13) .

Otras experiencias realizadas con bufalos de agua, hacen referencia que los valores de RGR, HTO y HB son mas altos en los animales jovenes, observandose una significativa disminucion a mediada avanza la edad (28) . Para bubalinos de raza Murrah del estado de Sao Paulo, de 7 meses a 1 ano y de 1 a 5 anos, estudios reportaron RGR de 7,9 [+ o -] 1,2 y de 6,7 [+ o -] 1,7 T/1, HB de 12,0 [+ o -] 1,2 y 11,7 [+ o -] 1,8, g/dl y HTO de 33,8 [+ o -] 3,2 y de 34,4 [+ o -] 3,4%, respectivamente (16) . El RGR fue menor en la especie bubalina, en relacion a la bovina, en los primeros 30 dias de edad (9) .

Los resultados obtenidos en nuestra experiencia muestran un comportamiento distinto, ya que los niveles de estos parametros hematologicos fueron mayores en las bufalas adultas. En concordancia con otro estudio donde se evaluaron hembras de distintas edades (10) , en bubillas de 12 meses se obtuvieron HTO cercanos al 33%, mientras que en bufalas de 30 meses, el valor hallado fue de 37%. Otros autores coinciden en estos indices, al explorar rodeos de bufalas mestizas Murrah de aproximadamente 18 meses de edad, en Maracaibo, Venezuela (3) .

En la region de Magdalena, Colombia, se hallaron niveles de HTO promedio de 34%, al evaluar grupos de bufalos de entre 12 y 36 meses, sin distincion de sexo (23) . En tanto, en el estado de Tachira, Venezuela, al analizar las variables hematologicas de 105 bufalos jovenes de las razas Murrah, Nilli Ravi y Jafarabadi, de hasta 30 meses de edad, no se encontraron diferencias significativas entre sexos salvo en los valores de HTO, que fue mayor en las hembras (37%) en relacion a los machos (35%). En la misma investigacion, los animales agrupados segun sus pesos hasta 150 kg, de 150-350 kg y mayores de 350 kg, surgio que las diferencias se acentuaban entre los animales del primer y segundo grupo, con respecto al tercero, mostrando este ultimo, descensos de RGR y HTO, asi como aumentos de HB, HCM y CHCM, sin variaciones del VCM (19) .

En nuestro trabajo, el VCM no se vio influenciado por los efectos de la edad y el lugar de residencia, en tanto que HB, HCM, CHCM difirieron en los animales de las dos localidades. Mayores valores de estos ultimos parametros se registraron en el establecimiento proximo a Empedrado (Tabla 1). La HB revelo interaccion significativa (p=0,004). La edad no influencio sobre este indicador hematico, pero si la localidad. Las bufalas (13[+ o -]0,25 g/dl, p=0,01) y bubillas 13,50[+ o -] 0,20 g/dl, p=0,0001) de Empedrado revelaron mayores valores de HB que las hembras adultas (12,13[+ o -]0,22 g/dl) y jovenes (11,63[+ o -]0,25 g/dl) de Itati (Tabla 3).

En un trabajo se hallo que los niveles de HB fueron menores en los animales de 12 meses, en relacion al incremento observado en los bufalos de 24 meses de edad (16) . En concordancia, en otra investigacion, se observo que el valor de HB fue menor en los animales de 3 a 4 anos, en relacion con los de 5 a 6 anos (18) .

Otros autores citan disminuciones de HB, RGR, HTO y VCM con el avance de edad, (en grupos etarios de hembras bubalinas, desde el nacimiento hasta los 72 meses de vida), no asi de los valores de HCM y CHCM, que aumentaron paralelamente a la edad. Asimismo, no se encontraron diferencias estadisticamente significativas en las variables hematologicas, en relacion al factor racial de los animales, al trabajar con hembras de raza Murrah, Jafarabadi y Mediterranea, en la region del Valle de la Rivera, San Pablo, Brasil (15) . La concentracion de HB fue mayor en bufalos que en bovinos, en animales hasta los 45 dias de vida (9) , y tambien hubo influencia del sexo en el valor de VCM (14) . Las hembras (49,29 [+ o -] 2,5 fl) presentaron mayores valores de VCM que los machos (43,28 [+ o -] 1,2 fl). Un autor propone que la disminucion del VCM se deba probablemente a un menor volumen de los eritrocitos como consecuencia de un menor contenido de HB (20) .

