Auf Pommes Frites kann man sich verlassen, zumindest langfristig/Las papas fritas pisaran fuerte al menos a plazo largo/Vous pouvez miser sur les frites, du moins sur le terme.

Die Wirtschaftskrise wird mit Sicherheit auch den Markt fur Pommes Frites beeinflusen, aber nur fur einen kurzen Zeitraum, wie in einem Bericht von Rabobank Ag Focus uber amerikanische Kartoffelprodukte zu lesen ist.

"Wahrend die Prognose fur die nahe Zukunft des usamerikanischen Kartoffelsektors gunstigstenfalls als neutral bezeichnet werden kann, ist ein langerfristiger Ausblick jedoch durchaus positiv, wenn sich die wirtschaftliche Situation erst einmal wieder verbessert," erklarte Marieke de Rijke von Rabobank.

Tiefgekuhlte Pommes Frites sind fur den Export der Vereinigten Staaten extrem wichtig. Der hohere Lebensstandard in Landern wie China und Indien hat zu einem Konsumanstieg bei westlichen Produkten wie z.B. Pommes Frites gefuhrt. Die USA sind der viertgrosste Pommes-Frites-Exporteur weltweit, nach den Niederlanden, Kanada und Belgien.

"Um das derzeitige Exportniveau aufrecht zu erhalten, wird man sich durch Qualitat und gute Kundenbeziehungen von den anderen abheben mussen" sagte de Rijke. Amerika hat eine starke Position im Exportsektor fur Pommes Frites aufgrund einer sehr guten Infrastruktur, die fur den Export von qualitativ hochwertigen Kartoffeln und Kartoffelprodukten in der ganzen Welt wunschenswert ware. Die Exporte sind aufgrund einer steigenden Nachfrage der sich entwickelnden Regionen, insbesondere in Asien, angestiegen.

"Die Geschwmdigkeit mit der die Anzahl der Fast-Food-Restaurants in Asien wachst wird die Nachfrage nach Pommes Frites in dieser Region weiterhin beschleunigen," sagte de Rijke. Der Exportmarkt ist ausserst wichtig, da der einheimische Konsum vor 10 Jahren seinen Hohepunkt erreicht hat. Kartoffeln stehen in dem Ruf viele Kalorien zu enthalten, und einige kurzlebige Modediaten haben die Kartoffel in Verruf gebracht. Durch "Watching Carbs" und andere Gesundheitstrends ziehen die Verbraucher inzwischen Reis als Kohlenhydratquelle der Kartoffel vor.

"Seitdem versuchen Marketingaktivitaten diesen Trend umzukehren, erklarte de Rijke. Saatkartoffelfirmen, wie auch Erzeuger und Verarbeitungsunternehmen versuchen diese Bemuhungen um die Kunden zu unterstutzen und arbeiten daran, Kartoffelsorten zu entwickeln, die weniger kalorienreich sind und einen hoheren Nahrstoffgehalt haben als die herkommlichen Sorten. "Innovative Produkte werden der Schlussel sein, damit die Verbraucher die Kartoffel wieder mehr schatzen lernen," schlussfolgert de Rijke.

La crisis economica con toda seguridad va a afectar negativamente al mercado de las papas fritas, pero no por mucho tiempo, segun un informe de Rabobank Ag Focus sobre el sector de las papas en Estados Unidos.

"Aunque las predicciones a corto plazo sobre la papa en Estados Unidos son en el mejor de los casos neutrales, las predicciones a largo plazo son positivas, una vez que la economia mejore" afirmo el analista de Rabobank, Marieke de Rijke.

Las papas fritas congeladas son el producto de papa de importacion mas importante de Estados Unidos. El incremento de salarios en paises como China e India ha llevado a un aumento en el consumo de productos de estilo occidental como las papas fritas. Estados Unidos es el cuarto exportador mayor de papas fritas del mundo, despues de Paises Bajos, Canada y Belgica.

