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Cacao. Produccion, consumo y comercio .

Cacao. Produccion, consumo y comercio

Laura Caso Barrera

Iberoamericana-Vervuert

408 Paginas

28 [euro]

Idioma: Castellano

Mas informacion de este libro:

El cacao tuvo en tiempos prehispanicos diversos usos: fue usado como producto de intercambio, para pagar tributos, como moneda u ofrenda ritual. Con la llegada de los espanoles la situacion no vario: las semillas siguieron teniendo un valor de cambio y fueron empleadas para pagar tributos, repartimientos y cargas religiosas. El cacao se convirtio en un producto fundamental de comercio y en articulo basico de consumo entre las clases altas. Este libro analiza la importancia del cacao desde el periodo prehispanico hasta la actualidad, estudiando las formas de produccion, circuitos comerciales y maneras de consumo en Mexico, Guatemala, Nueva Granada (Colombia), Guayaquil (Ecuador) y Trinidad.

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Publication:Revista de Antropologia Iberoamericana
Article Type:Resena de libro
Date:Sep 1, 2017
Words:138
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