El RGB se presento significativamente mas alto en la categoria bubillas, y fue mayor en los ejemplares de la localidad de Empedrado (Tabla 1). Los porcentajes de neutrofilos, monocitos y eosinofilos revelaron interaccion de los efectos edad por lugar de origen. Las bufalas de Empedrado presentaron significativamente porcentuales mas elevados de estos globulos blancos que las bubillas de igual localidad, efecto que no fue registrado en Itati (Tabla 2).

En dicha localidad, las hembras adultas mostraron mayores porcentajes de linfocitos (p=0,0001), mientras que en las de Empedrado fueron mayores los neutrofilos (p=0,01) y eosinofilos (p=0,0001). Las bubillas de ambas localidades no revelaron diferencias entre estas variables leucocitarias (Tabla 3). Los efectos analizados en la experiencia no influyeron sobre los porcentajes de monocitos y basofilos (Tabla 1).

Al evaluar bufalos de 12 y 24 meses de edad se obtuvieron valores de globulos blancos de 11,9 G/l para el grupo mas joven y de 14,1 G/l para los adultos (12) . Bufalos de Colombia revelaron recuentos diferenciales con 22-26% de neutrofilos, 66-69% de linfocitos, 4-6% de monocitos, 1-2% de eosinofilos y 0,2-0,5% de basofilos (23) . Otros autores citan valores de recuentos diferenciales muy similares a los aqui hallados (neutrofilos 30,92%, linfocitos 65%, monocitos 3,23% y eosinofilos 0,92%), no asi para el recuento de leucocitos totales, que resulto menor (10,24 G/1) (10) .

En bufalos de la Amazonia se constato influencia de la edad en el RGB, obteniendo valores significativamente mayores en bufalos de 2 a 8 meses (15,95[+ o -]3,70 G/1), mientras que para animales de 9 meses a 2 anos y mayores a 2 anos, el RGB fue de 12,41[+ o -]2,70 G/1 y 9,20[+ o -]2,71 G/1, respectivamente (11) . Estos mismo autores senalan que la relacion neutrofilos/linfocitos fue inferior a 1 en todos los grupos etarios que consideraron en su trabajo, revelando el predominio de linfocitos, por sobre los neutrofilos, circunstancia que coincide con lo citado en diferentes trabajos (23) .

En nuestra experiencia, las bufalas y bubillas de la localidad de Itati, mostraron una relacion neutrofilos/linfocitos de 0,69 y 0,68, respectivamente. Para las hembras jovenes de Empedrado, la relacion fue de 0,68; mientras que para las adultas fue de 1,29. Otros autores encontraron una prevalencia de neutrofilos sobre linfocitos, en bucerros de hasta 8 dias, diferencia que se atribuiria a la edad (10) .

Un estudio sobre el leucograma de bufalos asevero que no existirian diferencias atribuibles a las razas (Mediterranea, Jafarabadi y Murrah), pero si a la edad, ya que al incrementarse provocaria la elevacion de neutrofilos y eosinofilos, con disminucion del RGB y los linfocitos (29) . Estas observaciones concuerdan con otras citas que indican que tales diferencias serian mas significativas en la especie bubalina que en la bovina, en animales dentro de los primeros 45 dias de vida (9) .

En un trabajo se hace referencia a un recuento de eosinofilos mas alto en los animales de los rangos etarios mayores (9 meses a 2 anos versus mayores de 2 anos) (11) . Este incremento de la eosinofilia acorde a la edad, puede atribuirse a una mayor exposicion de los animales a los parasitos gastrointestinales (20) . La influencia de la edad de los bubalinos sobre el numero de eosinofilos fue observada tambien por otros autores (12) y concuerda con los resultados obtenidos en nuestro trabajo. El comportamiento de la eosinofilia tambien es citado en la especie bovina (9) .

La categoria bubilla evidencio valores de PRT significativamente mas bajos (p=0,0002) que los observados en la categoria bufalas. Este parametro fue mayor en las hembras de la localidad de Itati (p=0,0001) (Tabla 1). Evaluando un grupo de bufalos de 12 a 36 meses, sin distincion de sexo, se registro una tendencia ascendente a medida que avanzaba la edad (23) . Otros describen que la concentracion de PRT es influenciada por la faja etaria de los animales (de 2 a 8 meses 8,05[+ o -]0,51 g/dl; de 9 meses a 2 anos 8,3[+ o -]0,90 g/dl y mayores a 2 anos 9,2[+ o -]1,74 g/dl) siendo menor en los animales mas jovenes (11, 15) .