"Para mantener niveles de exportacion actuales, es crucial que el sector de la papa destaque en calidad y en relacion con los clientes", afirmo de Rijke. Estados Unidos tiene una fuerte posicion dentro de las exportaciones de papa frita debido a una infraestructura de gran calidad, algo muy deseable a la hora de exportar papas y derivados de papa de calidad por todo el mundo. Las exportaciones han aumentado debido a una mayor demanda procedente de regiones en desarrollo, particularmente Asia.

"El alto ritmo al que esta creciendo el numero de restaurantes de comida rapida continuara acelerando la demanda de papas fritas congeladas en esta region", afirmo de Rijke. El mercado de exportacion es crucial, anadio, porque el consumo nacional de papas en Estados Unidos alcanzo su cima hace una decada. Entonces se penso que las papas tenian muchas calonas y algunas dietas les dieron mala fama. Una preocupacion por el consumo de carbohidratos y la busqueda de estilos de vida mas saludables llevaron a que los consumidores prefirieran el arroz a las papas como fuente de carbohidratos.

"Desde entonces las campanas de marketing han ayudado a revertir la tendencia a reducir el consumo de papa", afirmo de Rijke. Con la intencion de que la papa sea mas atractiva a los consumidores, algunas companias de semillas de papa, asi como varios cultivadores y procesadores, estan trabajando para desarrollar variedades que sean mas bajas en calonas y que tengan mas valor nutritivo. "Se necesitaran innovaciones posteriores para que progresivamente los consumidores vuelvan a apreciar la papa", concluyo de Rijke.

La baisse economique est certaine de faire souffrir le marche des frites mais pas pour longtemps selon un rapport Rabobank Ag Focus sur les pommes de terre aux Etats-Unis.

<< Tandis que la perspective a court terme pour le secteur americain de la pomme de terre est tout au mieux neutre, celle a long terme est positive, une fois que l'economie aura progresse, >> selon Marieke de Rijke, analyste de la Rabobank.

Les frites surgelees sont des produits d'exportation phares des Etats-Unis. La hausse des salaires dans les pays tels que la Chine et l'Inde ont engendre une hausse de consommation des produits d'inspiration occidentale comme les frites. Les Etats-Unis sont le quatrieme plus grand exportateur mondial de frites surgelees, apres les Pays-Bas, le Canada et la Belgique.

<< Pour maintenir les niveaux actuels d'exportation, le secteur de la pomme de terre devra se distinguer en matiere de qualite et des relations clients, >> expliqua de Rijke. Les Etats-Unis detiennent une position solide en ce qui concerne les exportations de frites grace a une infrastructure de qualite superieure, ce qui est fortement necessaire pour les pommes de terre destinees a l'exportation et les produits a base de pomme de terre de par le monde. Les exportations ont augmente en raison d'une demande accrue des regions en developpement, en particulier l'Asie.

<< Le rythme de croissance du nombre d'enseignes de restauration en Asie continuera a faire accelerer la demande de frites surgelees dans cette region, >> ajouta de Rijke. Le marche d'exportation est crucial, expliqua de Rijke, parce que la consommation nationale de pommes de terre americaines a connu son apogee il y a dix ans. Les pommes de terre etaient considerees comme trop caloriques et certains regimes a la mode lui donnerent une mauvaise reputation. La << surveillance anti-glucides >> et des styles de vie plus sains ont fait que les consommateurs prefererent le riz aux pommes de terre comme source de glucides.

<< Depuis ce temps, les activites de marketing ont contribue a renverser la tendance de la baisse de consommation de pomme de terre, >> a declare de Rijke. Dans une tentative visant a renforcer l'attrait aupres des consommateurs, les societes de graines de pommes de terre, ainsi que les cultivateurs et les industriels, s'attellent actuellement a elaborer des varietes de pommes de terre qui sont plus faibles en calories et ont des qualites nutritionnelles superieures a celles des varietes actuelles. << La future innovation de produit sera essentielle pour que les consommateurs puissent apprecier de nouveau apprecier les pommes de terre de plus en plus >> a conclu de Rijke.