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Balnearios, intereses politicos y desarrollo turistico en el noroeste de Espana: el caso de A Toxa y Mondariz (1874-1935).

Sumario: Introduccion. 1. Desarrollo balneario e intereses politicos en Galicia desde una perspectiva historica. 2. El primer proyecto turistico del noroeste de Espana: la urbanizacion de la isla de A Toxa. 3. Elitismo, cultura y mecenazgo en la ciudad termal que surgio del bosque: el balneario de Mondariz. 4. Conclusiones.

Spas, Political Interests and Tourist Development in the Northwest Corner of Spain: the Case of A Toxa and Mondariz (1874-1935)

Introduccion

El termalismo ha representado un papel fundamental en el nacimiento del turismo en Europa durante los siglos XVIII y XIX. (1) No obstante, turismo y termalismo son dos fenomenos con origenes historicos diferentes. El culto a las aguas y la estancia termal procede de raices muy antiguas; desde los ritos magicos relacionados con la naturaleza de las sociedades primitivas hasta las mas conocidas caldas o burgas de la epoca romana. La sociedad romana incorporo el disfrute de los banos como parte fundamental de su modo de vida, para cuidar su higiene, pero tambien para hacer deporte, conversar y negociar. Mas tarde, la mezcla de ritos paganos y cristianos impulso las peregrinaciones hacia manantiales con supuestas capacidades curativas, aunque condeno la practica de los banos por considerarla contraria a la puritana moral religiosa. La fe en las propiedades curativas de las aguas calo hondo en una cultura popular que se transmitio durante generaciones y salvo a muchos manantiales del abandono y del olvido. Hoy en dia nadie duda que el agua es fuente de vida y de salud.

Por el contrario, el turismo constituye una practica mas reciente que formo parte de la I Revolucion Industrial que tuvo lugar en Inglaterra en el siglo XVIII, un proceso irreversible con profundos cambios en la oferta y en la demanda. (2) Las oportunidades de negocio y el exito de nuevas actividades empresariales modificaron las estructuras sociales y extendieron los comportamientos de la aristocracia a otras capas de la poblacion. En paralelo, los adelantos tecnicos, el desarrollo de los transportes y los cambios en la mentalidad modificaron las pautas de consumo e introdujeron nuevas formas de ocio. Durante esta epoca -o quizas incluso antes-, ambos fenomenos, turismo y termalismo, confluyeron en un unico proceso al compartir dos caracteristicas principales; el desplazamiento en busca de curiosidades o nuevas experiencias vitales --es decir, la estancia como veraneo- y el rito social. La romantica cultura de los viajeros pronto dio paso al turismo organizado. Dentro de este proceso, los grandes balnearios europeos se convirtieron en lugares de sociabilidad y encuentro de elites, incluso algunos actuaron como etapa obligada del cosmopolita circuito del Grand tour--de donde al parecer deriva la palabra turismo-. (3)

El proceso industrializador se extendio por el continente europeo durante el siglo XIX, a la vez que el contacto con la naturaleza se mercantilizo. La falta de salubridad en las ciudades industriales, el hacinamiento y las pesimas condiciones de vida que amenazaban a amplias capas de la poblacion impulsaron la difusion de las ideas higienistas. (4) El higienismo defendia la importancia de las condiciones ambientales en la recuperacion de la salud de los enfermos, una filosofia que fomento la practica del termalismo. Para esta corriente, los balnearios, situados por lo general en plena naturaleza, se convirtieron en lugares sanos, reparadores, donde respirar aire fresco y tomar los banos durante la temporada estival. Poder evadirse de la ciudad era tambien sinonimo de exito y prosperidad economica. Por ello, la costumbre de la aristocracia de pasar la temporada de verano alejada de la ciudad, pronto fue imitada por la burguesia. El esnobismo que producia la imitacion de los habitos de las clases superiores, la falta de recursos curadores para ciertas dolencias y los avances experimentados en la quimica para conocer la composicion de las aguas minerales potenciaron el auge de la balneoterapia en Europa durante el siglo XIX. (5) La creciente demanda fomento las inversiones en el sector, tanto en modernas instalaciones hoteleras e hidroterapicas como en modalidades de ocio, ya que los banistas exigian entretenimiento para sus horas libres.

El paradigma higienista entro en crisis a finales del siglo XIX debido a varios factores relacionados con los avances de la quimica y la medicina en general. (6) De un lado, cabe destacar su fracaso para controlar la elevada mortalidad provocada por las enfermedades infecciosas (fiebre amarilla, colera o sarna). De otro, estarian los adelantos en la bacteriologia y en la inmunologia gracias a los descubrimientos de Pasteur y Koch que pusieron en evidencia las limitaciones de la balneoterapia. Mas adelante, la presion de la medicina farmacologica resulto evidente en esta batalla por una terapeutica fiable. En 1928, sir Alexander Fleming habia descubierto el primer antibiotico, la penicilina, de modo que los farmacos comenzaron a difundirse durante la decada, aunque su uso no se generalizo hasta la II Guerra mundial. Al perder su atractivo fundamental -las propiedades curativas de sus aguas-, los balnearios tuvieron que hacer frente a la competencia de otros lugares de ocio como el turismo de ola. (7) Se trataba de una alternativa mas barata, mas urbana y menos limitada en el espacio, que contribuyo tambien a que los balnearios perdiesen interes como centros de ocio. Algunos centros termales lograron adaptarse a las nuevas exigencias de la demanda, otros languidecieron en el tiempo.

Durante el siglo XIX se sentaron tambien las bases del prospero desarrollo turistico en Espana, aunque con cierto retraso respecto a otros paises europeos. (8) La expansion capitalista limitada de la segunda mitad de la centuria permitio la diversificacion en las inversiones hacia la busqueda de mas beneficios. Dentro de este contexto, la burguesia espanola encontro en el sector balneario un campo prospero en el que invertir. (9) Aunque lejos del lujo y glamour de los grandes balnearios europeos como Bath, Vichy, Baden-Baden o Karlovy Vary, Espana es uno de los paises europeos con mayor potencialidad termal. (10) Dentro del conjunto espanol, destaca la riqueza balnearia de Galicia, un territorio considerado durante largos siglos como el fin del mundo conocido, lafinisterrae. Su fama crecio en la Europa medieval cuando Santiago de Compostela se convirtio en destino de la peregrinacion cristiana tras el descubrimiento de la tumba del Apostol Santiago en el siglo IX. Pero si hay un recurso natural que identifica historicamente a Galicia y a los gallegos es el agua; agua de lluvia que riega prados verdes, imprime paisajes grises y alimenta gran numero de rios y fuentes; agua salada del oceano que proporciona riqueza pesquera y portuaria a una constelacion de pequenas villas marineras diseminadas al abrigo de la bravura del oceano en sus casi 1.500 kilometros de costa; y aguas termales que brotan de los mas de 300 manantiales mineromedicinales catalogados en su territorio, lo que situa a Galicia a la cabeza del termalismo en Espana.

El liderazgo termal de Galicia contrasta con su atraso historico relativo en materia economica. Aun al despertar el siglo XX, Galicia se situaba en el vagon de cola de la industrializacion espanola. Por entonces presentaba un debil impulso urbano e industrial dentro de un marco dominado por un mundo rural, compuesto sobre todo por pequenos propietarios y jornaleros que en ocasiones actuaban tambien de arrendatarios y foreros. (11) En 1900 solo el 14% de la poblacion activa gallega trabajaba en los sectores industrial y comercial y apenas el 9% de la poblacion vivia en el ambito urbano. En consecuencia, los pueblos a traves de sus ferias y mercados periodicos, mas que las ciudades, constituian los autenticos rectores de la sociedad gallega. Las pocas expectativas de futuro generaron una intensa sangria migratoria hacia ultramar. Durante estos anos, el proletariado mantuvo un peso reducido y una localizacion dispersa en el espacio geografico y empresarial. La mayoria de los asalariados desarrollaban su actividad productiva en pequenas industrias familiares que rara vez superaban el centenar de trabajadores. Muchos de estos trabajadores mantenian un fuerte componente artesano que marcaba su relacion con el patrono a traves de unos codigos con ciertas reminiscencias gremiales.

El atraso economico no impidio que Galicia acogiese a dos de los balnearios mas lujosos y elitistas de la Espana de la Restauracion (1874-1923)--A Toxa y Mondariz-. Estos establecimientos fueron impulsados gracias a la iniciativa de las elites empresariales y politicas gallegas que perseguia fines mas complejos que el mero interes turistico. El objetivo de este articulo persigue analizar el estrecho vinculo entre el peculiar sistema politico de la Restauracion y el desarrollo del turismo balneario en el noroeste de Espana entre 1874 y 1923. Se trata de entender como los balnearios de lujo se convirtieron en lugares de reclamo para captar una selecta clientela determinante para promocionar turisticamente la zona o para conseguir contactos que garantizasen el exito de otros negocios o carreras politicas.