En una experiencia en la que se muestrearon 127 bufalas de entre 1 y 2 anos de edad, de varias granjas de los valles de Egipto, se reporto un intervalo de referencia de 5,60 a 8,10 g/dl para los valores de PRT (media de 6,80[+ o -]0,69 g/dl) (1) . Otros investigadores citan niveles de 6,70 a 7,40 g/dl (media 7,10[+ o -]0,18 g/dl) (21) .

Investigadores han postulado que el incremento de los valores de PRT, en paralelo a la edad, tambien se observa en la especie bovina (9) . La concentracion plasmatica de proteinas, incluyendo a las globulinas, aumenta rapidamente horas despues del consumo del calostro debido a la absorcion intestinal de [gamma]-globulinas y [beta]-globulinas (21) . En hembras bubalinas de raza Murrah en lactacion, los niveles de PRT son en general mas bajos en la temporada de verano que durante el invierno (30) . En bucerros sometidos a estres termico, los valores sericos de PRT disminuyen significativamente (17) .

Los valores de ALB no se vieron afectados por la edad de los animales, pero si revelaron modificaciones significativas (p=0,0001) debidas a la localidad. Mayores concentraciones de esta variable se observaron en las bufalas de Itati (Tabla 1). Elevados niveles de ALB serica son citados para la especie bubalina, en relacion a la bovina (9) .

El valor promedio de albuminemia reportado para bufalas de 1 a 2 anos, fue de 3,20[+ o -]0,47 g/dl (2,4-4,07 g/dl) y de GLOB: 3,50[+ o -]0,65 g/dl (2,34-5 g/dl) (1) . Otros autores hacen referencia a rangos de ALB de 3,03 a 3,50 g/dl (media 3,92[+ o -]0,13 g/dl) y de GLOB de 3 a 3,48 g/dl (media 3,24[+ o -]0,24 g/dl) (21) . En nuestro trabajo, las GLOB fueron mayores en hembras adultas, con relacion a las bubillas, en ambas localidades (Tabla 1).

La RAG fue mas elevada en las bufalas de Itati que en las de Empedrado (p=0,002). La edad no influyo sobre esta variable (Tabla 1). Los resultados obtenidos en nuestra experiencia, fueron mayores a los reportados en otros trabajos (valor medio 0,96[+ o -]0,27; intervalo de 0,56 - 1,67) (1) .

La urea revelo una significativa interaccion (p=0,0001) entre los efectos de la edad y la localidad (Tabla 1). Este indicador nitrogenado se mostro mas elevado (p=0,0001) en las bufalas mayores que en las jovenes de la localidad de Empedrado, no asi en las de Itati (Tabla 2). Asimismo, las hembras jovenes (p=0,0001) y adultas (p=0,0001) de Itati, ostentaron valores superiores que las de Empedrado (Tabla 3).

Diferentes trabajos mencionan valores de uremia de 0,21[+ o -]0,14 g/l para bucerros de 2 a 8 meses, de 0,30[+ o -]0,17 g/l para animales de 9 meses a 2 anos y de 0,29[+ o -]0,07 g/l para mayores a 2 anos (11) , valores medios de 0,4[+ o -]0,09 g/l (0,21-0,59) para bubillas de 1 a 2 anos (1) o niveles de 0,2 a 0,3 g/l para este mismo parametro (21) .

Las concentraciones de urea serica fueron mayores en la especie bubalina, que en la bovina (9) . Bucerros sometidos a condiciones de estres, elevan significativamente sus niveles de uremia (17) . La exposicion aguda al calor (33-43[grados]C y 40-60% de humedad relativa) no genero cambios manifiestos de los valores de urea plasmatica, tanto en bufalos jovenes (de 6 meses) como adultos (mayores de 12 meses) (25) .

La glucemia mostro una significativa interaccion (p=0,02) entre la influencia de la edad y la localidad (Tabla 1). Esta variable se mostro mas elevada en los animales de Empedrado (Tabla 3). Asimismo, las bubillas de este lugar presentaron los mayores valores de glucosa serica (0,92[+ o -]0,03 g/l) que las bufalas adultas de la misma localidad (0,81[+ o -]0,03 g/l) y que las hembras jovenes (0,38[+ o -]0,05 g/l) y adultas (0,49[+ o -]0,04) de la localidad de Itati (Tabla 2).