1. Desarrollo balneario e intereses politicos en Galicia desde una perspectiva historica

La explotacion de los veneros en Galicia cuenta con una larga tradicion historica. Conocemos poco del primitivo culto a las aguas de las sociedades prerromanas como parte de sus rituales magicos relacionados con la naturaleza, pero conservamos muchos vestigios de la explotacion de manantiales en Galicia durante el Imperio romano (Ej: Termas de Lugo, Caldas de Reis, Caldelas de Tui, entre otros). Tras el esplendor romano, los banos termales se hicieron incompatibles con la estricta y pudorosa moral de la Iglesia catolica, lo que condeno a la actividad balnearia al abandono u ocultacion durante largos siglos. No obstante, las clases populares siguieron creyendo en las propiedades curativas de los manantiales y utilizaban sus aguas por fe y tradicion heredada de sus ancestros. (12) Mas tarde, en el siglo XVIII, los balnearios resurgieron en Galicia al tiempo que se expandia el pensamiento ilustrado y se publicaban los primeros manuscritos sobre sus fuentes minerales. Una de las obras pioneras y de mayor exito en este ambito fue la Descripcion de 54 fuentes minerales del Reyno de Galicia, escrita por el ilustrado Pedro Gomez de Bedoya en 1765. Los avances en la composicion quimica de las aguas y el patrocinio de la Monarquia impulsaron el uso de las aguas termales en sus formas de consumo mas elementales (bebida y banos) durante las temporadas de verano, tanto por parte de las elites politicas y empresariales como de las clases mas populares.

Durante esta primera etapa, algunas fuentes minerales gallegas fueron recuperadas del abandono y del olvido por filantropos--unos de origen nobiliario o hidalgo, otros notarios o comerciantes--, agradecidos por el alivio que habian producido las aguas en sus males. Se trataba de pequenas obras beneficas que financiaban la construccion de pilas de piedra para banos colectivos, fuentes para el agua en bebida o pequenos hospitalillos para pobres. Estas acciones convivieron con pequenas iniciativas empresariales individuales que fundaron las primeras casas de banos modernas, aunque provistas de toscos departamentos hidroterapicos y humilde hospedaje. Encontramos aqui empresarios pioneros que invertian en el sector balneario parte de los beneficios obtenidos en sus prosperos negocios bancarios, rentas de la tierra o actividades comerciales, dando respuesta a una demanda creciente de las clases acomodadas, que copiaba los comportamientos de la Monarquia y de otras sociedades europeas. En conjunto, el desarrollo balneario en Galicia fue modesto durante esta epoca, debido a la inestabilidad politica del pais y a la lentitud del desarrollo economico--que no impulsaban las inversiones--, las deficiencias en los medios de transporte y la falta de higiene y control medico (cuadro 1).

Bajo la Restauracion monarquica (1874-1923) buena parte de los obstaculos senalados desaparecieron. A diferencia de las decadas anteriores, plagadas de revoluciones, guerras civiles y golpes de estado, el regreso al trono de la Monarquia proporciono a Espana un periodo de estabilidad politica sostenida bajo el sistema de partidos de turno. (13) Segun esta estrategia, los partidos dinasticos, conservador y liberal, se comprometian a suspender sus luchas y a aceptar su turno pacifico alternativo en el gobierno. A pesar de la estabilidad y del reconocimiento de algunas libertades basicas, Espana vivio durante este periodo un sistema liberal parlamentario ficticio, pues el fraude electoral se administraba de manera sabia para integrar intereses e influencias locales.

La aprobacion del sufragio universal masculino en 1890 no resolvio el elevado fraude electoral ni redujo el control que ejercia la Monarquia y la oligarquia sobre el Parlamento, mientras que la nobleza ejercia su influencia en la otra camara parlamentaria, el Senado. En realidad, la ampliacion del derecho de voto solo supuso la inclusion de la poblacion rural en el juego de los intereses politicos y de las redes de influencias para captar sufragios. (14) Una de las claves de la adulteracion electoral estaba en los caciques o recaudadores de votos, que se encargaban de llevar a la practica los resultados electorales acordados por las elites de los partidos. (15) Los caciques eran personajes ricos e influyentes de la Espana rural que ejercian de notarios, banqueros, terratenientes o comerciantes. Su principal objetivo era la captacion de votos a cambio de favores (rebajas de impuestos, un puesto de trabajo, concesion de pequenos prestamos o influencias para el servicio militar).

Durante esta epoca, Espana ya habia iniciado su proceso de industrializacion y cambios radicales en la legislacion habian facilitado el camino a la inversion y el desarrollo de los transportes y eliminado los problemas relacionados con la indefinicion de los derechos de propiedad tipicos del feudalismo. Al calor del progreso economico y de los cambios sociales, emergio una sociedad de consumo con ansias de sociabilidad y necesidad de pasar una temporada de vacaciones lejos de su hogar. (16) Bajo este nuevo paradigma, la clientela mas elitista acudia a los balnearios para veranear y descansar sin necesidad de padecer ninguna enfermedad. Se trataba de imitar el modelo centro-europeo de las grandes estaciones balnearias, atractivos centros de inversion para el capitalismo. Para satisfacer esta demanda, algunos balnearios espanoles adquirieron un componente ludico y elitista, a la vez que se convirtieron en pequenas villas termales donde se combinaba la difusion de los nuevos tratamientos hidroterapicos con bailes, veladas musicales y literarias, casinos, practicas deportivas y excursiones. En paralelo, la creacion de un censo oficial de casas de banos con direccion medica obligatoria garantizo unos niveles minimos de higiene bajo la supervision facultativa.

Dentro de este contexto, el clientelismo politico y las redes de influencias convirtieron a algunos balnearios espanoles--los mas lujosos de la epoca- en pequenas cortes veraniegas, que competian por atraer el interes de las elites empresariales, bancarias y politicas. Alli cerraban acuerdos politicos, ampliaban negocios o arreglaban matrimonios, mientras descansaban en hoteles lujosos y se beneficiaban de los tratamientos hidroterapicos mas sofisticados de la epoca. En consecuencia, el aguista buscaba tambien en el balneario la confirmacion de su categoria social.

La euforia constructora de nuevos complejos balnearios y hoteleros con encanto, fomentada por los intereses politicos y financieros durante la Restauracion, coincidio tambien con el inicio de un periodo de profundos cambios en la economia gallega. El desarrollo de una industria moderna en torno al complejo maritimo-pesquero, la proyeccion internacional de dos grandes puertos atlanticos -A Coruna y Vigo- y las remesas de los emigrantes favorecieron la acumulacion de beneficios, algunos de los cuales se canalizaron hacia el sector balneario. Esta vinculacion permite encontrar entre los inversores de los balnearios gallegos mas importantes una selecta nomina de la burguesia comercial y bancaria autoctona, la mayoria con cargo de representacion en el Parlamento espanol. A este respecto, cabe destacar que la cuarta parte de las carteras del Ministerio de Gracia y Justicia estuvo en manos de gallegos durante los mas de 60 gobiernos que se sucedieron entre 1874 y 1923. Durante el mismo periodo, la cartera de Hacienda recayo mas de una veintena de veces en hombres de identico origen. (17) El balneario proporcionaba beneficios directos a sus inversores y desarrollo turistico en su entorno, pero tambien permitia abrir y consolidar redes de influencias y nuevas oportunidades de negocio entre la burguesia gallega y sus representantes en las Cortes madrilenas.

No podemos olvidar que estos establecimientos convivian con otros mas humildes a donde acudian las clases populares con fines exclusivamente terapeuticos y durante estancias cortas, limitadas por sus escasos ahorros. Es obvio que las dos categorias de balnearios no competian entre si, tanto por las diferencias en su funcion como por su clientela. En el caso gallego, A Toxa y Mondariz serian los balnearios prototipo del modelo elitista descrito, aunque en la region funcionaban otros muchos establecimientos (cuadro 2).

A finales del siglo XIX, algunos factores ensombrecieron la edad dorada del sector balneario espanol en general y de los balnearios mas elitistas en particular (cuadro 3). La crisis agraria finisecular afecto de manera especial a Galicia, cuya economia estaba todavia muy vinculada a las actividades primarias. El pesimismo y el sentimiento de humillacion generado por la derrota colonial de 1898 mudo habitos y freno los gastos suntuarios de las elites. Este comportamiento se vio reforzado por el encarecimiento del coste de la vida en la coyuntura de la I Guerra mundial. El conflicto freno la llegada de visitantes extranjeros y contribuyo de forma decisiva a respaldar el valor de la medicina hospitalaria y farmacologica frente a la terapia de banos.

La crisis de la sociedad espanola, los avances medicos y el cambio de modas condujeron el turismo de salud hacia la costa. La competencia de los banos de mar no afecto tanto a la clientela regional de los balnearios gallegos como a la de alto standing procedente de Madrid. (18) Durante esta epoca, las playas del norte de Espana, lideradas por San Sebastian y Santander, se convirtieron en los centros vacacionales del bano de ola en Espana. A ello contribuyo la presencia de varios miembros de la familia real y de la aristocracia madrilena y castellana. (19) Tampoco podemos olvidar la influyente moral del reformismo social catolico en la Espana de la epoca que, utilizando los principios del kneippismo, veia en el agua termal "un peligro que relajaba y debilitaba, cuerpo y voluntad y exaltaba la sensualidad", mientras que el agua de mar, fria y activa, "vigorizaria el cuerpo y ejercitaria la voluntad en una practica teoricamente mas ascetica". (20)

Algunos de los balnearios mas elitistas--entre ellos, los estudiados en este trabajo, A Toxa y Mondariz--sobrevivieron a las dificultades e incluso vivieron una especie de edad de plata durante la Dictadura de Primo de Rivera (1923- enero 1930). (21) El corporativismo de la administracion dictatorial favorecio la concentracion economica, la discrecionalidad de las ayudas publicas y las practicas monopolisticas. Bajo estas condiciones, el mercado dejo de regular la actividad economica, mientras se fortalecia la presion de los grupos empresariales (lobbies) y se favorecia la aparicion de un nuevo tipo de corrupcion. En consecuencia, las relaciones clientelares heredadas del periodo restaurador se mantuvieron, aunque vestidas con traje diferente. (22) Dentro de este contexto, el dictador mostro su debilidad por los balnearios que llego a visitar en varias ocasiones y donde incluso celebro alguno de sus consejos de ministros. Estos comportamientos recuperaron el vigor de los balnearios como escenarios de negocios y amistades politicas.

Pero este breve parentesis solo retraso el cataclismo que estaba por ocurrir. Los cambios politicos de la II Republica (1931-1936), pero sobre todo el estallido de la Guerra civil espanola (1936-1939) interrumpieron la actividad de muchos balnearios que se convirtieron en hospitales o cuarteles. Durante la larga y dura posguerra, to dos habian perdido el brillo de los antiguos tiempos. Aunque algunos resistieron y lograron sobrevivir, el paradigma habia cambiado. El estudio de los casos de A Toxa y Mondariz nos permitira entender mejor el papel de los balnearios de lujo en la Restauracion espanola.

2. El primer proyecto turistico del noroeste de Espana: la urbanizacion de la isla de A Toxa

La familia real espanola visito con frecuencia los balnearios mas lujosos de Espana durante el siglo XIX, aunque sus gustos fueron mudando hacia los banos de mar en San Sebastian y Santander, donde llegaron a disponer de sendos palacetes en los que se instalaban durante los meses de verano. (23) Entre 1887 y 1929, ano en que fallecio, la reina Maria Cristina paso varias semanas en San Sebastian cada verano, con la unica excepcion de la temporada de 1898 en plena guerra colonial de Espana-Cuba. Alli se alojaba en el Palacio de Miramar, inaugurado en 1893. Su hijo Alfonso XIII veraneo tambien en las playas del norte, aunque opto por la ciudad de Santander, donde el ayuntamiento le habia regalado el Palacio de La Magdalena en 1913. La presencia de los reyes en la costa norte de Espana imponia la moda de viajar a la aristocracia y a las altas esferas de la politica y la cultura, atraidos por la perspectiva de concluir con exito el negocio pendiente. La realeza y el glamour no garantizaron el crecimiento de estas zonas, pero generaron riqueza y trabajo y situaron sobre el mapa ciudades de provincias, mal comunicadas y alejadas de Madrid. El patrocinio de las elites y la publicidad en la prensa de la epoca impulso tambien la construccion de viviendas, hoteles y el desarrollo de una industria turistica y de ocio.

A mediados del siglo XIX, la isla de A Toxa, situada en un paraje idilico de la costa sur de Galicia, era un lugar desierto y habitado por la naturaleza. Los vecinos visitaban sus manantiales de manera clandestina, cruzando la pequena distancia que la separaba de la tierra firme en barcas de remos. (24) Los buenos resultados obtenidos por el ilustre quimico gallego Antonio Casares al analizar la composicion de sus aguas en 1841 animaron a un grupo de vecinos y propietarios a poner en marcha una pequena casa de banos. Sin embargo, la falta de capitales y el minifundismo de la propiedad de la tierra -tipico en Galicia- provoco largos litigios y freno las inversiones. En 1868, cuando los manantiales obtuvieron la declaracion de utilidad publica--es decir, el caracter de oficialidad y el derecho a contar con direccion medica oficial- solo habia en la isla una pequena colonia de casetas que rodeaban los manantiales; unas con techo y piso de madera y otras construidas con barro y paja. Los visitantes que acudian a tomar las aguas debian llevar consigo su ajuar domestico y buscar sus propios medios de transporte para llegar a la isla. A la hora de tomar los banos habian de conformarse con rudos pilones de piedra alimentados por cubos de agua. La falta de higiene y salubridad condujo a las autoridades a iniciar un expediente de expropiacion forzosa y subasta publica de las instalaciones.

Como resultado de esta situacion, un grupo de empresarios y comerciantes gallegos se hicieron cargo del establecimiento. Era la epoca de la Restauracion, en la que el progreso llegaba poco a poco a Galicia a traves del ferrocarril, los puertos atlanticos, la exportacion de ganado vacuno y las industrias conserveras. Al calor de estos cambios, los nuevos propietarios, algunos con escano en Cortes, decidieron promocionar la zona desde el punto de vista turistico. Conocian el impacto positivo que habian tenido los veraneos reales en el desarrollo economico de la costa cantabrica y entendieron que la mejor estrategia se centraba en atraer a la familia real hacia el litoral gallego. Con este fin, comenzo la "operacion Cortegada" que consistia en regalarle al rey una pequena isla cercana a la costa para que construyese una residencia veraniega. La presencia del monarca garantizaba que la costa atlantica gallega pudiese competir con las playas del norte, lideradas en aquel momento por San Sebastian. Un grupo de diputados gallegos en el Parlamento espanol de la epoca se entregaron a la causa, siendo conscientes de que el proyecto favorecia sus intereses politicos y sobre todo sus expectativas empresariales. Entre otros, podemos destacar dos figuras claves, Benigno Quiroga-Lopez Ballesteros y el Marques de Riestra.

Benigno Quiroga habia nacido en Santiago y era nieto de Luis Lopez Ballesteros -ministro de Hacienda del rey Fernando VII- y de Salvador Maria Quiroga de Puga, de casa noble y diputado en Cortes en la decada de 1840. Se formo como ingeniero de montes y abogado en Madrid y se caso en 1873 con Julia Espin y Perez de Colbrand, cantante de opera y musa del poeta romantico Gustavo Adolfo Becquer. En 1881 entro en el mundo de la politica de la mano del partido liberal de Moret, asegurandose el escano en todas las legislaturas hasta su muerte gracias a los acuerdos obtenidos con el lider del partido conservador en su circunscripcion electoral. Durante estos anos ocupo altos cargos en la Administracion del Estado tanto en Madrid como las colonias de ultramar. (25)

Por su parte, Jose Riestra Lopez era hijo de un recaudador de rentas del Estado que combino con audacia una exitosa carrera politica como diputado y empresario que le permitio ascender en la escala social. (26) Su matrimonio con Maria Calderon Ozores, hija del conde de San Juan y dama de la reina Maria Luisa, le permitio acceder a los circulos politicos y empresariales mas elitistas y le emparento con Eugenio Monteros Rios, varias veces nombrado ministro y uno de los personajes mas influyentes de la epoca. (27) Tras la muerte de su padre en 1880, Riestra engrandecio el patrimonio familiar y se convirtio en eje de la vida politica y empresarial del noroeste de Espana. Ejercio como diputado (1879-1890) y senador (1891-1899), consiguio el titulo de Marques en 1893 y fue elegido senador vitalicio en 1900. En el terreno empresarial, actuo como banquero, propietario de un amplio patrimonio rustico y urbano, industrial, comerciante y consignatario de buques en el prospero negocio de la emigracion trasatlantica. (28) Los Riestra constituian una peculiar familia politica de la Galicia de la Restauracion, pues la alta politica les interesaba solo en la medida en que favoreciera sus numerosos intereses economicos, los cuales les permitieron amasar una de las mas importantes fortunas de Espana. (29) Mientras su pazo de La Caeira se convertia en Corte de verano, llevaba a cabo una amplia labor filantropica a traves de obras culturales y beneficas. El palacete se convirtio durante la Guerra de Cuba en 1898 en improvisado hospital de heridos con capacidad para cien camas, un fin que le costo alrededor de doscientas mil pesetas de la epoca al bolsillo del marques. Al parecer, a medida que los enfermos obtenian el alta medica, el mecenas les regalaba trajes nuevos y les pagaba el viaje hasta sus respectivas casas. (30)

Quiroga y Riestra desempenaron un papel fundamental en la operacion Cortegada que ya se habia iniciado cuando la nobleza gallega invito a los reyes Alfonso xn y Maria Cristina a pasar unos dias en la costa sur de Galicia en el verano de 1884. Los monarcas realizaron una excursion en barco por el litoral gallego acompanados por un amplio sequito. En el cortejo real participaban cortesanos, politicos y empresarios de la zona que pusieron interes en que los monarcas se fijasen en la belleza del paisaje, sobre todo en las islas de A Toxa y Cortegada. (31) Sin embargo, la prematura muerte del monarca en 1885 pospuso el proyecto. Mientras tanto, en 1899, un incendio intencionado--segun publico la prensa de la epoca- destruyo parte de las instalaciones hoteleras y terapeuticas que se habian construido en los ultimos anos para mejorar el balneario de A Toxa. (32) Por entonces, se comenzo a fraguar el proyecto de urbanizacion de la isla. El plano general definitivo de urbanizacion de A Toxa contemplaba la ocupacion de dos tercios de la isla, dejando el tercio restante en la zona septentrional como coto y una pequena playa. Incluia la construccion de un Gran hotel-balneario con casino y restaurante, hospital, capilla, jardines y granja. Se proyecto tambien la construccion de pequenas colonias de lujosos chalets, un embarcadero y un puente que uniria la isla a tierra firme.