Un estudio refiere que los niveles de glucosa serica disminuyen con la edad y que este parametro fue menor en bufalos que en bovinos (9) . En trabajos con bubillas de raza Murrah, se observo que aquellas que recibieron altos tenores energeticos, presentaron mayores concentraciones circulantes de sustratos metabolicos como glucosa, en relacion a las que recibieron dietas de bajo contenido calorico (6) . Otros citan valores medios de glucemia de 0,63[+ o -]0,14 g/l (intervalo 0,35-0,92) para bubillas de 1 a 2 anos de edad (1) o niveles de 0,45 a 0,75 g/l (media 0,57[+ o -]0,06 g/l) (21) . La exposicion aguda al calor (33 -43[grados]C y 40-60% de humedad relativa) a bucerros de meses, puede ocasionar incrementos de glucosa en plasma de hasta el 58% (25) .

Los valores de CT y TR revelaron interaccion entre los efectos de la edad y el lugar de residencia de los animales (Tabla 1). Las hembras adultas exhibieron mayores niveles de CT que las hembras jovenes de ambas localidades (Tabla 2). Las bufalas de Itati mostraron menores valores de CT (1,39[+ o -]0,05 g/l) que las de Empedrado (1,58[+ o -] 0,05 g/l) (Tabla 3).

Los niveles de TR de las hembras de Itati no revelaron diferencias de acuerdo a la edad, no asi las de Empedrado, donde las bufalas adultas mostraron (p=0,02) mayores concentraciones que las bubillas (Tabla 2). Los animales jovenes de Itati presentaron niveles de TR (1,39[+ o -]0,03 g/l) significativamente mas elevados (p=0,0001) que las del establecimiento proximo a Empedrado (0,38[+ o -]0,03 g/l), hecho que se repitio en los animales mayores (p=0,0001) (Tabla 3).

La bibliografia consultada hace referencia a valores medios de CT de 0,56[+ o -]0,10 g/l; en un rango de 0,35 a 0,78 g/l para hembras bubalinas de 12 a 24 meses de distintas granjas de Egipto (1) y otros autores citan niveles de 0,8 a 1,20 g/l (21) . Al evaluar el efecto de las estaciones del ano, se observaron concentraciones de colesterol sanguineo mas bajas durante el verano que durante la temporada de invierno, durante el periodo de lactancia de hembras bubalinas de la raza Murrah (30) . Esto indicaria que los valores de CT disminuyen con el aumento de la temperatura ambiente (17) .

Los resultados obtenidos por otros autores para TR variaron entre 0,27[+ o -]0,11 g/l (0,04-0,49) (1) y de 0,001 a 0,14 g/l (21) . Estos valores fueron similares a los observados en nuestro trabajo, en las bufalas y bubillas de la localidad de Empedrado, no asi para las de Itati, donde los niveles hallados fueron significativamente mas elevados (Tabla 3). En experiencias donde se apreciaron los efectos de la restriccion alimentaria, se observaron marcados incrementos de los TR, como consecuencia, posiblemente, de la mayor lipolisis del tejido graso de reserva (27) .

Las concentraciones sericas de colesterol-HDL y de colesterol-LDL se mostraron mas elevadas en las bufalas que en las bubillas (p=0,0001 y p=0,0004, respectivamente). No se observaron efectos de la localidad sobre estos indicadores lipidicos (Tabla 1). Algunos autores citan valores de C-HDL de 0,32[+ o -]0,10 g/l, con un intervalo de referencia de 0,12 a 0,52 g/l y de C-LDL de 0,18[+ o -]0,06 g/l (rango 0,04 a 0,31 g/l) para hembras bubalinas de 12 a 24 meses (1) .

Los valores de CA serico revelaron una significativa interaccion entre los efectos de la edad y la localidad (p=0,03). Las bubillas de Empedrado mostraron una calcemia mas elevada que las bufalas adultas del mismo lugar (p=0,02), hecho que no se observo en la localidad de Itati (p=0,3) (Tabla 2). Los animales de Itati (bufalas 9,96[+ o -]0,09 mg/dl y bubillas 9,78[+ o -]0,09 mg/dl) presentaron mayores niveles de calcio que los de Empedrado (bufalas 9,47[+ o -]0,11 mg/dl y bubillas 9,75[+ o -]0,08 mg/dl) (Tabla 3). En bufalas de 1 a 2 anos se reportaron valores medios de CA de 10,29[+ o -]1,11 mg/dl (8,1112,46) (1) , y 11,08[+ o -]0,67 mg/dl (9,70-12,4) (21) .

La FOS no revelo variaciones por efecto de la localidad pero si por la edad. Las bubillas de ambas localidades mostraron niveles mas altos de fosforo, que las hembras adultas (Tabla 1). Los valores medios observados en nuestra experiencia para las bufalas jovenes, son muy similares a los reportados en otros trabajos, con medias de 6,57[+ o -]0,75 mg/dl; rango de 4,39-7,85 para animales de 1 a 2 anos de edad (1) y 5,60-6,50 mg/dl (21) .