La sociedad anonima (33) que puso en marcha el proyecto estaba compuesta por influyentes politicos y empresarios de la Restauracion como Bernardo Mateo Sagasta y Echeverria, ingeniero, abogado y diputado en Cortes; (34) Laureano Salgado Rodriguez, un indiano retornado de America -tambien diputado en Cortes- que desarrollo prosperos negocios y un rico patrimonio; (35) y representantes de varias casas de banca autoctonas que proporcionaron el necesario soporte financiero: la banca del marques de Riestra, la casa de banca compostelana de Olimpio Perez y la banca Simeon Garcia. (36) Las intenciones de estos inversores, con Riestra a la cabeza, no acababan en la construccion de un establecimiento balneario con hotel, el horizonte empresarial resultaba mucho mas ambicioso. Riestra y compania pretendian transformar por completo la pequena isla de A Toxa para convertirla en el centro del cosmopolitismo espanol, lugar de encuentro de las elites sociales y politicas a la vez que un negocio turistico e industrial. El marco de referencia se fijaba en los grandes centros balnearios de Europa como Vichy o Biarritz. Como parte de este plan, se recupero el proyecto de la "operacion Cortegada", una pieza clave en el logro de sus objetivos. Solo hay que tener en cuenta que las dos islas, A Toxa y Cortegada, se encuentran situadas a pocos kilometros de distancia en la ria de Arousa.

Las obras del Gran Hotel balneario y del pabellon del casino se dieron por concluidas en 1907. Habia sido disenado por el arquitecto Daniel Vazquez Gulias y disponia de todos los lujos y adelantos de la epoca (luz electrica, ascensores, telefonos...). (37) En el mes de septiembre de ese mismo ano, 1907, el rey Alfonso XIII recibio en donacion la Isla Cortegada, tras ser adquirida con los recursos de una suscripcion popular. (38) La operacion incluia la construccion de un palacete y un puente que uniese la isla a tierra firme, aunque no quedaba claro quien financiaria esas obras. La primera parte del plan habia salido segun lo previsto. El establecimiento de la isla de La Toja se convirtio en uno de los balnearios mas concurridos de Espana a principios del siglo xx, con una media de mil setecientos visitantes por temporada (grafico 1). El negocio fue complementado con una fabrica de sales de bano, jabon y otros productos cosmeticos que utilizaba maquinaria identica a los vanguardistas centros balnearios de Aachen (Alemania) y Vichy (Francia) y llego a exportar sus productos al mercado americano y a Gran Bretana a traves de las sociedades La Toja en Sud-America-Sociedad Limitada y The British La Toja Company. (39)

La orientacion del negocio balneario hacia una cartera de clientes elitista, nutrida por una numerosa colonia madrilena, aumento su vulnerabilidad en los momentos de inestabilidad politica. El balneario sufrio una caida considerable de concurrentes durante la I Guerra mundial, la crisis posbelica que derivo en la dictadura de Primo de Rivera o el establecimiento de la II Republica (1931-1936). Es probable que durante las epocas de incertidumbre las clases altas madrilenas hubieran preferido permanecer en la Corte, renunciando a sus onerosas estancias veraniegas en la costa. Pero otro factor mas importante freno un mayor desarrollo del balneario. El rey Alfonso XIII nunca considero la posibilidad de trasladar su lugar de veraneo a Galicia y el palacio de Cortegada jamas se construyo. (40) En 1908 el ayuntamiento de Santander habia comenzado a construir por suscripcion popular el Palacio de la Magdalena, concluido rapidamente tras cuatro anos de obras. En 1913, y durante 17 anos consecutivos, el palacio santanderino fue el lugar de veraneo elegido por la familia real. Las playas del norte le habian ganado, una vez mas, la batalla a Galicia.

[GRAFICO 1 OMITIR]

Poco tiempo despues, en 1923, el marques de Riestra fallecio. La particion de la herencia familiar y el fracaso de algunos proyectos empresariales en la crisis de los anos treinta marcaron el inicio de la decadencia de la influyente familia. La llegada de la II Republica menguo el grado de influencia mediatica de estos personajes, gracias a la mayor democratizacion de las instituciones del pais. Al borde de la suspension de pagos, la isla de La Toja acabo en manos de otra casa de banca gallega el grupo Pastor, empresa a la que todavia pertenece hoy en dia su historico balneario. (41)

3. Elitismo, cultura y mecenazgo en la ciudad termal que surgio del bosque: el balneario de Mondariz

Enrique Peinador Vela (1847-1917) fue el alma de la villa termal de Mondariz, situada en el interior de Galicia, aislada del mundo urbano y en contacto con la naturaleza, que nacio de la nada como por arte de magia. Peinador no ejercio la politica a traves de escanos parlamentarios o cargos publicos, pero si hizo politica, cuido sus amistades politicas y se rodeo de personajes influyentes que impulsaron sus negocios y su posicion social. (42) Apoyo iniciativas culturales de caracter regionalista primero y galleguistas despues. Actuo como mecenas de los mas ilustres literatos y pintores gallegos de su epoca, de escuelas y bandas de musica; edito libros, revistas y panfletos; y financio el Seminario de Estudos Galegos y la Real Academia Galega. Pero empecemos por el principio.

Enrique Peinador Vela, de profesion medico, pertenecia a una familia de la burguesia gallega acomodada. Se caso con Avelina Lines Lopez y fijo su residencia en Madrid, cerca de la Corte, donde estaban los negocios, los contactos y la oligarquia. Seguramente, habia visitado en alguna ocasion alguno de los balnearios europeos mas importantes del momento y quiso reproducir el modelo en su tierra natal, Galicia. El primer paso consistio en adquirir los terrenos de un manantial de agua mineromedicinal, de los muchos que brotaban en la tierra. Cuentan algunas fuentes que Peinador adquirio los manantiales de Mondariz a cambio de lograr la exclusion del servicio militar para el hijo del antiguo propietario. La licencia militar adquiria mayor valor en un tiempo dificil en Espana en el que los reclutas habian de participar en largas guerras civiles (carlistas) en Espana y en ultramar (Cuba). (43) Recibio apoyo financiero de su madre, ya viuda, y de su hermano Gumersindo Ramon, abogado de profesion, y empleado de la Administracion. Bajo la denominacion empresarial de Sra. Viuda e Hijos de Peinador, (44) los tres iniciaron la aventura de construir una villa termal. No estuvieron solos, pues contaron con el respaldo juridico, politico y financiero de ilustres personalidades de la vida gallega y espanola como el ya nombrado politico Eugenio Montero de los Rios; el notario y diputado Valentin Garcia Escudero; el influyente ingeniero y capitalista Manuel Maria de Uhagon y Hurtado de Corcuera, que ejercio de diputado en Cortes (1858, 1863-1865) y senador (1872, 1877-1880); y los cientificos Fausto Garagarza, decano de la Facultad de Farmacia, e Isidoro Casulleras y Galiana--cunado del intelectual gallego Alfredo Branas-, que combinaba su oficio de medico-director de balnearios con el de escritor. (45)

Como primer paso, solicitaron y obtuvieron la declaracion de utilidad publica de las aguas en 1873--lo que oficializo el manantial y le adjudico una direccion medica-. A continuacion, fue tomando forma la villa termal. La falta de instalaciones obligo a administrar solo dosis de agua en bebida durante las primeras temporadas. Con este fin se construyo una pequena fabrica para embotellar y distribuir el agua carbonatada al mercado espanol y al extranjero bajo la denominacion de Aguas de Mondariz. El exito fue rotundo, gracias a una intensa campana publicitaria y a la concesion por parte de la reina regente Maria Cristina del titulo de "proveedor de la Real casa y la autorizacion para usar el escudo de Armas reales en las facturas y etiquetas del establecimiento" en 1888. (46) Los contactos reportaban buenos resultados.

Los ingresos obtenidos en la embotelladora sirvieron para financiar parte de la construccion de una modesta casa de banos. El establecimiento prospero de manera muy rapida y alcanzo el millar de visitantes en menos de una decada (grafico 2). En los anos noventa el proyecto de villa termal empezo a tomar forma con la construccion del Gran Hotel, disenado por el arquitecto Genaro de la Fuente e inaugurado en 1898. Se trataba un grandioso edificio de granito coronado por la torre de un reloj, rodeado de extensos jardines y un bosque de robles donde se edificaron coquetos chalets de lujo dispersos entre la vegetacion. La pequena villa termal contaba con fabrica de electricidad, aserradero, ebanisteria, talleres mecanicos, lavanderia y secadero a vapor, cocheras e imprenta donde se editaba un periodico semanal La Temporada en Mondariz (1889-1931), la revista estival Mondariz, suplemento a la temporada, las etiquetas de las botellas y toda clase de impresos. Aqui estaba la gran paradoja y principal virtud del modelo; perseguia construir un lugar bucolico, espejo de la naturaleza, pero dotado de lo mejor que habia producido la civilizacion y el progreso tecnico. Se trataba, por tanto, de conseguir un lugar de recreo a medida de la clase media-alta. Disponian de todas las comodidades de la ciudad, pero dentro de un decorado natural, mas saludable, bucolico y atractivo.