Los valores de MG serico fueron significativamente mayores (p=0,0001) en las hembras de Empedrado (bufalas 3,22[+ o -]0,05 mg/dl y bubillas 3,38[+ o -]0,05 mg/dl) que en las de Itati (bufalas 2,91[+ o -]0,05 mg/dl y bubillas 2,96[+ o -]0,04 mg/dl). La bibliografia consultada hace referencia a valores de magnesemia, para bubillas jovenes, de 2,69[+ o -]0,46 mg/dl (1,78-3,59) (1) y de 2,05[+ o -]0,25 mg/dl (1,80-2,30) (21) . Otros autores indican que los niveles sericos de CA y FOS son similares entre bovinos y bufalos, no asi los del MG, que se presentan mas elevados en la especie bubalina (9) .

La enzima LDH evidencio interaccion entre la influencia de la edad y la localidad (p=0,02). Las bubillas mostraron mayores niveles sanguineos de lactato dehidrogenasa que las bufalas adultas, en ambas localidades (Tabla 2). Las hembras de Itati presentaron valores mas altos de LDH (bufalas 970,83[+ o -]21,71 UI/l y bubillas 1141,90[+ o -]30,49 UI/l) que las de Empedrado (bufalas 456,64[+ o -]20,10 UI/l y bubillas 506,08[+ o -]26,74 UI/l) (Tabla 3).

La bibliografia consultada revelo escasas referencias de la enzima LDH en la especie bubalina. Algunos autores senalan valores de 546,18[+ o -]232,71 UI/l, con un intervalo de referencia de 186,72 a 917,43 UI/l para bufalas de 12 a 24 meses (1) o niveles medios de 1061[+ o -]222 (692 a 1445 UI/l) (21) . Los valores enzimaticos obtenidos en nuestra experiencia estan dentro de los rangos citados.

Concluyendo, surge que la obtencion de intervalos de referencia regionales para valores de laboratorio de esta especie animal, asume importancia para optimizar el diagnostico de enfermedades, como asi tambien para valorar los indicadores nutricionales sanguineos que, en conjunto con la medicion de parametros morfometricos, constituyen herramientas utiles para evaluar la eficacia de los emprendimientos productivos.

Agradecimientos. A la empresa Wiener Lab (Rosario, Argentina), por proveer los reactivos necesarios para la realizacion de los analisis.

REFERENCIAS

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Koza, G.A.; Mussart, N.B.; Hernando, J.; Konrad, J.L.; Crudeli, G.A.

Catedras de Fisiologia y Teriogenologia, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, Cabral 2139, Corrientes (3400), Argentina. E-mail: gakoza@vet.unne.edu.ar

Recibido: 2 marzo 2017 / Aceptado: 7 junio 2017
Tabla 1. Efectos de la localidad y la edad, sobre variables
morfometricas, hematicas y bioquimicas.

variable         Itati                 Empedrado
                 bufalas               bubillas

PV (kg)          553,10[+ o -]7,65a    421,20[+ o -]10,82b
PT (cm)          215,05[+ o -]3,08a    188,30[+ o -]4,36b
HTO (%)           40,60[+ o -]0,49a     37,40[+ o -]0,70b
RGR (T/l)          9,12[+ o -]0,13a      8,38[+ o -]0,19b
VCM ([u.sub.3])   44,75[+ o -]0,35      44,47[+ o -]0,50
HB (g/dl)         12,13[+ o -]0,20a     11,63[+ o -]0,29ab
HCM (uug)         13,44[+ o -]0,25a     13,42[+ o -]0,36a
CHCM (%)          29,90[+ o -]0,47a     30,74[+ o -]0,67a
RGB (G/l)          7,53[+ o -]0,32a      9,95[+ o -]0,45b
Neutrofilos (%)    37,9[+ o -]1,96ab    37,20[+ o -]2,77b
Linfocitos (%)    54,65[+ o -]1,85a     54,80[+ o -]2,61a
Monocitos (%)      2,65[+ o -]0,45a      2,40[+ o -]0,64a
Eosinofilos (%)    4,05[+ o -]1a         5,50[+ o -]1,41a
Basofilos (%)      0,20[+ o -]0,08       0,10[+ o -]0,12
CT (g/l)           1,39[+ o -]0,04a      1,22[+ o -]0,06b
TR (g/l)           1,38[+ o -]0,02a      1,39[+ o -]0,03a
C-HDL (g/l)        0,66[+ o -]0,04a      0,51[+ o -]0,04b
C-LDL (g/l)        0,63[+ o -]0,03a      0,52[+ o -]0,03b
PRT (g/dl)         7,62[+ o -]0,10a      7,03[+ o -]0,14b
ALB (g/dl)         4,57[+ o -]0,09a      4,43[+ o -]0,13a
GLOB (g/dl)        3,05[+ o -]0,12a      2,60[+ o -]0,17ab
RAG                1,60[+ o -]0,10ab     1,79[+ o -]0,13a
Urea (g/l)         0,70[+ o -]0,01a      0,67[+ o -]0,02a
CA (mg/dl)         9,96[+ o -]0,08a      9,78[+ o -]0,12ab
FOS (mg/dl)        5,38[+ o -]0,29a      6,97[+ o -]0,41b
MG (mg/dl)         2,91[+ o -]0,05a      2,96[+ o -]0,04a
Glucosa (g/l)      0,49[+ o -]0,03a      0,38[+ o -]0,05a
LDH (Ul/l)       971[+ o -]24a        1142[+ o -]27b

variable         edad                  local.               interac.
                 bufalas               bubillas             (p)

PV (kg)          598,33[+ o -]8,84c    397,00[+ o -]884b    0,0001 *
PT (cm)          216,73[+ o -]3,56a    174,07[+ o -]3,56c   0,09
HTO (%)           36,60[+ o -]0,57b     36,87[+ o -]0,57b   0,015 *
RGR (T/l)          8,93[+ o -]0,15b      8,19[+ o -]0,15b   0,003 *
VCM ([u.sub.3])   44,53[+ o -]0,41      45,53[+ o -]1,73    0,41
HB (g/dl)            13[+ o -]0,23bc    13,50[+ o -]0,23c   0,98
HCM (uug)         16,47[+ o -]0,29b     16,60[+ o -]0,29b   0,86
CHCM (%)          36,87[+ o -]0,55b     36,60[+ o -]0,55b   0,61
RGB (G/l)          9,72[+ o -]0,37b     10,96[+ o -]0,37b   0,0001 *
Neutrofilos (%)   45,87[+ o -]2,26a     34,80[+ o -]2,26b   0,01 *
Linfocitos (%)     35,5[+ o -]2,13b     56,87[+ o -]2,13a   0,0001 *
Monocitos (%)         5[+ o -]0,52b         3[+ o -]0,52a   0,04 *
Eosinofilos (%)   13,40[+ o -]1,15b      5,27[+ o -]1,15a   0,007 *
Basofilos (%)      0,20[+ o -]0,09       0,07[+ o -]0,09    0,86
CT (g/l)           1,58[+ o -]0,05c      1,17[+ o -]0,05b   0,0001 *
TR (g/l)           0,49[+ o -]0,02b      0,38[+ o -]0,02c   0,05 *
C-HDL (g/l)        0,71[+ o -]0,04a      0,48[+ o -]0,03b   0,0001 *
C-LDL (g/l)        0,63[+ o -]0,03a      0,50[+ o -]0,11b   0,0004 *
PRT (g/dl)         6,14[+ o -]0,11c      5,79[+ o -]0,11c   0,0002 *
ALB (g/dl)         3,33[+ o -]0,11b      3,35[+ o -]0,10b   0,58
GLOB (g/dl)        2,81[+ o -]0,14 ab    2,44[+ o -]0,14a   0,006 *
RAG                1,24[+ o -]0,11b      1,40[+ o -]0,11ab  0,13
Urea (g/l)         0,58[+ o -]0,01b      0,36[+ o -]0,01c   0,0001 *
CA (mg/dl)         9,47[+ o -]0,10b      9,75[+ o -]0,10ab  0,60
FOS (mg/dl)        5,43[+ o -]0,35a      6,18[+ o -]0,36b   0,001 *
MG (mg/dl)         3,22[+ o -]0,05b      3,38[+ o -]0,05b   0,11
Glucosa (g/l)      0,81[+ o -]0,04b      0,92[+ o -]0,04b   0,98
LDH (Ul/l)       456[+ o -]22c         506[+ o -]23c        0,0001 *

variable
                 (p)       (p)