[GRAFICO 2 OMITIR]

La villa contaba tambien con fotografo, peluqueria, libreria, servicio de correos y telegrafos y, mas tarde a principios del siglo XX, con una sucursal de la Compania Telefonica Nacional de Espana para telefonemas y conferencias. Incluso la Guardia civil disponia de su propio cuartel en el recinto, donde tambien se ubicaban multiples cafes y restaurantes, zonas de juegos de mesa y deportes al aire libre y se ofrecian conciertos de musica para disfrute de la clientela. A unos dos kilometros de distancia de la villa termal los propietarios disponian de otra finca conocida como "La Granja de As Pias", donde la colonia de adinerados madrilenos que acudian al establecimiento cada verano podia jugar a ser granjeros, hacer excursiones por el bosque o dar bucolicos paseos en barca por el lago Ea. La recreacion de este mundo idilico llego a tal grado de perfeccion que incluso Enrique Peinador llego a acunar su propia moneda "los peinadores" o "chapas" de circulacion limitada dentro del recinto para facilitar a los huespedes los pagos. (47) En conjunto, la villa termal disponia de 352 empleados en 1914, unos dedicados a mantener las instalaciones y otros a satisfacer las necesidades de los clientes, la mayoria de fuera de Galicia.

Mondariz se convirtio en lugar de reposo estival de miembros de la nobleza espanola y portuguesa y de variopintas personalidades de la vida politica, eclesiastica y financiera. En conjunto, su clientela aglutino a buena parte de las clases sociales dominantes en la Espana de la epoca. (48) Los propietarios se preocuparon de publicar en los semanarios estivales la llegada y estancia de los huespedes mas ilustres, a modo de publicidad. Alli acudian con regularidad estival los altos dignatarios de la Iglesia Catolica y numerosos miembros de la nobleza espanola y portuguesa. Destacaron la Infanta Isabel de Borbon y una larga lista de marqueses y duques que ocupaban cargos de senadores vitalicios como el marques de Lema, el conde de Ripalda o el varias veces ministro y presidente del gobierno, el marques de la Vega de Armijo; decenas de militares de elevada graduacion--algunos con cargos de responsabilidad durante la Dictadura de Primo de Rivera-; y una larga lista de politicos y personalidades de ideologias diversas, entre los que podemos destacar a Nicolas Salmeron, Canovas del Castillo, Jose Echegaray, Emilio Castelar o Francisco Silvela; incluso el propio General Primo de ivera visito con su familia en varias ocasiones la villa termal. En proporcion equiparable a los politicos estuvieron presentes en Mondariz artistas de todas las disciplinas, medicos y arquitectos. Su fama llego a ser internacional, lo que atrajo el interes de financieros norteamericanos como Macdonald y Rockefeller en los anos veinte.

Enrique Peinador Vela se jubilo en 1907, su hijo Enrique tomo las riendas de la gestion del balneario junto a su hermano Ramon. Ambos proyectaron varias reformas en la villa termal. En su juventud habian visitado los centros balnearios mas importantes de Europa, sobre todo en Alemania y Suiza, y pretendian dar un nuevo impulso al establecimiento inspirandose en lo que habian observado en sus viajes. Durante esta epoca, comenzaron a proyectarse nuevos edificios dentro de la villa termal disenados por el arquitecto Antonio Palacios; desde una buvette para la fuente del manantial hasta una estacion de Comunicaciones Postales y Direccion Medica (1912), un pasaje comercial llamado La Baranda (1915-1926), donde se concentraban a modo de centro comercial bazares y tiendas de objetos de lujo (porcelana, joyas, perfumes) de marcas internacionales y un Hotel Sanatorio (1909) que no se termino de construir. La villa termal llego a convertirse en ayuntamiento de nombre Mondariz-Balneario en 1928, bajo la Dictadura de Primo de Rivera. (49)

A finales del siglo XIX, el principal obstaculo para ampliar la selecta clientela del balneario de Mondariz descansaba en sus deficientes comunicaciones. El establecimiento ofrecia a sus huespedes servicios de carruajes desde las estaciones de ferrocarril mas proximas, pero la medida resultaba insuficiente. Basta senalar que los viajeros que salian de Madrid tardaban casi dos dias en llegar a la estacion mas cercana de tren, O Porrino, a 20 Km del balneario. A partir de aqui, les esperaban de dos a tres horas de penoso trayecto en coche de caballos por caminos sin asfaltar e intransitables en los dias lluviosos. Los duenos del balneario pusieron sus esperanzas en la construccion de un ferrocarril de via estrecha entre Vigo y Mondariz. El enlace ferroviario abria la posibilidad de que el balneario dispusiese de un transporte regular, mas rapido, con mayor capacidad de carga y mejores comodidades para los viajeros. La idea parecio materializarse cuando, en el ano 1895, el Congreso otorgo la concesion del proyecto al que llegaria a ser Consejero Inspector general del Cuerpo de Caminos, Canales y Puertos, Antonio Alvarez y Redondo, quien dos anos mas tarde transfirio sus derechos en la concesion a Enrique de Osso. (50) Sin embargo, la concesion incurrio en caducidad por incumplimiento del concesionario. Es muy probable que las dificultades tecnicas del trazado y el elevado coste financiero que exigia el proyecto abortasen la iniciativa.

Mas tarde, a principios del siglo XX, la llegada de la electricidad y del automovil revoluciono los transportes. Siempre atentos a las mejoras tecnologicas, los Peinador compraron en 1908 varios coches de la casa alemana Sag Gaggenau para transportar a los viajeros desde las estaciones de ferrocarril mas cercanas hasta el balneario. Los automoviles se empleaban tambien para las excursiones de los aguistas y el abastecimiento de suministros. Pero, obviamente, un establecimiento de las dimensiones y categoria de Mondariz exigia una solucion a mayor escala para mejorar sus deficientes comunicaciones.

Dentro de este contexto, vio la luz un nuevo proyecto mas ambicioso: la construccion de una red de tranvia electrico de 36 Km de longitud, alimentado por el salto del Barral en Castrelo de Mino, que comunicase el balneario con el puerto de Vigo, el mas importante del sur de Galicia. (51) La magnitud de la obra necesito de complejos procesos de expropiaciones, permisos de obras publicas y captacion de inversores. Los primeros requisitos se solucionaron en un breve periodo de tiempo con la ayuda de los contactos politicos. El laborioso plan se inicio con la fundacion de la sociedad Traccion Electrica del Mino (1904) en Madrid, una firma impulsada por Enrique Peinador Vela y Eugenio Montero Villegas, hijo del influyente politico liberal del siglo XIX Eugenio Montero Rios. A pesar de los vientos favorables, el proyecto no acabo de cuajar. Al final, la concesion la obtuvo la Sociedad Anonima Iberia Concesionaria de Bilbao el 17 de julio de 1911, representada por Eugenio Montero Villegas, una empresa que traspaso los derechos a Enrique Peinador Vela en 1913. (52) Con los derechos en su poder, se constituyo en el mismo ano la sociedad anonima Tranvias de Mondariz a Vigo en Ponteareas, con un capital social inicial de 1,5 millones de pesetas, ampliable hasta los tres millones. En un primer momento Enrique Peinador Vela aportaba 0,5 millones de pesetas y la Sociedad Hispano-Belga deberia haber aportado dos millones de pesetas, pero al poco tiempo los belgas se retiraron del proyecto. Acabaron formando parte de la sociedad, ademas del medico y mecenas Enrique Peinador Vela, su hijo Ramon Peinador Lines, el director medico Isidro Pondal, director medico del balneario y amigo intimo de Peinador, y otras personalidades politicas y empresariales de la comarca. (53)

A pesar de que las amistades politicas les permitieron obtener algunas subvenciones publicas, el coste de la obra supero la capacidad financiera de sus impulsores. El tranvia electrico no avanzo mas alla de la mitad del trayecto inicialmente proyectado. Las dificultades economicas relacionadas con la escasez y el encarecimiento de los materiales durante la coyuntura de la I Guerra mundial, la competencia del automovil y el fallecimiento de Enrique Peinador Vela en 1917 y de su hermano Ramon en 1928 acabaron por detener el proyecto. (54) En realidad, a finales de los anos veinte, ya se vislumbraba un lento declive en la villa termal. A los factores comunes a otros balnearios espanoles, se sumaron en el caso de Mondariz, la perdida de la clientela portuguesa por los problemas politicos internos del pais vecino y la menor afluencia de la clientela madrilena, que se sumaba a la moda de las playas del Cantabrico. Por otro lado, la multitud de proyectos emprendidos habia aumentado las deudas contraidas y la dispersion del capital tras las herencias familiares no contribuia a salir de la delicada situacion financiera.

El Banco Pastor se habia convertido en el principal acreedor de Mondariz, e igual que habia ocurrido con A Toxa, acabo por conseguir el control del establecimiento en los anos treinta. Al parecer, Enrique Peinador Lines dejo el balneario y se retiro a la ciudad de Vigo en torno a 1933, debido a desacuerdos con su hermano Ramon, de ideas mas conservadoras. (55) No obstante, tampoco hay que descartar su disconformidad con el excesivo peso que las bancas Riestra y Pastor estaban adquiriendo en el negocio familiar. El grupo Pastor consiguio finalmente el control empresarial del establecimiento balneario. Pero su decadencia avanzo a paso de gigante. Su ocaso comenzo con su transformacion en Hospital Militar durante la Guerra civil espanola y culmino con el gran incendio de 1973 que dejo una estampa melancolica de ruinas y escombros.

4. Conclusiones

Los balnearios elitistas representaron un papel fundamental en la Espana de la Restauracion desde tres puntos de vista; la salud, el desarrollo turistico y la forma de hacer negocios. El balneario de lujo ofrecia a su clientela todos los servicios y adelantos tecnicos de la ciudad en un entorno de naturaleza mitificada, bucolismo y aires saludables, optimo para estrechar lazos de amistad mercantil y politica. Dentro de un espacio limitado, las oportunidades para conversar y alternar, para divertirse y negociar, se sucedian lejos del bullicio y la masificacion de la ciudad. A su vez, la construccion de villas termales en regiones perifericas, atrasadas y alejadas de la corte madrilena ofrecia a los empresarios y politicos locales una oportunidad para la promocion turistica de la zona y para la prosperidad de sus carreras politicas y mercantiles.

A traves del balneario de A Toxa y la operacion Cortegada, Galicia intento convertirse en Corte de verano para la familia real. Los politicos y empresarios gallegos mas relevantes de la epoca impulsaron el proyecto, pues garantizaria el exito de otros negocios. Esto habria supuesto una jugada definitiva para su promocion turistica y quizas para el desarrollo de la region. Pero las playas del norte le ganaron la partida con estrategias similares. Por otra parte, Mondariz reprodujo este modelo en toda su plenitud. Nacio como villa termal alejada de la civilizacion en una pequena aldea de la Galicia mas rural y profunda. Sus promotores supieron mercantilizar la naturaleza y recrear un espacio unico donde se respiraba salubridad, rodeados de bellos paisajes y todas las comodidades del progreso tecnico. Dentro de este mundo paralelo, el balneario atrajo a las elites mas destacadas de verano, sirvio de decorado para bodas y acontecimientos culturales, cierre de negocios y nuevas amistades politicas al son de una banda de musica, bajo la sombra de los arboles y el olor a hierba recien cortada. El cambio en las costumbres y en las modas, la mayor democratizacion del sistema politico y el clima de inestabilidad de los anos 1930s transformo el paradigma balneario de la Restauracion. La belle epoque de los balnearios de lujo habia llegado a su fin en Espana.

http://doi.org/10.5209/rev_CHCO.2011.v33.36670

Margarita Vilar Rodriguez

Universidad de A Coruna

mvilar@udc.es

Recibido: 07/05/2011

Aceptado: 07/07/2011

(1) Uno de los principales especialistas en la materia, Marc Boyer, ha senalado que las aguas minero medicinales se encuentran en el eje de lo que el denomina la "Revolucion turistica" que tuvo lugar en el siglo XVIII. Vease, BOYER, Marc: L'invention du tourisme, Paris, Gallimard, 1996: La relacion entre turismo y termalismo fue estudiada tambien por JARRASSE, Dominique: "La importancia del termalismo en el nacimiento y desarrollo del turismo en Europa en el siglo XIX", Historia Contemporanea, 25 (2002), pp. 33-49.

(2) Sobre los origenes y desarrollo del fenomeno turistico contamos con una amplia bibliografia en el marco internacional. Veanse, por ejemplo, WALTON, John K. and WALVIN, James (eds): Leisure in Britain, 1780-1939, Manchester, Manchester University Press, 1983; CROSS, Gary S.: A Social History of Leisure Since 1600, State College, PA, Venture Publishing, 1990; FINE, Ben y LEOPOLD, Ellen: "Consumerism and the Industrial Revolution", Social History ,15 (1990), pp. 151-79; INGLIS, Fred: The Delicious History of the Holiday, New York, Routledge, 2000; BARANOWSKI, Shelley O.; FURLOUGH, Ellen (ed.): Being elsewhere: tourism, consumer culture, and identity in modern Europe and North America, Michigan, The University of Michigan Press, 2001; BOYER, Marc: "El turismo en Europa, de la Edad Moderna al siglo XX", Historia Contemporanea, II, especial Turismo y Nueva Sociedad, 25 (2002), pp. 8-32; WALTON, John K.: "Aproximacion a la historia del turismo en el Reino Unido, siglos XVIII-XX", Historia Contemporanea, II, especial Turismo y Nueva Sociedad, 25 (2002), pp. 65-82; Laurent TISSOT (dir.): Construction d'une industrie touristique, XIX-XXe siecles. Perspectives internationals, Neudhatel (Suiza), Alphil, 2003; WALTON, John K. (ed.), Histories of Tourism. Representation, Identity and Conflict, Clevedon, Channel View Publications, 2005.

(3) Segun algunos autores, esta practica, iniciada por los aristocratas britanicos e imitada luego en todo el continente, estaria en el origen del turismo actual. Sobre el Grand tour, veanse WITHEY, Linney: Grand Tours and Cook's Tours: A History of Leisure Travel, 1750 to 1915, London, Aurum Press, 1997; BOYER, Marc: "El turismo en Europa...", p. 13; BLACK, Jeremy: The British Abroad. The Grand Tour in the Eighteenth Century, Allan Sutton, London, 2003; TOWNER John: "The Grand Tour: A Key phase in the history of tourism", Annals of Tourism Research, 12 (3) (1985), pp. 297-333.

(4) Sobre la introduccion del higienismo en Espana vease, ALCAIDE, Rafael: "La introduccion y desarrollo del higienismo en Espana durante el siglo XIX. Precursores, continuadores y marco legal de un proyecto cientifico y social", Scripta Nova. Revista Electronica de Geografia y Ciencias Sociales, 50 (1999) (http://www.ub.es/geocrit/sn-50.htm).

(5) GIL DE ARRIBA, Carmen, "La difusion social y espacial del modelo balneario: de la innovacion medica al desarrollo de las practicas de ocio", Scripta Nova. Revista Electronica de Geografia y Ciencias Sociales, 69 (2000) (http://www.ub.es/geocritlsn-69-40.htm); MOLDOVEANU, Mihail (dir.): Ciudades Termales en Europa, Madrid-Barcelona, Lunwerg, 2000; HALL, Derek; SMITH Melanie; TOWNER John: An historical geography of recreation and tourism in the western world, 1540-1940, Chichester-New York, Wiley, 1996; WILLIAMS Allan M. y SHAW, Gareth: Tourism and economic development western European experiences, London-New York, Belhaven Press, 1991.

(6) BOUZA, Jeronimo: "La difusion de la innovacion cientifica y el desarrollo de la balneoterapia: la incorporacion de los procesos de la quimica", Scripta Nova. Revista Electronica de Geografia y Ciencias Sociales, 69 (2000) (http://www.ub.es/geocritlsn-69-39.htm) y ALONSO, Luis; LINDOSO, Elvira; VILAR, Margarita: O lecer das aguas. Historia dos balnearios de Galicia, 1700-1936, Vigo, Galaxia, 2011. Cabe destacar que la verdadera modernizacion de los estudios farmaceuticos en la Espana del siglo XIX la firmo el influyente politico gallego Montero Rios (RD 24-IX-1886) en un plan en el que se introducian el "analisis quimico y el estudio de los instrumentos y aparatos de fisica de aplicacion a la farmacia", vease PUERTO SARMIENTO, Francisco J.: "Ciencia y farmacia en la Espana decimononica", Ayer, 7 (1992), pp. 153-191.

(7) CORBIN, Alain: The lure of the sea. The discovery of the seaside in the western world 17501840, Los Angeles, Universidad de California, 1994.

(8) LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos: "El turismo en la Espana del siglo XIX", Historia Contemporanea, 25 (2002), pp. 157-179. Vease tambien LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos: "Le tourisme termal dans l'Espagne de la Restauration, 1875-1914", en Laurent TISSOT (dir.), Construction d'une industrie touristique, XIX-XXe siecles. Pespectives internationals, Neuchatel (Suiza), Alphil, 2003, pp. 91-105; LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos: "A century of tourism in the norteen Spain, 1815-1914", en John WALTON (ed.) Histories of Tourism, Channel View Press, Clevedon, 2005, pp. 88-103; LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos: "Termalismo y turismo en la Espana del siglo XIX", en Carlos BARCIELA; Carles MANERA; Ramon MOLINA; Antonio DI VITTORIO (ed.), La evolucion de la industria turistica en Espana e Italia, Palma de Mallorca, Institut Balear d'Economia, 2011; MORENO GARRIDO, Ana: Historia del turismo en Espana en el siglo XX, Madrid, sintesis, 2007; BARKE, Michael; TOWNER, John y NEWTON, Michael T.: Tourism in Spain. Critical Issue, Oxon, Cab International, 1996.