PV (kg)          0,25      0,0003 *
PT (cm)          0,0001 *  0,03 *
HTO (%)          0,0003 *  0,004 *
RGR (T/l)        0,0004 *  0,01 *
VCM ([u.sub.3])  0,33      0,12
HB (g/dl)        0,0001 *  0,04 *
HCM (uug)        0,0001 *  0,79
CHCM (%)         0,0001 *  0,33
RGB (G/l)        0,0001 *  0,12
Neutrofilos (%)  0,23      0,03 *
Linfocitos (%)   0,0003 *  0,0001 *
Monocitos (%)    0,008 *   0,11
Eosinofilos (%)  0,0003 *  0,0002 *
Basofilos (%)    0,23      0,87
CT (g/l)         0,17      0,016 *
TR (g/l)         0,0001 *  0,02 *
C-HDL (g/l)      0,77      0,34
C-LDL (g/l)      0,73      0,81
PRT (g/dl)       0,0001 *  0,31
ALB (g/dl)       0,0001 *  0,47
GLOB (g/dl)      0,17      0,78
RAG              0,002 *   0,88
Urea (g/l)       0,0001 *  0,0001 *
CA (mg/dl)       0,02 *    0,03 *
FOS (mg/dl)      0,30        0,24
MG (mg/dl)       0,0001 *  0,12
Glucosa (g/l)    0,0001 *  0,007 *
LDH (Ul/l)       0,0001 *  0,02 *

Media [+ o -] error estandar. Letras distintas indican diferencia (test
de Tukey, significancia p<0,05). local: localidad; interac:
interaccion; PV: peso vivo; PT: perimetro toracico; HTO: hematocrito;
RGR: globulos rojos; HB: hemoglobina; VCM: volumen corpuscular medio;
HCM: hemoglobina corpuscular media; CHCM: concentracion de hemoglobina
corpuscular media; RGB: globulos blancos; CT: colesterol total; TR:
trigliceridos; C-HDL y C-LDL: colesterol ligado a lipoproteinas de alta
y baja densidad respectivamente; PRT: proteinas totales; ALB: albumina;
GLOB: globulinas; RAG: relacion albumina-globulina; CA: calcio serico;
FOS: fosforo inorganico; MG: magnesio; LDH: enzima lactato
deshidrogenasa.

Tabla 2. Efectos de la categoria (edad) de los animales, en las dos
localidades estudiadas. Variables morfometricas, hematicas y
bioquimicas que resultaron con interaccion edad x localidad.

variable                              Itati
                 bufalas              bubillas            (p)

PV (kg)          553,10[+ o -]10,64   421,20[+ o -]15,04  0,0001 *
PT (cm)          215,07[+ o -]3,49    188,30[+ o -]4,94   0,0001 *
HTO (%)           40,60[+ o -]0,59     37,40[+ o -]0,83   0,004 *
RGR (T/l)          9,12[+ o -]0,13      8,38[+ o -]0,18   0,003 *
HB (g/dl)         12,13[+ o -]0,23     11,63[+ o -]0,32   0,21
Neutrofilos (%)   37,90[+ o -]1,82     37,20[+ o -]2,58   0,83
Linfocitos (%)    54,65[+ o -]1,61     54,80[+ o -]2,28   0,96
Eosinofilos (%)    4,05[+ o -]0,79      5,50[+ o -]1,12   0,3
CT (g/l)           1,39[+ o -]0,03      1,22[+ o -]0,04   0,004 *
TR (g/l)           1,38[+ o -]0,02      1,39[+ o -]0,02   0,57
Urea (g/l)         0,70[+ o -]0,02      0,67[+ o -]0,02   0,41
CA (mg/dl)         9,96[+ o -]0,10      9,78[+ o -]0,14   0,31
Glucosa (g/l)      0,49[+ o -]0,04      0,38[+ o -]0,05   0,09
LDH (UI/l)       970,83[+ o -]34,01  1141,90[+ o -]37,26  0,003 *

variable                             Empedrado
                 bufalas             bubillas           (p)

PV (kg)          598,33[+ o -]2,30   397,00[+ o -]2,30  0,0001 *
PT (cm)          216,73[+ o -]3,02   174,07[+ o -]3,02  0,0001 *
HTO (%)            36,8[+ o -]0,43     36,6[+ o -]0,43  0,66
RGR (T/l)          8,13[+ o -]0,15     8,19[+ o -]0,15  0,80
HB (g/dl)         13,00[+ o -]0,20    13,50[+ o -]0,20  0,08
Neutrofilos (%)   45,87[+ o -]2,40    34,80[+ o -]2,40  0,003 *
Linfocitos (%)    35,53[+ o -]2,38    56,87[+ o -]2,38  0,0001 *
Eosinofilos (%)   13,40[+ o -]1,35     5,27[+ o -]1,35  0,0002 *
CT (g/l)           1,58[+ o -]0,06     1,17[+ o -]0,06  0,0001 *
TR (g/l)           0,49[+ o -]0,03     0,38[+ o -]0,03  0,02 *
Urea (g/l)         0,58[+ o -]0,01     0,36[+ o -]0,01  0,0001 *
CA (mg/dl)         9,47[+ o -]0,08     9,75[+ o -]0,08  0,02 *
Glucosa (g/l)      0,81[+ o -]0,03     0,92[+ o -]0,03  0,03 *
LDH (UI/l)       456,64[+ o -]12,34  506,08[+ o -]12,8  0,01 *