(9) Sobre estos aspectos veanse ALONSO, Luis; LINDOSO, Elvira y VILAR, Margarita: O lecer das augas ... y ALONSO, Luis; VILAR, Margarita y LINDOSO, Elvira: El agua bienhechora. Historia de los balnearios de Espana (en prensa).

(10) Incluso hoy en dia ocupa el segundo lugar en el ranking europeo de paises con estaciones termales con 128 establecimientos, solo superada por Alemania (265). Cifras correspondientes al ano 2010 obtenida de la European Spas Association en http://www.espa-ehv.com/

(11) DOMINGUEZ CASTRO, Luis y CONSTELA BERGUEIRO, Gonzalo (ed.): Tempos de Sermos, Vigo, Servicio de publicacions da Universidade de Vigo, 2002; VILLARES, Ramon: Historia de Galicia, Vigo, Galaxia, 2006 y DE JUANA, Jesus y PRADA, Julio (coords.): Historia contemporanea de Galicia, Ariel, Barcelona, 2005.

(12) Puede encontrarse un analisis mas detallado del desarrollo del sector balneario gallego desde una perspectiva historica en VILAR RODRIGUEZ, Margarita y LINDOSO TATO, Elvira: "El sector balneario gallego desde una perspectiva historica (1780-1935)", Revista TST, Transportes, Servicios y Telecomunicaciones, 19 (2010), pp. 138-165.

(13) CABRERA, Mercedes (dir.): Con luz y taquigrafos el parlamento en la Restauracion (19131923), Madrid, Taurus, 1998 y VARELA ORTEGA, Jose: Los amigos politicos. Partidos, elecciones y caciquismo en la Restauracion (1875-1900), Madrid, Marcial Pons, 2001.

(14) Ahora las potenciales redes de clientelismo politico se ampliaban a todos los hombres mayores de 25 anos que configuraban el censo electoral. Dentro de este contexto, el poderio economico y el control politico se unieron mas que nunca. FERNANDEZ PRIETO, Lourenzo; NUNEZ SEIXAS, Xose M.; ARTIAGA REGO, Aurora y BALBOA, Xesus (coord.): Poder local, elites e cambio social na Galicia non urbana (1874-1936), Santiago de Compostela, Parlamento de Galicia, Universidade de Santiago de Compostela, 1997.

(15) El complejo y multiforme fenomeno del caciquismo no es un invento de la Restauracion sino que nace con el Estado liberal, pero en la Restauracion se perfecciona y generaliza. Vease PRADA, Julio y LOPEZ BLANCO, Rogelio "Galicia", en Jose VARELA ORTEGA: El poder de la influencia. Geografia del caciquismo en Espana (1875-1923), Madrid, Marcial Pons, 2001, pp. 349-382. VARELA ORTEGA, Jose: Los amigos politicos ...

(16) WALTON, John K.: "Tourism and Consumption in Urban Spain, 1876-1975", en Eugenia AFINOGUENOVA y Jaume MARTI-OLIVELLA (ed.), Spain is (still) different. Tourism and discourse in Spanish identity, Lexington Books, UK, 2008, pp. 107-128. Tal y como indica este autor, la trayectoria de desarrollo de actividades comerciales, turisticas y de consumo en Espana fueron muy diferentes y mas tardias a las de otros paises mas desarrollados de la Europa del norte, p. 113. Veanse tambien LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos, "Le tourisme termal ...", p. 91 y ss; LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos: "A century of tourism ...", p. 88 y ss.

(17) En una Galicia rural, con una poblacion dispersa y una economia dependiente todavia del sector primario, numerosos personajes vinculados politicamente a Galicia llegaron a ocupar destacados puestos en las mas altas esferas politicas del Estado. Para algunos autores, el ascenso de los politicos gallegos en este periodo estuvo relacionado con dos factores fundamentales. En primer lugar, el intricado sistema de posesion y disfrute de la tierra y el caracter minifundista de la propiedad sirvio como escuela de formacion a muchos abogados, necesarios para resolver los frecuentes conflictos. En segundo lugar, la influencia de la emigracion en la dinamica politica y social del pais que impulsaron la proliferacion de indianos, remesas y casas de banca para la canalizacion del ahorro, lo que permitia a los banqueros disfrutar de cierto poder de coaccion sobre amplios grupos familiares. Veanse PRADA, Julio y LOPEZ BLANCO, Rogelio: "Galicia" y VALLEJO POUSADA, Rafael, PRO RUIZ, Juan y PAN-MONTOJO, Juan: Cobian, Gonzalez Besada y Bugallal: tres ministros galegos na crise da Restauracion, Diputacion Provincial de Pontevedra, Pontevedra, 2005.

(18) El bano de mar como actividad formalizada para los ricos llego a la costa norte de Espana alrededor de 1830 de la mano de la familia real. WALTON, John K. y SMITH, Jenny: "The first century of beach tourism in Spain: San Sebastian and the Playas del norte form the 1839s to the 1930s", en Michael BARKE, John TOWNER y Michael T. NEWTON (eds.), Tourism in Spain. Critical Issues. CAB International, Wallingford, 1996, pp. 35-62; WALTON, John K. (2001)," Consuming the Beach. Seaside Resorts and Culture of Tourism in England and Spain form the 1840s to the 1930s", en Shelley O. Baranowski y Ellen Furlough (ed.); Being Elsewhere. Tourism, Consumer Culture, and Identity in Modern Europe and North America, Michigan, Michigan, The University of Michigan Press, 2001, pp. 272-298; WALTON, John K.: "Planning and seaside tourism: San Sebastian, 1863-1936", Planning Perspectives 17 (2002), pp. 1-20.

(19) LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos: "El turismo en la Espana...", p. 157 y ss.

(20) RODRIGUEZ SANCHEZ, Juan A.: "Los usos regeneracionistas de la simbologia del agua: entre la decadencia balnearia y el moralismo kneippista", DYNAMICS 18 (1998), pp. 107-126.

(21) ALVAREZ, Luis; LINDOSO, Elvira y VILAR, Margarita: O lecer das augas ... En las primeras decadas del siglo XX, las autoridades comenzaron a poner las bases de la administracion turistica espanola, cuyas politicas mostraron poco interes por el fomento del turismo balneario. Sobre estas primeras medidas, veanse MORENO GARRIDO, ANA: "Turismo de elite y administracion turistica de la epoca (1911-1936)", Estudios Turisticos, 163-164 (2005), pp. 31-54.

(22) GONZALEZ CALLEJA, Eduardo: La Espana de Primo de Rivera la modernizacion autoritaria, 1923-1930, Madrid, Alianza Editorial, 2005.

(23) WALTON, John K y SMITH, Jenny, "The first century ...", p. 36.

(24) ALVAREZ, Luis; LINDOSO, Elvira y VILAR, Margarita: O lecer das augas ...

(25) Vease La Ilustracion Espanola y Americana de 22 de abril de 1894, num. xv, p. 243 y BARREIRO FERNANDEZ, Xose R., coord.: Parlamentarios de Galicia. Biografias de deputados e senadores (1810-2003), Santiago de Compostela, Parlamento de Galicia y Real Academia Galega, 2a edicion, 2 vols, 2003, pp. 558-561.

(26) Sobre el Marques de Riestra, vease ALONSO, Luis; LINDOSO, Elvira y VILAR, Margarita: Construyendo empresas. La trayectoria de los emprendedores coruneses en perspectiva historica, 1717-2006, A Coruna, CEC, 2 Volumenes, 2009.

(27) Un hermano de Maria Calderon estaba casado con una hija de Eugenio Montero Rios. Eugenio Montero Rios presidia una de las ramas familiares mas importantes de la politica de esta Epoca. Su fabulosa residencia de Lourizan es considerada por Ramon Villares como la "Meca del caciquismo", veanse VILLARES, Ramon: Breve historia de Galicia, Madrid, Alianza Editorial, 2004 y BARRAL, Margarita: Montero Rios y Compostela. Un feudo clientelar, Ronsel y Consorcio de Santiago, Santiago de Compostela, 2007. Entre 1869 y 1886, Montero Rios ejercio de Diputado y desempeno varios cargos en el gobierno: Ministro de Gracia y Justicia entre 1869-70 (interino), entre 1870-1873 y 1892-1893; Ministro de Fomento entre 1885 y 1886; y Presidente del Consejo de Ministros en 1905. Vease Archivo Historico del Congreso de los Diputados http://www.congreso.es.

(28) Anuarios Financieros y de Sociedades Anonimas 1922, 1934 y 1940.

(29) VILLARES, Ramon: Breve historia de Galicia..., p. 77 y ss. Antonio Maura resumio mejor que nadie la influencia de la familia Riestra en la provincia de Pontevedra cuando afirmo que en Espana habia solo 48 provincias, porque la restante--refiriendose a Pontevedra- permanecia enteramente al marques de Riestra. Vease DURAN, Jose A.: Cronicas-4. Conflictos de hoy, historia romanticas y diarios modernos, Madrid, Akal, 1986, p. 255 y p. 270 y ss.

(30) Revista Ilustrada de Banca, 10 de mayo de 1911, p. 226.

(31) Memoria A Toxa 1883.

(32) Veanse las noticias publicadas en los periodicos El Correo Gallego, 1 de mayo de 1900 y El Imparcial. Diario Liberal, 16 de noviembre de 1899.

(33) Archivo del Registro Mercantil de Pontevedra, Libro 4, hoja 151, fol 75 y ss.

(34) Archivo Historico del Congreso de Diputados, http://www.congreso.es

(35) CARMONA, Xoan y NADAL, Jordi: El empeno industrial de Galicia. 250 anos de historia, 1750-2000, A Coruna, Fundacion Pedro Barrie de la Maza, 2005, p. 212.

(36) Sobre el sector bancario gallego en los siglos XIX y XX vease LINDOSO TATO, Elvira y VILAR RODRIGUEZ, Margarita: "La supervivencia de los comerciantes-banqueros coruneses en un marco de creciente competencia: estrategias y resultados (1840-1936)", Revista Galega de Economia, 17 (1) (2008), pp. 217-248.

(37) MENENDEZ Y FERNANDEZ, Carlos, MIGUEL Y PAREDES, Emilio y MARTINEZ CARRILLO, Fernando: Guia Oficial de las aguas minero medicinales de los establecimientos balnearios de Espana, Madrid, Hijos de J. A. Garcia, 1908.

(38) Revista de Obras Publicas, 2 de enero de 1908, numero 1.684.

(39) Registro Mercantil de Pontevedra, hoja 767, Inscripcion 1a.

(40) La isla de Cortegada formo parte del patrimonio de la Familia Real hasta que Juan de Borbon --padre del rey Juan Carlos I- vendio la isla a una sociedad particular con fines urbanisticos. Afortunadamente, los proyectos de urbanizacion no prosperaron y hoy en dia la isla ha vuelto a ser de dominio publico y forma parte del Parque Natural Islas Atlanticas de Galicia.

(41) CARMONA, Joan y NADAL, Jordi: El empeno industrial ... y ALONSO, Luis, LINDOSO, Elvira y VILAR, Margarita: Construyendo empresas ...

(42) Solo ejercio de diputado provincial en la legislatura de 1873, pero renuncio un ano mas tarde y se retiro de la vida politica. DEL CASTILLO CAMPOS, M. Jesus: Historia del balneario de Mondariz hasta 1936, Tesis doctoral inedita, 1992, p. 140.

(43) Guisado Nogueira, Jose (1988), Mondariz. Historia y Guia, Vigo, Diputacion Provincial de Pontevedra. p. 53.

(44) A partir de 1890, la sociedad familiar tomo la denominacion de Hijos de Peinador, un cambio provocado seguramente por el fallecimiento de la madre. Anuario Oficial Estadistico de las Aguas Minerales de Espana (1889), p. 371.

(45) Sobre Fausto Garagarza, vease PUERTO SARMIENTO, Francisco J.: "Ciencia y farmacia en la Espana decimononica", Ayer, 7 (1992), pp. 153-191; sobre Isidoro Casulleras veanse los informes de su autoria: Memorias del establecimiento balneario de Betelu (Navarra), 1876-1889; Memorias del establecimiento balneario de Cuntis (Pontevedra), 1890-1893, Memoria del establecimiento de Puente Viesgo (Cantabria), 1895; Memorias del establecimiento balneario de caldas de Besaya (Santander), 1895 y la publicacion donde se revela su exito como escritor La Gaceta de Sanidad Militar, periodico cientifico y oficial del cuerpo de sanidad del ejercito espanol, no. 145, p. 27. Por su parte, Uhagon desempeno un papel muy importante en la construccion de la red ferroviaria. Ejercio de consejero de la provincia de Vizcaya y fue miembro del consejo de administracion de la Compania del camino de fierro de Madrid a Irun por Bilbao en 1846. Mas informacion sobre la familia Uhagon en LARRINAGA RODRIGUEZ, Carlos, "La "Concesion Vascongada" y los antecedentes de la linea ferroviaria del Norte (1884-1855)", Espacio, Tiempo y Forma, Serie V, Historia Contemporanea, 17, 2005, pp. 67-92. Su carrera politica en los archivos historicos del Congreso de los Diputados http://www.congreso.es y el Senado http://www.senado.es/historia/senadores/index.html

(46) PEREZ SANCHEZ, Yolanda: "El legado del pasado", en Balneario de Mondariz (2006), p. 15.

(47) PEINADOR, Ramon y PEINADOR, Enrique: Las aguas de Mondariz: Album-Guia, Madrid, Sucesores de Rivadeneyra, 1899; Peinador, Ramon y PEINADOR, Enrique: Mondariz, Madrid, Sucesores de Rivadeneyra, 1906; DEL CASTILLO CAMPOS, M. Jesus: "Los hermanos Peinador y el arranque de Mondariz como villa termal", en Fundacion Mondariz Balneario, Mondariz, un agua con Historia. La pasion de una burbuja, Pontevedra, Fundacion Mondariz-Balneario, 2005, pp. 44-45.

(48) DEL CASTILLO CAMPOS, M. Jesus: Historia del balneario ...

(49) Guia del Turista, Mondariz-Vigo-Santiago (1912 [2003]); DEL CASTILLO CAMPOS M. Jesus: "Los hermanos Peinador ...", pp. 44-45; ALONSO, Luis; LINDOSO, Elvira; VILAR, Margarita: O lecer das aguas ...

(50) Gaceta de Madrid num. 166, de 15/06/1895 y Gaceta de Madrid num. 339, de 04/12/1924.

(51) Gaceta de Madrid num. 356, de 21/12/1912, Gaceta de Madrid num. 43, de 12/02/1915, Gaceta de Madrid num. 5, de 05/01/1929.

(52) Gaceta de Madrid num. 218, de 06/08/1911.

(53) Tranvia de Mondariz a Vigo: Memoria y estatutos de la sociedad anonima Tranvia de Mondariz a Vigo, Vigo, Establecimiento tipografico Faro de Vigo, 1913.

(54) Sobre las dificultades del proyecto, vease http://www.spanishrailway.com/capitulos_html/ tranviademondarizavigoyporrino.htm

(55) FRANCO, Fernando y AMENEIRO Bravo, M. Celia: Enrique Peinador Lines. Burgues, empresario, galerista, mecenas, filantropo, Vigo, Ir Indo, 2006, p. 23.
Cuadro 1. Balnearios oficiales registrados en Espana y en Galicia,
1833-1876

              1833           1850             1876

          Numero    %    Numero     %     Numero    %

Galicia     7      20      9      10,11     12     8,70

Espana      35     100     89      100     138     100

Fuente: Gaceta de Madrid de 18-05-1833, no 61, pp. 263-264; Rubio,
Pedro M. (1853), Tratado completo de las fuentes minerales de Espana,
por el Exmo. Sr. [...], Madrid, Establecimiento Tipografico de Rivera,
pp. 578-580 y Anuario Oficial (1877), pp. 270-275.

Cuadro 2. Principales balnearios gallegos registrados en los censos
oficiales (1700-1929)

Nombre                                      Provincia    Fundacion (*)

Balneario de Carballo                       A Coruna         1716
Balneario de Arteixo                        A Coruna         1760
Balneario de Nosa Senora dos Anxeles        A Coruna        c. 1923
Balneario de Guitiriz                       Lugo             1908
Balneario de Lugo Termas Romanas            Lugo           1847-1905
Balneario de O Incio                        Lugo             1897
Balneario de Cortegada                      Ourense         c. 1818
Balneario de Caldas de Partovia             Ourense         c. 1840
Balnearios de Sousas y Caldelinas (Verin)   Ourense         c. 1859
Balneario de Molgas                         Ourense          1876
Balneario de Requeixo (Vilaza)              Ourense         c. 1900
Balneario de Cabreiroa                      Ourense          1908
Gran Balneario de Carballino                Ourense          1900
Balneario Hotel Davila (Caldas de Reis)     Pontevedra       1780
Balneario Acuna (Caldas de Reis)            Pontevedra       1813
Termas de Cuntis (La Virgen)                Pontevedra       1881
Balneario de Caldelas de Tui                Pontevedra       1890
Balneario de Mondariz                       Pontevedra       1898
Gran Hotel La Toja                          Pontevedra       1907

(*) La fecha hace referencia a la construccion del hotel o del
edificio-balneario correspondiente y su apertura al publico.

Fuente: Datos obtenidos a partir de la informacion de ALVAREZ, Luis;
LINDOSO, Elvira y VILAR, Margarita: O lecer das augas ...

Cuadro 3. Visitantes anuales en los balnearios de Galicia y Espana
(1904-1931)

                    1904     1913     1923     1928     1931

Galicia             11.838   12.155   11.255   14.387   13.218
Espana              86.015   73.458   85.430   92.187   78.748
% Galicia /Espana   13,76    16,55    13,17    15,61    16,79

Fuente: Asehm, Anales de la Sociedad Espanola de Hidrologia Medica
(1907), 19/2, (1924), 34/12; (1931), 38/12 y (1931), 38/12.
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Author:Vilar Rodriguez, Margarita
Publication:Cuadernos de Historia Contemporanea
Article Type:Report
Date:Jan 1, 2011
Words:12303
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