Media [+ o -] error estandar. Significancia p<0,05. PV: peso vivo; PT:
perimetro toracico; HTO: hematocrito; RGR: globulos rojos; HB:
hemoglobina; CT: colesterol total; TR: trigliceridos; CA: calcio
serico; LDH: enzima lactato deshidrogenasa.

Tabla 3. Efectos de la localidad (lugar de residencia) sobre la
categoria de los animales. Variables morfometricas, hematicas y
bioquimicas que resultaron con interaccion edad por localidad.

variable                             bufalas
                 Itati               Empedrado           (p)

PV (kg)          553,10[+ o -]9,26   598,33[+ o -]10,60  0,003 *
PT (cm)          215,05[+ o -]3,28   216,73[+ o -]3,78   0,74
HTO (%)           40,60[+ o -]0,48    36,60[+ o -]0,55   0,0001 *
RGR (T/l)          9,12[+ o -]0,14     8,13[+ o -]0,16   0,0001 *
HB (g/dl)         12,13[+ o -]0,22    13,00[+ o -]0,25   0,01 *
Neutrofilos (%)   37,90[+ o -]2,00    45,87[+ o -]2,30   0,01 *
Linfocitos (%)    54,65[+ o -]1,84    35,53[+ o -]2,13   0,0001 *
Eosinofilos (%)    4,05[+ o -]0,79    13,40[+ o -]1,35   0,0001 *
CT (g/l)           1,39[+ o -]0,05     1,58[+ o -]0,05   0,01 *
TR (g/l)           1,38[+ o -]0,02     0,49[+ o -]0,02   0,0001 *
Urea (g/l)         0,70[+ o -]0,01     0,58[+ o -]0,02   0,0001 *
CA (mg/dl)         9,96[+ o -]0,09     9,47[+ o -]0,11   0,002 *
Glucosa (g/l)      0,49[+ o -]0,03     0,81[+ o -]0,04   0,0001 *
LDH (UI/l)       970,83[+ o -]21,71  456,64[+ o -]20,10  0,0001 *

variable                              bubillas
                  Itati               Empedrado           (p)

PV (kg)           421,20[+ o -]6,26   397,00[+ o -]5,11   0,007 *
PT (cm)           188,30[+ o -]3,93   174,07[+ o -]3,21   0,01 *
HTO (%)            37,40[+ o -]0,73    36,87[+ o -]0,059  0,58
RGR (T/l)           8,38[+ o -]0,17     8,19[+ o -]0,14   0,4
HB (g/dl)          11,63[+ o -]0,25    13,50[+ o -]0,20   0,0001 *
Neutrofilos (%)    37,20[+ o -]2,68    34,80[+ o -]2,19   0,49
Linfocitos (%)     54,80[+ o -]2,62    56,87[+ o -]2,14   0,55
Eosinofilos (%)     5,50[+ o -]1,11     5,27[+ o -]0,91   0,87
CT (g/l)            1,22[+ o -]0,04     1,17[+ o -]0,04   0,33
TR (g/l)            1,39[+ o -]0,03     0,38[+ o -]0,03   0,0001 *
Urea (g/l)          0,67[+ o -]0,01     0,36[+ o -]0,01   0,0001 *
CA (mg/dl)          9,78[+ o -]0,09     9,75[+ o -]0,08   0,83
Glucosa (g/l)       0,38[+ o -]0,04     0,92[+ o -]0,03   0,0001 *
LDH (UI/l)       1141,90[+ o -]30,49  506,08[+ o -]26,74  0,0001 *

Media [+ o -] error estandar. Significancia p<0,05. PV: peso vivo; PT:
perimetro toracico; HTO: hematocrito; RGR: globulos rojos; HB:
hemoglobina; CT: colesterol total; TR: trigliceridos; CA: calcio
serico; LDH: enzima lactato deshidrogenasa.
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Author:Koza, G.A.; Mussart, N.B.; Hernando, J.; Konrad, J.L.; Crudeli, G.A.
Publication:Revista Veterinaria
Date:Dec 1, 2017
Words:7744
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